茶颜悦色，直接把“茶咖之争”的台子掀了

中国邮政跨界做咖啡、喜茶和书亦烧仙草投资咖啡品牌之后，茶颜悦色也开始做起了咖啡——8月10日，茶颜悦色旗下咖啡子品牌“鸳央咖啡”在湖南长沙五店齐开，正式亮相。

公开资料显示，无论是从品牌视觉，还是从产品设计与命名上，鸳央咖啡都延续了茶颜悦色的古风韵味：

视觉上，鸳央咖啡的门头设计偏中式，以墨绿为底色，logo是两只面对面的鸳、鸯，共同构成一个同心锁形状；

产品上，鸳央咖啡的产品线以“茶咖”为核心展开，例如店内以“辣妹子辣”和“空山新雨后”为名的招牌产品，就分别以乌龙茶和栀子毛峰茶做茶基；

理念上，根据鸳央咖啡在美团上传的品牌介绍，九年前茶颜悦色是用“中茶西做”方式做中国茶，而现在的鸳央咖啡希望用“一片东方树叶”来探寻西式咖啡的另一面——尽管具体路径不同，但是其“融合”的核心却未发生改变。

鸳央咖啡公关负责人向媒体表 示：“咖啡和茶作为功能性饮品有很大的上升空间，同时新零售咖啡浪潮来临，转战咖啡市场是我们拥抱变化，也是自救的一种方式。”

在宏观环境具有高度不确定性、新式茶饮增长速度放缓的当下，茶颜悦色真的能靠鸳央咖啡“自救”吗？

对于这样的跨界行为，我们认为有三个关键成功要素：选对赛道、找准时机以及做好自己。那么在这三点上，鸳央咖啡做的怎么样？

都别吵了，茶咖来了

我们要回答的第一个问题是，从做茶饮延展去卖咖啡究竟是不是一个好主意？

就在鸳央咖啡五店齐开的前一天，知名营销战略专家小马宋，在自己的公众号发布了一篇名为《咖啡店比奶茶更富想象力》的文章。

总结一下，小马宋的核心观点主要有四个：

第一，从人均消耗量上看，相较美日韩等成熟市场，中国人均年消费咖啡杯数还有极大提升空间。

（作者注：据尼尔森数据，2020年中国大陆年人均咖啡消费杯数为8杯，当年上海的年人均咖啡消费杯数为20杯，位居全国城市之首；但是早在2018年，日本的人均杯数就已达到279杯，美国达到388杯）

第二，由于咖啡店的原料处理和制作流程较为简单，所以咖啡店能够解决现制茶饮制作难以标准化的痛点，并进而缓解由此导致的员工忠诚度低问题；

第三，咖啡消费者比奶茶消费者更优质，主要原因在于咖啡的消费频次更高，并且随着需求升级，咖啡消费者会逐渐转向美式、黑咖啡等更“单调”的产品，而不会像奶茶消费者一般，转向更为复杂多样的形态，从而降低对研发能力的要求；

（作者注：就中国消费全局来看，咖啡的消费频率未必比茶饮高。据艾媒咨询2021年对咖啡和茶饮两大品类的消费者调研数据，刺猬公社进行简单加权平均统计后，得出结论：被抽样的消费者平均每周喝咖啡2.7杯，喝奶茶3.0杯。但是考虑到咖啡的成瘾性特征，对于已形成较强咖啡饮用习惯的消费者来说，饮用咖啡的频率的确会提高）

第四，咖啡具有文化属性，所以为了满足专业咖啡消费者的需求，独立咖啡店和精品咖啡店仍会拥有市场机会。

简单翻译一下小马宋的话：如果你是一名创业者，那么咖啡就是一片广阔天地，你可大有作为，而且还不麻烦；如果你是一名还有点文化追求的创业者，那么咖啡店还可以成为那个安放你情怀的地方。

但是在新消费品牌研究者杨泽看来，咖啡的天花板并不会太高。在接受《案例》访谈 时，杨泽表示，咖啡能否渗透到三线之后的市场非常不确定，反而由于不会存在中西方文化之间的“对抗”问题，茶饮在中国的接受程度更高，所以新式茶饮的天花板可能会更高。

