荔枝新闻1月7日报道 一厨师长偷餐厅食材倒卖，4年获利31万，被判刑。
2003年，19岁的王某到南京一家老字号餐饮企业当学徒，此后一路干到了厨师长。2017年，升职为厨师长的王某，开始利用职务便利，在夜间值班期间私自潜入冰库，盗取羊排、羊腿、鸭舌等原材料进行倒卖，后因老板更换监控被发现。
检察院通过比对，核定王某在4年间共获利31万元。
鉴于王某具有自首、认罪认罚的行为，最终法院综合考量后，以盗窃罪判处其有期徒刑3年6个月，并处罚金1万元。
卖御膳的行为在明清时期最为流行。据野史不完全统计，靠这条产业链赚钱的人在巅峰时期达到了1万人。从太监、宫女，到餐厅老板，再到民间小贩，三教九流都混在一起，利润巨大。这个行业一直持续发展到最后一位皇帝爱新觉罗·溥仪时期才逐渐消失。
人以食为天，皇帝也是如此。作为真龙天子，九五至尊，肩负国家，日理万机，皇帝的食物不能马虎，一顿饭的食物量从几十道到几百道不等。皇帝一个人当然吃不了这么多饭，剩下的都成了众多人的赚钱门道。
标准御膳
在影视作品中，我们经常可以看到皇帝吃饭的场景。有时他们自己吃饭，有时他们去后宫和妃子一起吃饭。一张小桌子上有十多道肉和蔬菜。事实上，这与历史不同。以最常见的清朝为例。据历史记载，皇帝的标准御膳是每餐70或80道菜。据说慈禧应该有108道大菜，包括配菜、零食和水果。
< class="pgc-img">儿童套餐
溥仪曾在自传《我的前半生》中写道，清朝衰落时，宫殿节俭了好几次。虽然他还是个孩子，但他每个月花810公斤猪肉和240只鸡鸭，随时提供各种海鲜和零食。衰落时期「儿童套餐」能消耗这么多，曾经全盛时期的消费就可想而知了。
赏饭
皇帝不和女眷一起吃饭的时候，除了宦官，身边还可能有留下来陪伴的王子或大臣。御膳端上桌后，皇帝除了自己吃饭外，还可能给旁边的皇帝「听赏」这个人。皇帝赏饭也是一种莫大的荣耀，一定要当场吃完，不管饿不饿，好吃不好吃，都要表现出非常幸福的样子。此外，它还可以奖励不在场的妃子和王子，很少奖励太监。
假御厨
一旦御膳从桌子上撤下，剩下的就会流入民间，除了可能被处理过的人偷走。御膳按外观分为369等。完好无损的自然是去大餐馆。北京的一些大餐馆会以邀请御厨的名义吸引顾客。毕竟有钱有势的人不能轻易吃御膳。
真御膳
但是皇家厨师那么多，宫里的待遇也不差。没有皇家厨师会降低自己的价值去餐馆做饭。这些有钱有势的聪明人自然知道这一点，知道自己吃的是剩菜，但还是争先恐后地去了解一下。这是因为公众对宫廷生活的向往和好奇心，每一道皇家食品都是精品，味道也不差。这样，产业链就会自然形成。
龙涎
有些人为了皇帝的剩菜而吃皇帝的剩菜「龙涎」，认为沾了皇帝的口水可以考上状元，平民变官等等。那些外表不好或者加热后不能放在桌子上的人会被卖给他们「黄牛」。黄牛座将菜肴混合，然后加工成一大锅粥或汤。一个大男人可以得到一勺，穷人可以负担得起。如果你得到一块像样的肉，即使你赚了钱，如果你不得到它，你也可以吃御膳。
者 | 刘雨静
编辑 | 昝慧昉
最近，上海一家名为Le Bistrot de Racine、位于静安寺商圈的法餐厅被曝出餐后甜品并非本餐厅所做，而是购买了上海其他几家面包店的甜品在店内贩卖。
Le Bistrot de Racine是2020年大众点评黑珍珠上榜的一钻餐厅，人均消费高达1293元。
据《新民晚报》报道，多名网友反映Le Bistrot de Racine餐厅售卖的餐后甜品与上海几家面包店甜品相似。Le Bistrot de Racine的餐单上有五款甜品，包括焦糖布丁、法式拿破仑、柠檬挞、榛果柑橘蛋糕和南瓜凤梨慕斯蛋糕。其中榛果柑橘蛋糕和南瓜凤梨慕斯蛋糕与上海一家名为BoboLEE Cake的甜品店售卖的商品相似，法式拿破仑与甜品店Madeleine的相似，而柠檬挞和焦糖布丁则疑似来自面包店Luneurs。
这些“原版”甜品的售价在35元到88元不等，而在Le Bistrot de Racine的售价均为120元。
界面新闻查询大众点评发现，Le Bistrot de Racine售卖的甜品外观的确与网友爆料的原版甜品无异，只是在甜品上多了小的水果与印着门店logo的甜品装饰。
对此，界面新闻联系了Le Bistrot de Racine门店，对方表示无权回答问题，需等经理答复，截至发稿店家并未回复问询。
而BoboLEE Cake对界面新闻表示，已经知晓此事，并未与Le Bistrot de Racine建立商务合作，未来不会再将商品卖给以顾客身份来“倒卖”的店家。Luneurs则对界面新闻表示，对法餐厅来采购甜品回自己店内的“倒卖”行为不知情。
《中华人民共和国消费者权益保护法》第8条显示，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。具体来说，消费者有权根据商品或者服务的不同情况，要求经营者提供商品的价格、产地、生产者、用途、性能、规格、等级、主要成份、生产日期、有效期限、检验合格证明、使用方法说明书、售后服务，或者服务的内容、规格、费用等有关情况。
此外关于经营者义务，《中华人民共和国消费者权益保护法》第20条要求，经营者向消费者提供有关商品或者服务的质量、性能、用途、有效期限等信息，应当真实、全面，不得作虚假或者引人误解的宣传。经营者对消费者就其提供的商品或者服务的质量和使用方法等问题提出的询问，应当作出真实、明确的答复。
从这一角度来说，餐厅以顾客身份从别的店家购买甜品，在自己店内加价转卖，却并未主动告知消费者实情，无论是加价销售行为还是未主动披露行为，都是违反消费者权益保护法的。
