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餐饮招待是企业经营发展过程中必不可少的环节，也是再正常不过的日常活动，但是如何吃得有面子、有效率乃至有效果，并非吃一顿饭那么简单哦。就拿报销来说吧，既然是为企业经营发展进行的餐饮招待，那最终就得由企业来买单，买单费用想要顺利进行报销，这里可是有“学问”的，你造吗？
今天你招待了吗？
嗨，你今天参加企业招待了吗？
中国历来被称为礼仪之邦。史学大师钱穆先生曾说：“礼是中国文化之心”。从古至今，无论工作还是生活，“礼”在我们的日常中无处不在，由此衍生出待客之礼、饮食之礼等诸多讲究。而“民以食为天”，餐饮招待无疑成为“礼”中的“头牌”，尤其在当今商务往来中，没有什么是一顿饭解决不了的问题，一顿不行就两顿、三顿......就不信，吃不服你？！
如果谁敢说“我从来没有请人吃过饭、喝过茶”，那我将非常“崇拜”你的勇气，怎么敢出来混的！如果一家企业说从来没有招待用餐费用，我十二分地想知道你缘何如此倔强？是否过得还好？
餐饮招待是业务成功的“助推剂”，还等什么，约起来吧。不过，提醒一下下，记得要合理合规地招待哦，然后顺利地报销拿到钱。
一般来说，吃吃喝喝本应是件开心的事，大家可以借机嗨起来。但是一想到从开始申请到报销结束那“关山迢递”的流程，难免会影响小心情。
作为企业的一项支出，餐饮招待必然增加企业的管理费用，导致利润减少。同时，还存在的隐性成本，那就是从申请到报销的流程中所带来的人力成本和时间成本。想要真正“吃好、喝好”，需要经历“执行预算、管理层审批、采购对接供应商、员工及客户消费、财务报销”全流程，涉及职能众多，各环节均面临难点。
企业通常需对具体的招待原因、招待时间、招待地点、宴请人、招待预算、餐标等进行合规校验，采用一事一议的原则，由业务侧审核消费事项的合理性，并通过业务招待申请单进行审批确认。
不少员工吐槽“财务要按照各种规章制度办事，企业里有人不按制度，费用发生后去报销，发现报不了。”“贴发票，贴不齐，贴不对，都不给报销！”因为财务单据审核工作量大、员工取得的票据零散滞后，导致报销效率低。根据《2023招待用餐管理洞察》报告显示，员工和财务人员每月花了大量时间在传统报销模式上。究竟怎么做能够让员工免报销，财务免审核？
财务人员为企业创造价值的首要体现就是为企业精打细算，严格执行预算，严控成本费用标准，堵控防漏，杜绝浪费，从而为企业赢取更大的利润。报告中提到，近6层管理者表示消费易超标、数据不透明、超标费用不可控是管理招待用餐的主要痛点。
基于众多企业招待用餐服务经验、数百家企业访谈和问卷调研洞察，美团企业版提供最先进管理方法论与不同行业解决方案，助力企业打造高效合规的数字化招待用餐管理体系。
多餐饮店主都面临着一个问题：如何在竞争激烈的市场中吸引并留住顾客？
现在，让我们一起来探讨一些实用的策略。
一、创新菜单：
首先，我们需要确保我们的菜单具有吸引力。你可以尝试一些新颖的菜品，或者定期更新菜单，以保持新鲜感。同时，要确保菜单上的菜品质量高，味道好，这样才能吸引回头客。
创新菜单
二、提供优质服务：
好的服务是留住顾客的关键。从接待顾客到送别，每个环节都要做到细致入微。比如，保持微笑，礼貌待人，确保食物的质量和速度，以及提供良好的环境等。
优质服务
三、举办特色活动：
你可以定期举办一些特色活动，如烹饪课程、美食节、主题派对等。这些活动不仅可以吸引新的顾客，还可以增加顾客的忠诚度。同时，你可以邀请当地的艺术家或音乐家来增加活动的氛围。
线下活动
四、利用社交媒体和网络营销：
社交媒体和网络营销是现代餐饮店不可或缺的一部分。你可以利用社交媒体平台发布美食照片、活动信息、优惠券等。同时，你也可以与当地的社区和博客建立联系，分享你的美食故事。
五、提供优惠券和套餐：
