到成都火锅，一定会提到到大龙燚火锅，这些天在成都觅食，这家店就在天使的打卡范围之一。大龙燚在成都有多家门店，位于太古里的店位置最佳，而且在全国也是开遍了分店！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">涮火锅，锅底的选择尤为关键，食材涮出什么味道就看它了！而大龙燚的锅底主要有红油锅、鸳鸯锅、奔吃锅三种选择，建议大伙可以点奔吃锅哟，因为这款锅底是由红油汤、菌菇汤和番茄汤三种口味组合成成，每种口味也是独立的，红油汤适合嗜辣的小伙伴，菌菇汤则适合清淡口味且注重养生的小伙伴，而酸酸甜甜的番茄汤则最受爱美的女生喜欢！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">除了锅底，成都火锅的香油以及自己混和的蘸料也很重要。大龙燚火锅的油碟是它们家自制的芝麻调和油，一般是用少许芝麻油加上色料油调制出来，将涮好的食材蘸些吃，味道会更香哟！大龙燚的芝麻调和油都是瓶装密封好的，干净且便于携带，爱上这个味也可以在店家购买带回家哟！
< class="pgc-img">涮火锅怎么能不吃肉类呢？更何况是香辣的成都火锅！一直以来，我们印象中的肉类就是雪花肥牛那些而在大龙燚，还有成都风味的食材，比如被大把油爆辣椒腌制过的麻辣排骨。虽然一样是放入红油汤中，但由于其在烫涮前已经完全入味，再进行一遍高温烫涮口感也会更加麻辣！
< class="pgc-img">麻辣排骨
< class="pgc-img">雪花肥牛
< class="pgc-img">火锅涮菜方面，也是有多样选择，大刀毛肚、嫩牛肉、麻辣排骨、耗儿鱼、鲜郡花、滴水腰花……
大刀毛肚
< class="pgc-img">滴水腰花
< class="pgc-img">鲜郡花
< class="pgc-img">耗儿鱼
< class="pgc-img">荤菜拼盘
< class="pgc-img">三鲜冰粉
< class="pgc-img">青柠酸梅汤
< class="pgc-img">餐间还会有一些小点心附送，比如小杯的仙草冻、青梅冻，清甜酸爽而又解腻。
仙草冻
< class="pgc-img">青梅冻
者:大连玩乐会
有人说人生80%的乐趣是
来自于吃辣
剩下的20%
来自于嘲笑你的朋友
不敢吃辣
在麻辣火锅的世界里
最耀眼的据说就是
大龙燚
dà lóng yì
有人说它是吃货们心中的
独家味道
也有人说它是
川味火锅界无可争议的第一
靠着一锅红油 闯荡地球
号称天朝
最具人气火锅
半个娱乐圈都来打过卡
周星驰、郭富城、吴镇宇、范冰冰、黄晓明、韩红、张靓颖、李宇春、邓超、郑恺、林俊杰、“亚洲小天王”权志龙、“泰国超人气偶像”Tina、谭维维、杜海涛、阿信、王铮亮、许巍......
