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1
张强今年32岁，是一家外企的中层管理人员。他性格温和，工作认真负责，在公司里一直是个有口皆碑的好员工。张强和妻子李梅结婚五年，有一个四岁的女儿张小萌。张强平日里忙于工作，但他始终把家庭放在心中，努力平衡工作和生活的时间。每晚回到家，他总会抽出时间陪小萌玩耍，或者帮李梅做些家务。对张强来说，家庭生活平静幸福，是他最大的动力来源。
最近，公司里来了一个新同事，名叫刘娜。刘娜二十六岁，长相甜美，性格开朗，充满了朝气。因为工作需要，她和张强被安排在同一个项目组，一起处理公司的一个重要项目。张强为了更好地完成工作，经常加班，刘娜也时常陪在旁边，两人一起讨论方案，修改报告。渐渐地，两人之间的关系变得熟悉起来，工作上的默契也越来越好。
< class="pgc-img">某个周末的晚上，张强和刘娜正在公司加班，刘娜突然开口：“张经理，你平时下班后都做些什么呀？感觉你总是很忙。”
张强笑了笑：“是啊，工作挺忙的。不过回到家后，我就陪我女儿玩，还有帮我老婆做点家务。”
刘娜羡慕地说：“你真是个好丈夫，好爸爸。你女儿一定很可爱吧？”
张强自豪地拿出手机，给刘娜看女儿的照片：“这是小萌，今年四岁了，她特别喜欢画画。”
< class="pgc-img">刘娜看着照片里的小萌，夸道：“好可爱的小姑娘！你真的很幸福。”
张强点点头：“是啊，家庭对我来说很重要。”
与此同时，李梅在家里忙着准备晚饭。她一边做菜一边看着时间，心里想着张强什么时候能回家。张强最近加班很多，虽然他每次都说是工作需要，但李梅心里还是有些不安。她相信张强的为人，但总觉得和年轻漂亮的女同事走得太近，难免会有些担心。
一天晚上，张强回家后，李梅无意中看到他的手机屏幕上弹出一条信息，是刘娜发来的：“张经理，明天晚上有空吗？我想请你去一家餐厅吃饭，聊聊工作上的事情。”
< class="pgc-img">李梅心里一紧，问张强：“这是谁发的消息？”
张强看了看手机，解释道：“是新来的同事刘娜，想和我聊聊工作上的事情。”
李梅皱眉：“你们平时不是在公司里都聊了吗？怎么还要单独出去吃饭？”
张强安抚道：“你别多想，可能她有些事情不方便在公司说吧。而且是她请我吃饭，我也不好拒绝。”
< class="pgc-img">李梅心里虽然有些疑虑，但还是点了点头：“好吧，你自己注意点。”
第二天晚上，张强如约带着刘娜去了那家高档餐厅。餐厅的环境优雅，灯光柔和，显得格外浪漫。刘娜一边点菜一边笑着说：“张经理，谢谢你能抽时间来。我最近工作上遇到些问题，想请教你。”
张强点点头：“没问题，有什么需要我帮忙的，你尽管说。”
两人愉快地谈论着工作和生活，不知不觉时间就过去了两个小时。此时的李梅，心中的疑虑愈发浓烈，她决定亲自去一探究竟。她带着女儿来到了餐厅，正巧看见张强和刘娜在说笑，心中的愤怒和失望难以抑制。她当场质问张强，为什么要带女同事来这么高级的餐厅，而不是和家人一起。
< class="pgc-img">张强愣住了，试图解释这是工作需要，和刘娜一起吃饭是为了更好地沟通工作。然而，李梅并不接受这个解释，感到被欺骗和忽视，离开了餐厅。
2
餐厅内，柔和的灯光洒在餐桌上，张强和刘娜在轻松地交谈。刘娜兴奋地说道：“张经理，你真是个全能选手，不仅工作做得好，家里还照顾得这么好，真让人羡慕。”
