圳都知道的它是一个一线的大城市,在这个城市里面追逐梦想的年轻人数不胜数。但是作为一线大城市在深圳的美食也是少不了的。中秋佳节事一个团聚的好日子,我在深圳上班的表妹回家给我谈论是了深圳的美食,听得我真的事口水都要就出来了。那天表妹也是给我整理深圳美食大合集,不知道在深圳追逐梦想的你们有没有都吃过这些美食呢?听表妹说如果都爱过这些美食那肯定都是专业的美食家了吧。好了,快来和我一起看看一线大城市的美食都是什么样儿的吧!
1、葱花白粒丸
< class="pgc-img">>看着这碗漂浮着的葱花,不禁有股葱花的香味已经刺激着我的鼻头骚动这我的味蕾。这道葱花白粒丸非常的有传统特色,这道菜是是米豆腐搓成一个个圆圆的小丸子,丸子的个头都是差不多的大小,这是非常考验厨师的厨艺的哦。这道菜在深圳可以作为早餐食用就像是吃米粉的习惯一样。这道葱花白粒丸吃起来口感非常的正宗,不仅滑嫩味道鲜美而且吃起来清香爽口,是正宗的深圳特色。
2、苏武牧羊火锅
< class="pgc-img">>苏武牧羊肯定大家都有听过这个故事。苏武牧羊火锅在当地可是非常有名的火锅,每天都有很多人排着长队的要去吃火锅,去到深圳旅游的游客也是对这个火锅喜欢得不得了。火锅对四川人来说就是御赐的美味一样,吃上一顿火锅就很满足。如果你也去到深圳旅游的话一定要去尝尝这道苏武牧羊火锅,肯定不会让你失望的。
3、米网榴莲虾
< class="pgc-img">>这道榴莲虾可不是和很多食堂的黑暗料理相提并论的哦,榴莲的菜有很多厨师都是会做的,这道榴莲虾就是经典之一。这道米网榴莲虾吃光是看起来就非常的别致,吃起来那口感更是不用提的美味。这道菜的做法有些复杂,是一道功夫菜,一般人是不会做出这样的美味。榴莲的香味包裹着虾仁吃起来时甜里面有有微微的辣味,口感是鲜滑又很脆嫩。
4、光明乳鸽
< class="pgc-img">>光明乳鸽可以说是去到深圳就必须得吃的一到美食,就像是去到北京就必须去长城一样的道理。这道光明乳鸽可以从名字就可以看的出就是用乳鸽先用卤水将其入味,然后用热油给乳鸽上一层脆皮水炸至金黄色。这道美食吃起来时外酥里嫩,口感别提有多么的丰富了呢。
这些深圳的美食你都有吃过么?
>就跟娃约好暑假去草原小住几天,目的地初步选定乌兰察布。后来因为种种原因改为京郊+环京,虽然近,但丝毫不影响旅行的好心情,依旧玩美了。
【8日行程】
Day1 家→顺义星奇Day乐园→怀柔童牛小镇,住童牛小镇。
Day2 密云万象汇补给→仙居谷→住荣华居民宿。
Day3 蟠龙山长城→住长城源著。
Day4 喇叭沟门森林公园→住贵财客栈。
Day5 怀柔开往沽源→中午吃火锅→草原天路沽源段,驿站日落→住沐野农庄。
Day6 往赤城开→路边温泉泡脚→住贵友宾馆。
Day7 往延庆开→里炮小镇,升级到四室别墅。
Day8 喂小动物→水关长城看飞跃长城→网红餐厅吃午饭→回家。
【Day1】
收拾妥当出发已是10点半,第一站是顺义星奇Day乐园,选择这里的理由有二:①京津冀卡8.31过期。②顺路。
娃最爱玩的是低空滑索和坑爹过山车。周日中午人并不多,低空滑索平均排队3人。坑爹过山车包场,只要爹不累可以一直坑,妈也上阵了。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>还没玩够,下午一阵急雨迫使我们撤离,赶往下一站童牛小镇。618时囤的房券,399,周日不加价,周六+400太贵。四种房型:榻榻米、大炕、loft、上下床,娃跟娃爸选的是榻榻米房。把蒲团滚来滚去也能玩的很开心,快乐就是这么简单。