这么牛B的火锅店
半年前就来到了大连
居然还那么低调
吃货们疯狂翻牌的火锅
究竟是什么滋味？
胖编这就去大龙燚打卡
探个究竟，谋个福利
大龙燚（福佳新天地店）
118元菜品套餐
9.9元限量抢购
48元锅底+2小料
69.9元即可享受178元双人餐
长按识别 立即抢购
菜品套餐包含：
手切草原羊排肉38元
上等肥牛48元
功夫土豆片8元
巴蜀川粉16元
菠菜8元
———
共计118元
不含锅底小料
锅底48元起
抢购时间截止到：2018年7月10日
使用有效期截止到：2018年7月20日
有人说，夏天了还吃什么火锅
冬天吃雪糕 ，夏天吃火锅
虽然看起来很丧心病狂
但其实这是吃货最过瘾的吃法
试想面前摆着热气翻腾的火锅
周围是超爽的空调冷气
大盘大盘的肉和蔬菜放到红彤彤的底料里
沾着浓香的酱料，吃的大汗淋漓
绝对是夏天最大的享受~
火辣红亮的红油锅底
是用28种香料炒制而成
四川当地的师傅亲自制作
再空运到大连
每种配料比例都精准严格
一大块厚厚的牛油
鲜浓的高汤
调制而成的锅底
油而不腻 辣而不燥
看着牛油在锅中慢慢融化
瞬间香气四溢
口水已经流了一地
只有葱蒜香菜和蚝油
配上地道的火锅香油
才是最正宗的成都火锅蘸料
因为这样才能最好的
提出食材麻辣的爽劲儿
不仅提香还能解辣
拌蘸料的时候千万别忘了哦
上百种涮品
足以让你眼花缭乱
【麻辣牛肉】
选用上等的牛里脊肉
肉质的鲜嫩，味道的鲜美
经过拍打、腌制，
码上秘制的干辣椒面
放入热辣的火锅汤底洗礼汆烫
表层的辣椒面紧紧的包裹着牛肉
入口之后
鲜嫩多汁的牛肉
辣劲十足
【大刀毛肚】
大刀毛肚取自毛肚中间最精华部分
厚薄均匀，新鲜有弹性
由于每天屠牛场杀牛数量有限
所以大刀毛肚都是限量版
【大龙燚千层肚】
这可不是一般的牛百叶
这满满一盆
每一条都有手臂这么长
在红锅里轻轻一刷
立马浴火重生
挂满辣油
这360度环绕式鲜辣
让人根本停不下来啊
【鲜鸭血】
一般火锅店用的都是煮熟的老鸭血
而大龙燚则是将新鲜的鸭血直接搬上了桌
鲜鸭血看着就跟山楂果冻似的
口感、色泽还有新鲜度都没的说
辣得头皮发麻也不怕
这里有灭火王牌
成都特色红糖冰粉
好吃又解辣
冰粉绝对是胖编的最爱
吃完麻麻辣辣的火锅
来上一碗冰爽清凉的冰粉
感觉整个人都活过来了
爽滑清甜的冰粉
淋上酒酿、小圆子
口感瞬间提升了一个档次
扶我起来我还能继续吃
目前店里有赠送活动哟
（最终解释权归商家所有）
大龙燚还有许多好吃菜品、小吃
等你来店里慢慢品味！
承袭了老成都火锅店的风格
大红色灯笼配上青砖绿瓦
火锅的香味微微飘来~
结实的木质条形板凳
长长彩灯笼和镂空窗
一切都在提醒着你
这里就是成都，这就是成都味！
两盘肉外加菠菜、蜀粉、土豆片
这价值118元的尝鲜套餐
吃的胖编大汗淋漓
福利再来一遍
9.9元 限量抢购
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不含锅底小料
仅限堂食
锅底48元起
商家信息
大龙燚火锅
兴工街福佳新天地西门1楼
0411-39559300
大河报·大河客户端记者 韩聪聪
在吃货的世界里，没有什么问题是吃解决不了的，如果非要挑选一个品类，火锅，应该是更多人的选择。
因为，火锅很容易成为人们的一种饮食记忆，它承载的不仅仅是独特的味道，更是大家凝聚和挥洒在火锅里的那一份情谊与记忆。
什么样的火锅最让人记忆深刻呢？那必然是一锅正宗的成都味道。
在郑州，大龙燚火锅，就秉承了成都火锅火红香辣的特点，吃上一口，就有穿越到成都的感觉。
6月20日，“大龙燚三周年庆典”在经三路鑫苑路店燃情开启，众多美食大咖共同见证了这一场盛宴。
大龙燚的环境有巴蜀文化风的延续，红色木制格子装饰，大厅宽敞，光线通明，给人舒适自在的感觉。
有人说，大龙燚火锅的精髓，是它的牛油锅底。由近30种香料炒制而成，1：1还原成都味道。锅底采用一次性牛油底料，健康安心。三种锅底可选择，辣度分为微辣、中辣和特辣。
不怎么能吃辣的朋友，可以点鸳鸯锅，一口气满足麻辣&香浓的双重体验。
大龙燚店长贺晓丹表示：2018年下半年，为了给大家呈现更完善的服务，大龙燚将更加关注细节，认真对待顾客反馈建议，在稳步发展中求创新，在专注中求发展，不求成为网红，只求成为让顾客满意的火锅餐厅。
能让你一口吃到成都的大龙焱，千万不要错过啊！
来源：大河客户端