张强笑了笑，说道：“哪里，都是些日常的事情。工作上遇到困难了，咱们一起解决就是。”
< class="pgc-img">刘娜眼神中带着感激：“谢谢你，真的。我刚来公司，很多事情还不太明白，多亏有你这么耐心地教我。”
就在这时，餐厅门口出现了李梅和女儿张小萌的身影。李梅环顾四周，很快就看到了张强和刘娜，她带着女儿径直走了过去。张强抬头看到她们，脸上露出一丝惊讶。
“梅梅，你怎么来了？”张强站起身来，尽量保持镇定。
李梅冷冷地看了刘娜一眼，然后转向张强：“张强，你不是说加班吗？怎么带女同事来这么高级的餐厅吃饭？”
< class="pgc-img">刘娜有些不知所措，急忙解释道：“李姐，不是你想的那样。我们只是聊聊工作上的事情。”
李梅哼了一声：“聊工作？这么好的环境，聊工作倒是挺享受的。”
张强拉了拉李梅的手臂，试图让她冷静：“梅梅，你别这样。真的是工作需要，我没想瞒你。”
李梅甩开张强的手，声音略带颤抖：“你知道我信任你，才给了你这么多机会。可是你为什么还要这样对我？你有没有想过我的感受？”
< class="pgc-img">张小萌拉了拉李梅的衣角，天真的眼神中充满了不解：“妈妈，爸爸为什么要生气？”
李梅蹲下来，抱住女儿，努力平复自己的情绪：“小萌，没事的，爸爸和妈妈只是有些事情要说。”
刘娜尴尬地站在一旁，不知道该说些什么。张强叹了口气，低声说道：“梅梅，咱们回家再说好吗？这里不是说话的地方。”
李梅眼含泪水，点了点头：“好，我们回家说。”
< class="pgc-img">一家人离开了餐厅，气氛变得异常沉重。回到家中，李梅一言不发地走进了卧室，张强将女儿安顿好后，也跟了进去。
“梅梅，我知道你心里不好受，但我真的没有做对不起你的事情。”张强无奈地说道。
李梅背对着张强，声音低沉：“张强，我相信你，可是你总是和她单独相处，我真的很难不去怀疑。你能不能理解我的心情？”
张强走上前，轻轻握住李梅的手：“我知道你担心我和刘娜走得太近，但我真的是为了工作。这次的项目对公司很重要，我不能疏忽。”
< class="pgc-img">李梅转过身，眼中含着泪水：“那你有没有想过，家庭也很重要？你总是把工作放在第一位，忽略了我的感受。我希望我们能一起面对这些问题，而不是让我一个人猜疑。”
张强点点头：“对不起，梅梅。我以后会更加注意，尽量平衡好工作和家庭。希望你能再给我一次机会。”
李梅抹去眼角的泪水，深吸了一口气：“好，我再给你一次机会。但你也要记住，家庭是我们共同的责任，不只是我的。”
张强用力抱住李梅，低声说道：“谢谢你，梅梅。我会好好珍惜这次机会，不再让你失望。”
< class="pgc-img">这一夜，两人通过长时间的交流，终于把心中的疙瘩解开了一些。尽管问题还没有完全解决，但至少，他们愿意一起努力，面对生活中的各种挑战。
3
李梅回到家中，心情难以平复。她在客厅来回踱步，内心的愤怒和失望交织在一起。过了一会儿，张强也回到了家中，他一进门就看到李梅的神情，知道今晚的谈话必然不易。
“梅梅，我们谈谈吧。”张强轻声说道，试图缓和气氛。
< class="pgc-img">李梅点点头，坐在沙发上。张强走到她身边，深吸了一口气，说道：“对不起，梅梅。我知道你今天很生气，也理解你的感受。其实，我和刘娜真的只是工作关系。请你相信我。”
李梅冷静了一些，但语气中依然带着质问：“张强，你知道吗？看到你们在一起说笑，我心里真的很难受。我不是不信任你，而是你们走得太近了，这让我很不安。”
