这一代爱上这一袋”,这句话是我前天去一家刚在武汉地区开的茶饮店里的一句话;小编感觉特别的有意思!这仿佛就是是一种传承的精神;如今在咱们武汉,在这座曾推崇“请人吃饭不如请人喝茶”的城市中,茶叶饮品反而渐受冷落。
据武汉陆羽茶文化研究会的调查数据显示,从2014年10月至2015年10月,武汉茶楼至少关闭门500家,还在经营的茶楼利润也在逐年下降。与此同时,据不完全统计,武汉目前有咖啡馆700家以上,奶茶店273家,且店面数仍在不断增加。其中不乏有星巴克这样的国际品牌。
这是为什么呢?
因为市场在快速的发生变化;现在的市场慢慢是90、00后的年轻人的主流消费群体,年轻化、时尚化的消费需求,似乎将会让他们与带有传统色彩的茶饮越来越远。
以年轻人为目标受众的高端袋泡茶品牌ChaLi茶里就是在这样的市场下应运而生。时尚文艺的品牌定位,优质的产品和服务,让ChaLi茶里在袋泡茶领域取得成功,并深受年轻消费者好评,这也促使ChaLi茶里开始了新的尝试——在线下开设零售店,为更多人带来更酷更时尚的茶饮体验。
1月12日下午,华中地区首家ChaLi茶里零售体验店的开业礼,在武汉K11艺术购物中心如期举行。这是ChaLi茶里的第三家零售体验店,也是与K11首次合作开设的实体店面。
在开业礼的讲话中,ChaLi茶里创始人谭琼女士提到:“中国茶是世界上品质最好的茶,我们这一代人要有这样的文化自信。ChaLi茶里倡导‘中国茶,简单喝’,我们希望能有更多的人,从人文、艺术、自然的角度,重新认识我们中国的茶。”对于武汉这座有着悠久茶文化的城市,年轻人已经成为主流人群,喝茶需要用一种特别的方式来激活。
位于武汉K11艺术购物中心二层的ChaLi茶里零售体验店,占地100平方米,门店以薄荷绿为主色调,玫瑰金和商务黑的配合为店面增添了大气、轻奢的格调,与武汉K11时髦、雅致的风格实现完美融合。门店以三棱锥为基本型的店面,被空间设计语言重构,矜贵的玫瑰金,冰冷的大理石,粗糙的混凝土,温暖的原木,温柔的绒布,成就了轻时尚茶饮空间,也充分诠释了“生活美学”的概念。负责ChiLi茶里武汉店面设计的是广东地区的知名新锐设计公司,正是他们推崇的“轻时尚,慢生活”设计理念,与ChaLi茶里的品牌定位不谋而合,同时激发出了他们对武汉门店的创作灵感。
很多现场顾客正是被这独具特色的店面设计所吸引,而参与到了开业礼的活动中来,与早就闻讯而来的“茶多酚”(ChaLi茶里粉丝的昵称)一起在门店前拍照留念。
在随后的茶歇活动中,顾客和茶多酚们一起试饮了ChaLi茶里的特色饮品。以陌上牡丹、凤凰单枞为代表的原味茶,充分展现了ChaLi茶里饮品原叶冲泡的至醇口感;桂花龙井、花果霉茶等花草茶、花果茶更是体现了ChaLi茶里基于天然原料的精湛拼配能力;零度奶茶、牛油果抹绿等果味奶茶,大胆创新配方的紧随流行趋势,备受好评。
除了茶叶饮品,ChaLi茶里带到武汉来的,还有之前两家店的运营管理经验,以及高质量的服务团队。据ChaLi店长介绍,新店中一共有9名工作人员,上岗之前均已通过茶里学院的层层考核,获得了星级茶师证书,能在为顾客提供优质服务的同时,解答各种有关茶饮的问题。
店内,我们再次看到了ChaLi茶里店铺标志性的“六幅画”:茶架上的“茶史六幅画”概括了整个茶业发展的历史;薄荷绿墙上的“茶知识六幅画”概括了基本的茶知识。这两组画正是ChaLi茶里文艺属性的最佳诠释。
在享受饮品和服务的同时,ChaLi茶里店内的舒适环境也给在场的每一个人都留下了深刻的印象。轻工业风格的吧台,复古式的沙发伴以清新绿植,给人以文艺舒适的感受;八人长桌和均匀分布的卡座,为休闲时光提供了更多可能性:无论独自一人还是三五成群,ChaLi茶里体验店里都会有适合你的一隅。
有顾客表示,以后周末聚会玩狼人杀的地方有了着落,ChaLi茶里门店就是非常好的选择。而这也正是ChaLi茶里对于体验店的预期:为茶多酚们创造更多的休闲空间。无论是卡牌游戏,还是带有商务色彩的中小型会谈,亦或是读书会一类的交流活动,你都能够在ChaLi茶里的店内实现。在工作和学习之余,你还能在这里舒展身心。
ChaLi茶里的入驻,为江城日趋多元的饮品行业创造了一种新的可能:喝茶也可以是一种酷炫而又个性的生活方式。整个武汉的饮品行业格局,或许都将因此而面临一轮全新的洗牌。
【店名】ChaLi茶里零售体验店(武汉光谷K11店)
【地址】武汉市东湖高新技术开发区(光谷)关山大道K11购物中心二楼
><>一开始,这家店的老板请我去喝奶茶
我的内心是拒绝的!
