新网新疆新闻1月30日电（陈春梅、魏亚琼）人间烟火处，年味渐浓时。春节临近，大街小巷处处洋溢着节日的喜庆氛围。国家税务总局和田地区税务局聚焦餐饮企业、个体工商户办税难点堵点，充分把握节前“黄金消费时段”，通过线上线下、实地走访等方式对纳税人进行政策宣传和纳税辅导，为餐饮企业送去“税惠大礼包”，确保纳税人应享尽享税收优惠政策，减轻企业负担，助力本地特色美食企业蓬勃发展。
税惠红利加码 餐饮企业干劲十足
火锅沸腾，浓香四溢。走进位于和田市屯垦路新疆昆巴格餐饮投资管理有限公司的昆巴格火锅城，前来就餐的顾客络绎不绝。“这家火锅店生意很好，为了不用等位，我提前订了餐。”前来就餐的市民说道。
“我成立了两家餐饮公司，目前在各县市共有19家门店，吸纳了300余人就业。”玉素甫江?巴拉提是新疆昆巴格餐饮投资管理有限公司的董事长，他一直致力于发展和田本地餐饮企业。
为助力本土餐饮企业健康发展，和田地区税务局组织开展“问需求 解难题 优服务”活动，税务干部纷纷深入相关企业了解生产经营需求，开展“一对一”“面对面”服务，精准推送税收优惠政策，帮助企业充分享受政策红利，打造本土优秀餐饮品牌。
“生意好的时候，确实走不开，税务干部知道情况后，教会了我们线上办税，非常方便。近两年，我们享受了9.3万元的税收减免，减轻了不少资金压力。”办税人员阿卜杜热依木?阿迪力说道。“今年刚开始我们就收到了税惠‘大礼包’，国家对我们企业的扶持力度也越来越大，税务干部不仅为我们带来了适用的税收优惠政策，更送来了新春祝福，太暖心了。”
在落实落细税惠政策的同时，和田地区税务局时刻关注餐饮企业的办税需求和涉税疑问，主要针对发票领用开具、政策宣传辅导等开展上门服务，点对点推广“非接触式”办税缴费方式，演练系统操作步骤，讲解办税流程，确保纳税人应享尽享政策红利。
精细服务添力 特色美食迸发活力
临近春节，和田传统糕点店同样也忙的不亦乐乎。来到和田市如紫兰饼干店，店内各式各样的糕点映入眼帘，其中土月饼、麻糖、虎皮面包和蛋黄酥等糕点尤为引人注目。这家糕点店由海尔尼沙?亚生和丈夫在2010年共同创立。从最初的小作坊，到如今拥有两家分店、一家制作工厂的企业，夫妻二人凭借着对传统手艺的执着追求和对品质的严格把控，将小小的糕点店发展成为本地群众家喻户晓的特色品牌。
为营造新年节日氛围，如紫饼干店推出了新年的糕点系列，这些色彩缤纷、花朵形状的饼干，寓意着新年的繁荣和喜庆，深受顾客的喜爱。店里的传统糕点“和田土月饼”一直备受欢迎，吸引了众多顾客前来选购。为满足顾客的采购需求，店里还提供手机下单和快递邮寄服务。店员孜巴?萨杜拉说：“随着春节佳节的到来，我们店里的月饼生意越来越红火。外地顾客通过手机网上下单，就能够轻松地将和田美味糕点分享给内地的亲朋好友。”
“这些天，随着订单的增多，我们对发票的需求也增加了，好在税务干部及时上门辅导，可以通过线上操作，进行发票增量申请、申报等事项，为我们节省了时间和办税成本，真的很方便。”海尔尼沙?亚生说道。
下一步，和田地区税务局将立足行业特点，创新政策宣传和纳税辅导，切实加强对辖区不同类型餐饮企业的针对性辅导，确保政策红利精准直达，为企业发展壮大出谋划策，积极推进助力特色品牌打造，服务地方特色产业高质量发展。
们来聊点轻松的话题吧，说说吃饭。
听说那两所大学把我吓了一跳！他们把店里的特色做了出来，把面冒菜、酸辣粉、毛血旺这些菜品都做得非常精致。他们先是不考虑拉学生，而是先拉镇上的人。他们的目标群体是镇上的人，还有学生。他们会先把这些菜品做好，熟练之后再考虑增加菜品。
那两所大学真的很厉害，你知道吗？大学里有很多年轻的学生，但是我们店里的装修和餐具就已经胜过他们了。我们的装修和餐具都非常精致，而且我们的味道也一定非常好。我们的服务口碑非常好，无论是在扶沟还是鄢陵或者尉氏，大家都对我们的服务赞不绝口。
< class="pgc-img">为什么我们能在这么短的时间内开这么多店呢？首先是因为我们的味道非常好，其次是因为我们的服务也非常好。如果我们的服务不好，即使味道再好也没用。我们会把调料都交给他们，但是开业后我们也会一直关注他们的表现。我们的加盟商需要有十五年或者二十五年的餐饮经验，需要有专业的厨师，而且投资回报率也非常高，只需要八九个月就可以回本。
