在在我们的生活中有很多的人都是非常的喜欢喝奶茶的,在大大小小的城市中,大街小巷都是有卖奶茶的,有很多的学生党和一些年轻的上班族都是非常的喜欢喝奶茶的,可以说真的是奶茶的主力消费者,知道这些奶茶都是用奶精勾兑出来的,喝的太多会让人发胖,但是还是有很多的人都是控制不住奶茶的诱惑的。
< class="pgc-img">>现在在市面上可以买到的奶茶种类真的是太多了,在选择的时候有很多的人也都是会犯纠结症的,不过在过去的时候我们可以喝到的奶茶种类并没有这么的多,而且也都是一些冲泡奶茶,今天就来跟大家盘点一下,过去特别受欢迎的冲泡奶茶,现在很少有人喝,你还记得哪种呢?
< class="pgc-img">>1、香飘飘奶茶。香飘飘奶茶过去在我们的生活中知名度可以说是所有奶茶中最高的,而且有很多的人都是会记得它的广告的吧,因为广告做的确实是让人非常印象深刻的,尤其是那句“一年卖出七亿多杯,杯子连起来可绕地球两圈”,所以让很多的人都觉得这种奶茶味道是特别的好喝的,所以有很多的,人在选择奶茶的时候都是会选择香飘飘奶茶的,而且可以选择的口味也是有好几种的。
< class="pgc-img">>2、优乐美奶茶。除了香飘飘奶茶以外优乐美奶茶的销量也是遥遥领先的,可而且优乐美奶茶广告做的也是特别的好的,毕竟也都是亚洲小天王代言的,他的口感喝起来也是特别的好的,而且口味也比较的多,不管是原味的,巧克力味的,香芋味的等等都是非常的受欢迎的,而且价格相对来说也是比较的便宜的,所以在平时有很多的人在喝奶茶的时候也都是会选择这款奶茶的。
< class="pgc-img">>3、香约奶茶。说到这个奶茶的话,可能知道的人并不是特别的多,但是喝过的人对于这款奶茶的印象也是非常的不错的,因为奶茶在冲泡好以后,味道闻起来是特别的好闻的,不过在冲泡过后,他的表面还会漂浮一层白白的东西,看起来就像没有融化的奶茶粉末一样,喝起来味道也是比较的甜的,茶香味并不会特别的浓郁,所以有很多喜欢喝味道甜一些的奶茶的朋友都是会选择这一款奶茶的。
< class="pgc-img">>4、立顿奶茶。绿豆奶茶在我们的生活中也有很多的人都特别的喜欢和因为这种奶茶的奶香味十足,而且茶香味也是非常的浓郁的,并且它的包装也都是独立的,小包装里面的糖分并不是特别的多,甜度也是适中的,虽然说这款奶茶的卖相并不是特别的好,但是口感却是非常棒的,而且奶茶的样式也比较的多,比如说花茶,奶茶,红茶等等都是有的,而且泡出来的奶茶不仅味道好,颜色也是非常的好看的。
< class="pgc-img">>这些奶茶在过去的时候都是特别的受欢迎的,有很多的人都特别的喜欢喝,不过现在在街上,不过现在大街小巷各种各样的奶茶店越来越多了,这些奶茶也慢慢的淡出了人们的世界,虽然现在在生活中还可以买得到,不过喝的人有没有那么多了,不知道这些奶茶你还喝过吗?
片来源@视觉中国
曾经号称“卖出去的产品能绕地球N圈”而风光无限的香飘飘,大概也没想过自己也会有中年危机的一天。
据8月21日消息,香飘飘近日发布了上市以来的首份半年报:虽然营业收入实现了55.38%的大幅增长,但是净利润却同比下滑了78.92%,亏损5459万元。除此之外,香飘飘营销中心总经理卢义富已于7月离职的消息也在近日得到确认,香飘飘营销团队或将面临洗牌调整。
香飘飘股价走势亦是一路飘绿
这位曾在2012年被国家工商总局认定为“中国驰名商标”的奶茶行业老大,却为何还是躲不过中年疲软危机?