Because
1
要从汉口,坐近2个小时地铁到光谷步行街
就为了一杯奶茶?宝宝真心约不动
< class="pgc-img">>2
最近被各大网红奶茶店轮了一遍的味觉
已经被灌到坏掉,齁到失灵!
< class="pgc-img">>3
不想排队,不想排队,不想排队
越好喝排队越受罪
< class="pgc-img">>But万万没想到
出现了下方大型“真香”打脸现场!
< class="pgc-img">>这家日式风格的奶茶店,就在光谷大家最熟悉的这条街。一点都不ins不网红,黑金极简风甚至过分低调。
< class="pgc-img">>但奶茶味道却很惊艳很奢华!每款单品仅用三四样匠心精制配料,制作快不排队,实力与颜值并存。
还有绝美老板娘亲自下场示范摆拍,点击图片收获爱情
< class="pgc-img">>~Get同款奶茶,你也能成为这条街最甜的小仙女~
< class="pgc-img">>老板说了,刚开业,先定一个小目标
1块钱先卖他个2000杯再说
茶万山,黑糖茶丸专殻(ké)
招牌系列不点等于白来!
专殻(ké)意思就是专卖。4小时熬煮的秘制茶丸,100%传统手工黑糖,在黑糖茶丸系列的每一款里,都被安排得明明白白。
黑糖茶丸鲜奶
到店必须喜提的头牌。用料和名字一样简单明了,就是黑糖茶丸和鲜奶两种~
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>制作可大有讲究!选用顶尖白玉紫霜甘蔗制作的黑糖,加入茶丸融煮4分钟,计时器就摆在旁边,少一秒都不达标!
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>茶丸精选台湾当地木薯粉以及红糖,原始手工搓揉而成。大颗粒圆润饱满,口感Q弹。裹上黑糖香浓加倍!
< class="pgc-img">>黑糖茶丸在杯壁上顺一圈,就会出现虎纹的“挂壁”效果。没错!排队到你哭的“脏脏茶”也是这么做出来的。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>灌入四季4°C冷藏冰鲜的高品质牛乳直到满杯,完成!别急,两种喝法感受两种完全不同的味道。
< class="pgc-img">>方法①:霸气直接喝。感受鲜奶的温柔冲击,这一秒,谁还不个嗜奶的宝宝?
< class="pgc-img">>方法②:搅拌6下再喝。黑糖的甜度自上而下散发,软糯的茶丸也顺势溜入口中,请喝掉这一杯走心的甜甜蜜蜜~
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>老板娘出镜示范连干两杯,看她的身材就知道原材料低脂不胖,正在keep体重的人也能放心喝。
< class="pgc-img">>拜拜甜甜圈珍珠奶茶方便面?不存在的。其他的可以放弃,这一杯,永远不说再见。
< class="pgc-img">>茶丸出抹
抹茶路人粉的福利款,经典的黑糖茶丸鲜奶只是加上一层抹茶,画风秒变小清新!
< class="pgc-img">>味道也由鲜甜多了几分淡淡的清苦,亲测用第二种搅拌喝法,一口入魂~
茶万山家的小公举
是草莓味儿哒!
茶丸莓莓
说她是茶万山家的小公举,应该没有人有异议吧?出身自带少女心滤镜,随手一拍,可可爱爱。
< class="pgc-img">>制作过程同样简约到神奇。黄金茶丸打底,小圆胖子通透闪亮。草莓酱挂壁加鲜奶,你的mm(莓莓)到了,请注意查收!
实力兼颜值担当的草莓酱,富含的果肉超超超大颗,草莓控们不用拿显微镜找果肉啦,光是照片我就能吸一年~鲜奶还可以换成酸奶搭配噢。
< class="pgc-img">>仙女一定舍不得搅拌,那就仙仙地品尝这一杯酸酸甜甜吧。别忘了让男友拍照!
茶丸拿铁系列
一口回归自然茶道!
