对层出不穷的新型毒品

警方在不断加大打击力度的同时，

对于普通人来说，远离毒品从认知开始。

请注意下面这些花样繁多的“伪装品”

新型毒品K3——“干花”

毒贩将花瓣浸泡在一种由“JWH-18”氟化而成的名为“AM-2201的”化学物质中。“AM-2201”为“K3”，也就是“干花”，这是一种属于人工合成的大麻素类物质，属于国家严格管控的化学物质，即“毒品”。

这种“干花”可以混进香烟内吸食。因此，这种“毒花瓣”隐蔽性、诱骗性极强，多滥用于各类娱乐场所。现在，许多人为追求新潮刺激而误吸，特别是心智尚未完善的未成年人。

彩虹烟

彩虹烟的外形和包装与普通香烟很像，但是它是一种合成毒品。人吸食彩虹烟时会产生特殊的烟雾色，甚至还自带香气，正是因为这些“噱头”，彩虹烟流行的速度非常快。

香料

“香料”是一种带有香气，嗅起来十分舒服的毒品。它是用不同香料和药草，混合不同化学物质制成的不同口味品种的低成本化学合成毒品，它以商品名“K2”或“Spice”著称，另有Genie(精灵)、Zohai(佐海)、迷幻鼠尾草等多种名称。

小树枝

“小树枝”外观上与树枝相似，售卖者声称，将这些树枝粉末刮下来掺在香烟里，点燃香烟后吸入产生的烟雾，即可感受到快乐。据我国权威部门通报，此前在网上大量销售的“小树枝”商品含有国家规定管制的合成大麻素MDMB-CHMICA成分。也就是说，“小树枝”是一种毒品！

邮票

这种新类型毒品的主要成分为麦角酰二胺（LSD），是世界最强迷幻剂，口含后会使人心跳加速、血压升高，并出现急性精神分裂和强烈的幻觉，造成极大的心理落差，严重的会产生轻生念头，甚至有人跳楼。

麻布烟

以印度出产的鸦片为原料，将鸦片加工成浸膏状，再将有吸附效果的麻布浸泡在鸦片中，充分吸取鸦片成分后，晾晒干燥后，就成了麻布烟毒品。

长期吸食麻布烟，会导致人营养不良，身材瘦弱，体质变虚。很容易因为免疫力下降被细菌感染，造成面部蜡黄、精神萎靡。容易产生冲动愤怒感觉，呈现神经质行为，精神亢奋。会出现喉咙堵塞感，全身肌肉酸痛、痉挛，流眼泪，身体发冷而颤抖，流冷汗。最明显的是，睡眠有障碍，顽固性失眠。