< class="pgc-img">>(来自销售朋友圈)
< class="pgc-img">>办完入住之后雨也停了,网绳湿漉漉的,但不影响玩耍。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>似乎周日晚上只有我们一家入住,小镇内的牛牛食府空无一人,于是晚饭去了点评上搜到的满乡小馆。本想着途中去怀柔水库看看,导航的目的地不对,没能看到广阔的水面,途经群主多次推荐过的宽沟(或者是唐韵),以后来拔草。
点评还是靠谱的,满乡小馆4.6分,全家都吃撑了,回到童牛洗洗睡。民宿前面就是大广高速,车流噪音不小,我们是关窗开空调睡的。除了噪音这一硬伤,其它都还好。理智战胜了冲动,没买民宿的年卡,省了4000块。
第二天早上娃爸去牛牛食府打前站,发现大门锁着,联系了一圈,原来是厨师把我们忘了。看来错峰出行也有缺点,存在感太弱。如此小小波折并不影响早餐的美味。
< class="pgc-img">>雨后天晴的周一,近乎包场,多巴胺配色的绳网让人心情愉悦。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>小镇里有个玩具店,无门槛券5元,满100减10,我娃挑了个榫卯的古代兵俑小玩具,券后18元,比网购还便宜。其它玩具也不贵。
< class="pgc-img">>小镇面积很大,走走会发现好几个露营的营地,好几处露天烧烤。跟一位工作人员聊起来才得知,小镇只是个平台,各个场地是承包独立经营的,但彼此之间有合作。比如他承包的这片空地可以承接亲子、团建、工会、相亲交友等活动,如有进餐需求,他可以联系周边的铁锅炖、烤串、汉堡等商家,给个打包价。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>小镇好玩的不少,我就不一一剧透了,反正我是爱了。离市区不远,住不住都可以玩得很好。现在建行生活APP还有满100减50的优惠券,玩具店也可用,冲鸭!
< class="pgc-img">>【Day2】
童牛退房之后开往密云万象汇,补给水、水果和零食。本着贼不走空的原则,途中还去了京津冀卡上的运动盒子(也是8月31日过期),暴晒下的气膜味道非常大,甚至有点辣眼睛,果断撤了。
下一站密云仙居谷,同样是京津冀卡的免费景点。远,又是周一,所以人很少。景色无功无过,没拍照片,洗洗肺、遛遛腿还是不错的。发现一种很好看的小果子。
< class="pgc-img">>今晚的住宿我并没有事先预定,在仙居谷附近搜到荣华居,图片上是干干净净的中式小院,实地一看安静又整洁,就是它了。老板大姐说携程便宜些,237元的土炕房,独享小院。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>住客只有我们一家,第二天的早饭比较简单:烙饼、炒鸡蛋、紫菜蛋花汤,老板怎么也不肯收钱。客人多时早餐是自助。
< class="pgc-img">>出门有简单的游乐设施,养的孔雀和兔子没有异味,苹果和大枣已挂上枝头。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>这天适逢七夕,倚在秋千上,阳光从杨树叶子的缝隙里洒进来,初秋的风吹过,不由得感叹:一家三口,一年四季,一日三餐,人生如此,夫复何求?
