听说天冷时，火锅和鱼更配哦

作者：小吃加盟· 发布时间

2025-10-13

核心提示：锅和鱼又到了吃火锅的季节，lisa一直坚信，天下最幸福的事就是一起吃火锅。对火锅的迷恋不止是美味，那热气腾腾的火锅让人分辨不

锅和鱼

又到了吃火锅的季节，lisa一直坚信，天下最幸福的事就是一起吃火锅。对火锅的迷恋不止是美味，那热气腾腾的火锅让人分辨不出食客是黯然还是幸福，吃火锅的时候可以全身心放松，很是惬意。当然，火锅和鱼的组合一直是lisa最爱，今送上这一期火锅和鱼的吃货攻略。

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海江河文鱼火锅

人气爆满的场面

山高顶为峰，美味汤为鲜。

大火煲鲜汤，其味鲜又香。

鱼肉鲜而美，营养甚其高。

刀工为上乘，鱼片似蝶飞。

火爆三秒鱼，回味海江河。

60年代的放映机、转盘电话、原始麦泥墙、磨盘在这里彰显出了一种情怀，装修风格土色土香，仿佛置身于农家大院。

筋筋豆王

个人特别喜欢他们家的三秒鱼，主打黑鱼。鱼片涮好后鲜嫩且有韧劲，一定要搭配九宫格的牛油锅，那味道不叫一个忒色。在西安吃三秒鱼配九宫格牛油锅的，应该只有这家了吧？另外，在他家可以吃到一些四川本土特色菜品，如野生珍笋、筋筋豆王、深海裙菜等，都由老板和主厨亲自前往四川选购，口味相当地道。

野生珍笋

价位也相对划算，人均80元上下，在同类火锅中算性价比较高的。两个人点二斤多的鱼就会吃的很满足。

地址：浐灞生态区矿山路与东二环十字向东800米路南

电话：89571666 89571888

人均：78元

三味渝府

鸳鸯锅底

特色料碗

主打汉中味道的鱼火锅，后劲较为爽辣，吃起来有股香味。鱼可以选择经济实惠的花鲢，不腥，入味，滑嫩。江团的话刺偏少。个人感觉要花鲢就足够了。吃的时候一定要纯红油料碗蘸鱼吃，地道的汉中吃法。餐后当面把墨汁倒入锅底，杜绝二次使用，吃起来还是相当放心的！

地址：高新四路13号郎臣大厦3楼

电话：89589838

人均：88元

推荐：黑鱼

吃是一种安慰-lisa

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京艎海传奇海鲜自助火锅108元起！：多达50+种海鲜，肉食盛宴，诱人热菜，精制甜点，给你味觉的新体验！>>>点击下方"了解更多”,查看详情及抢gou链接.关注小编及时获得更多优质特hui信息.

只要你吃的下就都是你的

梭子蟹阿根廷红虾活鲍鱼

哪种贵就无限供应哪种

想吃什么随便捞

艎海传奇海鲜自助火锅

中了海鲜的毒，受了火锅的蛊

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一进门

直奔海鲜自选区

这么豪华的装修

小编都惊呆啦！

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不po图晒圈拉仇恨

都不好意思说自己来过这里

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看到海鲜池

整个人都好开心~

来吃个火锅而已

好像来到了水族馆

海鲜就是自助餐厅的灵魂

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说实话

这阵容令人叹为观止

这哪里是海鲜自助

分明是海鲜市场！

50多种海鲜、200多种食材

随！便！吃！

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二环边上的海底世界

海的味道，我们想分享给你一起品尝

转角遇到生猛海鲜

梭子蟹

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梭子蟹特别活跃，钳子说夹手就夹手

个儿还不小~捞的时候要小心哦~

鲜活好味，肉质紧实

鲍鱼

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鲍鱼个头不小，别看蠕动得慢，

可是味道鲜极了~！

别着急，我先拿十个~

大闸蟹

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秋风起，蟹脚痒

这时正是大闸蟹zui肥的时候！

把绳子一揭开，它爬的那叫一个欢实！

阿根廷红虾

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跟手一样长的的大虾

满满展现在你面前

直接从阿根廷空运过来

吃着特别过瘾！

阿拉斯加雪蟹腿

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雪蟹的蟹腿吃自助火锅必不可少

但这雪蟹也太大了吧！

蟹腿跟胳膊一样长...