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方网记者程琦7月6日报道：上海有序放开餐饮堂食一周，记者走访多个热门商区发现，不少餐饮店门前已经逐渐恢复“往日的热闹”。就在刚刚过去的周末，很多餐厅在就餐高峰期出现了久违的等位现象，外卖小哥在餐厅门口穿梭不停……经历了3个月的堂食停摆，上海餐饮商户正在通过堂食、外卖等更多渠道打开市场，全力抢回因疫情失去的”春天“。
全力恢复堂食，把外卖渠道做成增量
食好点是位于静安区的一家港式茶餐厅，凭借菠萝咕噜肉、蜜汁叉烧酥、蛋煎糯米鸡等精致美味的菜品和茶点，征服了上海人挑剔的味蕾，也成为很多市民周末聚餐、日常消遣的好去处。目前，食好点堂食营业额恢复至了疫情前近七成，外卖收入和上月保持稳定，老板史先生感觉这几天充满干劲。
图：7月初食好点静安区门店已恢复七成客流
”开始认真做外卖，才发现很多堂食的思路行不通，很多经营方法、技巧都得从头开始学。一开始单量怎么也上不来。”史先生当时有些着急，有对接的外卖业务经理介绍了美团推出的“外卖复工伙伴”帮扶政策。
据他介绍，有专门的人来一对一对接， 帮忙出外卖复工方案，通过线上运营数据分析，从外卖菜单优化到营销活动建议，“外卖复工伙伴”手把手教自己如何做外卖，线上生意很快就起了色成。史先生说：“在那之后门店的曝光率、入店转化率均有明显提升，外卖单量相较于6月初已翻了一倍。目前新客户的复购率达到了三分之一，以前主要是午餐，现在晚餐的订单量也多了起来。”
在史先生看来，一间好的茶餐厅不仅要餐点好吃，还要提供社交功能，“港式餐厅不仅仅是提供食物这么简单，在茶餐厅里，熟人坐在一起，聊聊天才是最惬意。这种轻松、快乐的感觉，会让人成为回头客。所以只要堂食开放，老客人很快就会回来。”堂食恢复一周来，史先生表示自己找回了熟悉的忙碌感。经历过这次疫情后，他除了想坚持搞好堂食的服务和体验，更想将外卖、社区团购等销售渠道作为重要销售增量，给自己的餐厅长久经营上个“双保险”。
把外卖做成门店招牌，线上曝光带动堂食消费
与拥有一批“回头客”的“食好点”不同，小花龙虾在上海仅开业三天就因疫情暂时关闭。让老板苏先生惊喜的是，上海恢复堂食一周后，小花龙虾的堂食生意已明显提升，虽然谈不上迎来报复性消费，但与疫情前已相差不大，于此同时外卖单量还略有提升。老板苏先生认为外卖不只是个销售渠道，“实际上，外卖平台对门店经营最大的价值是流量曝光，线上的曝光同样能够带动线下堂食的消费。”
据苏先生介绍，6月13日门店恢复营业后，小花龙虾上海店就开始发力外卖。“我们在上海是一家全新的门店，线下没有回头客，线上也没有任何单量和评价累计，几乎没什么流量。”苏先生说，“我以前的经验是靠线下知名度培育线上客人，但上海店完全是从零开始。外卖复工伙伴给了很多精准营销的建议。他们很专业，效果一下就能看出来，现在每天的外卖收入增长了几倍。“据苏先生介绍，堂食关闭期间，靠外卖虽然很难挣钱，但至少能够分担一些店面租金和员工工资。值得一提的是，堂食恢复后，苏先生发现有些到店新食客是通过外卖认识到自家门店的，线上曝光为堂食带来了流量。
对于未来，苏先生表示，“不管疫情是否反复，仅靠堂食一条腿，走不稳也走不远。” 对于不少餐饮商户而言，疫情让他们感受到外卖不仅能够提升自身的抗风险能力，于堂食而言也是互相促进。
5月31日，美团外卖宣布投入4000万元成立“外卖复工伙伴”队伍，帮助暂时无法做堂食的上海餐饮商户尽快提升线上营业收入。据美团外卖统计，截止6月底，已有超千家上海餐饮商户获得“美团外卖复工伙伴”免费提供的外卖管家服务。外卖管家针对不同商家复工过程中所面临的问题，提供有针对性的建议，从线上门店装修、外卖餐品开发、菜单设计优化、营销活动策划等层面给与专业支持。过去一个月，接受外卖管家服务帮助的商户外卖订单量对比疫情前平均提升超60%，线上收入明显提升。
作者：程琦
来源： 东方网