张强叹了口气，接着说道：“我明白你的担心。其实，我也意识到自己有些忽略了你的感受。这段时间忙于工作，我也忽视了家庭的重要性。对不起，让你担心了。”
李梅低头思索着，回忆起过去几年张强对家庭的付出和关爱。她记得张强每次加班后都会带小萌去公园玩，记得他在她生病时无微不至的照顾。渐渐地，内心的怒火开始消退，更多的是对张强的理解和体谅。
< class="pgc-img">“张强，我知道你工作很辛苦，家庭也很重要。”李梅抬起头，眼神中多了一份温柔，“我愿意相信你，但你也要多考虑一下我的感受，好吗？”
张强握住李梅的手，郑重地说道：“梅梅，谢谢你给我这次机会。我会更加注意，在工作和家庭之间找到更好的平衡。以后无论遇到什么问题，我们都要一起面对。”
李梅微微一笑，点了点头：“好，我们一起努力。”
从那以后，张强在工作和家庭之间找到了更好的平衡。他减少了加班的时间，更加注重家庭生活。每天下班后，他会陪小萌玩耍，帮李梅做家务，努力让家庭生活更加和谐。
< class="pgc-img">而李梅也放下了心中的疑虑，重新信任张强。她不再对张强和刘娜的接触保持过分的警觉，而是更多地关注家庭的温馨和幸福。每个周末，张强都会带着李梅和小萌一起出去游玩，享受难得的家庭时光。
有一天，张强在家里忙着做饭，李梅在一旁帮忙。她忽然想起了那次在餐厅的情景，不禁笑了笑：“张强，你说，如果当时我没有去餐厅，是不是我们现在就不会这么和好了？”
张强放下手中的锅铲，笑着回应：“可能吧，但也许正因为那次事情，我们才能更好地理解彼此，珍惜现在的生活。”
李梅点点头，心中充满了感激：“是啊，经历了那次，我们的感情更深了。”
< class="pgc-img">小萌跑过来，拉着张强和李梅的手：“爸爸妈妈，你们在说什么呢？快来吃饭吧！”
一家三口围坐在餐桌旁，张强为李梅和小萌夹菜，李梅则温柔地看着他们。此刻，家庭的温馨和幸福弥漫在每一个角落。
尽管生活中会有各种挑战和考验，但只要夫妻二人携手共进，就一定能克服困难，迎来更加美好的未来。
餐饮经营当中，领班是不可缺少的，如果有一名出色的领班，那么对于餐饮店的发展将会是大有裨益的，那如何做好一名餐饮店的领班呢？餐饮管理知识做主管有哪些需求呢？小可就为大家介绍一下。
< class="pgc-img">餐饮领班，从管理层次来说，处于餐饮管理的 低层，直接面向员工和顾客，对员工进行督导管理，起着承上启下的作用，“官”微，贵非轻。因此，一些管理学者赋予餐饮督导者领班多元角色作用：是 ，是讯息传达者，是导师，是裁判，是模范，是咨询者。还有的学者总结归纳出如偏袒下属类、不注意聆听类、教条类、武断类等十九类忌讳的餐饮领班，等等。这些都是餐饮 或学者对领班提出的期望和忠告，每一位餐饮领班都应牢牢记取或引以为戒。笔者在为一些餐饮作督导管理培训时，常请教员工“您们心目中的领班究竟是个什么样子”？一些员工从其自身的感受出发，对其直接上司提出了许多很忠恳、很有见地的意见，值得深思。
1、餐饮领班主管应有真才，能实干参与研讨的员工一致认为：一个称职的领班，首先应熟悉涉及他（她）本职工作的业务知识，有比较强的操作技能，在这一方面他应该是一个“小专家”。如果一个领班对他所分管的那些工作的程序、标准和质量检查规范掌握不全面，或操作不熟练，是难以管好其下属的，有时甚至会给下属以笑话。