< class="pgc-img">>前两天的行程见下图,很顺路,适合周末2天出行,供大家参考。
< class="pgc-img">>起点:星奇Day乐园
途径1:童牛小镇
途径2:仙居谷
终点:荣华居
【Day 3】蟠龙山长城(住长城源著)
我们在荣华居待得太舒服了,不舍得离开,卡着12点退房,开往蟠龙山长城。一路上悠哉悠哉吹风看景,到蟠龙山长城已经是下午两点。这次带上垃圾夹子,开始亲子环保之旅。
< class="pgc-img">>我们选择往右走通往24眼楼,天公作美,随手一拍就有明信片的效果。
< class="pgc-img">>脚下的长城见证了数百年的沧桑变幻,无言地提醒我人生在时代面前的微不足道。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>在楼台上休息时偶遇一位放羊的大哥,他家住在蟠龙山长城北面,属于滦平的巴克什营,在长城上能看见他家的红屋顶。每天早上他把羊赶到长城上吃草,大哥回家,傍晚再上长城把羊赶回家。他家的羊每天爬长城,我猜肉质一定不错,特别是羊腿,于是要了大哥的电话18911335683,吴景(敬)峰,买羊肉可以联系他。
大哥告诉我们,回去可以走木栈道,不必原路返回。
< class="pgc-img">>一路走着天色渐暗,途经一家民宿,娃要吃冰激凌。跟女主人聊天,她家孩子两岁时民宿开业,全家一直住这里。今年六岁要上小学,周一到周四住城里,民宿由姥姥姥爷打理,周末回来,真是令人向往的生活。问她需不需要定期进城大采购,她说一切都是京东搞定,今天下单明天送达,京东物流覆盖每个村子,为京东点赞。
< class="pgc-img">>这条路一直走出去是不经过景区入口检票处的,也就是说导航“隐谷民宿”也可以上到蟠龙山长城,懂得都懂。
晚饭在附近古北口村解决,随意搜了一家4分以上的,一般般不推荐。看点评阿姨家也有住宿,干脆住阿姨家。阿姨和叔叔年近七旬,仍坚持在一线,赚钱是次要的,就为有事干着。吃过晚饭,叔叔开着皮卡(队友说是福特猛禽,70多万)送我们去长城源著,开间,165元,中式大床2.2米,三个人睡得很舒服。
< class="pgc-img">>【Day 4】喇叭沟门森林公园(住贵财客栈)
告别古北,下一站喇叭沟门原始森林公园,工作日的停车场空空如也。
< class="pgc-img">>昨天爬长城耗费了体力,娃不肯走,买了往返摆渡车票。摆渡车站有只温顺的小驴子,等车时跟它玩得很愉快。
< class="pgc-img">>我们只走到观景台,远眺景色极佳,小松鼠处处可见。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>返程时肚子已经咕咕叫了,景区里的夏凉宫大门紧闭,只好去附近吃饭。点评显示贵财客栈打尖住店均可,晚饭、住宿和第二天早饭都在她家解决的。临近开学,老板家儿子也在补暑假作业,写会儿逗会儿猫,看来小学生写作业都是一样的。
< class="pgc-img">>贵财客栈屋后的小山脚下有条小河,整晚伴着哗啦啦的流水声,睡眠质量格外高。第二天早上下雨了,山间云雾缭绕,手机拍不出的美,只能靠大家脑补了。
< class="pgc-img">>贵财客栈门前的喇碾路非常美,路两边种着花,东北侧是小河(汤河的支流之一,地图上没查到名字)。沿途农家院很多,“北京最北 星空最美”的标语随处可见,这次是阴雨天没看到星星,还有下次。
离开贵财,我们要赶往沽源,与朋友一家汇合。从喇叭沟门到沽源,途经丰宁,一路都是美景,心旷神怡。山越来越矮,离草原越来越近。
< class="pgc-img">>与朋友约在沽源县城的牧羊客火锅,号称“沽源海底捞”,服务不错,但羊肉并不惊艳。阴雨天吃一顿热腾腾的火锅全身都暖和了,元气满满的开始草原天路之旅,此时天气转晴,一切都是那么完美。
< class="pgc-img">>附本篇路线图
< class="pgc-img">>起点:荣华居客栈,密云区太师屯镇令公村
