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铜锅涮老板看过来!手把手教你设计小料台

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:定制设计老北京铜锅涮肉小料台时,要考虑这几点。1.小料台风格与铜火锅的传统文化和老北京的氛围相协调,可以使用玫瑰金+胡桃木

定制设计老北京铜锅涮肉小料台时,要考虑这几点。

1.小料台风格与铜火锅的传统文化和老北京的氛围相协调,可以使用玫瑰金+胡桃木彩钢外观,来营造出老北京的感觉。

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2.布局简洁明了,方便客人取用。可以将调料台分为几个区域,分别放置水果和调料,同时留出空间放调料碗供客人拿取。

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3.小料台可以设计品牌发光字logo,增加观赏性。料区上面安装玻璃滑盖,展示效果好,还能防止小飞虫。

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4.小料台长度结合调料数量和功能定制,高度不要超过1.2米,要符合人体工程学,方便客人取用调料。

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如果是做老北京铜锅涮肉的老板,可以参考设计。

料台是火锅店必不可少的设备,经常被顾客频繁使用,占用的空间也不小,所以设计时要注意这四点。

第一,充分利用空间,可以像额尔敦传统涮一样设计成三层,一层放置新鲜的水果,一层放置干碟干料,一层摆放各种调料和粥类。

第二,调料台下面预留空间放调料碗,方便顾客取用,也可以做储物柜储存物品。额尔敦这款还有隐藏式垃圾桶,干净卫生操作方便。

第三,做个灯棚贴几款人气蘸料搭配,或者设计成广告宣传品牌。可以做推拉门,也可以内嵌电视机。

第四,调料台经常有洒落的调料,所以要选耐用且易清洁的材质,比如防渗透处理的大理石和不锈钢,不锈钢表面电镀木纹会更好看。你还知道哪些调料台好用的设计呢?

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康灵盾定制的圆形调料台非常适合大型火锅店

圆形的设计能分流更多顾客,这样不会显得拥挤和空间狭小,也能让火锅店更加大气上档次。

一面调料一面水果,容纳更多更丰富的食材。

保洁柜是左右推拉门设计,取用调料碗时更方便,还配有风冷无霜冰箱,超级实用!

城垻百年清真牛肉火锅
回族*鲜牛肉火锅*非物质文化遗产
打造干净整洁有气质的调料台
区域经理负责人线下验收返图

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