喜来登酒店对新员工能力的培训分四个层次：（1）接受过培训；（2）达到基本所需要的能力；（3）达到基本所需要的能力及喜来登客人满意标准；（4）达到基本所需要的能力及喜来登客人满意标准，并有效率性。
作为领班，从应具备的业务知识和操作技能来说，应能达到上述第四个能力层次要求，即使是刚换岗的领班也应努力尽快达到这一要求。领班不仅要掌握一定的业务知识和操作技能，还应具备一定的管理理论基础。不少领班在给其下属培训中，对某一项工作的程度、标准讲得头头是道，但为什么要这样做？或应注意避免此什么？恰恰讲得很少，培训平平淡淡，员工参训的情绪不高，这是缺乏基本理论素养的一种表现，应努力加以弥补。现在是信息时代，新知识、新技术、新观念、新理论层出不穷，如果不与时俱进，积极学习，可能就要掉队，尤其是那些年纪稍大一点的“老”领班，不能只守住老本。再说现在我们所面对的顾客，是见识更广、要求更高、消费更理性、也更会挑剔，服务“上帝”更不容易，处在管理 线的领班，必需善于把握新情况，不断研究顾客的新需求，才能带领员工不断进行服务创新。有的员工说，“还有一个很实际的问题是领班要不要和下属一起干”？因为有些领班认为：“班内检查已够忙的了，我哪有时间和员工一起干？”
其实，领班能挤出一点时间带领员工干，尤其是在服务工作的紧急关头，能起到激励员工的作用，同时，从一起干的过程中能发现一些问题，有利于改进督导管理。那种只说不做，或只知道训斥下属的领班，要想在其下属面前树立起真正的威信是困难的。
2、餐饮领班主管处人处事应公平公正，不搞亲疏有些员工认为：“领班虽职微，但对员工来说是 直接的顶头上司，若关系不好，?小鞋?可能就够你穿的了！”他们对领班的一个共同心愿是：严管不怕，只要处理公正，不“看人对汤”，大家心理就服。通常，员工对领班意见比较大的有两个，一是工作分派不合理，二是对问题的处理欠公正。
一天一家餐饮客房清扫员对我诉苦说：“今天领班分派我打扫13间房，有些员工干的比我少得多，我尽了更大的努力，拖了好一阵班才打扫完毕，而领班检查房时却抓住我清扫上的一些小毛病不放，罚我重做，我心理真有点不服气”。这位员工心理不服气是否有道理，仅凭上述恐难定论。不过笔者以为，此领班如果将当天的工作任务、人员分工(包括需要照顾的员工情况)说明清楚，即布置工作尽可能“透明”，且工作量分配大体合理，我想大多数员工是能通情达理的。由于种种原因，各个员工清扫的进度会不一样，快到下班时，领班适当进行协调，组织员工互帮，体现班组内的团结互助精神，清扫滞后的员工也会从中得到鼓舞和教育。至于领班在查房时对一些细小的毛病抓住不放的问题，应该肯定“严”是对的，但“严”应有度，“严处”应讲究方法。
对于重要的问题，尤其是可能会引起顾客投诉的问题，要狠抓不放，严肃处理。据说有家餐饮的质检员查一间房花了40多分钟，查出如墙角地毯上有少许浮灰、纯净水托盘上有少许水迹、卫生间地面上有少许短发等10多条问题，丢下一张处罚单走了。类似这样的处理，当事员工恐难心服，也难以真正起到教育整改的目的。对于清扫员工作中的问题，当班领班不仅事后要检查，清扫过程中也应进行抽查，发现问题及时指出，帮助纠正，加强清扫过程中的质量控制，而不是一味地采取事后“算总帐”的办法。对于发现具有共性的问题，应进行归纳整理，在第二天班前会上详加评析，以引起大家的注意。对于那些确系责任心不强而引起的重大问题或屡教不改的毛病，不仅要罚他重做，甚至要扣分、扣发奖金，使当事人感到“疼”。领班与员工能否真诚相处，员工很看重的是领班是否为人正派。有些领班能力和水平虽不很强，但善于与下属坦诚相处，与下属建立起友谊和信赖的关系，使员工积极主动，这种班组的凝聚力一般比较强。而那些欺软伯硬、搞亲亲疏疏、甚至搞小圈圈的领班，大多数员工瞧不起他，要搞好班组建设何从谈起。领班要赢得员工的心，还有一个重要方面是要尊重员工的人格。