茶丸招牌拿铁
抹茶亲妈粉的定制款。三分之一杯的抹茶分量,可以说是很良心了。
不用担心味道太苦,中层的牛乳和鲜奶,加入了砂糖秘制的糖浆,浓到化不开的甜蜜会中和抹茶的苦,同时保留它的清香。
< class="pgc-img">>要想喝出层次感,别犹豫及时下嘴,限时几分钟的快乐,不要等它们融合后再后悔。不然再来个第二杯?
< class="pgc-img">>茶丸不知春拿铁
虽说茶丸专殻,但是做茶,它们家也认真的。茶万山走遍百万大山的寻找优良茶种。千百道精选挑选以及研发调试而成。
这款茶丸不知春拿铁中的“不知春”,同样是茶中精品。冲泡之前就茶香四溢,又散发着些许果甜味。
< class="pgc-img">>在没下沉之前,品鉴一口纯茶,轻薄甘醇相当解渴~再吸入鲜奶和黄金茶丸,又是另外一个味觉世界,相当超值!
< class="pgc-img">>茶万山就是这样,用几种简单的用料,不同地排列组合,就能碰撞出不同的口感。
< class="pgc-img">>款式不是很多,但款款精品,总而言之就是好喝好喝好喝。
< class="pgc-img">>店面不大,但从墙饰到品牌包装,细节之处匠心贯穿始终。
店铺名片
【店铺名称】
茶万山
【人均】
15元
【营业时间】
周一至周日
10:00-23:00
【店铺地址】
光谷步行街1期星光大道
>0岁创业失败
屡屡跳槽又负债累累
女友离他而去
……
摸爬滚打3年
陈浩逆袭成光谷“单王”
月均收入已突破2万元
如今他又找到了新商机
送外卖跑的路能绕赤道三圈
今年26岁的陈浩
被光谷区域外卖小哥
称为光谷“单王”
在上周的站点内排名中
陈浩以800单的成绩
蝉联榜首
“用不了1秒钟
我看一眼就知道
是不是我想要的单子”
陈浩向长江日报记者
透露了抢单“秘诀”——
要先抢到想去地方的那一单
这样后续强制派单
就不会离这个地方太远
陈浩记录的小区楼栋布局。见习记者田艺伟 摄
抢单有诀窍
送单也要动脑筋
陈浩对服务范围内小区的
每栋楼和每部电梯都了如指掌
他还将这些小区的
楼栋布局都画在本子上
以免跑错地址浪费时间
送外卖三年
陈浩的二手电动车
已跑了13万公里
相当于绕地球赤道三圈
2022年
他送外卖收入达到22万元
最高月收入23567元
谁也想不到
仅仅在三年前
陈浩还住在
6平方米的出租屋里
绝望地盯着手机里的
借款数字
历尽坎坷后决心当好外卖员
2017年
20岁的陈浩创业失败后
就在黄石当了
几个月的外卖小哥
每个月收入有八九千元
在一次事故中受伤后
他又转行做起置业顾问
业绩在同事中遥遥领先
陈浩(左)骑着二手电动自行车送外卖。见习记者田艺伟 摄
“当时觉得自己有赚钱天赋
消费也变得大手大脚”
陈浩开始不满足现状
频繁跳槽
卖过卤肉饭干过房产中介
每次都是迅速开始又草草结束
钱花完了就去借贷款
到2020年初
陈浩的贷款金额
已达到十几万元
贷款也借不到钱了
“家里人都认为我没救了
女朋友也分了手
所有人都放弃了我”
此时的陈浩走投无路
只身来到武汉
重新开始送外卖
与人合租的一间小房
几箱临期泡面和火腿肠
一辆不足千元的二手电动车
就是他的全部
送单中的陈浩。见习记者田艺伟 摄
不到一年时间
陈浩还清了贷款
送外卖的第三年
他已经有了30多万的存款
他的下一个小目标是——
三年后存款达到100万
今年陈浩
只在春节和清明节休息过6天
骑手们每周会休息一天
陈浩却是每天都过来送单
每天在路上奔波16个小时
“电动车一开起来
我就觉得离美好生活更近一点”
送单途中发现新商机
送外卖的三年间
陈浩无数次穿梭
在各个店面之间
也有了自己的梦想——
开一家自己的奶茶店
陈浩在送单中发现
最好加盟大的连锁店
然而今年上半年
陈浩参加加盟考试
能答出的却不多
第一次尝试就失败了
陈浩认识到要想实现创业梦
没有知识是行不通的
一直十分节俭的他
花了上千元买回了一大摞书
专门学习商业运营
人际沟通等方面的知识
还准备报考成人大专
陈浩的书桌。见习记者田艺伟 摄
谈起自己对未来的规划
陈浩非常清晰
“我要先完成大专学业
还想再继续读个本科
三年内开一家自己的店”
彩虹总在风雨后
加油,陈浩!
长江日报出品
采写:见习记者田艺伟
来源: 长江日报