不难看出，在一线城市以及新一线城市的咖啡需求得到验证之后，市场的最大变量就成了低线级城市的咖啡渗透。换句话说，“中国咖啡消费的天花板到底在哪里”这一问题的性质还不明朗——这究竟是个商业问题还是个文化问题，又或是个单纯的时间问题？

这一问题很难立刻拥有答案，因为我们既难以从逻辑上推演，也无法从全球找到类似的案例进行比较，毕竟很难有第二个市场拥有与中国类似的文化以及复杂的消费环境。

当业内争执陷入焦灼之时，茶颜悦色直接掀翻辩论台，推出了“茶咖”——它本质上是咖啡，但却部分“换血”，注入了茶，用产品融合的方式部分解决了文化融合的问题。

正因此，我们认为在咖啡赛道本身拥有较大潜力的前提下，鸳央咖啡还为自己铺了一条更长的路。

但值得注意的是，茶咖融合的思路并不新颖：起源于香港的鸳鸯奶茶就是由奶茶和咖啡混合而成，但不同之处在于，鸳鸯奶茶只用红茶做基地，而鸳央咖啡的茶基则十分多样。据鸳央咖啡公关负责人在接受潇湘晨报记者采访时所说，这也是鸳央咖啡不叫“鸳鸯咖啡”的原因。

这种咖啡的本土化改革也符合历史规律。

一年前，里斯战略定位咨询的高级分析师王家豪在公开渠道指出，从全世界范围来看，咖啡并非只有美式、拿铁等常见品类，还有众多以国家命名的品类，比如融入爱尔兰威士忌和奶油的爱尔兰拿铁、滴入雪利酒的法国波旁拿铁。

他表示：“对于咖啡品牌来说，‘中式咖啡’、或‘更适合中国人口味的咖啡’品牌依旧是一个‘市场上有、心智中无’的巨大空缺。聚焦‘中式咖啡’品类，结合国家心智资源建立品牌将成为拓展现磨咖啡市场的又一大绝佳契机。鸳央咖啡的问世恰恰印证了这一点。”

鸳央咖啡，入局晚了吗？

第二个问题，鸳央咖啡现在开始做咖啡，是个好时机吗？

毋庸置疑，茶饮和咖啡已经是两个高度拥挤的赛道。从中国市场整体来看，现在入局的玩家几乎没有任何先发优势。

在如今的长沙咖啡市场，鸳央咖啡至少要面对四类竞争对手：

第一，星巴克和瑞幸等强势咖啡巨头；

第二，代数家和M Stand等已进驻长沙，并且还有对中国低线级城市虎视眈眈的新锐连锁品牌；

第三，DOC咖啡、RUU COFFEE等正在崛起中的长沙本土咖啡品牌；

第四，三顿半、隅田川等会在部分消费场景替代现磨咖啡的创新咖啡品牌。

但是我们想说，就算如此，这也绝不意味着现在入局咖啡就晚了。

软银集团创始人孙正义曾提出著名的“时光机理论”：企业可以充分利用不同国家和行业之间的发展的不平衡，在发达市场获取经验之后，再去开发相对于落后的市场，就仿佛坐上了时光机，能穿越过去和未来。这一理论常被产业研究人员用来论证在国家间进行产业对标的科学性。

在看待地域性咖啡市场的时候，我们可以缩小比较单位，坐上“国内时光机”看看一线城市的情况。

一个很容易被关注到的事实是，在近几年的咖啡浪潮中，除了星巴克、Lavazza、Peet’s Coffee、Tims Horton等国际知名咖啡品牌顺势成长以外，还涌现出了一批相当优秀、赢得众多资本青睐的国产咖啡品牌，比如Seasaw、M Stand、代数学家咖啡、Manner、NOWWA等。

从这些品牌的创立时间和地点来看，它们大都集中成立于2015年之后的上海。因此，我们将2015年的上海与2021年的长沙从三个维度进行比较：

• 从消费支出上看，2015年上海全市居民人均消费支出为34784元，2021年长沙全体居民人均消费支出为37587元；（政府公开数据）

• 从人均咖啡店拥有量上看，2015年上海每万人拥有1.4家咖啡店，2021年长沙每万人拥有1.5家咖啡店；（据公开资料与人口信息折算）

• 从咖啡店连锁化率上看，2015年上海的咖啡店连锁化率约为25％（据新一线城市研究所相关数据估计），而现在长沙的咖啡店连锁化率也已约为20％（据大众点评网店铺信息统计）。

