是小霖，我在福州，和你分享我吃过的大餐小吃，爱吃的人总会因为一道美食而相遇！
美食一定是这世上最好的存在之一，如果说川系火锅活色生香将重口味演绎的淋漓尽致，那么潮汕火锅则讲究“大味至淡”，敢以一锅清水打天下，更加注重食材本身的味道，将“鲜”字发挥到极致。
这是开在福州六一北路，是有近10年的老店了，“牛梦香”是主打汕头牛肉火锅，在福州的自助牛肉火锅中算是佼佼者。
门头不大，一不留神还容易错过。但内有乾坤。晚上6点半来店里就餐，这脚刚还踏入店门口口，便感受到一种温热的腥擅气扑鼻而来，等走进店里，更是人声鼎沸，整个店就像被整个汤气笼罩其中。店铺就餐区域大，但灯光和环境略小陈旧，店里的服务员如陀螺似地忙里忙外。放眼望去人人桌上一个热气腾腾的火锅，像是散发着世俗里最摄人心魄的气息，每个人都很满足的享受着无限量自助的牛肉盛宴。很是分外的接地气。
< class="pgc-img">入店就可以看见自助品类很全，任君挑选，满满的肉欲来牛梦香也让你也能满足，一盘盘的胸口油、雪花牛肉、吊龙、五花腱、匙柄……”，光是看了都有饱腹感！当然是通通都拿回桌去啊！！
即使是自助但不加锅底，折算后一人基本也是百元左右，好像每家牛肉自助都是如此套路，关键是他们家味道都还不错。透明档口师傅们忙不停熟练的处理牛肉，手起刀落，顺着纹理，切到极薄。
< class="pgc-img">切宰好的牛肉被直接端上餐桌，确保上桌的肉是最新鲜的，因此肉质特别柔嫩，整体品质很不错，新鲜，够味。三宝是真的三宝，汤头比较清淡，是个人喜欢的感觉。
作为胸口油爱好者，那天光是胸口油就吃了5盘，脆爽无比。更让人意外的是胸口肉比胸口油更觉得惊喜，烫熟后的胸口肉，奶香扑鼻肥瘦相间，入口口感丰富，鲜美柔滑的极致口感让人分外满足。
自助熟食区也不乏卤牛肉，酱牛排、炒米粉，凉拌菜、五香卷…蔬菜、另外还有提供水果和四果汤和大麦茶。种类虽不多，但好在味道不错。一定要尝一尝他们家引以为豪的手打丸子，吃过的都赞不绝口，绝对不是其他火锅店又或是包装速食品的口感。各个Q弹，咬一口满口留香，鲜嫩多汁…。
< class="pgc-img">小霖分享：牛梦香，福州牛肉火锅自助的龙头和天花板了，靠品质胜出一直生意都很火爆。锅底、餐位费、酒水消费都要另外收费。他家的肉品只有牛肉，其他海鲜、猪肉、家禽类的通通都没有！！！牛肉是无限量的，可以一直吃到不想吃。
店铺环境略为陈旧，大厅吵杂。店内有包厢，门口可停车。服务一般尚可，收碗比较积极，生意火爆每一个员工都似陀螺忙不停，相互理解吧。总之爱吃牛肉的小伙伴，冲就是了！
< class="pgc-img">一千人眼中有一千种美食，酸甜苦辣都是食物的味道，去用心去体会吧，我是小霖，我在福州！和你分享福州大街小巷的美食哦！
<>< class="pgc-img">宗的潮汕鲜活牛肉火锅
开放式厨房，现点现切
专线运输，只为新鲜
< class="pgc-img">鲜活牛肉、主食、蔬菜
特色小食，通通无限畅吃
< class="pgc-img">58元抢
超值自助牛肉火锅套餐
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< class="pgc-img">牛品会&头牌美食
秒杀价
午餐自助：原价98元，售价58元
注：晚餐到店另补10元
套餐内容
全场鲜牛肉、牛附件等涮品、
主食、小吃、凉菜、饮品
使用有效期
2019年6月23日起至2019年7月31日
购买须知：
1、店内所有牛肉、牛附件、主食、蔬菜、凉菜、小吃均可享用，酸梅汁无限喝，现点现做（不含锅底、酒水、餐位费）锅底；
2、就餐时间为100分钟，超时10分钟需另加收超时费用 20元/人；
