都，不仅以其独特的川菜和悠闲的生活节奏吸引着全国各地的朋友，还以其丰富的小吃美食赢得了大家的喜爱。包子，作为成都早餐的重要组成部分，更是拥有不可撼动的地位。今天，就让小编为你整理一下成都本地人都在吃的五家包子铺，看看这份推荐，是不是你心目中的包子店推荐呢？
首先推荐，不管大家认不认可，都必须颁给咱们大成都拥有百年历史的“韩包子”。这家包子铺不得不说，承载了无数成都人的美好记忆，每一口都仿佛能品尝到那份深厚的情怀。
第二推荐当属“蜀食一家五馅包”。这家包子铺以其原创的颗粒状馅料和炒制工艺而闻名。五馅包的馅料经过精心炒制，口感鲜美且层次丰富。每一口都能品尝到馅料的颗粒感和独特的香味，让人欲罢不能，每天排队买包子的顾客也是络绎不绝，回头率超高。
第三推荐是“盘飧市包子”，这并不单纯是一家包子店，而是一家特色成都饭店开设的一个包子档口，每天下午4点开卖，只卖1个小时，蒸出来的包子往往都会被抢购一空。包子口味不论是成都当地人还是在春熙路附近逛街的旅客都非常认可。
第四推荐是一家有特色的“茯苓酱肉包”，在酱肉包里加入茯苓，不仅增添了特殊的香气，还具有一定的保健功效。不过近几年因为产品品控的不稳定，以及品牌管理效应弱，包子的口味有时候并没有达标，也希望他家能快速调整，继续把这特色包子口味传承下去。
第五推荐是“晶晶友味”。这家包子铺其实最出名的不是包子，反而是他们家的馒头系列，种类繁多、松软可口，来买馒头的顾客经常都是一袋一袋的买回家。虽说成都开了几家分店，但无论是生意还是口味，都当属双华路的最佳，其他门店则一般。
这五家包子铺各有特色，无论是百年品牌的情怀、颗粒状馅料的创新，还是物美价廉的选择，都能让人感受到成都美食文化的魅力。那么，你最喜欢哪一家呢？不妨亲自去品尝一番，相信你会找到属于自己的那份美味哦！
子，在最初之时还被称为馒头，别称为笼饼，相传为诸葛亮征孟获时所发明，虽宋代之后已经出现“包子”之名，但“馒头”之称一直并行不衰，直到清代后才和馒头彻底区分开。
《清稗类钞》中记载：馒头，一曰馒首，屑面发酵，蒸熟隆起成圆形者，无馅，食时必以肴佐之，南方之所谓馒头者，亦屑面发酵蒸熟，隆起成圆形，然实为包子，包子者，宋已有之。
包子在时间的长河中衍化出了千百种模样和滋味，有荤有素、有圆有方，有的入口松软鲜香，也有的入口香酥多汁，共同为天南地北的人们提供着清晨最暖心的味道。
< class="pgc-img">一方土地有一方包子，在我国南北各地都有着自家最拿手的包子，风味、口感也都截然不同，这次集合了南北派15种包子，依照口味、名气等多方面进行综合考量后，把这些包子划分成了三个档子，排出了一幅“中国包子天梯图”，那么究竟哪里的包子最好吃呢？不如一起来看看吧！
< class="pgc-img">第一档：靖江蟹黄汤包、开封灌汤包、无锡小笼馒头
靖江蟹黄汤包：有着“中华第一汤包”之称的蟹黄汤包是江苏的传统名吃，其省内多个地方都擅长制作，但以靖江的蟹黄汤包最为出名。汤包外皮薄如纸，内馅则取自当地盛产的优质大闸蟹的蟹黄和蟹肉，再以母鸡、猪皮熬制高汤做皮冻，一起做成蟹黄馅包入皮中。
< class="pgc-img">蒸好的蟹黄汤包，先开窗喝汤，汤汁入口后鲜味瞬间布满口腔惊艳味蕾，鲜中还带着甜十分沁人心脾，余下的馅料和薄韧的汤包皮一起慢嚼，逐渐散发出的醇香味也令人回味无穷。
< class="pgc-img">开封灌汤包：起源于北宋年间的开封灌汤包，一直被誉为“天下第一包”，它在汤包界算是鼻祖般的存在了。这灌汤小笼包制作颇为讲究，精选猪后腿的瘦肉为馅，费时费力将其调制后再手打成水馅包入薄皮之中，爆火蒸好后皮薄馅多，轻轻提起咬一口喝汤，肉的鲜美和油脂都溢入了汤汁中，很是醇正浓郁，再来一口皮和馅，鲜香不腻，一笼下去都不满足。
< class="pgc-img">无锡小笼馒头：无锡的小笼馒头是很多人表示在品尝后最为想念的包子，它和开封灌汤小笼包的不同之处在于，其口味更具南方特色，皮薄汁多，馅满卤浓，流出的汤汁呈琥珀色，入口更为鲜甜。吃无锡小笼包时一定要蘸上镇江香醋和嫩姜丝调制的佐料，姜醋的酸香恰好解了汤汁的甜腻，又将肉的鲜香味调动了出来，吃起来一口一个根本停不下来。