综上，现在长沙的咖啡消费环境已经与2015年的上海十分接近。运用时光机理论，哪怕面对国际咖啡巨头以及国内的新锐咖啡品牌，当下长沙本地依然有机会跑出来地域性咖啡品牌，例如2022年上半年获得融资的DOC和RUU咖啡。

不仅是长沙，与长沙发展情况类似的城市均存在类似机会，甚至根据阿里新服务研究中心报告，2022年咖啡消费人群占比最高的前十大城市中都未出现长沙。类似的相关案例包括2022年得到融资的宁波歪咖啡和广州.jpg咖啡等品牌。 （作者注：咖啡消费人群占比前十大城市分别为上海、杭州、北京、厦门、南京、广州、武汉、深圳、苏州和福州）

从这个角度上看，尽管茶颜悦色现在入局并不早，但也绝不晚。再考虑到鸳央咖啡与茶颜悦色之间在技术、组织、原料和品牌等多方面的协同，市场策略得当的话，鸳央咖啡的确有机会复制茶颜悦色的风光。

做自己，才是重中之重

第三个问题，鸳央咖啡在实力上能拼得过对手吗？

考虑到复杂的竞争环境以及有限的品牌动作，对于这个问题，我们恐怕无法给出太过明确的结论，但我们指出三个可供参考的方向。

第一，坚持“卷产品”，而且是“往死里卷”。

按照小马宋的说法，咖啡消费者发展到后期会更加注重咖啡本身的纯粹味道，但问题在于，这不是现在的主流市场情况。

我们可以将咖啡饮用路径理解为一个漏斗：大部分人从一些更甜、口味更多元的咖啡入门，进而一步步地转向纯粹咖啡。

这中间存在转化率和转化时间两大问题，最终导致在当前的中国，接受咖啡的人还大量堆积在漏斗的第一层，无法漏下去。并且，还有相当大一批人还没开始尝试咖啡，连漏斗都没进来。

因此，和茶饮一样，现在咖啡的当务之急就是，用更加低门槛的产品吸引不在漏斗中的人群，并用多元且丰富的产品提升漏斗第一层消费者的消费频次，培养他们的消费习惯。

事实上，市面上不少品牌也是这么做的：长沙DOC咖啡以“别看我拿铁”“花果山美式”等创意咖啡爆红；今年获得融资的咖啡品牌FELICITY ORIGIN的主要产品就是果咖……鸳央咖啡也在产品中添加了干辣椒、生椰乳、NFC果汁、柠檬、苏打等各式创意元素。

消费者从不会对创新感到满足，这就是消费赛道的真理。

第二，要是真想做大，就得胆子大点。

对于扩张这个问题，放到别的品牌身上，我们可能会说“步子迈小点”或者“把握好扩张节奏”，但是放到茶颜悦色身上，我们就只能劝它别太“怂”了。

可以说，茶颜悦色几乎错过了新式茶饮的行业红利带来的全国性机遇。一直到2020年底，也就是茶颜悦色成立7年后，它才第一次走出长沙，在武汉开出首店。

茶颜悦色创始人吕良总说自己胆子小、不敢去蹭时代的红利，说茶颜悦色的品控、组织能力、供应链能力还都匹配不上全国性扩张，“一出去就得死”。

但这样做的结果我们也看到了：长沙大规模闭店，茶颜悦色该走出去的时候还是走出去了，甚至开始了跨界。这恐怕也不是一件太令人开心的事。

据36氪报道，一位接近茶颜悦色的人士表示，鸳央咖啡不是随便做做，而是要做出一定规模。既然这样，那鸳央咖啡就得哪里弱补哪里，等长沙扩张得差不多了，就要找准时机大胆走出去——这也符合其他区域性品牌的策略。

歪咖啡创始人曹玉志在接受媒体采访时表示，歪咖啡会暂时在宁波单一市场发展，预计到2022年底门店数提升至百家，接下来会继续在浙江其他地区进行布局，做透浙江市场。

DOC当刻咖啡已在长沙开出了14家门店，在接受完书亦烧仙草的投资后，DOC当刻咖啡走出了长沙，分别于2022年6月及7月在武汉、潮汕及成都开出区域首店，并且开放了加盟。

