2008年发展至今，饿了么这个平台经历过辉煌时刻，也曾陷入低谷时期。

外卖送餐依旧是饿了么的主战场，也是这个平台原始用户赖以生存的一项在线点餐技能。

截至目前，饿了么在线外卖交易平台已覆盖全国2000个城市，加盟餐厅130万家，用户量达2.6亿。

当饿了么蓝骑士的身影出现在高校食堂，学生从此告别排队的苦恼，步入一键下单的科技生活当中。

相对来说，高校食堂可谓是一个内循环的市场经济圈，主要消费群体以在线学生为主，几乎可以实现商家与消费者之间的收支平衡。

近1000所高校食堂

来自TechWeb这家科技媒体报道称，11月16日消息，饿了么近日与华东师范大学、大庆师范学院、商丘职业技术学院等约500所高校食堂。

至此，全国累计已有100座城市近1000所高校食堂通过饿了么开通外卖服务。

从行业角度来看，饿了么与高校食堂之间合作主要在于学生群体的需求，从而进一步通过科技手段来发展（改善）这个内循环的市场经济圈。

智能取餐柜

在华东师范大学闵行校区、杭州滨江高教园等地，饿了么“专门”铺设了智能取餐柜，实现末端无接触交付。

对此，饿了么高校业务负责人表示，餐品分格存放，可以避免丢餐；末端无接触交付的形式，也更加安全。

从学生角度来看，对于智能取餐柜的设立，在末端配送这个环节当中优化了取餐的繁琐程度，总算是解决了电话沟通的障碍。

提供勤工俭学的岗位

根据饿了么数据显示，高校食堂外卖平均配送时长20分钟，大部分是1km内的近距离配送。

除此之外，高校内主要采用商家自配送和学生兼职配送的形式，给在校生提供勤工俭学的岗位。

由此可见，学生一方面是消费者，另外一方面也是获利者，至少一部分学生不用再为生活费而发愁。

国早报客户端报道了《新手投资餐饮踩坑？南宁多人加盟品牌牛肉粉，开店一个月就凉凉》之后，引起了餐饮界以及广大公众的关注，不仅是米粉加盟，近年来的奶茶店加盟、串串火锅加盟等，也存在陷阱和误区。

贴名牌招商加盟很多见

加盟某牛肉粉亏了27万元

“南国早报客户端报道的‘某酸某辣’加盟商的经历和我很像。“内蒙古人张女士对记者说。三年前，张女士在南宁投资了50万元开了一家餐厅，马上就要回本了，但2020年初的新冠肺炎疫情一来，她亏损了20多万元，只能把店关了到深圳去打工。

“我认为自己开单店没有影响力，从深圳回到南宁后，我想加盟牛肉粉店，当在网上搜索‘三×王’，就有招商人员来电说他们是‘三×王’的子品牌，只要20多万元就能开店。于是，我8月到杭州考察后交了5.8万元加盟费，并于9月13日在西乡塘区客运站地铁商业街开了一家‘福×公社’牛肉粉店，开业2个多月以来，每天亏损500多元，27万元打了水漂。而且‘福×公社’的多家加盟店也是亏损。”张女士说。

张女士加盟的“福×公社”牛肉粉店每天都在亏钱。男顾总熬吧客户端记者 雷小琴摄

为什么离张女士的店不远处的另一家牛肉粉店顾客盈门，每天营业额数千元，而张女士却几乎每天亏损呢？她自己分析，是由于原料供应不稳定，知名度小造成的。

百色、贵港等地的“某酸某辣”米粉店加盟商也纷纷来电，称对开店经营信心不足，而部分加盟商则准备起诉 “某酸某辣”。

傍着知名品牌招商加盟，是一些快招公司惯用的伎俩。南宁餐饮界的业内人士王先生介绍，不仅是牛肉粉，奶茶也存在快招骗局，投资者搜索某知名品牌的茶饮，会即刻跳出加盟网站，当你留下个人信息后，打电话来的却是另一家品牌，招商人员用“研发、运营、销售都是同一个团队”的话术吸引加盟。加盟后，加盟商会发现采购的物料、耗材等比网上卖的要贵、物料质量也不好，加上租金、人工等压力，奶茶店也支撑不了多久。

不是流行就一定能赚

串串店选址不当亏损60多万元

2017年，黄先生从广东回到南宁后获得了一家知名米粉店的加盟资格，因为对南宁商圈不了解，在广西民族大学附近某购物中心租下了一间200多平方米的铺面，谁知米粉店审核地址时认为不适合开店。但他已押六付三，付给房东28.8万元租金，只好硬着头皮找了一家串串火锅店加盟。

