天要进补，大家很多人选择吃鸡肉。铁锅炖、红烧、熬汤……做法多种多样。在众多吃法中，很有可能就是用沃德系列肉鸡家族为食材。
如果您对“沃德”肉鸡家族陌生，接下来一定要听我好好说说。
让你实现“吃鸡”自由
在过去的很长一段时间内，我国快大型白羽肉鸡种源100%依赖进口，对我国肉鸡产业健康有序发展构成潜在威胁。
为了突破白羽肉鸡核心种源“卡脖子”问题，保障鸡肉供给，实现国家战略安全，首农食品集团旗下的峪口禽业，联合中国农业大学杨宁教授团队，在国家和北京市的政策及资金支持下，开启了具有中国特色的肉鸡育种之路。
众所周知，新品种培育绝非一朝一夕之事。每个成功培育的新品种必然藏着一手绝活，其背后也必定是一段传奇。“沃德系”肉鸡家族有哪些成员？让我们一起来揭开它们的神秘面纱：
四个成员鸡
中国是美食大国，鸡肉消费需求多元。为中国人量身选育的沃德家族“吃鸡”和“吃肉”四个成员。“沃德168”和“沃德158”属于优质型，是吃鸡的品种，满足家庭整鸡消费需求。充分满足差异化消费需求，是美食大国的必备。
沃德188：作为我国第一批通过审定的三个国产白羽肉鸡新品种之一，是专为国人量身培育的笼养型肉鸡，填补国内快大型白羽肉鸡自主育种的空白。商品代42天出栏，平均体重3.0kg以上，料肉比1.55:1以下，全程成活率97%以上，可有效满足分割鸡市场需求。
沃德178：即将申请审定的“沃德178”具有体型大、翅膀率和腿比率较高的胴体特点。商品鸡42 日龄体重2.0 kg，料肉比1.68∶1，成活率99%以上，满足快餐市场需求；63日龄体重达3.5 kg，料肉比1.85∶1，成活率98.5%以上，满足西北地区大体型肉鸡市场需求。
沃德168：聚合蛋鸡“产蛋多、死淘低、效率高”和白羽肉鸡“生长快、耗料少、产肉多”的优势基因，42天体重可达1.5kg，料肉比1.63：1，成活率99%以上，是中国乃至世界肉鸡创新的颠覆式成果，2018年通过了农业农村部的认定，开启我国白羽肉鸡自主育种的先河，可细分为0.85~1.75 kg 四种出栏规格，能满足扒鸡、熏鸡、烧鸡、白条鸡冻品等市场需求。
沃德158：填补了我国小型优质白羽肉鸡的市场空白。填补了我国小型优质白羽肉鸡的市场空白，是独具特色的肉蛋兼用品种，父母代黑鸡产小粉蛋，72周龄可以产50g的小粉蛋308个，既可以生产优质的小型白羽肉鸡，又可以作为品牌蛋和优质蛋销售。商品代兼具美味与高效，饲养50天，2.0：1的料肉比，即可获得3.0斤的高品质肉鸡，是冰鲜鸡的优良素材。
满足中国多元化消费需求的沃德肉鸡全家福
沃德188：2021年12月3日，肉鸡沃德188获得国家畜禽新品种证书，打破国外白羽肉鸡品种的垄断。
“沃德188”走出国门，第一单出鸡现场
2023年6月16日，沃德肉鸡188出口坦桑尼亚首发成功，实现中国种鸡出口零的突破。
海关工作人员，正在悉心查看鸡群状况
沃德168：以沃德肉鸡168为食源，塑造思玛特宝乐鸡肉品牌，引领一场吃鸡革命。十分钟、清水煮、不加其他调料，就能吃出童年般的感觉。
培育奥秘
“沃德系”肉鸡育种团队巧妙利用蛋鸡、白羽肉鸡、黄羽肉鸡等20个纯系素材，融合使用了三类育种技术精华，创新运用了“凤芯壹号”基因组育种技术，终于成功培育出满足国人不同需求的“沃德系”肉鸡品种，实现了从蛋鸡育种向肉鸡育种的跨界融合。
2021年12月3日，农业农村部发布第498号公告，18个畜禽新品种（配套系）和18个畜禽遗传资源业经国家畜禽遗传资源委员会审定、鉴定通过。其中，由北京市华都峪口禽业有限责任公司、中国农业大学、思玛特（北京）食品有限公司联合培育的“沃德158”和“沃德188”肉鸡新品种（配套系）名列其中，并颁发证书。
它们和2018年通过国家审定的“沃德168”，以及正在培育的“沃德178”，共同组成了“沃德系”肉鸡家族。
可能有人会问，“为什么加‘沃德’系列呢？”。沃德，寓意“我的”“World（世界的）”，不仅是肉鸡系列品种的名称，更代表一系列身份和符号，用心诠释“立足中国、面向世界”的无限深意。“沃德系”肉鸡品种的成功培育，吹响了我国家禽种业振兴的号角，拉开了现代家禽福利养殖的帷幕。
深秋进补的第一只鸡，吃的是它吗？
来源： 京彩三农公众号
<>岗吃货请注意
刚刚经历了83年来最强台风“妮妲”
侵袭深圳全城之后，
现在在吃货朋友圈里又被
珠三角烧鸡界的“高富帅”刷爆了：
大岗仙庙烧鸡
大岗仙庙烧鸡
大岗仙庙烧鸡
是的，
它终于杀到龙岗坂田！
如果我告诉你们，
8月5、6、7日，整整三天，
土豪老板要免费送烧鸡啦！
这个周末你还会安分宅在家里？
走！走！走！
8月5号10:30准时开业
到这家烧鸡店一起“撕鸡”
撕
~
撕
~
撕
先来看看我们
大岗仙庙烧鸡霸！气！的环境
仙庙烧鸡唔止庙靓烧鸡正，
就餐氛围都够特别的
一千多平方摆放着成百张桌子，
阔落整齐好有气势。
够宽、够大、够气派
还有免费WiFi和超强空调
6点多已经大批吃货聚集，
简直就是“撕 鸡”的绝佳环境
再来看看我们的
仙庙烧鸡整洁、明亮的后厨环境
▼
一眼望向后厨
干净是后厨的第一印象
干净的案板和菜台
以及我们精神抖擞的后厨师傅们
这就是我们
鼎鼎有名的仙庙烧鸡啦
都是一只只整齐挂好
后厨师傅正在制作仙庙烧鸡和烤排骨
▼
讲真的，说那么多
还不如开启我们的
送！送！送！的福利模式：
连续三天送！送！！送！！！
????
天来吃鸡研究中心品尝他们家的黑爪跑山鸡，无需前往重庆也能享受到正宗的重庆味道。他们家新开业，推出了超值团购套餐，只需168元便可享受四人套餐，包括烧鸡公、开胃萝卜、鲜豆皮、火腿肠、8秒土豆丝、拇指生煎包、鸭血各一份、手打柠檬茶两杯，以及无限续杯的竹笋鸡汤饭。这道菜色香味俱佳，让人垂涎欲滴。鸡肉口感鲜美，软烂入味，每一口都让人回味无穷。其中的芋头口感软糯，非常可口。老板还准备了解辣神器——冰汤圆和手打柠檬茶，让你在享用美食的同时，能够及时缓解辣味和油腻感。8秒土豆丝口感鲜嫩，充满汤汁，让人一口接一口。想要品尝正宗的重庆味道，这家宝藏店铺千万不能错过！赶快团购吧！