3、本餐厅幼童免费，身高120cm以下的儿童免单（注：两位成人可带一位幼童）；
4、剩余菜品如超过50克造成浪费，每人需加收50元（不可打包）；
菜 品 详 情
▼
鲜牛肉
脚趾肉、牛肉拼盘、肥牛、吊龙、嫩肉、匙仁、黄喉、匙柄、胸口朥、鲜牛舌；
牛附件
牛蹄筋、牛筋丸、黄喉、牛肚、牛百叶，牛腩、牛筋丸、手打牛肉丸、墨汁丸；
更多
涮品
白萝卜、生菜、油麦菜、玉米、莲藕、金针菇、土豆、空心菜、木耳、海带、潮汕炸豆腐皮、冻豆腐、鲜豆腐、腐竹、千张皮、千页豆腐、鸭血、炸芋头、油条；
饮品
酸梅汁；
主食
牛肉炒饭、干炒牛河条、鸡蛋面、粿粉、白米饭；
凉菜
凉拌黄瓜、凉拌木耳；
小吃
山药卷、南瓜饼、香甜花生米、脆皮虾滑。
正宗潮汕鲜活牛肉火锅
牛品会的环境宽敞明亮，暖黄色的灯光搭配上原木色的桌椅，用铁质框架和木质栏杆作为隔板，提高了私密性。
▊ 开放式厨房，现点现切 ▊
< class="pgc-img">< class="pgc-img">师傅切肉台窗口的设置是开放形式，现点现切，能清楚的看到师傅高超的切肉技术，从切肉到摆盘，每道程序都做到完美！
▊ 专线运输，只为新鲜 ▊
< class="pgc-img">牛品会采用的是特供的高品质土山牛，用冷链吊车专线运输，团队全程跟踪，不冷冻、不注水、不隔夜，为的就是让每位顾客吃到最新鲜的牛肉。
全场鲜活牛肉无限畅享
< class="pgc-img">先别急着涮肉，等汤沸腾开来后，先盛一碗清汤，加入芹菜粒，汤清味正，暖胃暖身，接下来就要开始涮肉啦！
用几十斤牛骨，耗费整整一天才熬出的锅底。加上玉米、萝卜、红枣和去腥的南姜，汤头浓郁，牛肉味十足，且清新爽口，口感满分。把一整盘牛肉倒入捞勺中，用筷子快速打散牛肉。
< class="pgc-img">吃潮汕火锅捞勺是必不可少的，通过捞勺三进三晾，逼出了牛肉的鲜甜。继续轻摇捞勺，牛肉微红，吃一口八成熟的牛肉，清甜又有嚼劲！全熟的牛肉嚼劲更足。
牛的各个部位任你点，喜欢哪里点哪里！每个部位涮锅的时间不一样，每盘肉都会被贴上标签，超贴心的！
吊 龙
< class="pgc-img">吊龙属于高档肉品，分布于牛脊背两侧。脂肪较少，呈条状分布，所以肉质比较结实。
吊龙涮上15秒就可以开吃！放入口中，肉质细嫩多汁，口感软嫩弹牙。因为土山牛肉足够新鲜，所以细嚼吊龙肉不会有渣滓感。吃上一口瞬间开启肉欲！
< class="pgc-img">肥 牛
< class="pgc-img">肥牛是牌长极荐TOP1！也是很多人的心头好，几乎每桌都能看见它的身影。
迷人的纤维感，清晰丰富的油花让人忍不住想马上安排入锅！
肥牛经过汤底的洗礼，只要10秒就能入口！肉香四溢，肥而不腻，牌长我一个人可以干掉两盘！一大块入口，鲜辣的酱油在肥瘦之间流走，肉质细腻，滑嫩顺口。
匙 柄
< class="pgc-img">匙柄中穿插着细细的肉筋，看起来就鲜嫩无比。
涮熟后的匙柄口感紧实、肉质饱满，鲜甜多汁，嚼起来十分爽口，蘸些酱料，淡淡的香甜牛肉味，鲜嫩无比，太让人上瘾了！
嫩 肉
< class="pgc-img">嫩肉是牛臀腿部位的肉，脂肪含量很低，是减肥患者的福音了！薄薄的嫩肉锁住了牛肉本身的水分，涮上10秒左右下口，一大口超级满足！
< class="pgc-img">涮熟后依然纹路分明，吃起来瘦而不柴，无比鲜嫩，一点都不油腻。再裹上一层调制好的辣酱，放入口中，满满原汁肉味，鲜味十足，美味程度A+++！
< class="pgc-img">牛 舌
< class="pgc-img">牛舌在日料中普遍出现，但新鲜现切的牛舌还是头一次见到。一大盘牛舌份量足足的，吃完了可以再点，吃到你满意为止。在外面单点一份牛舌就要大几十，这里居然无限吃，光牛舌就能吃回本！
