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珍珠奶茶告别日本网红界?排队狂潮变关店狂潮

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:昔日网红”珍珠奶茶在2019年,日本的入境游客规模达到了有史以来的最高峰,中国游客更是以959万人次的规模位居榜首。去年听许多


昔日网红”珍珠奶茶

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在2019年,日本的入境游客规模达到了有史以来的最高峰,中国游客更是以959万人次的规模位居榜首。

去年听许多在日本游玩后的伙伴抒发感想时,听到最多的反馈之一便是——“日本人太爱珍珠奶茶了吧!”

此话不假,珍珠奶茶风潮大约从2018年时就已登陆日本,而在2019年则是达到了颠覆。

日本最大的美食服务网站之一每年都会举行盛大的“今年一品”年度美食颁奖,而在2019年便将这一殊荣颁给了席卷日本的「タピオカ」(珍珠奶茶)。

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不仅饮食界授予嘉奖,2019年的流行语大赏里,“嗑奶茶”也成了当之无愧的当年流行语之一。

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电视节目里都是各地奶茶店的排队盛况不说,还总请出各路“奶茶宅”分享心得。

日本的奶茶粉圈非但不可小看,为此花费不菲的迷妹还大有人在。有的一天最多能喝27杯奶茶,有的一年多光是花在奶茶上的钱就能有7~80万日元(约5万元)。

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珍珠奶茶的冲击波,还一度引起日本人民“中毒式”的痴狂,远远不能满足珍珠仅属于奶茶。

于是,麻婆珍珠、珍珠三明治、珍珠披萨、珍珠拉面等等“黑暗料理”层出不穷。

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麻婆珍珠

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“珍珠夹馍”

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珍珠披萨

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珍珠拉面

珍珠奶茶变身“泡沫”?

众所周知,今年受新冠疫情的影响,日本各大百货店、商店街、观光景点等等以往人声鼎沸的地方如今都在苦苦支撑。餐饮店倒闭的数量更是居高不下。

然而,现在出现了一个似乎并不完全被疫情所左右的势头。

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上图是四连休期间的原宿竹下通商店街,可以看出人潮基本恢复了上来,虽然达不到往年熙熙攘攘的盛况,但相比之前的门可罗雀则缓和了不少。

伴随8~9月期间日本疫情势头的逐渐回落,民众外出的步伐也渐渐放开了。不过同样在这期间,人流量的回暖让许多店家迎来了喘口气的机会,而珍珠奶茶店却开始接连倒闭了。

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▲原贡茶原宿表参道1号店

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▲原都可茶饮杰尼斯门口店

除此之外,御黒堂原宿店、恋茶表参道店、Pearl Lady原宿店等等总共10家珍珠奶茶店均已正式关店。

虽说原宿曾一度拥有多达38家珍珠奶茶店铺,但鼎盛时期家家门口排成长龙的场面也并不少见。

而现在,街上的人流逐渐恢复了,奶茶店的人流量又如何呢?

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▲奶茶店主:“也就恢复了3成左右吧。”

不仅卖奶茶的店铺生意大不如前,就连供应珍珠的日本当地食品厂家也跟着一块儿放起了“长假”。

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▲“我们现在就只星期一开工,订单太少了,生产线都停啦。”

据日本官方的数据统计,今年1~7月期间,日本的珍珠(奶茶配料)总进口量跟去年相比减了将近4成。

除了眼前看到的市场现象,珍珠奶茶风潮大势已去更多的则体现在,网络热度不再了。

< class="pgc-img">

在去年中期,珍珠奶茶的网络搜索量达到高峰,几乎成了各个社交平台热度最持久的关键词。而进入今年以来则一路下跌,或许销量大减受了外出自肃的影响,但网络热度的滑落则最终证明珍珠奶茶确实大势已过,进入了“后网红时代”。

珍珠奶茶风潮的衰退,引起了日本一些“眼尖”网民的主意,乃至有了一种开玩笑的说法是:珍珠奶茶这东西“命不好”。

算上这一次,其实珍珠奶茶在日本的流行风潮已经是第三次了。而第一次赶上了日本的泡沫经济低迷时代,第二次赶上了亚洲金融风暴,至于第三次则不用多说大家都懂。

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所谓“命运说”终究只是玩笑,流行这种东西本来就是一阵风接着一阵风。

既然珍珠奶茶大风已过,那么日本的下一阵风又有何动向呢?


