坚决制止餐饮浪费行为”“切实培养节约习惯”。连日来，习近平总书记的重要指示持续在全网刷屏。“对餐饮浪费行为说不”“餐厅推出N-1点餐模式，10个人点9个菜”等话题冲上热搜。治理“舌尖上的浪费”，厉行节约、反对浪费，人们正在行动。
历览前贤国与家，成由勤俭破由奢。餐饮浪费行为，貌似日常生活中的小节，实则是事关国计民生的大事。一个铺张浪费的人，不可能修炼好私德；一个艰苦奋斗的政党，必然厉行勤俭节约风尚。习近平总书记一直高度重视粮食安全和提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚。早在2013年1月，习近平总书记就作出重要指示，强调“浪费之风务必狠刹”，号召“努力使厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风”。此后，习近平总书记又多次作出重要指示。近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，指出“尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟”。
我们重申制止餐饮浪费，提倡节俭，就是要树立爱粮、节粮新观念，增强每个人的节约意识、危机意识、安全意识，这关乎社会风尚和美德，还关乎人民生活幸福和国家长治久安。
一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。观诸历史，节俭作为一种生活方式，体现了中华民族的价值取向和道德风尚。艰苦奋斗勤俭节约更是我们党的优良作风，是我们一路走来、发展壮大的重要保证，是我们继往开来、再创辉煌的重要保证。今天，改革开放给我们的生活带来翻天覆地的变化，但我们也不能忘了，中国还是世界上最大的发展中国家。因此，在“两个一百年”奋斗目标的历史交汇点上，尤其要在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。
要让“制止餐饮浪费”成为公民的自觉，成为一种社会公德，一种社会风尚，不弃微末，日积月累，人人有责！
编辑：余婧瑶
炉夜话，山外有田。
< class="pgc-img">土鳖柴院谷山店
近几日阿红一边寻找音乐团队的人才，一边考察了湘江里老渔村、王捌院子、小鳖大院等院子餐饮品牌以及寻山茶馆等特色茶所，有所启发。
论造景，老渔村很有年代感它是餐饮、景区、剧场与民俗文化的复合体，走进去有种文和友的感觉。
再加上每周五六日三晚的情景剧安排，代入感很强，画面很震撼。
弹词、快板、船上舞女、苗家阿妹唱歌……形成了他们的特色艺术感染力。很有拍照的冲动和分享的欲望。
论消费体验，王捌院子更像是一家私人的高级会所，装修上既古朴典雅也简约时尚。
古筝与吉他弹唱，是他们的艺术呈现形式。点餐区门口免费烤红薯和糖人手艺小摊，大人小孩都喜欢。
大型古典舞蹈，是小鳖大院的特色。主菜上菜仪式感比较强。两个人抬，一人敲锣。还有一匹马，等待客官上座游园。
寻山茶馆，有活动或者有美丽瞬间的时候，都会有一个茶艺师举起单反相机抓拍，记录并编辑好，发到他们客户群或单独发给客户。
美丽瞬间，谁不心动？增加了客户的链接。
学习考察归来，阿红对院子餐饮的部分设想与展望如下。
< class="pgc-img">土鳖柴院谷山店·围炉茶坊
周末可以组织读书会，小型音乐会，茶艺花艺体验，画展摄影展，主题交流或分享等一系列的文艺活动。
紧扣美食、美景、美人、美物与美育，一切关于美的事物，发现与分享。一来引流，二来提升院子餐饮的品牌文化影响力。
比如：湘西老房子古琴展与演奏（古琴师大宝）、现当代具象写实油画个展（青年油画家熊师）、乡土童谣音乐会专场（乡土童谣音乐人苗阿红）、网红长沙美食摄影个展（明星摄影师大雄）、民谣之夜专场（民谣唱作人梵语）、诗歌朗诵会（诗人包医生）、营销策划沙龙（爱国主义学者溜达哥）等，不定期举办这些文艺汇演与分享。
春风润物细无声，品牌的文化内涵，需要长久打磨与丰富。
美景与美物是硬件，是固定的！美食、美人、美育与文化艺术的碰撞是软的，是流动性的！
人的精神状态，靠气质，古人说腹有诗书气自华。品牌的影响力，靠文化与艺术的加持。
音乐艺术与餐饮的结合，是提升餐饮品牌的软实力，传统的餐饮比价格，竞争激烈。
院子餐饮是餐饮行业的一次全面升级，它吃的不仅仅是一顿饭，它赋予了餐饮以文化与艺术。这让院子餐饮，成为一种新的社交与圈层，身份与地位的象征。
俗话说，罗马不是一日建成的，好事多磨，一个高效的团队，需要时间打造基础架构，然后成型，并齐心协力迈向事业巅峰。
音乐艺术团队的建立，需要在新店开业后，实际的营运中一步步去完善，不断地打磨、沟通与交流。
< class="pgc-img">土鳖柴院谷山店
万家灯火，千里有缘。
苗阿红，乡土童谣音乐人，瓦罐乐队、逮起乐队主唱。
日，宁夏银川河东机场发布消息，宣布将全面下调餐饮价格，其中牛肉面价格降幅达54%。
提起机场消费，许多人的第一反应就是价格高，比如78元一碗面条、59元一碗馄饨、28元一碗粥。机场消费“价高、质差、量少”，令不少消费者望而却步，甚至一些收入较高的公众人物也曾公开吐槽机场餐饮价格过高。因此，此次银川河东机场全面下调机场餐饮价格，得到了网友的一致点赞。
客观地说，火车站、机场等特殊经营场所的商品、服务价格，由于成本因素，比一般市场价格高一些，消费者并非不能理解，但一些普通商品的价格动辄高出数倍，甚至到了离谱的地步，就明显超出了合理定价范围。近年来，在相关部门推动下，国内机场餐饮等消费价格确实有了一些下降，“天价”餐饮在一二线城市大型机场已基本消失。不过，要完全做到机场消费与机场所在城市“同城同价”，还有不少工作要做。
据报道，湖南长沙市黄花机场数据显示，2018年6月份该机场餐饮进入“平价时代”后，总体营业额却增长了。这是因为机场消费价格降到了合理水平，消费者愿意在机场消费，在薄利多销之下，机场商家营收不降反升，同时愿意到机场开店的商家也多了，机场同样从中受益。这说明，如果机场内的商家适当降低商品和服务价格，对消费者、对商户、对机场管理方来说是一种多赢。
(责任编辑：李嘉玲)