< class="pgc-img">第二档：新疆烤包子、广东叉烧包、利津水煎包、云南破酥包、上海生煎馒头
新疆烤包子：外皮金黄酥脆的烤包子在新疆深受各族人民的喜爱，近年来也迅速在全国各地流行开来。四方形的包子被贴进馕坑中烤制而成，烤好后色泽漂亮诱人，一口下去外酥里嫩，用新鲜羊肉、羊尾巴油、洋葱拌成的馅，在烤熟后吃起来也是格外鲜美，肉嫩油香的，毫无腥膻味，肉汁充盈，让人满口留香。
< class="pgc-img">广东叉烧包：作为广式早茶“四大天王”之一的叉烧包，应该是粤港澳地区最受欢迎的包子了。将烤制的肥瘦相间、咸香甜美的叉烧切粒后包入面皮之中，上火蒸至开花，外皮白亮暄软的叉烧包一定要趁热吃才香，叉烧浸出的油融入包子皮中，吃着丝毫不会干涩噎人，反而越嚼越香，咸甜可口的叉烧馅也散发着极大的魅力，酱香浓郁，百吃不厌。
< class="pgc-img">利津水煎包：水煎包在河南、山东一带较为流行，其中山东利津的水煎包是较为有名的。被醒发的松软的面团，填入满满的馅料，馅料多是用猪肉、大葱、韭菜、粉条拌出来的，包好的包子整齐的摆入煎锅里，灌入面糊水，水煎至包子底部焦黄，散发出香味出锅。夹上一个送入口中，酥软的口感相互交叠，丰富的馅料则吃着咸香美味，别提有多好吃了。
< class="pgc-img">云南破酥包：提起云南的名点大多数人都会想到鲜花饼，其实云南昆明的破酥包子也是一绝。它的模样和普通包子极为相似，但在掰开的那瞬间才懂得为何名为“破酥”，其面皮因加了猪油而制成了酥皮，掰开后面皮是一层一层的半酥皮，馅料则是用当地的云腿、玫瑰花、蜂肉丁、冬菇制成多种口味的馅料，吃起来又酥又软，油香四溢，咸中带着鲜甜味，若是去云南不吃破酥包那绝对是最大的遗憾。
< class="pgc-img">上海生煎馒头：上海的生煎馒头名扬天下，和北方的水煎包做法相似，但却是两种截然不同的美味。生煎皮薄馅多，底部既不能过厚也不能过薄，才能保证被烤的金黄焦酥而不漏汁水，吃刚出锅的生煎也不能太过着急，也要像吃小笼一样先把鲜美的汤汁吸入口中，再咬一口上软下酥的生煎，香韧的面皮包裹着鲜美的肉馅，吃着没有一丝油腻感，只觉得香味在口中久久未散。
< class="pgc-img">第三档：天津包子、扬州三丁包、龙口排骨包、嵊州小笼包、武汉汽水包、大连海菜包子、陕西地软包
天津包子：天津包子在北方地区自成一派，它属于典型的发面包子，外皮十分暄软，其最大的特色还在于馅料，制馅时会往肉馅中会打入清水，因此也被称为“水馅包子”，而且馅料偏咸口，有着很浓郁的酱香味。除了水馅外，还有三鲜馅和独特的津味素馅的包子也很受欢迎，吃着香软多汁，即使是素馅也很是鲜香美味，趁热来上一盘，好吃到赞不绝口。
< class="pgc-img">扬州三丁包：想要吃到正宗的三丁包就必须要到扬州才行，别看这包子里的馅料只是用简单的鸡丁、肉丁和三丁调制成，这选料是极为讲究的，鸡肉要选用隔年的肥嫩母鸡，猪肉也必须是肥瘦适中的五花肋条，笋更是要用当季所产的鲜笋才行。这样制成的馅吃着才够鲜，加上香软的包子皮，嚼起来香嫩脆爽，肥而不腻，得一口气连吃三个才过瘾。
< class="pgc-img">龙口排骨包：山东龙口的排骨包也算是包子界里的“奇葩”了，上好的猪肋排不拿去烧着吃，却给剁成小块配上芸豆、白菜包进包子里，蒸好的排骨包个头能顶其他包子两到三个，光是捧在手里就满足了。
< class="pgc-img">掰开后露出的排骨精瘦但香美至极，吃起来也极易脱骨，丝毫不会影响吃包子的速度，有了排骨的香味，与之搭配的蔬菜也蜕变的很是美味，排骨也沾上了清香味，吃起来唇齿留香相当美味。
< class="pgc-img">嵊州小笼包：在全国各地售卖的杭州小笼包，其实真名为“嵊州小笼包”，当初只是为了快速做出名声，便将那难认的嵊州换成了杭州的招牌。嵊州的小笼包，个头小巧，外皮雪白暄软，嚼着却多了一些韧劲和香甜，里面的肉馅吃着咸香多汁，刚开始并不觉得多美味，可吃着吃着就开始贪恋它的滋味，时不时的就想让人来上一小笼。
