些餐厅为了增加营业额，把所有可以利用的地方都用来摆放餐桌了，而忽略了客人的饮食体验。小农爸爸认为，餐馆搭配适当的绿化景观，不仅不会降低餐厅的营业额，还会因为就餐环境的提升，而吸引更多的客人。
今天小农爸爸介绍一个把餐厅一角改造成鱼菜共生系统的例子，餐厅的就餐环境马上就改变了。
餐厅角落原来的样子
上图是餐厅这个角落原本的样子，当然这个样子也没什么不好，最少人家老板还是种了几棵植物的，不规则的放在那，有点凌乱，总是感觉少了点什么。这原本就是设计好的一个小鱼池，居然不放水养鱼，暴殄天物。老板决定改造。
设计改造后的样子
设计图出来，相对较为简单，主要是适合这个位置，总体看起来要大方美观，不累赘。
因为这个鱼菜系统设计的较为简单，搭建起来也不需要花费太多的时间，用不锈钢做支撑架，种植箱用防腐木，内垫防水塑料，采用潮汐式种植，由于在餐厅内部，缺乏阳光，需要增加适当的补光灯。三个植床整齐美观。
外面玻璃看过去也非常好看
鱼菜系统搭建好后，就按照养水、养鱼、种菜的步骤开始养鱼种菜，至于种什么可以根据整体来选择，不一定全是种菜，还可以搭配种植一些香料等。店主把鱼菜共生系统搭建在落地玻璃前，路过的人也能看到，这样不仅提升了餐馆环境形象，也能吸引更多的客人前往就餐。
<>些餐厅为了增加营业额，把所有可以利用的地方都用来摆放餐桌了，而忽略了客人的饮食体验。小农爸爸认为，餐馆搭配适当的绿化景观，不仅不会降低餐厅的营业额，还会因为就餐环境的提升，而吸引更多的客人。
今天小农爸爸介绍一个把餐厅一角改造成鱼菜共生系统的例子，餐厅的就餐环境马上就改变了。
餐厅角落原来的样子
上图是餐厅这个角落原本的样子，当然这个样子也没什么不好，最少人家老板还是种了几棵植物的，不规则的放在那，有点凌乱，总是感觉少了点什么。这原本就是设计好的一个小鱼池，居然不放水养鱼，暴殄天物。老板决定改造。
设计改造后的样子
设计图出来，相对较为简单，主要是适合这个位置，总体看起来要大方美观，不累赘。
因为这个鱼菜系统设计的较为简单，搭建起来也不需要花费太多的时间，用不锈钢做支撑架，种植箱用防腐木，内垫防水塑料，采用潮汐式种植，由于在餐厅内部，缺乏阳光，需要增加适当的补光灯。三个植床整齐美观。
外面玻璃看过去也非常好看
鱼菜系统搭建好后，就按照养水、养鱼、种菜的步骤开始养鱼种菜，至于种什么可以根据整体来选择，不一定全是种菜，还可以搭配种植一些香料等。店主把鱼菜共生系统搭建在落地玻璃前，路过的人也能看到，这样不仅提升了餐馆环境形象，也能吸引更多的客人前往就餐。
武汉之大，大在城市规模，也大在文化底蕴，尤其饮食文化，容纳天南地北风味，使得武汉也成为汇聚特色美食的圣地。武汉素有百湖之市美誉，因而吃鱼的文化源远流长，吃鱼的馆子、酒店也数不胜数，在城区就有一家饭馆，它在大厅里建养鱼池，里面放满了各种胖头鱼、草鱼等大体型家鱼，吃鱼直接从池子里捞，做成新鲜有味的可口下饭菜，以此为特色，命名鱼头泡饭，可谓非常有创意的饭馆。
< class="pgc-img">大厅修建养鱼池的饭馆。这家饭馆整体面积不大，原建筑是典型的三层楼小平房，经过装修，变成了有棱角的古色建筑阁楼式店铺。当然，这不是店铺的亮点，它的亮点在于室内环境，其中最大的特色便是建在一楼大厅内的鱼池了。鱼池是不规则形状，深陷进大厅地下，水深在1米左右，加上池壁，整体距离地面在2米左右。为了安全防护，大厅地面还建起了围栏，游人每每光临，进门后首先映入眼帘的就是这个大鱼池，这样的设计非常突出饭馆做鱼肉的主题，让人印象深刻。
不仅如此，鱼池的设计还有其他特点，比如它并非是一池死水，而是连接了制氧泵和出口，保证了池水的鲜活。在这样的环境里，水里的鱼都保持了旺盛的生命力，像习惯生活在水体中上层的胖头鱼和鲢鱼，会四下游动，或者浮头呼吸；而习惯生活在水体中下层的青鱼和草鱼则蛰伏在水底，只能看到一块黑影，显得神秘感十足。遇有客人需要吃鱼，则服务员会准备好工具，和大鱼战斗，捉一条起来，现宰先杀，保证了鱼肉的鲜嫩口感。
< class="pgc-img">新鲜鱼肉美味泡饭成特色。这家饭馆以鱼头泡饭为特色，自然主推鱼肉菜肴了，比如说招牌的鱼头火锅。这类火锅通常选择的是一整条大胖头鱼，辅以一顶超大铁锅，鱼头鱼肉事先都处理好了，切成骨肉相连的一个整体。服务员端上所有材料原料，打开火锅，将大鱼下锅，然后放好佐料，盖锅闷煮，直到香气扑鼻可以吃的时候再开锅，则所有过程都保证新鲜味美。这样一锅鱼头，味美鲜香，嫩滑爽口，在严严冬日来上一口，再配以泡饭下肚，简直美味的不行。
鱼头泡饭虽然是以泡饭为特色，但若一上来就鱼汤泡饭显然不行，这鱼头泡饭的精华还是在鱼头上。说起吃鱼头，很多湖北的朋友一定都有自己的心得，特别是胖头鱼，完全就是为吃鱼头而生。吃鱼头泡饭的标准流程是，先来一碗鱼汤暖身子，然后开始吃鱼肉，最后再来分享美味鱼头，最终就着鱼汤吃米饭。当然了，实际上，还会搭配各种小炒，推杯交盏间，吃得不亦乐乎。
< class="pgc-img">这家以鱼头泡饭为特色的饭馆位于江夏区藏龙岛，虽然它的隔壁还有一家主打火锅的店铺，但似乎并不影响鱼头泡饭的名气，每天依然有很多人前往。小编不是很爱吃鱼，但有时候也会被同事拉过去吃，一来二去，觉得鱼头火锅似乎也不错。当然了，小编对于这家大厅里建鱼池的设计很感兴趣，吃饭的时候也闻得到一阵阵鱼腥味，应该是水池里散发出来的，这个设计好不好，就看每个人的关注点了。
小编很多年前第一次来武汉，听过很多朋友介绍，说本地特产鱼类是武昌鱼，但武昌鱼刺太多，对于不喜欢吃鱼的人来说是噩梦一样的美食。相对之下，大的胖头鱼和白鲢这类更容易接受，它们也成了多数鱼类火锅首选的食材，就好比鱼头泡饭。