不要在员工面前摆“官”架子，动不动训斥员工。员工大都有各自的专长，领班应诚心地向他们学习、求教，不要以为这会降低自己的身价，恰恰相反你对员工越诚心，员工越会把你当知心人看待。领班要主动做员工的思想工作，员工有不对的地方，在弄清事实的基础上，该批评的则批评(要适当注意方式)，不要“指桑骂槐”，更不应动不动向上级打“小报告”，让上级来“整(压)”员工，这样员工意见会更大，不利于问题的根本解决。对于犯了错误的员工，要热情地帮助他，而不要讽刺挖苦他；对于提出一些极简单问题的新员工，要耐心地正面作出回答，而不是不屑一顾，从此伤了新员工的自尊心。
3、餐饮领班主管应善沟通，会协调沟通，不仅是信息的传递和交换，还包括感情和意见的交流。领班督导效果如何，能否与员工进行有效的沟通是关键。领班如何与下属搞好沟通?员工期望领班们能重点把握以下几方面：
(1)重视沟通的双向性。布置工作或与个别员工谈话，应注意多听听下属的意见，拓宽思路和了解员工心理究竟在想些什么，即使有时员工的意见并不正确，也应让他把话说完，然后针对不正确部分做些解释、说服工作。
(2)应意识到与下属谈话时的态度比谈话的内容更重要。例如员工犯了错误，领班如果从关心、爱护出发，即使批评得重一点，员工也会从内心感激你：如果埋怨、讽刺，即使员工内心认识到错，也会认为你是在借题整人。有些领班还应改变怜惜表扬下属的习惯，随时注意并挖掘员工值得称赞的地方，让被称赞者感到愉快而倍加感动，“关心我者乃我的领班”。
(3)培养倾听下属意见的良好习惯。有的领班自以为高明，对下属的建议往往听不进去，尤其对于那些说话抓不住重点的员工，见了他提意见就心烦；有的心胸比较狭窄，对于感情不相投的员工提意见，听了一点马上就打断，弄得对方下不了台。这些都不是广开言路的做法。
要明白，“一个出色的听者，往往会有一种强大的感染力，他使说话者感到重要，而不致干心灰意懒，欲言又止”。领班应把改善人际关系的聆听方式作为一个重要课题来研究。
(4)讲究沟通技巧，重视语言的力量。协调，是领班督导过程的另一项重要工作，除应重视搞好班组内部协调外，还要善于同其他班组、部门以及上司的协调。那些只顾自己埋头干、而不注意调动各方面积极性的领班，即使干得再苦再累，往往只会落得事倍功半的尴尬局面。
4、餐饮领班主管应头脑灵活，能正确贯彻上级的意图领班对上级部署的工作应能准确领会，认真落实。在贯彻执行中但不应只当传声筒，死背教条，而应结合本班组的实际和接待宾客要求的变化，在坚持服务质量的前提下，灵活把握，适当调整具体的操作程序和规范，创造性地开展工作，不断丰富班组个性化服务的特色和自己督导管理的水平。工作中遇到疑难问题，要细心分析、勤于思考，在尽可能满足宾客要求的前提下，及时、果断地作出处理，不要事事等待上级答复后才办，因为那样会延误服务时机，得罪甚至失去一部分客人。