第三，坚持做自己。

这个世界的咖啡品牌实在太多了，更何况未来还有无数新品牌将会出现。这些品牌拥有不一样的店型、不一样的价格、不一样的菜单、不一样的店铺分布和不一样的供应链条件，但归根到底，它们在本质上是一样的——这些所有的要素最后都被概括为几个关键财务指标，又或是几个运营指标。

那么，要想被消费者记住、提升占领消费者心智的效率，咖啡的确需要一些超越咖啡的东西。

之所以茶颜悦色作为一个地域性品牌能获得如此大的关注度，其原因一方面自然在于其出品的质量，另一方面还在于其文化质感——这使得它足够特别，并能让消费者鲜明地感知到其特色。这一点放在鸳央咖啡身上同样适用。

也就是说，剧烈的赛道挤压总难以避免地造成动作变形，但要想做成真正的品牌，可能多少还是得有些坚持。

本文源自刺猬公社

茶界网红茶颜悦色由于使用植脂奶油引发网友热议。

不亏是顶流，当晚，茶颜悦色马上回应，他们表示，自己确实用了植脂奶油，不过，这款植脂奶油的反式脂肪含量是0，在食品安全上是绝对没有问题的。

? 茶颜悦色官方公众号

等等等等，不是说植脂奶油含有反式脂肪吗？怎么又出了零反式脂肪的植脂奶油呢？

奶茶重度迷恋的饱妹，决定当一回大家的课代表，我们试图弄清楚以下问题：

1、反式脂肪是真的有危害吗？

2、植脂奶油是不是一定含有反式脂肪？

3、如何避免反式脂肪？

20世纪初，美国开始进口大豆作为蛋白质来源，制作过程中获得了大豆油这种加工副产品。

在美国，这种液体状态的植物油，并不符合他们的烹饪习惯。于是，处理这些大豆油就成了问题。

1902年，德国化学家威廉·诺曼找到了办法，他发现可以用催化剂把这些液态的植物油，通过加氢变成固体。

这样制作出的固体油脂不仅价格便宜，还很好储存。甚至连用它制作出来的食品，保质期都比黄油制作的要长。

在美国黄油紧缺的背景下，这个发明简直不要太好！

▲ 人造黄油

? sciencephotolibrary

在那个FDA（食品药品监督管理局）还没有正式出现的年代，世界各国都还没有开始对食品进行监管。

威廉·诺曼觉得可以生产，就开始生产了。消费者觉得可以吃，就买来吃了。

当时人们已经发现了动物油脂中胆固醇的危害，所以这种来自植物的油脂，甚至还带上了一层“健康”的色彩。

人造黄油迅速成为了黄油的廉价替代品，几年时间销量达到上千吨，整个欧洲都开始使用它。

▲ 工人正在生产人造黄油

? sciencephotolibrary

1950年，“植脂奶油”在美国Presto Food公司诞生，它克服了传统含脂肪天然奶油稳定性较差的缺点，并凭借价格低廉、加工成本低、植物脂肪来源广泛的优点，深受人们喜爱。

1958年，一家叫Carnation的公司把植脂奶油干燥成为粉末，这样不仅可以长期储存，还能方便糖浆香精调味，味道更为接近牛奶，且放在任何一款饮品中，都没有稀释的困扰。

他们把这个产品起名叫做“coffeemate”，我们更为熟悉的名字是“咖啡伴侣”，这款产品成为所有中国小朋友考试复习必备。

▲ 后来雀巢收购了Carnation，并拥有了“咖啡伴侣”的产品和商标

? 雀巢官网

价廉物美的人造油脂就这样流行了50年，1956年，著名医学期刊《柳叶刀》发表了一篇报道，称氢化植物油会导致人体内的胆固醇升高，编辑评论更指出氢化植物油可能导致冠心病。但这一说法没有得到太多重视。