成也营销
说起香飘飘,很多人脑海里自动浮现出的就是“杯装奶茶开创者,连续X年销量领先。”“一年卖出10亿多杯,杯子连起来能绕地球X圈”这几句耳熟能详的广告词。
熟知这句广告词的人大多都已经在奔三路上了
广告词虽粗暴,但无疑见证了香飘飘一路高歌的辉煌战绩,而这也与香飘飘从始至终都独树一帜的营销风格紧密相关。
2004年,老顽童食品有限公司(香飘飘前身)因主打产品棒棒冰是典型的淡旺季产品,一到冬天销量便急速下滑,从而陷入经营困境。彼时,如何为公司寻找一个切入新领域的突破口,成为了老板蒋建琪的第一要事。
正当蒋建琪为自家公司犯愁不已的时候,在入冬后的某一天,蒋建琪在街上看到一家奶茶店,门口排着长长的队伍在买珍珠奶茶。多年的经验告诉他:一个地方只要排长队就一定存在供需失衡,就一定有创新的可能、商机的存在。奶茶这么畅销,为什么不将其方便化、品牌化呢?而奶茶不正是冬季最好的热饮吗?
2005年8月,经过一番精心的准备,蒋建琪正式成立了香飘飘。随后3个月内,“香飘飘”的销售额就达到了300万,一夜之间扭亏为盈。而这300万,对自清朝就有经商传统的湖州南浔商人蒋建琪来说,才只是刚刚开始。
2006年,香飘飘作为奶茶行业第一个吃“广告螃蟹”的人,不惜耗资3000万重金,用于广告费用砸向湖南卫视某一收视高峰时段。这一行为受到了当时大多数行业人士的不理解,“香飘飘作为一个新品才刚刚进驻市场,就连超市的地推都没有铺完,为什么就急匆匆开始打广告?”
而蒋建琪的想法是,“宣传一定要迅速跟进,特别是比较容易模仿的产品,一定要抢先进入消费者的头脑里面去,即使你的产品还没有铺到全国市场。这方面的钱一定要花。”彼时香飘飘资金实力尚不雄厚,与其漫天撒网去地级市投放广告,不如握紧拳头奋力一击。
事实证明,香飘飘这波先入为主的操作,抢先具象化出消费者心目中杯装奶茶的形象,也奠定了香飘飘行业老大的江湖地位。
值得一提的是,香飘飘将吸管直径设计扩大一倍,方便顾客更好地吸食奶茶中的椰果或珍珠。
与此同时,湖南卫视凭借“超女”、“快男”以及“快本”等节目引爆全国年轻粉丝,而这部分粉丝与香飘飘的目标客户有很大的重合。
而在这价值3000万的15秒广告内,不停地重复着“香飘飘奶茶”、“奶茶香飘飘”——整整七个“香飘飘”!广告一经播放,果然如蒋建琪所料,瞬间引爆了市场,也让奶茶=香飘飘深入人心。如果当年有微博热搜,想必一定都是香飘飘的天下。
在当时杯装冲泡奶茶的盛行时代,单份毛利可高达40%以上。面对如此巨大的市场利润,怎么会不引来其他同行眼红分一杯羹。
果不其然,就在香飘飘刚刚通过湖南卫视打响名号后,2006年下半年,喜之郎旗下的优乐美、立顿旗下的立顿奶茶、大好大旗下的香约奶茶等相继杀入了杯装奶茶市场。一时间,全国冒出了几十家奶茶品牌,奶茶大战就此点燃。
而这其中厮杀最激烈的,莫过于香飘飘与优乐美这两家同行了。
而有趣的,这两家同行恰恰拿出了相反的营销策略。
优乐美主打“你是我的优乐美”,邀请周董亲自操刀,凭借MV式的广告宣发打动无数人的少女心。而香飘飘则还是坚持自身“老大哥”作风,广告词依旧是简单粗暴的“销量绕地球XX圈”,谈不上美感与创意。
但结果出乎意料,香飘飘在这场奶茶大战中胜利,而优乐美却一蹶不振。
而如果从广告营销角度来解释的话,“你是我的优乐美啊”明显没有“销量绕地球XX圈”定位更加直观,也就无法引起消费者购买的从众效应。
“广告宣传的重要目的,是让潜在用户明确知道你想填补什么位置,而不是宣传该产品到底有什么好处。”
最终,凭借出色的广告营销手段,香飘飘的杯装奶茶行业老大位置可算是坐稳稳当当。但吃到营销甜头的香飘飘,似乎在营销与产品之间开始本末倒置起来。
败也营销