我得多吃几条压压惊..

皮皮虾

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皮皮虾个个鲜嫩肥美

和烫火锅是CP

生蚝/扇贝

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生蚝扇贝是出门吃饭必点啊~

先来上一打！

各种贝类

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各种贝类全是活的，

天鹅蛋，黄金贝，花螺，七彩贝等等等等

种类倍儿齐全！

带娃来认识一下

也算是涨了知识

海鲜熟食同样无法自拔

清蒸梭子蟹

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甚至可以顶两个苹果手机的螃蟹！

简直要为它疯狂打call~

清蒸很能体现蟹肉的鲜味儿，墙裂推荐~

烤扇贝/生蚝

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烤扇贝、烤生蚝

这是宵夜必备款

在这里也可以任意吃到嗨~

味道和专业烧烤店没差

蟹宝

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剥螃蟹麻烦不想动手？

可是又好想吃~

那就直接吃这个！

满满的蟹肉剥出来放在蟹壳里加入调味酱在烤箱里焗，

芝士的香浓和蟹肉的鲜美完美结合！

麻辣小龙虾

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这味道可以直接告别簋街了~

而且想吃多少吃多少~

展现剥虾技能的时刻到了！

根本不怕吃不爽~

鱼生

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懂吃的老饕，都知道吃自助

除了海鲜区，这区是另一处天地

鲜切的三文鱼

要多鲜有多鲜，厚厚的一片！

多跑两趟，感觉赚翻了！

诱人的清晰纹理

滑嫩而入口即化的口感

试问谁能拒绝得了刺身的诱惑~

寿司

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四种口味寿司~

新潮加州卷、鲜果寿司卷、

金枪鱼握寿司、黑鱼籽握寿司

紫菜、沙拉酱、米饭、刺身、蔬菜……

搭配在一起就是一百分

多种热菜填满你的胃

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带着盘子去扫货吧~

烤羊排

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孜然香酥羊排

一端上来，就能闻见香味~

羊排烤得火候非常好，

肉质非常嫩，一点也不膻。

烤羊腿

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直接就把刀和烤好的腿放在那，

顾客自己想切哪块，想切多少都随意~

火焰菲力牛排

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火焰菲力牛排

吃之前还有超级精彩的火焰表演！

这样做出来牛排

鲜嫩的口感还很juicy~

水果甜品冰淇淋填满你的第二个胃

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水果摊都不一定有这全！

红心火龙果，山竹，西瓜，甜瓜……

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都说女生有两个胃！

就算再饱也要拿下几个蛋糕才算完美收官！

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还有哈根达斯冰淇淋

给你甜蜜的享受~

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冰淇淋酸奶可是新疆的特产，

比一般酸奶浓稠，而且酸味非常纯正

喝完了....感觉战斗力复活！还能再来一波~

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进口饮料、红酒随便喝

随便一拿都是韩国的日本的饮料

还有鲜榨果汁和花果茶喝

这简直是连超市入驻进来了

还有红葡萄酒白葡萄酒直接拿

但是可千万不要贪杯哦~

海洋般舒适的环境

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更棒的是！

围绕海洋为主题设计的餐厅

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干净明亮的环境仿佛置身于海底世界

是不是感觉没有看够？

收起你的口水

快来把他们装进你256G的胃里~

交通指南

地址：北京朝阳门外大街丰联广场4层

公交：乘坐75路/101路/109路/110路/112路/139路/140路/夜13路至朝阳门外（公交站）后步行102米即可

驾车：手机导航搜索“艎海传奇海鲜自助火锅（丰联广场店）”后驱车前往即可

炉聚炊暖意浓

　　冬天，是火锅的主场。烦心的工作，恼人的生活压力，在火锅面前，都不值得一提。特别是在天寒地冻的日子里，和亲朋好友围坐在一起，吃上一顿热气腾腾的火锅，人间的一切美好，都融进了火锅中，顿时会感叹人间值得。火锅不仅可以温暖人心，还能增进亲朋好友之间的感情。

　　位于黄河二路渤海十一路的海锅百味火锅，是一家新店，刚开业几个月。大厅一整面墙都是靠窗的，采光很好，卡座也舒适。适合小型家庭聚餐、情侣约会。二楼的包间装修设计注重隔音效果，提供安静和私密的空间，让顾客能够静静地享受火锅美食。最大的包间可容纳16人。一进大厅就可以看到日常现切牛肉的案板和储藏柜，牛肉都是现点现切的，让食客能够没有任何区隔地近距离看到他们准备食材，这也是门店让人信赖的特色之一。