途径1:蟠龙山长城,密云区古北口镇
途径2:长城源著小区,n多民宿可以选择
途径3:喇叭沟门原始森林公园,怀柔区喇叭沟门满族乡
终点:沽源县城的牧羊客火锅
【Day5】草原天路(沽源段)
这次我们选择的是草原天路沽源段,全线贯通时间较短,人相对少一些。我家2018年7月的周末自驾过草原天路张北段,热门路段车行缓慢。
从网上搜了一张路线图。
< class="pgc-img">>草原天路沽源段的起点是双脑包村,离县城约10多分钟车程。一路上没进任何收费景区,看到美景就停车。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>8月下旬草色已经开始变黄,两个娃在草丛里恣意奔跑,扑蝴蝶,抓蚂蚱,好不快活。
< class="pgc-img">>一路走一路玩,到“古亭驿站”时赶上落日,中年夫妇难得合影一次。
< class="pgc-img">>古亭驿站地势高,设有观景台,是看日落的好地方,推荐大家来打卡。俯瞰四周的山谷和蜿蜒的山路,感觉也很好。
< class="pgc-img">>(车上拍的,不太清楚)
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>就这样从天亮到天黑,我们预定的沐野农庄在天路起点附近,也就是说,需要原路返回。
沐野农庄里黑漆漆一片,适合观星,银河清晰可见。晚上最低温度7℃,说话带哈气,冻得我们赶紧回到小木屋。吃一锅热面,再来二两闷倒驴,暖和多了。趁着热乎气还在,草草洗漱,赶紧睡觉。
【Day6】沐野农庄与赤城风光
早上起床方得一览沐野全貌,各色小花搭配木屋,太漂亮了。
< class="pgc-img">>我们在花丛中享用了早饭,自带的面包和火腿,昨晚睡前预约好的大米粥,美美哒。
沐野提供捷安特双人自行车,带上娃兜风去喽。
< class="pgc-img">>附近的村子叫闪电湖乡石头坑村,是中国联通对口帮扶村,有健身步道、骑行道、村史民俗馆(当天没开放)、网红拍照道具……我骑车骑嗨了,不想停下来拍照,只拍了这两张。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>像不像莫奈的画?
< class="pgc-img">>兜了一大圈回到沐野,有个沐心书屋,有不少童书,还有一台电钢琴。暑假可以带娃长住,学习练琴两不误。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>农庄里悠哉悠哉地撸猫、荡秋千、摘西红柿……很快到了退房时间,开往下一个目的地赤城县,答应娃路上骑马。车行到闪电湖附近,路边有人招揽骑马,停车上马。
< class="pgc-img">>隔着屏幕都能感受到娃的兴奋,3岁时第一次骑马完全无感。
< class="pgc-img">>豪情壮志,摆出了弯弓射大雕的姿势。
< class="pgc-img">>【让我们红尘作伴 活得潇潇洒洒
策马奔腾共享人世繁华 对酒当歌唱出心中喜悦
轰轰烈烈把握青春年华……】
条件反射,每次骑马都想唱
插播一张吃奶的小马驹,角度不太好抓。▼
< class="pgc-img">>娃看到飞行体验心痒痒,老父亲果断掏钱。▼
< class="pgc-img">>在空中▼
< class="pgc-img">>即将着陆▼
< class="pgc-img">>骑马100元,飞行俩娃380元,暑期的周五价格还好,但体验感好太多太多。按头安利休2天年假避开周末。
午饭在赤城县城的“西美喜家凤凰酒楼”,闭着眼睛点了很多当地特色菜,道道都好吃。旁边就是“家家悦超市”,品类丰富,看啥都想买。
昨晚在沐野冻得够呛,今天来赤城必须泡温泉。赤城温泉史称“关外第一泉”,绝对真温泉。泉眼所在之处是一个废弃的4A级景区,可以翻栏杆轻松进入。