自2011年以来,香飘飘就启动了IPO计划,想成为“国内奶茶供应商第一家上市公司”,但一直始终无果。而香飘飘此前在招股说明书中公布的数据显示:2014-2016年香飘飘实现营业收入分别约为20.93亿元、19.52亿元和23.9亿元,净利润为1.85亿元、2.04亿元和2.66亿元。但是这三年间,香飘飘广告费分别约为3.33亿元、2.53亿元和3.59亿元,合计金额约9.45亿元。
而与广告费的大手笔不同,香飘飘在产品研发上堪称“吝啬”。根据资料,2012年至2017年,香飘飘的研发费用分别为164万元、388万元、1477万元、559万元、639万元、1390万元,分别占营收比例0.09%、0.18%、0.71%、0.29%、0.27%、0.53%,均不超过1%。而2018年本期的研发费用仅为368.3万元,与去年同期相比下降34.9%。
与此同时,香飘飘则在各大娱乐节目的赞助中屡屡拔得头筹,例如浙江卫视的《我爱记歌词》、《卧底超模》等。而为了增加用户粘度,香飘飘从2012年前后就开始做各种综艺冠名和影视植入。
对于香飘飘而言,巨额的广告费用自然也不会轻易就这么挥霍出去打了水漂。
从2014到2106年间,近10亿天价广告费背后换来的就是香飘飘结结实实的市场份额。根绝公开数据表明,香飘飘2014年市场份额为57%,2016年市场份额维持在59.5%。从这一角度来看,广告费之于香飘飘也算是有功之臣,但天价广告费作为一把双刃剑,同时也在一步步稀释香飘飘这家上市公司的利润:“2018年上半年,香飘飘的半年度营业收入为8.70亿,同期净利润为-0.55亿(半年度);经营现金流为-4.64亿(半年度)。”
至此,香飘飘这位行业老大哥的弱点在公众眼中一览无余。
想当初,凭借平地一声雷的广告营销蹿红奶茶行业的香飘飘,在人口红利逐渐消失、实体经济日渐疲软的现如今,却依旧试图靠着广告营销来进行顾客下沉。那就注定是,成也营销,败也营销。
眼看着杯装冲泡奶茶逐渐失去市场,以喜茶为代表的线下手工冲泡茶饮门店却开始作为网红爆款刷屏朋友圈。香飘飘产品与营销层面的转型之路都已经迫在眉睫。
首先,从营销类型来说,喜茶已经不仅仅是一杯奶茶的存在,它映射出更多的是顾客们对于“潮品”、“爆品”的追求。这种营销模式有利于顾客打造自我人设,这种人设即顾客在他人面前展示的自我形象,期望留给他人的自我印象。
比如在喜茶去年横空出世刷爆流量的时候,当你在朋友圈晒出自己花重金托代购买下的LV包包所收获的点赞量,可能比不上别人举重若轻晒出自己刚刚排队(或者托黄牛)买下的喜茶自拍。当喜茶已经成为一种品质生活的符号,香飘飘却还在坚持香精兑水的冲泡奶茶,两者一比较,高下立现。
即使香飘飘邀请钟汉良等明星进行代言,也无法掩盖香飘飘身上土low的气质
其次,从口味角度来看,虽然香飘飘有陆续推出过多款SKU产品,但本质上最束缚它的却是需要热水冲泡这个硬性要求。当初蒋建琪以一杯滚烫暖心的冲泡奶茶拿下秋冬市场时,就也应该意识到如果到了夏季,优势就会变成劣势。虽然香飘飘的冲泡说明中有建议顾客在夏季加入冰块饮用,口感更佳,但这种不能一步到位的饮用方式,显然不能够用最迅速的方式俘虏顾客。
就连同为冲泡类型的日本北海道奶茶,也凭借小资、清新、有格调的营销方式走红点评社区。香飘飘却仍旧还在做“土肥圆”的包装模板,可见如果没有恰当的营销宣传方式,即使两款相同定位的产品,也会给外界不一样的观感。
最后,随着外卖互联网平台的兴起,如以往只能在家冲泡奶茶的时代已经过去。只要顾客想喝,外卖小哥都可以快速及时的送来。只有你想不到的口味,没有外卖送不来的奶茶。