要问牛身上最稀少的肉是什么？牌长肯定会回答牛舌，出肉量只占到整个牛身的1%！一整条牛舌只能切出其中的1/5，每片牛舌都切得薄厚适中。
牛舌在锅中涮上8秒，没有肥肉却能感觉油脂饱满、肉质香甜，还特别有韧劲，入口很弹，软韧香滑，没有丝毫腥气，超满足！牌长我要开启“疯狂涮肉模式”啦！
< class="pgc-img">胸 口 朥
< class="pgc-img">< class="pgc-img">看起来像一盘肥肉的胸口朥，其实口感一点都不肥！
肉嘟嘟的的十分可爱！把新鲜的胸口朥下入锅中，煮上5分钟，原先展开的肉就会蜷缩成一团，一点肥腻都没有！
< class="pgc-img">牛骨汤慢慢渗进胸口朥中，入口Q弹有力，肉汁丰满，满口的诱人醇香！别提多爽了！
牛 附 件
< class="pgc-img">除了牛肉还有丰富的牛附件，分量还很足！牛蹄筋、牛筋丸、黄喉、牛肚、牛百叶，还有纯手打的牛肉丸。
每样都来一点，涮煮过后的牛附件超诱人，韧劲十足，加点自制酱料口感更佳！牛肚煮的时间要稍微长一些，这样更有嚼劲。牛百叶吃起来“嘎吱嘎吱”，超爽脆！
< class="pgc-img">蔬 菜
< class="pgc-img">牛品会的蔬菜种类也有很多，白萝卜、生菜、油麦菜、玉米、莲藕、金针菇、土豆、空心菜...随便选一种都是清爽解腻的！
< class="pgc-img">吃牛肉火锅一定要加入蔬菜，这样汤底的味道会更鲜。清淡的口感，呈现出了另一番风味，再加上玉米的香甜，让人欲罢不能，真是美味又幸福！
牛品会鲜活牛肉火锅
< class="pgc-img">地址：长乐中路147号世欧广场北区对面
电话：0591-87739777
营业时间：10:00-03:00
自助餐，已经成为了餐饮文化中最重要的一个组成部分，价格差距也挺大的，常见的有路边的小自助快餐餐厅，按斤计算，贵的有那种海鲜自助餐厅，人均那是60以上，贵的几百都有。不但自助餐价格多样化，连自助餐的种类也是多样化，比如自助海鲜，自主火锅，自助烤肉等等，在每个城市，总能找到你想要的，今天要给大家分享的是，福州最便宜的自助餐厅，只要8元钱一个人，随便吃。
< class="pgc-img">这个自助餐厅的名字叫做老油条自助餐厅，位置在鼓楼区温泉街道六一北路366号，不是那么的招摇，这其实是一家临街的早餐店，只是和一般的早餐店的方式不一样，是采用自助，如今是涨价后才是8元一位，有点类似酒店的自助早餐，但是便宜多了。
< class="pgc-img">这家自助早餐厅里面有很多传统的小吃，一共有20多种，有的甚至现在很多年轻人都没吃过的，比如说像马尔麻蛋。
< class="pgc-img">当然也有不少我们常见的早餐，比如说茶叶蛋，油条，糍粑，发糕，八宝粥，绿豆汤，油饼等等，在其他地方去买的话，估计大概也要六七元左右才能吃饱，只是种类不会有这么多，一般人基本是一杯粥，一个茶叶蛋，再加一两根油条，而这些，按照现在的物价，就是7元钱了，当然每个地方的物价有差别，可能会有所出入，但是一般新一线城市估计基本就是这个价格了。
< class="pgc-img">如果是湖南人，喜欢吃粉的话，这里虽然没有老长沙米粉，但是有那种炒粉，准确的说，是炒米线，味道特特别不错。
< class="pgc-img">不过很多网友看了，都说茶叶蛋也能随便吃，我可以吃回本，我一个人就可以吃四个茶叶蛋，再喝一杯粥，不过事实证明，这家店时间不短了，至今还是挺挣钱的。
不过这家店虽然位于街道旁，但是生意并不是太好，友情提醒下，想要吃到比较多的，最好是早点去。这样的形式还是挺好的，就是不知道其他地方什么时候也能开一家这样的早餐店。你们觉得你们能吃回本吗?