< class="pgc-img">>泉眼温度68℃,往下游流淌几十米,温度降为50来度,称为胃泉,可治胃病。很多人带着空桶来打水,有一大哥买了大桶农夫山泉,水倒掉,用空桶接温泉水,现代版买椟还珠,哈哈。
< class="pgc-img">>温泉水就这么奢侈地哗哗流着,日复一日,不舍昼夜。最神奇的是,温泉水随意泡脚,完全免费。耐热的上游泡,不耐热的下游泡。可温可热,可坐可站,家人朋友边泡边聊,好不快活。
< class="pgc-img">>上游,估测水温40℃左右。
< class="pgc-img">>下游,水温大概35℃,跟日常洗脚水差不多。
虽是废弃景区,景色却是极美的,凭栏远眺,诗性大发,三人攒了一首打油诗——
松涛阵阵拜元君,
白云滚滚恋红尘。
青山不老人增寿,
塞外名泉洗静心。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>周五晚上住的“贵友宾馆”,温泉三人间,3张1.2米的单人床,1个浴缸。,2023年初重新装修过, 240元含早,很合适。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>温馨提示:赤城是个好地方,记得带上空桶(耐70℃)和浴缸套(现买8元/个)。
【Day7】延庆“里炮园艺小镇”
赤城下一站是延庆,旅程接近尾声,心中难免怅然。途经海陀山谷、冬奥村,因为时间关系没停车。大海坨附近有条清澈的小溪,很多人在露营,借朋友拍的美图洗洗眼。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>之前囤的里炮园艺小镇房券344元,周六加50。入住前接到电话,要给我们两家升级成四卧二卫的联排别墅,我以为是诈骗,再三确认真的不加钱。命运的齿轮开始转动,吼吼。
小镇里走走转转,海棠果和苹果刚开始变红,已成熟。小镇外还有多家苹果园,现在采摘正合适。
我喜欢喂小动物,特别治愈。第二天早饭后我把邻桌没吃完的食物串在一次性筷子上,串了20来根,没想到动物们都喜欢。原来马不是素食动物,火腿肠吃得可欢了。
< class="pgc-img">>【Day8】看《飞跃长城》+回家
里炮小镇退房后继续薅京津冀卡的羊毛,动感电影《飞跃长城》安排上。暑假即将结束,旅行团少多了,排队15分钟入场。5分钟看完,附近石佛寺村午饭,就在右茑庭院餐厅。原来“茑”字就读鸟,山东秀才大胆念。
虎头蛇尾写完了8天的行程,最后献上一张照片,愿大家心有猛虎,细嗅蔷薇。
< class="pgc-img">>随着飞特抗冷美少女——我(没错)都顶不住低温翻出了箱底的毛衣,火锅店也渐渐代替水吧,成为小岛人民最爱的“社交场所”。
正如马家辉在《打边炉美学》里写的,“锅炉的热气是最好的面具,让人仍然看见你,但看不见真的你。”即便是社恐患者在火锅聚餐中,喜欢的肥牛、黄喉也绝对一样都不落下。
氤氲的热气,沸腾的锅底,火锅真的很会营造欢乐的聚餐氛围。就算口味不同,多格锅底也能巧妙的化解这种社交尴尬,而碰巧一样的蘸碟品味又让彼此向“Best Friend”迈了一步。毕竟“口味”这项喜好,即私人,又很容易引起共鸣。
今天,我们为大家准备了一份《火锅清单》,可以是吃货们的攻略,也可以是当今小年轻们的“社交秘笈”,文里还暗藏福利。话,我就说这么多了,朋友什么的,你们可以约起来了~
丨火锅清单丨
①电台巷火锅 ②鼎尚鲜酒楼
③青蔓泰式火锅 ④马路边边
⑤天外鲜斑鱼庄 ⑥玖牛火锅
⑦囍辣火锅厅·喜辣 ⑧牧羊姑娘
⑨镜弘禄潮汕牛肉火锅
01
<电台巷火锅>
人均:80元左右
地址:五指山路13号鼎华大厦二楼
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电台巷火锅装潢简直可以用“相当质朴”来形容,店内全是老室复古窗,军绿色的瓷砖与白色人造石桌遥相呼应……似乎是延续了成都老店的风格。
价格很喜人,肉类最贵的是虾滑32元,素菜价格是清一色的单位数!看到这幕,次次吃火锅都人均100多的我差点流下两行热泪...
