餐饮创业者纷纷加盟浆小白，这个品牌到底有何实力？

去的一年，我国餐饮行业的发展可谓喜忧参半。一方面，餐饮行业整体在快速复苏，2023年全国餐饮收入再创新高，达到5.2万亿元。另一方面，餐饮行业内卷加剧，不少餐饮创业者折戟，2023年全年餐饮相关企业注销、吊销量大幅攀升。

这说明餐饮依然是热门赛道，但创业难度在逐年增加。对于一些没有经验的新手来说，在选择加盟品牌时要慎之又慎，选择一个靠谱的项目才能少走弯路。近两年，我们看到不少创业者纷纷加盟浆小白，那么这个品牌背后到底有何实力？

穿越周期，稳定可靠

餐饮企业的生命周期一般为3年左右。不少网红餐饮项目昙花一现，便消失在了大众视野。而创立于2019年的浆小白品牌，已经成功跨越餐饮行业生命周期。

在经历了市场的大浪淘沙之后，现在浆小白品牌生命力愈发旺盛，消费者认可度与日提升，并且门店迅速扩张至了350+家，这样一个韧性增长的品牌对创业者来说更加可靠。

品类定生死，豆浆历久弥新

对于餐饮创业者来说，选对品类就等于成功了一半。在消费环境和消费习惯瞬息万变的市场上，浆小白品牌从创立之初就选择了一个经久不衰的经典品类——现磨豆浆。豆浆自古以来深受南北食客欢迎，是高频高复购的长红品类，而且现磨豆浆更是切中了消费者的健康需求。

在现磨豆浆基础上，浆小白还拓展了包子油条、肠粉饭团、粥品粉面、煎炸小吃、佐餐小菜等各式品类，可以覆盖全年龄段人群，实现早/中/晚/下午茶/夜宵等全时段运营，并且独具价格优势，这对于加盟商来说更容易获客回本。

供应链成熟，产品有保障

创业者应该都明白供应链之于开店的重要性，只有构建完善的供应链体系，才能保障品质稳定，有效控制成本。浆小白深谙此道，早已打造出了成熟的供应链体系，通过与国内食品行业龙头及知名企业合作0EM/ODM生产，并借助其遍布全国的物流配送体系，将食材送到了各地加盟门店，充分保障了原料稳定与口味标准，让加盟店轻松上手，高效运营。

轻松入行，全力扶持

浆小白这类小而美的餐饮门店，建店成本不高，预算低、风险可控，对于新手创业者来说开店成功率更高。同时，浆小白也为广大加盟商提供了8大扶持政策，包括协助选址、技术培训、店铺设计、督导驻店、外卖运营、新品研发、抖音运营、标准的供应链等一站式保姆级服务，让创业更加简单，让生意更好做。靠着这些全方位的扶持政策，浆小白打动了不少加盟商。

在高度内卷的餐饮市场上，浆小白品牌持续焕新，产品力、运营力、供应链不断升级，吸引了众多创业者的目光！

北乾一律师事务所：在创业浪潮的推动下，餐饮加盟行业如同一股强劲的东风，鼓动着无数追梦者的心。那些闪耀着“成功模式复制”、“一站式开店服务”光环的餐饮品牌，仿佛为创业者铺设了一条通往财富与荣耀的康庄大道。然而，在这光鲜亮丽的背后，却隐藏着不为人知的餐饮加盟骗局，让许多满怀希望的创业者跌入了深渊。

律所案例：

张先生，一位对美食充满热情，梦想拥有自己特色餐厅的创业者，经过精心挑选，决定加盟一家在网络上广受好评的餐饮品牌。品牌方展示的成功案例、精美的店铺设计以及承诺的全方位支持，让张先生对未来充满了憧憬。他毫不犹豫地支付了高昂的加盟费，并全身心投入到筹备工作中。

然而，随着店铺的开业，张先生逐渐发现事情远非他所想。品牌方承诺的“全方位支持”仅限于初期的简单培训，后续的经营指导几乎为零。更糟糕的是，品牌方强制要求使用的高价食材和原料，不仅增加了经营成本，还因品质问题影响了顾客口碑。最让张先生无法接受的是，他后来发现该品牌在同一区域内存在多家加盟店，相互之间的恶性竞争使得生意愈发艰难。

深入调查后，张先生意识到自己被卷入了餐饮加盟的骗局。原来，这些不良品牌方往往利用创业者对成功的渴望和对品牌的盲目信任，通过虚假宣传、夸大其词以及设置各种陷阱来骗取加盟费。他们提供的所谓“成功模式”，实际上只是一个精心包装的泡沫，一旦泡沫破裂，留下的只有创业者的泪水和悔恨。

律所提醒：

面对餐饮加盟的潜在风险，创业者应当时刻保持警惕。首先，在选择加盟品牌时，务必进行深入的调查和了解，包括品牌的真实实力、市场口碑以及加盟商的反馈等。其次，要仔细阅读加盟合同，确保自己的权益得到充分保障。同时，对于品牌方承诺的各项服务和支持，要求明确写入合同并约定具体的实施细节。