香蕉果汁准备接棒?

对于嗅觉灵敏且早已料到珍珠奶茶将要失宠的日本媒体来说,它的接班人也早已开始物色。

柠檬果汁、香蕉果汁、果醋饮料、果茶,几个强劲候选者当中,常住日网的伙伴恐怕应该能一眼指出哪个是当下的这阵风。

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没错,香蕉果汁(banana juice)果断当选。

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日本人民对于香蕉的热爱也是渗透至生活各个角落的,而且据总务省每年调查显示,日本每年消耗的水果类生鲜品有438万吨,其中有96万吨都是香蕉,占了总体的20%。

粗略来形容的话,也就是说日本人吃的5种水果里,有一种便是香蕉。

同时,越来越普遍的健康饮食风潮下,饮品的流行也大大跟上了这一趋势。

< class="pgc-img">

现在流行于日本各地的香蕉果汁,主打新鲜香蕉鲜榨、配料任选、最佳饮用时间仅20分钟等等带有吸引力的主题,一时间“banana juice”专门店如雨后春笋一般开了起来。

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< class="pgc-img">

当然,使香蕉果汁成为风潮的最大推动力,同当年珍珠奶茶时期是一样的——网络走红。

与现在#珍珠奶茶#的搜索量寥寥无几相比,#香蕉果汁#成了后起之秀,年轻人们的晒图热潮一旦掀起来,下一届网红C位也便不远了。

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不知“香蕉果汁”的这一阵风潮,又将能持续多久呢?


昔日网红”珍珠奶茶

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在2019年,日本的入境游客规模达到了有史以来的最高峰,中国游客更是以959万人次的规模位居榜首。

去年听许多在日本游玩后的伙伴抒发感想时,听到最多的反馈之一便是——“日本人太爱珍珠奶茶了吧!”

此话不假,珍珠奶茶风潮大约从2018年时就已登陆日本,而在2019年则是达到了颠覆。

日本最大的美食服务网站之一每年都会举行盛大的“今年一品”年度美食颁奖,而在2019年便将这一殊荣颁给了席卷日本的「タピオカ」(珍珠奶茶)。

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不仅饮食界授予嘉奖,2019年的流行语大赏里,“嗑奶茶”也成了当之无愧的当年流行语之一。

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电视节目里都是各地奶茶店的排队盛况不说,还总请出各路“奶茶宅”分享心得。

日本的奶茶粉圈非但不可小看,为此花费不菲的迷妹还大有人在。有的一天最多能喝27杯奶茶,有的一年多光是花在奶茶上的钱就能有7~80万日元(约5万元)。

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珍珠奶茶的冲击波,还一度引起日本人民“中毒式”的痴狂,远远不能满足珍珠仅属于奶茶。

于是,麻婆珍珠、珍珠三明治、珍珠披萨、珍珠拉面等等“黑暗料理”层出不穷。

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麻婆珍珠

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“珍珠夹馍”

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珍珠披萨

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珍珠拉面

珍珠奶茶变身“泡沫”?

众所周知,今年受新冠疫情的影响,日本各大百货店、商店街、观光景点等等以往人声鼎沸的地方如今都在苦苦支撑。餐饮店倒闭的数量更是居高不下。

然而,现在出现了一个似乎并不完全被疫情所左右的势头。

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上图是四连休期间的原宿竹下通商店街,可以看出人潮基本恢复了上来,虽然达不到往年熙熙攘攘的盛况,但相比之前的门可罗雀则缓和了不少。

伴随8~9月期间日本疫情势头的逐渐回落,民众外出的步伐也渐渐放开了。不过同样在这期间,人流量的回暖让许多店家迎来了喘口气的机会,而珍珠奶茶店却开始接连倒闭了。

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▲原贡茶原宿表参道1号店

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▲原都可茶饮杰尼斯门口店

除此之外,御黒堂原宿店、恋茶表参道店、Pearl Lady原宿店等等总共10家珍珠奶茶店均已正式关店。

虽说原宿曾一度拥有多达38家珍珠奶茶店铺,但鼎盛时期家家门口排成长龙的场面也并不少见。

而现在,街上的人流逐渐恢复了,奶茶店的人流量又如何呢?