丨招牌红油锅底:48元丨
招牌红油锅底,一盆里整整3斤的厚重牛油块,把火加大,看着牛油如雪山消融般沉进了锅内,不得不说这个锅啊,是真的香。
用一块毛肚提前体验原汤锅的滋味,入口就能感受到牛油的厚重,其次才是辣度慢慢滋生于口腔,完全是可以接受的程度,麻则就更不明显了,且想加辣加麻,不好意思不行!
丨嫩牛肉:25元&嫩肉片:20元丨
嫩牛肉和嫩肉片是它主打的最特色菜品,听说新鲜的牛肉和猪肉要经过人工马杀鸡至少30分钟,身段之柔软,皮肤之嫩滑,光用筷子都能感受到。
在这场没有硝烟的嫩肉片和嫩牛肉battle中,人生第一次觉得猪肉的口感完胜牛肉。每咀嚼一次,牙齿便能感受到肉片的弹力、汁水和滑嫩。
02
<鼎尚鲜酒楼>
人均:188元
地址:美兰区新埠岛西苑路19号星海湾风情街内
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鼎尚鲜位于新埠岛的星海湾风情街内,跟着导航走也并不难找。顺着户外酒吧,看到门口大大的招牌拐进去便是。
店内走的是偏华丽的酒楼风格。宽敞的大厅以金色调为主,金色的大理石地砖与柱子,头顶则环绕各种飞鸟、飞鱼状的水晶灯,显得富丽堂皇。
丨冰鲜丨
自助台上最引人注目的,莫过于这一整排壮观的冰鲜。超大的螃蟹,肥美的海参,饱满鲜活的各式贝类,薄如蝉翼的各类鱼片……看得我叫一个眼花缭乱。
虾肉鲜甜,螺肉脆嫩,鱿鱼肥美……大花蟹不仅带黄,蟹腿肉也是满满足料,要是自己咬不开,就让服务员提供蟹钳吧。
丨铁板&烧烤丨
自助台尽头是一个铁板烧烤区,可以挑选喜欢的食材让厨师帮你烹饪。扇贝、生蚝、虾等也可以现场烤制。
烤羊排算是一个惊喜。个大的羊排,火候恰到好处地锁住了肉汁,一口咬下去外酥里嫩,膻味也是可以接受的程度。
03
<青蔓泰式火锅>
人均:90元左右
地址:金龙路上邦百汇城二号楼3楼
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在环境上,这里不是一贯常见的金灿灿的泰式风格,而是“清新自然“热带风情的基调。墙壁上彩绘画和圆形镜面的交叉映衬,搭配绿植点缀,给人的感觉还是十分轻松舒服的。
在这样细节感不错的环境下,没有让我感觉像只是一般餐厅的简单拼凑感,所以作为城市青年聚餐约会的据点是一个不错的选择。
丨海鲜火锅(两人) 189元丨
一个套餐=泰式冬阴功锅底+海鲜大拼盘+时蔬菌菇拼盘。海鲜有虾、带子、生蚝、扇贝等,荤菜是肥牛、鱼饼、蟹腿棒等,品种还算丰富,是海鲜拼盘该有的样子~
新鲜的虾放入锅中煮上片刻,经过酸香汤汁的洗礼,仅仅是拿起滴汁的瞬间,就馋得不行!