5、餐饮领班主管要勇于承担责任，不掩饰自己的错员工很佩服那些勇于负责、做事敢做敢当的领班。他们对的就坚持，做错了的(包括给员工指导错了的)，就勇于承认自己的不对，勇于纠正自己的错误，不强调客观找借口，更不把责任推给别人。员工工作上出了错，他们不一味地责怪下属，而是从 的角度多找原因，分析自己应负的责任，从中汲取教训，加以改进。即使是因员工的错误而受到上级的批评，也不把怨气发泄到员工身上。对于有这样的领班，员工大都感到引以自豪。为了鼓励领班发扬勇于负责的精神，餐饮决策者授予他们一定的现场处理突发事件的权力，是完全必要的。
以上是小可为大家介绍的餐饮管理知识做主管有哪些要求呢？希望能够帮助到您。
017伊始，一向快人快语的霸道总裁董小姐又开口了——
一时间在朋友圈里刷屏得不要不要的，无数餐饮人纷纷秒赞。
但幸福君设想了现实情况，倘若上级不“哄”下属，那每天是采用“河东狮吼”，还是一言不合就“fire”的领导方式呢？这两种能留住人心吗？！
答案当然是否定的。记得马云曾说：“员工的离职原因有很多，只有两点最真实：1、钱，没给到位；2、心，委屈了。”
正值“用工荒”高峰，如何让员工“心”不委屈？今天，幸福君就来介绍上级“哄”下级的最佳法宝——非暴力沟通！
对管理者来说，与员工进行沟通是至关重要的（必须先澄清：这里的“哄”不是低声下气地去求下属办事，而是以平和的心态和下属进行有效的双向沟通）。
管理者要做出决策就必须从下属那里得到相关的信息，而信息只能通过与下属之间的沟通才能获得。同时，决策要得到实施，又要与员工进行沟通。再好的想法，再有创造性的建议，再完善的计划，离开了与员工的沟通都是无法实现的空中楼阁。
也许我们并不认为自己的谈话方式是“暴力”的，但有时候我们的语言的确会引发自己和他人的痛苦。
美国的马歇尔·卢森堡博士发现了一种沟通方式，依照这种方式，能使人们更清晰意识到对方的需要、更愿意做出改变，从而和谐相处，这就是“非暴力沟通”，一种充满爱的沟通方式，是能让双方感受到善意的沟通方式。
非暴力沟通4步骤
1、描述观察：什么是我的观察？
2、表达感受：我的感受如何？
3、表明需要：哪些需要（或价值观、愿望等）导致那样的感受？
4、提出请求：为了改善现状，我的请求是什么？
1描述观察
现实中，当我们听到与我们观点不一致的意见或观点时，经常本能的予以反驳或拒不接纳，从而容易造成上下级关系的紧张甚至对立。
非暴力沟通的第一个要素是描述观察。
“描述观察”就是，我们仔细观察正在发生的事情，并清楚地说出观察结果。如果我们把观察和评论混为一谈，就会很容易听到批评，甚至会产生逆反心理。观察的目的是为了认清感受，良好的观察才能使我们去正确的识别、体会自己或者别人的感受。
不带评论的观察是人类智力的最高形式。客观、据实、不加夸大地看或者听正在发生的事情才是良好的开端，科学就是要建立在事实的基础上。
什么是下载式的思维方式？
当下属在汇报工作时，上级使用的语言倾向于评判、比较、命令和职责，而不是彼此的个人感受和需要，那么每一个人被评判时的本能反应是逆反、抗拒和反驳的，这必然导致失败的交流。
因此我们需要学着去观察，拒绝评判。换一种共赢的方式，即关注每个人不同的需要，通过换位思考理解彼此的感受和需要，最终达成意见的一致。这时候双方的思想可能都得到了洗礼和升华。
2表达感受
大多数暴力的根源在于人们忽视彼此的感受与需要，而将冲突归咎于对方。
每个人曾经都是渴望表达，渴望被认可的，但在暴力沟通的环境下，下属一次次把自己的感受吞咽下去，直到有一天，再也不没有领略到真实的自己被上级认可的美好感受。