20世纪90年代，科学家们又发现，导致人体内胆固醇升高的“元凶”是反式脂肪。

在加氢过程中，有一些不饱和脂肪没有被氢原子填满，从原本“顺溜”的顺式结构，变成了“拧巴”的反式结构。可别小看这么一拧巴，改变了它在人体内的代谢方式，一系列问题就这么跟着来了。

1997年，《新英格兰医学杂志》发表了哈佛医学院等机构进行的“护士健康研究”，发现当日常饮食中来自反式脂肪的热量在总热量中的比例上升2个百分点，冠心病的发生率增加了一倍左右。

类似的研究陆续出现，2006年，一篇“荟萃分析”将它们汇总在一起，得出了一个被大家认可的结论：当摄入反式脂肪所产生的热量在总热量中的比例达到2%，冠心病发生率将会增加23%。

此时，反式脂肪的危害才终于得到了广泛的认同。

随着不断的研究，人们还发现反式脂肪增肥能力超强，是普通脂肪的7倍。增加心血管疾病风险的能力，也是普通脂肪的2-3倍。除此之外，在影响胎儿发育、增加脂肪肝、乳腺癌、结肠癌、糖尿病、诱发老年痴呆等方面，虽然还没有充足的证据，但也发现了一些联系。

至此，反式脂肪成了彻彻底底的过街老鼠，许多国家都出台了限制政策。

2018年5月14日，世界卫生组织更是公布了反式脂肪的“彻底消灭计划”。提出了6项战略行动，彻底消灭工业生产的反式脂肪。

? 世界卫生组织官网

为什么一说起反式脂肪，大家就会想起植脂末和植脂奶油等人造油脂呢？

因为曾经的植脂末、植脂奶油确实是“反式脂肪大户”。但实际上，它们只是一项食品加工技术而已。反式脂肪并非它们的固有特性，只是当时使用的原材料氢化植物油不好，才成了人人喊打的东西。

随着食品原料和加工方式的不断提高，国内外的许多研究让植脂末、植脂奶油等产品找到了新搭档——棕榈油、大豆油等非氢化的油脂，或是经过完全氢化、全部饱和的植物油脂。

以它们为原料生产的植脂末、植脂奶油是完全可以达到各国零反式脂肪的标准的。

? 爱护牌咖啡饮品浓缩奶油官网

另一方面，反式脂肪也不仅来自人工。

牛、羊、骆驼等反刍动物的肉和乳制品中天然存在少量的反式脂肪。它们有多个胃，其中瘤胃是一个天然的发酵罐，里面的微生物在帮助它们消化纤维物质的同时，也制造出了一些反式脂肪。

不过，这类反式脂肪含量很小，且食用肉和乳制品所带来的健康益处更多，因此它们并不在世界卫生组织要消灭的行列中。

所以，添加了植脂末、植脂奶油的食物，只要看清反式脂肪含量的标识，也就没那么可怕了。

? 《预包装食品营养标签通则》

大家可能还有一个疑问，过去动物油脂不多，这些人造油脂才会流行。可现在尤其是在大城市里，牛奶以及动物油脂获取应该并不困难，为什么还要使用人造油脂呢？

人造油脂并非一无是处，它便于储存、成本低，这是许多商家会选择它的首要理由。冬季人们手边常备的粉状冲饮，也是因为便于储存而受到欢迎。

另外，人造油脂的另一个优势是口感。用氢化油做出来的食物不油腻，口感不错，想要找到它的替代品并不那么容易。

第三，人造油脂还有一个会令很多人意外的优点，那就是脂肪和热量小。

以奶油为例，通过比较植脂奶油和动物奶油的营养成分表可以看出，两者区别最大的是脂肪含量。动物奶油通常在35-36%，植脂奶油在20-25%。因此，单就减少脂肪和热量摄入来说，如果是符合零反式脂肪标准的植脂奶油，它更有优势。当然，如果食用过量，哪一种奶油都不健康。

? soogif

虽然人造油脂并不等于反式脂肪，但名声臭了，商家们就开始在文字上做文章。就比如茶颜悦色用的那款植脂奶油，它在介绍中给自己起名叫作“咖啡奶”，并暗暗站到了牛奶行列中。