新型毒品“奶茶”呈白色粉末状，冲调后即可吸食。这种仅靠喝的毒品，其致幻效果却与摇头丸不相上下。

新型毒品“奶茶”的外观与市面上零售的速溶奶茶区别不大，且味道香甜很难分辨其真身。但仔细观看，这些“奶茶”制作粗糙，上面并没有基本成分和食用方法等说明。

提示

· 尽量少去那些人员混杂、管理混乱的娱乐场所。

· 号称“比烟酒危害小”的不明食物，你都要坚决拒绝。

· 不要随意吃一些网上谣传的药品、保健品。

· 不要随便吃陌生人给的零食，拒绝来路不明的茶、香烟和饮料。

如果遇到“有心人士”引诱吸毒，可使用“反毒防身5术”拒绝

1

直接拒绝

立刻坚定的向对方拒绝，表明不吸毒的决心。

2

远离现场

立即找借口离开现场。

3

转移话题

邀请对方一同做别的事，并顺势转移话题。

4

自我解嘲

拿自己开玩笑，以幽默语气缓和气氛并委婉拒绝。

5

友谊劝服

以诚恳的态度表劝告朋友不要使用毒品。

请在保证自身安全的情况下，拨打110

蜀黍为你保驾护航！

大部分奶茶店对植脂末、奶精闭口不提，甚至打出口号“0奶精”或者“坚决不用植脂末”时，有网友发现茶饮品牌1點點在外卖网站的产品描述中，明确写到“辅料：植脂末”。

行业难题

顾客问植脂末是什么 如何回答？

美团外卖APP中，有“掌柜描述”一栏，1點點的店铺中对其奶茶这样描述：阿萨姆红茶搭配特选植脂末……主要原料：红茶；辅料：植脂末。

看似平常的介绍，不少奶茶店老板却在心里给出了“任性”的评价。

一位同行表示，自己在刚做奶茶时，常会被消费者问到白色的粉末是什么，被突如其来问懵的老板，给出的回答是“奶粉”。

在行业中，曾有不少人为“顾客问植脂末是什么，该如何回答”专门讨论过。奶粉就是答案之一。

除此外，将植脂末做成白奶或者灰奶，是许多“老玩家”给出的答案。白奶是指将植脂末加水调和成奶浆，灰奶是指植脂末加红茶调制成的灰色奶茶。

有人表示，他看1點點店员在制作产品时会当面往雪克杯中加植脂末，顾客提问时，直接回答是植脂末。与在外卖网站中写明用植脂末一样“硬核”。

公示奶茶用植脂末

是尊重消费者知情权

在多年前我们已写过一篇文章《做奶茶的筒子们 有必要全面了解一下奶精了》，文中对奶精的前世今生有详细介绍，感兴趣的读者可以点击链接查看。在此，我们不做赘述。

接下来我们要讨论的是，为什么许多奶茶店对“植脂末”无法舍弃？

对那些非植脂末不奶茶的店面而言，植脂末有以下几个让他们执着的因素。

1、储藏方便，不用太过担心温度的原因导致变质。

2、顺滑、香浓的口感是与其他乳制品有所差异的。

3、费者指名道姓要植脂末做的奶茶。

4、类似的口感，用植脂末相比其他乳制品，性价比上具有一定优势。

成本、操作、储藏、风味、消费者接受度，都让植脂末有足够的理由为奶茶店老板不忍舍去，一直沿用。

但近年来，奶茶消费者的口感喜好已开始出现转变，轻奶茶概念逐步流行。植脂末或者奶茶的做法也在潜移默化中与时俱进。

1、植脂末中增加乳粉含量，以让奶茶乳香的自然度提升。

2、植脂末与淡奶、炼乳、淡奶油等多种原料搭配使用，从主料变为配料。

3、改变茶叶，通过茶感、茶香达到植脂末奶茶的清爽。

整体而言，用植脂末还是牛奶做奶茶，就如是用猪油还是橄榄油炒菜一样，属于选材问题。能否畅销，则是消费者选择问题。但在选择前，他们有知情权。

正视植脂末，不谈之色变，应该也是行业走向成熟的象征，品牌自信的表现。

如何回答消费者问植脂末是什么，1點點的答案或许值得思考！

式、台式、低糖、奶盖……各式奶茶作为秋冬季的“标配”，让很多人舍不得拒绝。

同时，奶茶的缺点也很明显：高糖、高热、添加植脂末等，让人揪心其带来的健康问题。其中，备受关注的成分之一就是植脂末。

《生命时报》邀请专家，告诉你植脂末是什么，并教你挑选一杯健康奶茶。

受访专家

中国注册营养师 李园园

植脂末为什么会用在奶茶里？

植脂末也被称为奶精，是广泛应用于食品工业的一种加工配料。它主要由糖或糖浆（如白砂糖、葡萄糖浆）、食用油脂制成，另外还可能含有部分乳制品以及乳化剂等原料。

• 用在咖啡中，能够改善咖啡色泽，柔和咖啡口感，提高其润滑度；用在奶茶中，可大大增加奶香味；
• 用在蛋糕中，能使口感更细腻，并提高其香气；
• 用在饼干中，可使其起酥。相对来说，添加植脂末的糕点其保质期也能延长一些。

由于性价比高且不用冷藏，便于保存和使用，植脂末已经成为制作咖啡、茶、饮料和其他食品过程中重要的食品配料。

植脂末存在两大风险

植脂末在“加工性能”上的好处不少，但其不受待见的一点在于，植脂末中用的油脂以氢化植物油居多，而氢化植物油本身属于饱和油脂，其中可能还会含有反式脂肪酸。

氢化植物油

将植物油脂中液态的不饱和脂肪通过加氢硬化，变成固态或半固态的油脂，目的在于防止油脂变质，增加口感及美味。

植物油在氢化过程中，可能会产生反式脂肪酸，尽管目前对植物油进行氢化的技术越来越高，不过也难以100%保证不产生反式脂肪酸，还是会有一些“漏网之鱼”。

反式脂肪酸

反式脂肪酸不易代谢，是公认的健康天敌，植脂末所受的质疑很大程度来源于此，再加上植脂末所用油脂本身饱和程度高，摄入太多都对健康不利。

除了植脂末，配料表中出现的氢化植物油、人造黄油、人造奶油、植物奶油、植物氢化油、人造脂肪、麦淇淋、起酥油、植物奶精、代可可脂、复合脂质配料等，都是穿了“马甲”的反式脂肪酸，若摄入过量都可能增加心血管疾病和肥胖风险。

研究显示，反式脂肪酸供能比每增加2%，心血管疾病发生风险增加23%。

如何放心选购一杯奶茶？

根据目前的科学研究，适量摄入植脂末并不会对身体健康造成明显损害。

世界卫生组织表示，人们每天食用的反式脂肪酸不宜超过2克，以免对心血管造成伤害。《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023）》也建议，1岁以上儿童及成人，每日反式脂肪酸摄入量不超过总能量的1%，大概也是2克。

如果你是奶茶的狂热爱好者，每天不来一杯就浑身难受，那一定要选择原料更天然的奶茶，避免摄入过多的反式脂肪酸。

选奶茶时，注意以下几点：

• 选标识“0植脂末”“0反式脂肪酸”的奶茶；
• 观察店员制作奶茶过程，加入牛奶打发，还是加入粉末进行搅拌。如果使用的不是盒装鲜奶，而是粉末状产品，很有可能是植脂末；
• 喝奶茶时最好少添加或者不添加配料，虽然含有奶盖的奶茶口感很好，但热量却很高，对于想控制体重、追求健康的人来说，应适量饮用。

推荐一个奶茶自制方法：

1.选择较好的红茶，沸水煮3分钟，滤出茶叶，把茶水盛入杯子；

2.将纯牛奶加热煮沸后，兑入之前的茶水，比例可视个人口味而定；

3.待奶茶稍微凉些后，可加适量蜂蜜调味，也可加入各种水果丁、柠檬片，或榛子、核桃等坚果碎，喝起来别有一番风味。▲

本文作者：生命时报记者高嘉悦 本文编辑：张宇

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