表达感受，尤其错误的方式是批评对方，通过批评表达主张和期待容易获得反效果，使得对方申辩或者逆反。这种批判的方式会让双方陷入无休止的互相攻击，造成矛盾加剧。
长此以往，每个人都成为奴隶、接受指令的僵尸，导致上级不知道下级真正在想什么，而下级时刻都在小心揣测上级的心思。
清楚地表达感受，可以拉近沟通双方的距离，进而促进后续的沟通。很好、很差、良好、不错，这样的词语很难让人明白我们的实际状况。为了更好地沟通情感，非暴力沟通主张使用具体的表达感受的词汇。
3表明需要
马斯洛需求层次理论
我们越是忽略别人的需求，将别人的不顺从当做是对自己的排斥，我们的请求也就越会被当做命令，让别人抗拒。
BOSS 甲：你最近的工作态度令我很失望。
BOSS 乙：看到你最近的工作态度，我很失望，因为我一直很看好你。
可见，如果将对方的行为与自己的感受联系起来（类似甲），对方则容易听到指责、抱怨，进而可能导致其采取申辩或反击行为，不利于沟通的进行。
但是，如果将自己的需要与自己的感受联系起来（类似乙），下属则更容易体会到你的需要，从而更可能采取行动来满足你的需要。
上级需要勇于表达自己的需要；下属也需要明白——批评往往蕴含着期待，听到别人的批评不要立马反驳，试着去了解背后的期待。
非暴力沟通认为，虽然他人行为会引起人们心中的感受，但这并不是人们感受的根源——感受的根源是满足或未满足的需要。如果需要被满足，人们就会感到快乐、幸福、安全；如果需要没被满足，人们就会感到伤心、焦虑、失望。
无论你是说话的一方还是听话的一方，“非暴力”沟通就是用爱和善意去聆听彼此需要，当我们洞察对方隐藏在话语里的需求时，会用全新眼光去看待人际关系。
4提出请求
提出请求要符合以下原则：
1. 提出具体的请求。我们要清楚地告诉对方，我们需要他们做什么。“请你给我认真一点”和“我希望你能有点团队荣誉感”就不是具体的请求；“请在今天下午4点以前将报告完成发到我的邮箱”和“请将这个餐厅业绩提升20%”则是具体的请求。2. 向对方寻求反馈。我们的意思和别人的理解有时可能是不一致的，如果无法确定对方是否已经明白，我们就需要得到对方的反馈。
询问“我的意思清楚了吗？”对方就会表态，最好让对方进行表述一下他的理解，以确保信息的正确传达。
提出请求要避免以下误区：
1. 要表达我想要什么，而不是我不想要什么。“我希望我在说话时，你能认真倾听”比“我希望我在说话时，你不要做其他事情”要有效得多。2. 区分请求和命令。“你可以帮我打印份文件吗？”如果是职位相同的人这样问，我们的理解就是对方在“请求”；如果是上级这样问，我们的理解很可能是就是对方在“命令”。对于“请求”，对方可以选择“是”或“不是”，但对于“命令”，对方只能选择“是”。
描述观察、表达感受、表明需要、提出请求，是非暴力沟通的四个关键步骤。不仅上下级可以用这样的方式来沟通，对待身边的家人朋友也同样适用。
非暴力沟通能让办公室从此不再有暴力，它减少了对彼此的指责、批评和抱怨，降低引发负面情绪、激化矛盾的风险，还能使大家致力于满足彼此需要，进而达到和平沟通、解决问题的目的。
幸福君
长期使用非暴力沟通的方式，还能帮助你改变自己的思维方式哦~~~餐饮人，你学会了吗？
助推中国餐饮 提升行业幸福
关键词：沟通、非暴力、表达、感受、需求、餐饮干货、汉源餐饮、
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