一旦遭遇餐饮加盟骗局，创业者应迅速采取行动维护自己的合法权益。首先，尝试与品牌方进行协商，寻求合理的解决方案。若协商无果，可以向当地商务部门或消费者协会投诉举报。必要时，还可以寻求专业律所解决纠纷，通过法律手段追回损失并追究品牌方的法律责任。

资成本优化，投资门槛降低，奈雪“弯腰”？

本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：周里希。

“新茶饮第一股”奈雪的茶（以下简称“奈雪”）又有了大动作。

昨日（2月28日），奈雪公布了2024年加盟新政。据了解，奈雪下调了单店投资预算。新政策下，单店投资预算调整为58万元起，2024年6月30号前完成签约的加盟店，还可享受单店6万元营销补贴。

事实上，奈雪在去年7月底正式推出“合伙人计划”，就引起了不小的关注。如今再下调单店投资预算，意味着什么？距离开放加盟过去半年多，奈雪的合伙人计划到底进展如何？

01.

下调投资成本

58万元即可开一家奈雪

2023年7月，奈雪推出了“合伙人计划”，正式宣布开放加盟。但在当时，其依然坚持“大店”路线，对于门店面积有着明确的要求，且投资金额不低。

如今再度官宣新的加盟政策，有何不同？红餐网对前后两份加盟政策进行了一番对比。

△图片来源：奈雪的茶

1、投资成本优化，投资门槛降低

首先，最明显的区别就是投资成本由98万元下调至58万元，而这部分下调的费用主要因设备道具、装修及首次配货费用下调所致。

对比两次加盟政策的前期投入项目会发现，在去年的投资预算中，设备及道具为35万元起，装修费为40万元起，首次配货费用为7万元起；而在新的加盟政策下，设备及道具为25万元起，装修费为12万元起，首次配货费用为5万元起。三项费用合计缩减40万元。

值得一提的是，不仅投资成本有所优化，其验资门槛也有所降低。由单店合作需150万以上流动资金验资证明或其他资产证明，区域合作需450万及以上流动资金验资证明或其他资产证明，分别下降为80万元和200万元。

此外，对于加盟商个人的要求，奈雪同样有所调整。上一次，奈雪对加盟商的素质提出了明确的要求，包括单店加盟商必须拥有2年以上餐饮行业直接运营及管理经验，多店及区域合作，需要拥有3年以上同时3家门店以上直接运营及管理经验。而在政策更新后，对单店加盟商和多店及区域合作商的从业时间要求分别缩短为1年以上和2年以上。

2、加盟城市范围扩大，门店经营更灵活

此前，奈雪开放加盟的区域主要面向二、三线城市。

加盟新政发布后，红餐网登陆“奈雪的茶合伙人”小程序，可以看到，如今其开放加盟的城市范围已进一步扩大。除北上广深及武汉、西安、南京、西藏外，其他城市均开放了加盟。

△图片来源：奈雪的茶

此外，新政策中也提到，加盟门店在坚持“茶饮+烘焙”双品类经营的基础上，加盟商可根据所在市场的实际消费需求灵活选择咖啡机、裱花间等开店配置，以提高加盟商本地经营的灵活性和成功率。

值得一提的是，去年的加盟政策中，奈雪明确规定门店面积限定在90-170平方米，而新的加盟政策下，奈雪方面只提到门店面积40平起。

对此，奈雪品牌相关负责人也向红餐网表示，从今年开始，奈雪在满足消费者体验的情况下，将开设更多投资成本更低、门店面积更小，约在60-80平之间的“加密型”门店。

02.

已开业加盟店超200家，

奈雪“押宝”加盟模式

根据公开信息，目前奈雪已开业的加盟店超200家，完成选址的门店超300家，有1000多人缴纳了意向金。

且从不久前奈雪发布的春节战报来看，部分加盟门店生意喜人，多店单月营收超70万元。在加盟事业放开后的第一个春节，全国的奈雪加盟商也迎来了繁忙的营业高峰，多家门店春节假期营业额超45万元。乌鲁木齐天山、福建莆田、浙江台州等地的奈雪加盟店业绩翻倍增长。

△图片来源：奈雪的茶

加盟市场上取得的成效，无疑加强了奈雪继续加大力度开拓加盟事业的决心。

另外，就调整加盟政策一事，红餐网第一时间也采访了奈雪的茶创始人彭心。

彭心表示，近一年多来，消费者需求愈加多元，很多订单都是来自线上。而从奈雪自身发展情况来看，通过不断优化供应链，提升标准化经营水平以及数字化能力，使得门店整体面积减小的情况下，奈雪依然能够保障消费者有良好的体验。基于这些考量，奈雪决定适当降低加盟商的投资开店成本。

针对奈雪调整加盟政策，业内普遍认为，这将有助于奈雪接下来的扩张。

古茗、蜜雪冰城、沪上阿姨先后披露了赴港上市的招股书，茶百道近期也更新了招股书，一旦取得了资本市场的入场券，这些品牌就会加速朝着“万店目标”迈进。

“国内新茶饮行业已非常内卷，大家都卯足了劲抢夺存量市场，这个时候要是在规模上落后了，可能就会失去更多机会。”一位不愿具名的茶饮业内人士强调道。