< class="pgc-img">武汉汽水包：汽水包是去武汉必尝的特色小吃之一，它和生煎包、水煎包就像孪生的三兄弟，都靠着一口煎锅孵化出美味。吸满了水汽的煎包在出锅时看着金黄油亮，两面酥脆的外皮也很是诱人食欲，它的馅料也很是特别，除了肉和菜外，还会将糯米做馅，吃在嘴里那双重碳水的软糯口感，让人感到颇为惊喜，味道也意外的好吃。
< class="pgc-img">大连海菜包子：素馅包子到底能鲜到什么程度？只要尝尝大连的海菜包子便会知道，翠绿的海菜简单的拌上一点虾皮、肉馅，尽量多的填满到面皮中，包出来皮薄馅满。蒸好后来上一口，在还未嚼的时候，鲜味就已钻入了嘴中，脆嫩爽口的海菜吃着清鲜不腻，海味相当的足，可以说是百吃不腻。
< class="pgc-img">陕西地软包：地软包是陕西人民的最爱，地软也就是指地皮菜、地踏菜，属于藻类植物，用来包包子吃也是格外的鲜香，在西安很多包子铺或饭店中都能吃到。暄软的发面大包子，里面是满满的馅料，用地软和豆腐、粉条、鸡蛋拌成的纯素馅，没想到吃着会特别美味，尤其是地软有着野味那独特的鲜，谁尝了都会爱上，蘸上辣椒油和香醋吃美味更是翻倍。
< class="pgc-img">——老井说——
我国各地的包子种类多到数不清，特别是像江浙、山东、河南、京津一带都是较为喜爱吃包子的地区，仅是这些地区就诞生了很多包子，可能有些包子看似相似，都是小笼包、汤包、水煎包一类的，但其实一个地方一个口味，包子与包子之间还是有很大差距的，若是有机会去到当地还是要去尝一尝的，才知道哪种更合自己口味，以上所挑选的都是包子中较为有名的。如果上面没有提到你喜欢的包子，欢迎在评论区留言分享！
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个地方都有具有特色的包子，像天津的狗不理，上海的小笼，而在陕西乾县排名第一的包子店，就是在鼓楼附近这家虢家包子，已经开了三十二年，是老传统老味道，得到当地人的肯定，外地人来乾县也必吃。
< class="pgc-img">这家店的营业时间是早上八点半到晚上十点半，整个县城交通便利，五元钱就可以坐遍，去哪里打车都很方便，虽然最近虢家包子附近在修路，但是也能很快到达。他们家可不是小区门口那种包子铺，而是很大的一个饭店，除了包子，牛蹄筋、脆骨、酱辣子、酸汤面等都很出名，店内的装修也不错，古香古色，墙上挂满了书法字画，有点书香味儿哦。
< class="pgc-img">至于环境，有大厅有包间，干净整理，服务员的态度也可以，收拾起来也很利索，虽然人很多，但是翻台快，所以不用等多久就有位置能吃上热腾腾的包子了。他们家的包子都是现包现蒸现吃，不过只能一笼笼买，胃口小的可能会吃撑，一笼九个，个头很小一口一个，吃起来很香，面发得很好，每个包子都白白胖胖的，而且馅料很饱满，调味也很适中，素菜包子有雪菜、韭菜、茄子，一笼可以拼着吃，不会让人觉得腻。
< class="pgc-img">在收银台买单之后就凭票去蒸包子的地方取就是了，要什么馅自己说，本来就好吃的包子配上店里的蘸汁更是一绝，醋和油泼辣子的比例恰到好处，在外面吃不到这种味道，看似平平无奇，但是搭配起来就莫名让人吃不够，酸辣可口麻辣鲜香，真是吃起来太过瘾了，恨不得把包子裹满才够满足。据说这个油辣子和醋都是店里自己熬制的，所以才那么香。肉包子是13元一份，个个皮薄肉多，肉香味十足，吃起来也很过瘾。
< class="pgc-img">吃包子如果觉得腻，那么一定要来一碗酸汤面，这个酸汤面是一份6盘十块钱，也叫做一口香，因为店里熬的醋很给力，所以酸酸的特别开胃，里面没啥特别的调料，就是一口面加猪油，配上葱花提香，看着多，但是分量少，面和汤都能喝光，味道很正，酸味真的堪称一绝。还有酱辣子吃不够还要一盒盒带回来，素菜拼盘新鲜可口，一份量多感觉吃不完。是很实在的一家店，怪不得天天爆满。
< class="pgc-img">据说这家店是乾县人从小吃到大的包子店，有兴趣的小伙伴可以来试一试！