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▲奶茶店主:“也就恢复了3成左右吧。”

不仅卖奶茶的店铺生意大不如前,就连供应珍珠的日本当地食品厂家也跟着一块儿放起了“长假”。

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▲“我们现在就只星期一开工,订单太少了,生产线都停啦。”

据日本官方的数据统计,今年1~7月期间,日本的珍珠(奶茶配料)总进口量跟去年相比减了将近4成。

除了眼前看到的市场现象,珍珠奶茶风潮大势已去更多的则体现在,网络热度不再了。

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在去年中期,珍珠奶茶的网络搜索量达到高峰,几乎成了各个社交平台热度最持久的关键词。而进入今年以来则一路下跌,或许销量大减受了外出自肃的影响,但网络热度的滑落则最终证明珍珠奶茶确实大势已过,进入了“后网红时代”。

珍珠奶茶风潮的衰退,引起了日本一些“眼尖”网民的主意,乃至有了一种开玩笑的说法是:珍珠奶茶这东西“命不好”。

算上这一次,其实珍珠奶茶在日本的流行风潮已经是第三次了。而第一次赶上了日本的泡沫经济低迷时代,第二次赶上了亚洲金融风暴,至于第三次则不用多说大家都懂。

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所谓“命运说”终究只是玩笑,流行这种东西本来就是一阵风接着一阵风。

既然珍珠奶茶大风已过,那么日本的下一阵风又有何动向呢?


香蕉果汁准备接棒?

对于嗅觉灵敏且早已料到珍珠奶茶将要失宠的日本媒体来说,它的接班人也早已开始物色。

柠檬果汁、香蕉果汁、果醋饮料、果茶,几个强劲候选者当中,常住日网的伙伴恐怕应该能一眼指出哪个是当下的这阵风。

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没错,香蕉果汁(banana juice)果断当选。

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日本人民对于香蕉的热爱也是渗透至生活各个角落的,而且据总务省每年调查显示,日本每年消耗的水果类生鲜品有438万吨,其中有96万吨都是香蕉,占了总体的20%。

粗略来形容的话,也就是说日本人吃的5种水果里,有一种便是香蕉。

同时,越来越普遍的健康饮食风潮下,饮品的流行也大大跟上了这一趋势。

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现在流行于日本各地的香蕉果汁,主打新鲜香蕉鲜榨、配料任选、最佳饮用时间仅20分钟等等带有吸引力的主题,一时间“banana juice”专门店如雨后春笋一般开了起来。

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当然,使香蕉果汁成为风潮的最大推动力,同当年珍珠奶茶时期是一样的——网络走红。

与现在#珍珠奶茶#的搜索量寥寥无几相比,#香蕉果汁#成了后起之秀,年轻人们的晒图热潮一旦掀起来,下一届网红C位也便不远了。

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不知“香蕉果汁”的这一阵风潮,又将能持续多久呢?


昔日网红”珍珠奶茶

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在2019年,日本的入境游客规模达到了有史以来的最高峰,中国游客更是以959万人次的规模位居榜首。

去年听许多在日本游玩后的伙伴抒发感想时,听到最多的反馈之一便是——“日本人太爱珍珠奶茶了吧!”

此话不假,珍珠奶茶风潮大约从2018年时就已登陆日本,而在2019年则是达到了颠覆。

日本最大的美食服务网站之一每年都会举行盛大的“今年一品”年度美食颁奖,而在2019年便将这一殊荣颁给了席卷日本的「タピオカ」(珍珠奶茶)。

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不仅饮食界授予嘉奖,2019年的流行语大赏里,“嗑奶茶”也成了当之无愧的当年流行语之一。

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电视节目里都是各地奶茶店的排队盛况不说,还总请出各路“奶茶宅”分享心得。

日本的奶茶粉圈非但不可小看,为此花费不菲的迷妹还大有人在。有的一天最多能喝27杯奶茶,有的一年多光是花在奶茶上的钱就能有7~80万日元(约5万元)。

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珍珠奶茶的冲击波,还一度引起日本人民“中毒式”的痴狂,远远不能满足珍珠仅属于奶茶。

于是,麻婆珍珠、珍珠三明治、珍珠披萨、珍珠拉面等等“黑暗料理”层出不穷。

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麻婆珍珠

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“珍珠夹馍”

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珍珠披萨

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珍珠拉面

珍珠奶茶变身“泡沫”?