　　美味不设限营养自然来

　　食材的美好，在于追根溯源的细致。海锅百味的牛羊肉全部来自阳信，每天选购新鲜牛羊肉。味道鲜美，肉质细嫩容易消化，高蛋白低脂肪、含磷脂多，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一。店老板陈晓宝说：“我对滨州有情结，我在阳信待了很多年，对滨州有很深的感情。”陈晓宝是湖北人，也是滨州湖北商会的副会长。

　　涮锅、牛羊肉、清汤和麻酱，经典四件套，是海锅百味火锅的标配。别看清汤寡水，葱姜几片，少了油脂，没了配料。但是，却能让你吃出羊肉最初的鲜香味道。滨州人对吃可是认真的，按滨州人的话说，但凡吃涮羊肉，锅底有讲究，肉质有讲究，蘸料有讲究，三者少了一样，这火锅涮得就不圆满。

　　一家人围坐在火锅前，随着温度的升高，火锅中的清汤晕开的香味，迅速弥漫在空气中，时不时地撩动着你的味蕾。此时，鲜嫩的羊肉卷，整盘倒进沸腾的清汤锅底中，任由薄薄的羊肉卷肆意翻腾。

　　几秒钟后，夹出鲜嫩的羊肉，放入麻酱中，轻轻蘸料。夹入口中，嚼上一口，羊肉的鲜香，侵入心脾。无辣不欢的小伙伴，再加点香辣酱，这味道简直“绝”了。火锅店的食材之多，看得眼花缭乱。其实你要有一个坚定的信念，就是火锅要吃到原味，尝到它的嫩，然后加少许香油、生抽调味就可以了。

　　涮肉出锅后，可以直接食用，口感细腻，无可挑剔。如果蘸酱与牛肉搭配，鲜味还可以提升几个层级。

　　鲜肉鲜切狂撩味蕾

　　牛肉，再下别的食材。

　　“在海锅百味吃顿火锅，差不多等于吃了盘全牛宴。店里把牛身上各个部分细心命名，从切的方法到涮的顺序都十分讲究，涮烫要从瘦到肥，先荤后素，这样汤底才能保证清爽鲜甜。”陈晓宝说，雪花牛肉是火锅店里卖的比较好的一种牛肉，因为量少。雪花牛肉其实并不是牛的一个特定部位，而是分布在牛的各个部位，在脂肪和肌肉纤维之间呈现出明显的红白相间的肉质，口感比其他牛肉要好。不管是涮火锅，还是做烧烤，强烈推荐吊龙部位。取自牛背脊的长条，带有少许的肥肉和筋，吃起来瘦而不柴，还有种独特的劲道，让人回味无穷。

　　吃火锅不留味：拒做行走的火锅底料

　　“很多人都喜欢吃火锅，但吃火锅有一个困扰，就是吃完身上有一股浓重的火锅味，回到家要洗衣服。这点令很多人吐槽。”陈晓宝说，海锅百味所用的是无烟火锅桌，自带净化系统，边上的孔孔是吸油烟的，能最大程度吸收油烟。

　　据陈晓宝介绍，传统的燃气火锅桌存在安全隐患，需要预埋烟道的电磁炉火锅桌太麻烦，并且排烟不好，导致店里都是油烟，影响顾客用餐体验，也会造成顾客吃完火锅身上有浓重的火锅味。无烟火锅桌，可谓是油烟终结者。相比传统的火锅桌，无烟火锅桌不仅不需要预埋管道，也不需要外接净化器，省去了很多麻烦事。最主要的是，能最大程度吸收油烟，提高了顾客用餐体验。

　　没有油烟的火锅店，深得年轻人的喜欢。在当今竞争激烈的火锅市场，“得年轻人者得天下”。年轻人对美食的追求，早已不再局限于味蕾，也非常注重餐厅的颜值和体验。一家高颜值、体验感好的火锅店，顾客会主动拿出手机拍照打卡，然后发朋友圈。

　　这个冬天，不妨约上三五好友，拖家带口，在餐桌上，演绎一场“火锅之旅”，和亲朋好友置身于热情洋溢的火锅大餐中，热热闹闹地过个“暖冬”。

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