着品牌知名度和消费者认可度越来越高,邹立国门店加盟区域迅速扩张。截止目前,邹立国火锅煎烤食材超市加盟门店已布局1200+,轨迹广泛覆盖黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、山东、河北、浙江、天津等多个省份,开店范围包含城市、乡镇,帮助众多加盟者实现创业梦想。
为让加盟商伙伴轻松创业,邹立国会给每一位加盟伙伴提供整店输出的开店服务。从开店选址——设计装修——人员培训——物流培训——促销宣传——店面运营——后期维护等流程,品牌全力扶持,让选择邹立国品牌的加盟者无忧经营。
< class="pgc-img">>商圈保护,维护利益
此外,为保障门店投资者利益,品牌根据各地区门店情况制定了商圈地域保护,门店与门店之间严格执行各区域设定的保护距离,让各门店获取最大利益。
< class="pgc-img">>供应完善,多品支持
品牌在供应链体系,除精选供应商外,还设立自有工厂,目前品牌聚集肉串类、牛排类、肉片类、蘸料类、底料类、饮品类等600多种食材,能满足日常消费者在家饮食、户外聚餐等多种饮食场景需求。
自营物流,保证供货
在物流运输方面,邹立国品牌自建物流车辆,并配备数字化物流调度体系,全程保证食材的新鲜度,按时送达,保障稳定供应各区域,各门店的食材需求。
<>火锅区别于大火锅的最大特点,就是小锅,一人一锅干净卫生,很符合现在年轻人的消费,而且口味多样化,菜品丰富,更趋向于快餐化,年轻人喜欢的东西,那当然选址也要找年轻人居多的地方。火锅从大锅到小锅的发展体现出了一个年轻人消费习惯的变化,他们更在意的是不是在一个锅里吃,而更在意的是健康,个性化,口味多样,年轻市场感。而且小火锅操作起来更加简便化。一个人也可以吃,一群人也可以吃,消费很自由,不喜欢吃的口味可以不点,喜欢吃的可以多点。所以,健康,自由,个性,是小火锅的通有特点。
选址方面主要还是以年轻人为主的一些步行街,新的小区,或者打工族居多的地方,都可可以。不建议选择一些大型的酒店常选的地方,他们讲求的是停车方便,更多的是休闲化的体验式,跟小火锅的差异还是很大,所以我们不选车流如注的大街上,只选年轻人喜欢逛的,常出没的地方即可。
小火锅选址的很重要一点,是要观察周围的消费人群,因为你了解他们了就知道这个地方如何,如果是一些老小区住的老年人居多那就不一定好,但是年轻租住户多的话那就不错,或者经常溜达的都是哪些人,他们喜欢去那里逛,那里的小吃餐馆最多,这些都要搞清楚。
而对于新的一些小区一定要考虑入住率的问题,看现在入住了多少人,他们的情况如何。这一点非常重要。
而另外一点就是需要清楚周边的商业情况,看着些餐饮占了多少,他们的情况如何,而小火锅占了多少,他们的情况又如何,学会分析,因为有参照物你才能更好的知道这个地方如何。我经常跟程大个小火锅加盟者提倡的是年轻人扎堆的商业街,小区周围,当然经济能力可以也能选一些商城内,但主要的还是要在年轻人的地方,而且要有一些商业依托的地方,不能孤零零一个店在哪里,也不好,而且乡镇县城,跟市里的市场区别很大,选址方式差别也很大。因为面对的消费者群体不一样。
在什么地方做,就决定了你做多大什么形式这个定位问题。定位准确生意就会成功一半,剩下的就是具体的定价,菜品设置等问题。这些都是最核心的问题,一方面吸引人,一方面有特色。
基本上可以选择这些地方开小火锅,年轻人居多,要么周围小火锅比较少,要么就是开的不算少但是生意有很不错的,一个说明市场还没满,另一个说明市场虽然似乎满,但有人做的不好,你就有机会。
><>个学员开了卤菜店,在当地镇上算得上是有口皆碑,现在想开分店,并发展加盟,如何打开更大的市场?”请教我今天就这一问题表达一下自己的看法:
< class="pgc-img">>一、自主开分店先不要建中央工厂:
曾经就有个朋友头脑发热自我膨胀,线上生意做得不错,接受了一个房地产公司老总的建议,茫目投资了工厂,投入了大量金钱购置了设备,后来却发现工业化生产和中小卤菜店的模式是不匹配的,不但提高不了效率,还会有阻碍,而工业化生产所对应的市场目前也是自己没有办法切入的,并且由于重视包装、保质期原因使产品的口味还下降了,必于得不偿失。所以后来便毅然决然地停止了工厂的项目,改成了加工点,依然坚持传统工艺流程匹配中小卤菜店的模式。
< class="pgc-img">>二、尽早注册商标:
如果你将来有志发展加盟,那么商标注册是必不可少的,没有商标,品牌就没有保护,产品想要市场也需要商标的保驾护航,不然做好了市场却是为别人做嫁衣,我身边就有一个鲜活的例子
还有一个大哥是做火锅的,自创了九鼎香品牌,辛苦经营多年有了十家直营店,当他申请特许连锁经营资质的时候,需要注册商标,却发现仅仅在三年前有一家建筑公司因为看他生意红火,抢注了九鼎香的商标,我这大哥又是请律师,又是打官司折腾了整整一年,就是没有办法拿回自己的商标,不得已注册了十鼎香商标,你看看这个新商标多难听,好像低了一等,他自己也觉得难听,所以后来又改成了石鼎香,但不管怎么改,却再也回不到之前的鼎盛的时期了。这就是血的教训,留给我们的经验就是尽早注册商标,回到卤菜业,第一要注册43类商标,这是实体店面的保护;第二是29类商标,这是对你实际经营的产品的保护;第三要注册35类商标,这是发展加盟的广告许可;当然如果你资金充裕,可以全品类注册,这样想要打擦边球的就完全没有办法了。
三、发展方向:
< class="pgc-img">>,涉及到房租成本的问题,消费人群不一样的问题,你的店面设计和产品品类、包装等都需要调整,有时候不同的店需要有完全不同的打法,哪怕仅仅相隔数十里,只要统一了标志就能统一管理,提高品牌知名度,记得开店的同时,及时时储备人员、培养人员,人才是拓展速度的最大变数。等店铺多了,再去做预包装食品,然后再往线上发展,这样稳扎稳打,步步为营比较适合求稳的人,但缺点就是需要花费很长的时间,但是作为普通创业者来说滚雪球的方式反而更适合。
学习卤味熟食加关注
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