但这就不对了，虽然休闲茶饮1.0时代是无茶无奶，但植脂奶油是一种人造油脂，用它制作的休闲茶饮3.0只能算是有茶无奶啊！

? 爱护牌咖啡饮品浓缩奶油官网

反式脂肪对健康的危害是长期积累的结果，只要不过量，对健康的风险就是可控的。

在2011年对北京、广州城市居民的调查中，13-17岁人群是摄入反式脂肪最多的，平均摄入量达到了每天0.61g。

但离世界卫生组织建议的不超过总热量的1%，和我国卫生部建议的每天不超过2.2g还有些距离，这主要和我们的饮食习惯有关。

如何才能避免吃到反式脂肪？

最简单的就是看包装。但值得注意的是，大部分国家制定的零反式脂肪标准都不是绝对的0。例如我国2011年发布的《预包装食品营养标签通则》中明确要求，当食品配料含有或生产过程中使用了氢化和（或）部分氢化油脂时，在营养成分表中还应标示出反式脂肪（酸）的含量。但当每100g或100ml中含量≤0.3g时，即可标注为0。

所以，一个比较靠谱的方式，国内生产的食物，如果标注反式脂肪为0，那你要默默当成0.3，毕竟几个0.3一积累，也很容易超标。进口食品上如果有“shortening”字样也是反式脂肪的象征。

? 《预包装食品营养标签通则》

第二，煎炸时要注意食用油的选择。有实验发现，食用油在煎炸过程中（实验仅做了20批次）并不会额外产生过多的反式脂肪，因此选择反式脂肪含量原本就低的食用油是更好的选择。

例如我们常用的葵花籽油反式脂肪含量在0.34%左右，大豆油在0.78%左右都是不错的选择。但氢化油这种，反式脂肪高达10.39%左右的油脂，就应该避免了。而且当反复油炸次数过多时，反式脂肪的含量就会不断增加了。

另外，反刍动物的肉和乳制品中反式脂肪虽然很少，但架不住积少成多。不仅如此，肉吃太多造成的肥胖等一系列问题也是不容小觑的。

课代表总结：

1、反式脂肪是千真万确的不好，能避免就避免。

2、但植脂奶油、植脂末这类食用油脂制品并不一定等于反式脂肪。

3、想要避免反式脂肪，一定要看清包装，心里默默算好那几个0.3。

4、煎炸时选对食用油很重要，以及尽量减少油的反复使用。

最后，我们再说回奶茶。

如果你在家做过奶茶会发现，单纯的牛奶+茶一点都不香浓，这是因为脂肪不够。

港式奶茶中会加入浓缩的牛奶，但这样成本很高，不只是价格，还有储存，以及由于保质期短而过期浪费的成本。于是，植脂奶油才成为了许多奶茶店的首选。

虽然如今的植脂奶油排除了反式脂肪的危害，但饱和脂肪是另一个坑。它增加心血管风险的“能力”，虽比不上反式脂肪，但胜在量大，毕竟我们每天吃了太多肉肉肉肉。

所以，添加了植脂奶油的奶茶究竟能不能喝呢？

我们的答案是，为了健康，当然不应该多喝奶茶。可是奶茶这东西，就是好喝啊！

再美味，也要适度，这是我们叫九分饱的初心。

参考资料：

1、《预包装食品营养标签通则》GB28050-2011

2、《动植物油脂 植物油中反式脂肪酸异构体含量测定 气相色谱法》GB/T22507-2008

3、《消除工业生产的反式脂肪酸一揽子行动方案》，世界卫生组织，2018.04

4、《美味欺诈：食品造假与打假的历史》，[英]比·威尔逊著，周继岚译

5、《中国居民反式脂肪酸膳食摄入水平及其风险评估报告摘要》，食品安全导刊，2013.08

6、松鼠云无心，《反式脂肪一百年》，饮食科学，2018.07

7、张铁英，姜元荣，陈雅琼，《煎炸油在煎炸过程中脂肪酸组成的变化》，2013.03

8、云无心，《要对反式脂肪酸“赶尽杀绝”吗？》，果壳网，2013.03

9、《关于使用《爱护牌咖啡用浓缩植脂奶油》的一则说明》，茶颜悦色，2020.10

10、《被世卫组织“封杀”的Ta，我们到底应该如何面对？》，崔玉涛的育学园，2018.06

本文图片部分来自网络

作者 - 蓓仔

设计 - 大雨

编辑 - 蓓仔

本文首发于微信公众号：福桃九分饱（futaojiufenbao），关注福桃，带你吃得更香。

月17日，茶颜悦色官方微博发布关于调整门店英译标识的声明称，决定撤下近日新开门店的Sexytea标识，并在后期的新店中不再沿用该英文名。确定新名称后，也将对茶颜现有门店英文标识进行逐步选代。