众所周知,今年受新冠疫情的影响,日本各大百货店、商店街、观光景点等等以往人声鼎沸的地方如今都在苦苦支撑。餐饮店倒闭的数量更是居高不下。

然而,现在出现了一个似乎并不完全被疫情所左右的势头。

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上图是四连休期间的原宿竹下通商店街,可以看出人潮基本恢复了上来,虽然达不到往年熙熙攘攘的盛况,但相比之前的门可罗雀则缓和了不少。

伴随8~9月期间日本疫情势头的逐渐回落,民众外出的步伐也渐渐放开了。不过同样在这期间,人流量的回暖让许多店家迎来了喘口气的机会,而珍珠奶茶店却开始接连倒闭了。

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▲原贡茶原宿表参道1号店

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▲原都可茶饮杰尼斯门口店

除此之外,御黒堂原宿店、恋茶表参道店、Pearl Lady原宿店等等总共10家珍珠奶茶店均已正式关店。

虽说原宿曾一度拥有多达38家珍珠奶茶店铺,但鼎盛时期家家门口排成长龙的场面也并不少见。

而现在,街上的人流逐渐恢复了,奶茶店的人流量又如何呢?

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▲奶茶店主:“也就恢复了3成左右吧。”

不仅卖奶茶的店铺生意大不如前,就连供应珍珠的日本当地食品厂家也跟着一块儿放起了“长假”。

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▲“我们现在就只星期一开工,订单太少了,生产线都停啦。”

据日本官方的数据统计,今年1~7月期间,日本的珍珠(奶茶配料)总进口量跟去年相比减了将近4成。

除了眼前看到的市场现象,珍珠奶茶风潮大势已去更多的则体现在,网络热度不再了。

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在去年中期,珍珠奶茶的网络搜索量达到高峰,几乎成了各个社交平台热度最持久的关键词。而进入今年以来则一路下跌,或许销量大减受了外出自肃的影响,但网络热度的滑落则最终证明珍珠奶茶确实大势已过,进入了“后网红时代”。

珍珠奶茶风潮的衰退,引起了日本一些“眼尖”网民的主意,乃至有了一种开玩笑的说法是:珍珠奶茶这东西“命不好”。

算上这一次,其实珍珠奶茶在日本的流行风潮已经是第三次了。而第一次赶上了日本的泡沫经济低迷时代,第二次赶上了亚洲金融风暴,至于第三次则不用多说大家都懂。

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所谓“命运说”终究只是玩笑,流行这种东西本来就是一阵风接着一阵风。

既然珍珠奶茶大风已过,那么日本的下一阵风又有何动向呢?


香蕉果汁准备接棒?

对于嗅觉灵敏且早已料到珍珠奶茶将要失宠的日本媒体来说,它的接班人也早已开始物色。

柠檬果汁、香蕉果汁、果醋饮料、果茶,几个强劲候选者当中,常住日网的伙伴恐怕应该能一眼指出哪个是当下的这阵风。

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没错,香蕉果汁(banana juice)果断当选。

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日本人民对于香蕉的热爱也是渗透至生活各个角落的,而且据总务省每年调查显示,日本每年消耗的水果类生鲜品有438万吨,其中有96万吨都是香蕉,占了总体的20%。

粗略来形容的话,也就是说日本人吃的5种水果里,有一种便是香蕉。

同时,越来越普遍的健康饮食风潮下,饮品的流行也大大跟上了这一趋势。

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现在流行于日本各地的香蕉果汁,主打新鲜香蕉鲜榨、配料任选、最佳饮用时间仅20分钟等等带有吸引力的主题,一时间“banana juice”专门店如雨后春笋一般开了起来。

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当然,使香蕉果汁成为风潮的最大推动力,同当年珍珠奶茶时期是一样的——网络走红。

与现在#珍珠奶茶#的搜索量寥寥无几相比,#香蕉果汁#成了后起之秀,年轻人们的晒图热潮一旦掀起来,下一届网红C位也便不远了。

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不知“香蕉果汁”的这一阵风潮,又将能持续多久呢?

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