“当时串串火锅很流行，本以为靠近大学，串串店会火，没想到的是，学生的消费能力有限，加上购物中心运营不好，租金高、公摊高，进店人数少，我苦苦撑了2年，亏损了60多万元，退出了餐饮行业。”黄先生叹惜道。

黄先生提醒有意加盟餐饮品牌的人士，首要选好知名的、优质的加盟品牌，其次要按照加盟总部的要求精心选址，不要贸然租下自认为好的店铺，最后就是要用心经营，不能当甩手掌柜。

想投资餐饮加盟店，如何才能避坑呢？

广西烹饪餐饮行业协会名厨委常务副主席许东平教大家一些加盟避坑的办法。

1.识破假招商链接：搜索想要加盟的品牌时，注意看链接上是否有广告标识，是否跳转到其他加盟网站，这很可能是快招公司的诱饵，千万不要填写个人信息。需要加盟，应到该品牌的官方微信上去了解。

2.警惕移花接木：当你接到某知名餐饮品牌的招商电话时，对方先会给出它的基本情况，同时会说它的开店成本很高，比如至少需要100万元等。这时如果你犹豫了，招商人员就会立马给出另外一个品牌，并号称名气虽然没有A品牌大，但是产品都是非常不错的，而且费用还低，甚至于说是同一个团队运作的。

3.不要偏听偏信：想加盟一家餐饮店，第一看证照等，看是否具有商标注册、特许加盟经营许可。可以直接致电知名品牌总部咨询，而不要听一面之词。

4.实地考察门店：招商人员带你去看的餐饮店都是很热闹的，这种火爆可能是请人排队的或是用低价吸引的。外卖数据9999+也不意味着赚钱，可到线下其他加盟店了解实际经营情况。

5.认真考察总部：一个正规的加盟连锁品牌，人员配置是齐全的，包括店面设计、运营等人员，如果总部全是招商人员，都在打电话，那就要留心点了。同时要了解该品牌是否有中央厨房，物料库存多不多，供应链是否稳定，产品是否有独特性，是否适合当地人的口味等等。

6.看清楚加盟合同：要看是与法人签的合同，还是和第三方签的合同。了解是否列明有加盟犹豫期，如加盟者在合同订立后一定期限内，可以单方解除合同。还要看相关的约定，比如：口头承诺的返装修费、送设备等是否有列明。

7.店面选址：看看周围同类品牌的销售数据，估算其利润空间，自己开店是否真能赚钱。

此外，广西烹饪餐饮行业协会提醒广大餐饮投资者注意鉴别加盟资质，尤其是对方是否已经在当地进行了特许经营许可备案，否则都属于非法经营。另一方面，协会也敦促广西的米粉品牌商家主动发布正面信息，引导投资者正确选择合法投资渠道，区分良莠。对市场上出现的各种假冒伪劣，及时发布品牌声明以正视听，维护自身权益和社会正义，体现行业责任担当。

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资创业有的是已经有了好的项目需要选地址，有的是有经营地址选合适的经营项目。那么学校旁边开什么店好？我们可以考虑卖吃的东西，毕竟那么多的学生天天都要吃饭的。听说廖排骨的卤菜不错，可以考虑加盟廖排骨，咱们先一起了解一下。

廖排骨的卤菜真是好吃，看一眼就垂涎欲滴，尝一口鲜香四溢。廖排骨的卤味称得上“川卤经典”，卤制的食品具有“色、香、意、味、形、鲜”六大特点，味道独树一帜。廖排骨产品以五香为主适合全国各地，随着人们对卤味的喜爱，廖排骨如雨后春笋般的在全国各地散开来，并成为卤制品行业的一道风景线。所以要问学校周边开什么店，首选廖排骨小吃加盟

作为小吃行业的佼佼者，廖排骨是投资者最佳可选的项目，首先，它不是一个单一的发展单元，它的辐射范围是整个消费群体，没有高低之分；其次，它不需要有多大的规模，与酒楼等大型的餐饮场所不一样，它只需要一个能经营的小空间即可；向学校周边的环境，挺适合开一家廖排骨小吃加盟店的。

学校旁边开什么店好？就开一家廖排骨加盟店就最好。学校周围人流量大，小吃香飘万里，大老远都能问到香气，人们自然争相购买。据说，廖排骨别的加盟店都是做多少卖多少，根本就是供不应求。你只需复制他们的成功经验即可轻松赚钱。