茶颜悦色表示，近两日，门店上的英译名“Sexytea”引发了很多的关注和讨论，因Sexy英文词汇所具有的多层含义，可能也造成了部分网友的另一种理解，引起了网络上的广泛关注和争议，对由此造成的误会感到非常抱歉。

茶颜悦色称，“Sexytea”本意是希望顾客能从每一杯茶里感受到惊喜，希望递到消费者手中的每一杯作品，无论从外现还是作品口感都能有自己的特色，与Sexy一词“富有魅力的”的注释比较贴切，而因此得名。

谈及英文名称优化，茶颜悦色表示，今年年中在复盘时，团队就已进行过一轮讨论，但复盘后，针对优化英文名一事推进确实较为缓慢，所以这一次的网络讨论是给团队的一次警钟。

图片来源：@茶颜悦色

据新闻晨报官方微博9月15日消息，9月9日，南京第三家茶颜悦色在水游城正式开业。有南京市民表示，看到了茶颜悦色水游城店外墙上"Sexytea"的英文招牌觉得不妥，认为这样的英文表述配上古典的女子形象会引发不好的联想。记者了解到，此前茶颜悦色"Sexytea"的英文翻译就曾引发网友讨论，此次南京新店开业又引发一波争议。

"一个冷知识，茶颜悦色的英文翻译是‘Sexytea’""茶颜悦色的英文名居然叫‘Sexytea’，一言难尽"……此前，茶颜悦色的英文名就曾引发过网友的讨论。不少网友认为这样的英文表述不合适，感觉在打擦边球，让人感觉不舒服。有网友觉得，茶颜悦色在大家心中本来是中式奶茶的代表，品牌具有浓厚的古典韵味，但"SexyTea"的英文表述，就显得不太相配、不适宜。还有网友表示不理解，"Sexy"虽然也有很多种不同的意思解释，可以表达"吸引人的"等，但是可选择的英文单词这么多，为什么非要选择这样一个和品牌特点关联不大，还容易引发大家误会的单词。

南京市场监管部门一位工作人员表示，《商标法》第十条中，对有哪些情形的标志不得作为商标使用进行了规定。其中，第八条指出，有害于社会主义道德风尚或者有其他不良影响的，不得作为商标使用。此外，根据《广告法》第九条，广告中不得含有淫秽、色情、迷信、恐怖、暴力的内容。如果广告存在淫秽、色情的内容，市场监督管理部门将责令停止发布广告，对广告主处二十万元以上一百万元以下的罚款，情节严重的，可以吊销营业执照。

值得注意的是，在"Sexytea"英文招牌的右上角，有一个"TM"的标识。而根据《商标法实施条例》第63条，使用注册商标，可以在商品、商品包装、说明书或者其他附着物上标明"注册商标"或者注册标记。注册标记包括“注”和“?”。而"TM"并非正规的标记。工作人员表示，TM并非法律规定的商标标注，不能区分该商标是否为受到法律保护的商标。

另外，工作人员表示，在实际执法过程中，很难判定商家使用的广告或商标是否违规。如果广告或商标的用图、用语略显低俗，或者容易给消费者带来不文明的观感，则存在打擦边球嫌疑，商家应该做出整改。

对于该招牌引发的争议，茶颜悦色水游城门店所处的南京市秦淮区市场监管局对澎湃新闻表示，该招牌词语是中性的，并无偏颇。

图片来源：澎湃新闻视频截图

此前，茶颜悦色也因产品包装宣传引发争议。2021年2月，茶颜悦色产品包装的宣传语被网友指责涉嫌物化女性，随后，茶颜悦色官方微博道歉，并宣布立即召回该批主题马克杯。

（来源：每日经济新闻综合新闻晨报、澎湃新闻、茶颜悦色官微）

【编辑：汪宇瑾】

【来源：每日经济新闻】