优惠券和套餐是吸引新顾客的好方法。你可以定期发布优惠券，或者与当地的企业合作推出套餐，以吸引更多的顾客。
六、与当地社区合作：
与当地的社区组织或企业合作可以增加你的曝光度，同时也可以吸引更多的顾客。你可以提供折扣或赞助当地的社区活动。
七、举办互动活动：
你可以举办一些互动活动，如烹饪比赛、现场表演等，来吸引更多的顾客参与并提高品牌的知名度。同时，你还可以借此机会收集顾客的反馈，了解他们的需求和期望，以便于改善你的服务。
八、赠送礼品或折扣：
通过赠送礼品或折扣，你可以鼓励新顾客前来用餐，同时也可能带来口碑传播，吸引更多的新顾客。此外，你也可以考虑为回头客提供积分奖励或优惠券，以增加他们的忠诚度。
九、建立会员制度：
建立会员制度可以帮助你更好地了解你的顾客，并鼓励他们再次光顾你的餐厅。你可以提供会员专属优惠、积分兑换、生日礼物等福利来吸引他们成为会员。
十、保持环境卫生和整洁：
一个干净整洁的环境是留住顾客的关键。定期清洁和整理餐厅可以增加顾客的舒适度，并让他们感觉更加放松和愉快。
总的来说，让餐饮店的营销活动更吸引顾客的方法有很多种。关键是你要结合自己的特点和市场需求，制定合适的策略并坚持不懈地执行。
文章就到这里了，还有更多品牌营销、私域运营、餐饮流量操盘的问题，欢迎和我交流！
我的历史文章里面有很多项目营销的回答，你可以去发现商机和机会点~
秘顾客检测能够评估餐饮门店实际运营状况和顾客体验。但是，并不是所有的神秘顾客都能够圆满完成门店的各项检测任务。如果神秘顾客在执行过程中进展不顺，可能是没有把握重点，深圳神秘顾客（SMS）公司深耕神秘顾客业务多年，总结出了神秘顾客在各流程检测任务中的关注重点。欢迎关注我们，共同进步，一同为顾客提供更优质的餐饮服务。
门店等位区
餐饮行业有服务高峰、服务低峰之分，除了小吃零食外，普通餐饮门店都会存在明显的用餐高低峰。作为应对高峰时期客流激增的方法，等位区的设计既能留住客户，也缓解客户等待情绪。尤其是在等位区提供茶水、零食、水果或者预点单服务，还能提升顾客对餐饮品牌的好感度，但是如果等位区的环境糟糕、服务落后，则无疑是对餐饮品牌的打击。
专业的神秘顾客访问员在高峰期考察门店入口环境时，会仔细考察门店等位区的使用情况。例如是否有提供合适的座椅、茶水和零食来挽留顾客，座椅的整齐程度、饮食的补充速度也都在考察范围内。其次是看等位区的卫生情况，使用后的水杯、零食外包装是否有及时清理干净等。
等位区除了应该保持良好环境外，还需要有专门的人员提供服务，包括取号、安抚顾客、提醒预点菜、叫号等。别小看这些简单服务，专业的神秘顾客访问员会考察门口人员服务态度和专业性，看其在给顾客取号时是否有微笑服务、是否提醒顾客茶水零食自助和纸质菜单预点菜等神秘顾客检查。当然，深圳神秘顾客（SMS）公司也曾执行过等位客诉的特殊检测，用于检验服务人员的应急处理能力。
进店迎接和领位
1、进店迎接
进店迎接是客户直观感受店内服务的第一站，确保在门店门口配有专门的人员来迎接顾客是重点。其次，人员的服务态度（态度热情、面带微笑、欢迎话术）也是考核内容，毕竟顾客是来消费的，不是来还债的。遇到没有人迎接，或者迎接人员过于冷淡，甚至摆臭脸的情况，神秘顾客访问员需要谨记现场情况，方便后续的资料提交。
2、领位
根据企业安排的不同，有些餐饮品牌是接待与领位为同一个人，有些则是不同的人。领位工作也能看出该门店对顾客的重视程度，如果领位员只管埋头往前走，不关心顾客是否注意到自己，是否有及时跟随的话，顾客只会感觉到被忽视。在深圳神秘顾客（SMS）公司的以往项目中，神秘顾客访问员会考察领位员是否举手示意、不时回头确定顾客跟随情况、提醒路况（台阶、转弯）等，这些神秘顾客体验都是可以直接体现领位工作的细致程度。
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