生蚝个头就偏小了,脱壳下肉,很快就能捞出了,先蘸特制的泰式蘸料,再送入口中,酸甜中带着蚝肉特有的嫩感,胜在够新鲜。
涮完了海鲜拼盘,鲜味已经进到汤里, 一入口,各种滋味在喉里汇合,比之前更胜一筹,酸辣过瘾、微微回甘,唇舌间残留的香气还久久荡漾不散,整个人好舒畅~
04
<马路边边>
人均:80元左右
地址:五指山路13号鼎华大厦二楼
龙华区国贸北路22号
人民公园大同路2号友谊商场6楼
海甸岛海甸三西路16号
国兴大道日月广场1号中庭下沉广场
迎宾大道新城吾悦广场金街S6栋4楼
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第一印象就是80、90年代的特有怀旧风,虽然这种风格已经被网红加盟店玩得有些泛滥了,但这家细节做得可以,代入感比较强,老板将怀旧情怀玩得溜顺。
年代特色的墙画,工人蓝的桌子矮凳,收银台是小卖部的样子,还装饰着不少童年记忆的同款零食,锅具餐具是锑锅搪瓷碗等等。
丨牛肉丨
经过腌制的蒜香牛肉在经历锅底咕嘟至熟透后,已经将味道散发到了极致,对味蕾赤裸裸的诱惑。
麻辣嫩/嚼劲牛肉的肌理或弹嫩或有嚼劲,不论哪种口感,均是香辣鲜美的内在,吃过才知有多销魂!
丨宜宾小腊肠丨
宜宾小腊肠皮衣很脆,咬下去咔呲一声肠皮裂开,肉质弹嫩紧实,紧接着油汁爆了出来,瞬间霸占整个口腔。
咸度空口吃也正好,它跟特制香辣的干碟很配,花生碎碎蛮香的,比平时吃的腊肠要香!
05
<天外鲜斑鱼庄>
人均:80元左右
地址:金龙路2号友谊阳光城9层;
海甸岛万恒路福居商业广场2楼
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*图源天外鲜斑鱼庄
天外鲜斑鱼庄的装潢属于商场常见的“明亮舒适款”,宽敞的座位,整洁的环境本身就自带好感。拼凑式的复古瓷砖和ins风吊灯带来的时尚感又格外讨人喜欢。
*图源天外鲜斑鱼庄
每次说到这家斑鱼火锅,总有一种暖意,并不只限于鲜到飞起的鱼片,还有独特的“斑鱼三喝汤”,鲜美的味道慢慢地凝聚起来,跟外面的“妖艳贱货”很不一样呢~
切工精致到如此境地的鱼片,是标准的蝴蝶片切法,每两片对称地连接在一起。夹起一片入汤锅涮煮几秒,鱼片以肉眼可见的速度自透明变为白色,很快就熟透了!
