泡茶：锡兰红茶与水的比例为 1:30，开水闷 15 分钟，过 1 份奶浆：
糯米龙珠奶茶 滤备用奶茶制作：拉茶缸中倒入 175ml 茶水、50ml 奶浆左 锡兰红茶、专用奶精、 150ml 的水、
右拉茶 10 次，然后倒入 500ml 雪克杯中加冰满杯，加果糖 果糖、血糯米龙珠 100 克奶精、
23cc，雪克均匀即可，出品时出品杯中加入雪糯米龙珠。 35 克炼乳
泡茶：四季青茶叶与水的比例为 1:30，开水闷 6 分钟，过
兰香四季青奶 滤备用 奶茶制作：500 雪克杯中，加入奶精 3 勺，茶水 四季青茶叶、清香奶精
200ml 搅拌均匀，加冰满杯加果糖 30cc，雪克均匀即可出 果
茶 糖
品。
益力多系列
新乡柠檬益力 一支益力多+1 片柠檬轻压汁+25ML 柠檬汁+35ml 糖然后加入绿茶/红茶到300ml+冰块到 500M
红茶/绿茶.益力多，柠檬，果糖
多
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金芒益力多 一支益力多+5 汁+10Ml 柠檬汁+25ml 芒果汁+18ml 糖+红茶/绿茶茶包 红茶/绿茶.益力多，柠檬汁，芒果
绿茶到 300ml+冰块到 500Ml 汁，果糖
益力多，绿茶基底，芒 绿茶做法，
益力多绿茶鲜 2 支益力多+绿茶基底到 300ml+25ml 果糖+冰块到 500Ml
果汁，果糖 见后厨操作
鲜芒奶霜的做法：常春奶油 150g+全脂牛奶 250+原味奶霜粉 100g+芒果果泥 100g 做法同芝士奶霜的做法
泡茶：特选红茶与水的
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">比例为 1:30，开水闷 15 分钟，过 1 份奶浆：
糯米龙珠奶茶 滤备用奶茶制作：拉茶缸中倒入 175ml 茶水、50ml 奶浆左 特选红茶、专用奶精、 150ml 的水、
右拉茶 10 次，然后倒入 500ml 雪克杯中加冰满杯，加果糖 果糖、血糯米龙珠 100 克奶精、
23cc，雪克均匀即可，出品时出品杯中加入雪糯米龙珠。 35 克炼乳
泡茶：四季青茶叶与水的比例为 1:30，开水闷 6 分钟，过
兰香四季青奶 滤备用 奶茶制作：500 雪克杯中，加入奶精 3 勺，茶水 四季青茶叶、清香奶精
200ml 搅拌均匀，加冰满杯加果糖 30cc，雪克均匀即可出 果
茶 糖
品。
益力多系列
新乡柠檬益力 一支益力多+1 片柠檬轻压汁+25ML 柠檬汁+35ml 糖+直饮水
到 益力多，柠檬，果糖
多
300ml+冰块到 500Ml
金芒益力多 一支益力多+5 汁+10Ml 柠檬汁+25ml 芒果汁+18ml 糖+直饮 益力多，柠檬汁，芒果
水到 300ml+冰块到 500Ml 汁，果糖
奶茶的详细教程来了，从用什么茶叶到奶与茶的配比全部都有，包你做出来的奶茶香甜可口比买的还要好喝。
< class="pgc-img">前期原料准备
准备好合适的原材料，才是做出好喝奶茶的关键步骤，很多人反应的茶味太淡，喝着不够香甜，大部分原因都是你的原料没有选对。
< class="pgc-img">奶茶的选料关键之一：选对茶叶。
茶叶品类的选择：
做香甜度高的奶茶最好是选择高香的红茶，像安徽的祁门红茶，云南的滇红都是做奶茶的不错选择，喜欢带点淡淡烟味的奶茶可以选择正山小种，别有一番风味。
< class="pgc-img">红茶的外形
做口感醇厚一点不太腻的奶茶，可以选择熟普，茯砖，这两种茶叶都属于黑茶类。黑茶自古就是边销茶，销往我国边疆地区，给草原的牧民煮奶茶用的，可以加糖，也可以加盐做成咸奶茶。不过加糖的奶茶更适合我们的口感。
< class="pgc-img">熟普的龙珠
想要学习抖音的炒茶或者饮品店的奶绿，可以选择绿茶，毛尖，猴魁什么样的绿茶都可以，不过建议大家尽量有高等级绿茶还是把它清饮了吧，喝绿茶主要喝的是它的鲜爽回甘，做成奶茶太浪费。如果你的绿茶等级不高，那你随便尝试，无所谓。
< class="pgc-img">绿茶的外形
茶叶等级的选择：做奶茶的的茶叶种类选对了，等级也很重要，做奶茶是是不要求高等级的茶 叶，等级越粗老越好，这样才方便煮出味道。高等级的茶叶原料一般细嫩，味道比较淡，所以并适合做奶茶。
奶茶选料的关键之二：选对奶
自制奶茶如果觉得口感不如购买的细腻丰富，可以选择炼乳，或者淡奶油。炼乳超市或者蛋糕房都有卖的。如果对口感要求没那么多可以选择盒装的鲜奶，国外的口感更醇厚一点国内蒙牛伊利都可以。我大部分喝牛奶都选择伊利。
< class="pgc-img">奶茶选料的关键三：奶、茶、水的比列
香甜奶茶配方：
1.红茶10g，纯奶50ml,白砂糖10g.加水量300ml
2.红茶10g，炼乳15g,白砂糖5g.加水量350ml
醇厚奶茶配方：
1熟普7g，纯奶50ml,白砂糖10g.加水量300ml
2.熟普7g，炼乳15g,白砂糖5g.加水量350ml
奶绿配方大家可以学习抖音，今天就不要给大家讲了。
开始冲泡
冲泡的关键之一：润茶
无论做那种口味的奶茶，茶叶一定要沸水润茶之后，再醒茶3分钟，这样才能茶叶更好的出味。如果你用的是熟普，记得把熟普的饼或沱打散。
冲泡的关键之二：煮茶
把润好的茶叶放到茶壶里或者小锅里煮7分钟。一定要严格按照加水的比列来煮，这样口感才会更加香甜。
冲泡的关键之三：加牛奶调味
把量好的牛奶加入煮好的茶水中，有条件的话，还可以再煮一两分钟。会增加奶茶的香甜度。然后放白砂糖调甜味。
< class="pgc-img">冲泡的关键之四：过滤
做好奶茶记得把茶渣用滤网过滤出来，这样口感发才会细腻。
有条件的可以自己加里奥
小汤圆，芋圆啊，珍珠都可以加进去，就会更加像买的奶茶了。
你学会了吗，赶快试一试吧