纵观香飘飘这13年营销历史,前期凭借新奇直接的洗脑广告打响奶茶行业第一炮,但尚未及时转型的香飘飘在后期仍然试图依靠同款广告营销来发掘潜在市场,便是明显的失策。除此之外,更重要的则是:营销仅仅只是茶杯,而口感才是决定这杯茶是否香醇的最终原因。不断变化的市场必定不会让某一品牌躺着就能当第一,即使是奶茶行业老大香飘飘也不可避免的有着它的中年危机。而此次危机如何应对,或许不再是绕地球3圈如此简单了。(本文首发钛媒体)
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飘飘一杯奶茶的“中国芯”
提起香飘飘,脑海中总会浮现出“一年卖出多少亿杯,绕地球多少圈”的广告语,这句朗朗上口的广告词,陪伴着80后、90后度过了青葱岁月,也让香飘飘成为了国民奶茶的代名词,随着新式茶饮的崛起,香飘飘似乎逐渐淡出了人们的视野,曾经的辉煌仿佛也成为了过眼云烟
2005年,当蒋建琪夫妇创立香飘飘的时候,国内的奶茶市场还是一片空白,凭借着方便快捷的冲泡方式和新颖独特的口感,香飘飘迅速占领了市场,成为了年轻人的心头好,仅仅一年时间,香飘飘的销售额就从千万级飙升至4.8亿,杯装奶茶市场被彻底引爆,香飘飘也迎来了属于自己的高光时刻
十亿收购案背后的民族情怀
香飘飘的成功自然也吸引了资本的关注,彼时,联合利华向香飘飘抛出了橄榄枝,准备斥资10亿收购这家冉冉升起的民族品牌,面对如此诱人的条件,蒋建琪并非没有动心,但内心深处始终有一丝顾虑,他知道,一旦接受收购,香飘飘这个民族品牌很可能面临被雪藏的命运,而那些辛勤工作的员工也将面临失业的风险,最终,在与妻子商量后,蒋建琪做出了一个艰难但果断的决定:拒绝收购,坚持自主发展
“一旦被收购,我们的员工怎么办?他们会不会面临失业?”妻子的这句话深深触动了蒋建琪,也让他更加坚定了自己的信念,他要打造一个真正属于中国人的奶茶品牌,一个能够代表中国走向世界的民族品牌
从一枝独秀到群雄逐鹿
商海沉浮,瞬息万变,随着优乐美、香约、立顿等品牌的加入,奶茶市场从蓝海变成了红海,竞争也日趋激烈,与此新式茶饮的兴起更是对传统奶茶行业造成了巨大的冲击,面对市场份额的不断被蚕食,香飘飘也曾尝试转型,但效果并不理想
曾经的“奶茶霸主”似乎迷失了方向,逐渐消失在人们的视野中
一句标语唤醒沉睡的民族品牌
最近发生的一件事,却让香飘飘再次回到了公众的视野,在日本的一家华人超市里,有网友发现香飘飘M的包装上出现了一些特殊的字样,这些字样用中日双语写着“无耻”“0.1%的土地污染了70%的海洋”“可以没有日本,不能没有海洋”“海洋不是日本的下水道”等标语,直指日本核污染水排海事件
这一举动迅速引发了网友热议,不少人对香飘飘的爱国情怀表示赞赏,认为香飘飘“站起来了”,是“民族品牌的骄傲”,也有人质疑香飘飘是在“蹭热度”、“炒作”
爱国营销是一把双刃剑
不可否认,香飘飘的这波操作确实为其赢得了不少关注,也提升了品牌形象,在当前的社会环境下,爱国主义已经成为了一种强大的情感共鸣,能够有效地拉近品牌与消费者之间的距离,爱国营销也并非百试不爽的灵丹妙药,如果运用不当,反而会适得其反
对于香飘飘来说,与其将精力过多地放在营销手段上,不如静下心来,潜心研发,提升产品品质,打造更符合消费者需求的产品,毕竟,只有过硬的产品质量和良好的用户体验,才能赢得市场的认可,才能让品牌走得更远
香飘飘还能否再香起来?
面对日益激烈的市场竞争和不断变化的消费需求,香飘飘想要重现昔日的辉煌,并非易事
香飘飘需要做的还有很多,比如:加大研发投入,开发更符合年轻消费者口味的新产品;加强品牌建设,塑造更鲜明的品牌形象;拓展销售渠道,线上线下齐发力等等
“曾经有多辉煌,现在就有多落寞”,面对“负债累累”的现状,香飘飘能否浴火重生,让我们拭目以待
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