蘸上蘸料入口,妙不可言的口感,鱼肉滑嫩,鱼皮有点韧劲,鱼肉的鲜甜滋味在口腔中完整得爆发出来,再来一片。
06
<玖牛火锅>
人均:80元左右
地址:国贸金龙路7号(兴业银行大厦首层101-3铺面)
———————————————
不大的店面,餐位数不算多,主要以2-4人的小桌为主,一眼就能望到底,不过热闹起来,空间会略显逼仄,但这不就正是很居酒屋的Feel嘛。
一盏盏亮着的日式灯笼,墙面上贴满了日式壁纸、装饰的布帘挂饰,摆放着日本酒和收银台前的招财猫,真切的日式居酒屋风格映入眼帘,方寸间就知道,在这里吃火锅:舒服。
丨 三味锅底丨
这里只有一种默认锅底——三味锅底,一半是日式寿喜锅,一半是辣汤, 中间的那口小锅,是日式相扑锅,据说用的是熬制了数小时的骨汤。
丨澳洲肥牛 88元/大份丨
澳洲肥牛是这儿的当家花旦,分量很足,红白相间的精品肥牛堆成的 “一座肉山”,肉薄而大片,我个人感觉很超值。
肥牛放入鲜味充沛的汤底,入口鲜嫩,肉汁裹着脂油,很快便温柔化开,肉香还比较浓郁感人,是鲜甜的狂欢。
丨生蚝肉 28元/份丨
必点!必点!锅底起了提味作用,却又不会喧宾夺主,反倒衬托出生蚝的绵长鲜甜,可谓是锦上添花呐,肥鼓鼓会冒汁的口感超讨喜~
07
<囍辣火锅厅·喜辣>
人均:60元左右
地址:龙华路国贸经典二楼201(近宝发胜意酒店停车场)
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店内,写有调侃话语的长墙,装有大“囍”字的霓虹灯,一些经过设计的小心思让店面变得简约却不乏趣意,而大餐桌配长板凳,市井火锅的氛围也到位了。
丨 四拼锅底丨
四拼锅底是番茄锅底,大骨锅底,酸菜锅底和红油锅底的组合。其中,酸菜锅底我一定要点名表扬!酸味浓郁开胃,咸香适中,大家食材都忍不住这格放,酸汤我们也是一碗接一碗的喝。
丨麻辣牛肉丨
整片牛肉裹满辣椒面,而浸透红油的它,那股麻辣也被释放到最大,在锅里翻滚一圈后,辣椒面的香气也被激发,在口腔萦绕。
丨雪花猪肉丨
瘦肉部分相当细嫩,而那圈不多的肥肉又恰到好处的避免了单吃瘦肉的柴感,略有油脂却不会觉得腻,比例达到了一个十分微妙的味觉平衡,推荐!
08
<牧羊姑娘铜锅羊蝎子>
人均:90元左右
地址:龙华路99号假日广场一楼
———————————————
它是海口做羊蝎子火锅的店,内蒙古到海口2983公里,每月定时空运羊蝎子。滋补羊蝎子锅底是他们家的独门秘方, 用十余种中草药烹饪焖煮,汤头红亮,引得人食欲大开。
丨 羊蝎子丨
羊蝎子肉质软烂,香辣入骨,随便捞起来都是带骨带肉带髓的精华部位。开锅的瞬间直接迷醉,连膻味这个bug都被去掉了~
直接放在嘴里竟然轻抿就化,羊肉特有的香味和汤汁在嘴里弥漫,那一瞬间减肥计划都亲手打碎了。
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<镜弘禄潮汕牛肉火锅>
人均:70元左右
地址:龙华区渡海路20号宝岛花园A栋10号
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*图源镜弘禄潮汕牛肉火锅
没有精致的装潢设计,镜弘禄更像一个潮汕本土的小店,大桌子,明档口,菜单贴满档口玻璃,简单明净的店面仿佛在大声向食客们传达:“我们,用味道说话”。
*图源镜弘禄潮汕牛肉火锅
丨潮汕鲜牛肉&肥牛丨
潮汕牛肉火锅讲究的就是牛肉必须够新鲜。镜弘禄的牛肉都是从明档厨房现点现切,血红的颜色外漏着它的鲜嫩,让人迫不及待放它下锅。
经过吃肉多年的我精准目测,这种嫩度的牛肉下锅稍稍涮几下,一变色就要赶快吃了。此时的牛肉,鲜劲随着热气散出,香味浓郁,肉质嫩滑,无疑是最佳赏味期。
再裹一圈酱料入口,咸香先占了上风,而后淡淡牛肉鲜味袭来,肥牛的嚼劲也配合的很好,丰富的口感像温柔的味觉波浪层层刺激着舌尖,完全征服了我这个重口的湖南胃,回味无穷~
除了火锅,你还想看到什么类型的美食合集呢?快快在评论区留言,整理海口好店这种事就包在我们身上啦~
编辑:飞特各大堆字师傅
摄影&后期:飞特各大摄影聚聚
整理&排版:小米
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