知道吗？很多在我们看来非常不起眼的小生意，其实都是餐饮行业中的暴利生意，每月能赚进10万甚至更多。接下来，我们盘点一下，有哪些暴利的生意。

1、程序员卖烧饼赚了一套房

前段时间，网上爆红的一段视频让码代码的程序员再次进入网友的视线，在这个视频里，拍客拍到：原来在一家网游公司辛苦工作的高级程序员，因为身体原因离开网游公司，转行卖烧饼，不仅在深圳买房买车，还娶了个漂亮老婆“烧饼西施”，可谓财色兼收，让原来的兄弟艳羡不已。

“最初的时候一天就卖了一百多张，没想到后来生意越来越好，到现在有时候都忙不过来，甚至还火到网上去了。现在我们俩一起赚了套房子，准备年底就结婚，这在以前我是想都不敢想的!”

2、烤红薯年赚60万

有人把卖红薯当作了正儿八经的事业。与冬日里街头的那些红薯摊不同的是，他们花了几十万元租了一个闹市区的铺位，还注册了烤番薯品牌，搞起了连锁加盟。

他们的店面不大，差不多是街头奶茶店那样大小，正门口放着几个紫砂缸，缸上面摆放着高山番薯、山地番薯、紫心番薯，还有烤玉米等，据说这些都是从缸里现烤出来的。和外面的炭烤番薯、化工桶番薯、电烤箱番薯不同的是，这个烤红薯用的是紫砂缸，采用无烟环保竹炭，最关键的是番薯要够甜，番薯来自云南，海拔700米以上的高山番薯。

就这么一搞，一年能赚60万。

3、西安小吃肉夹馍年入110万美元

据美国媒体报道，每天中午，曼哈顿中部的“西安名吃”店铺外都排着长长的队伍，尽管排队的许多人对西安市并不了解，但他们却很清楚肉夹馍、刀削面以及羊肉泡馍——这都要归功于“西安名吃”在纽约开设的6家分店，以及众多食客对它的追捧。在4年时间里，“西安名吃”开设了4家新的分店，年入110万美元。

4、烧烤摊，毛利率150%

天津一家烧烤店老板透露，羊肉在顶部销售的价格是每天29元，每公斤羊油10元。每3斤羊肉和2斤羊油，可穿戴近200串肉，平均成本0.535元/串，加培根、烤肉和3美分的竹子切，成本近0.8元/A系列，每串2元，毛利润150%元。

事实上，鸡肉是肉制品中最有利可图的产品。以烤鸡头为例，零售价为4元/串，每串有3只鸡头。实际成本只有1.5元。然而，肋板和板的成本可以达到1.1元/串，售价为3元，毛利润超过百分之一百。

而且所有的烤蔬菜产品都是暴利的，一串莴苣只花了几分钱，但价格是两元，所以租金、人员、木炭、水和煤气等成本，一般来说，每天80%的营业额是纯利润。老板说他自己的店里有25张桌子。如果你赶上周末和生意好，平均每位客户将花费超过150元，一晚净利5000元是很平常的事。

5、海鲜大排档，毛利润高达200%

据一位海鲜店的老板介绍，海鲜的利润确实挺大。水煮是最省事儿的，不用额外增加成本；而如果是烧烤、辣炒，加的辅料就多。以黄蚬子为例，饭店批发价是12元/斤，2斤能做3盘，每斤食材的成本在8块钱左右。那么，每盘的成本最多也就10元钱左右，零售价是30元/盘，毛利润达到200%。

而以虾为例，每只虾纯利润为1元，生意好的烤虾店，每天能卖出去8000只到1万只虾。如果再算上其他烧烤和啤酒的钱，每家店每天最少都有2~3万元的收入。但黄老板建议，没有做过海鲜生意的人，别轻易碰这行，因为投入的食材成本大，还不易储存，如果烂在手里，那就是一笔大亏空。

以上就是今天推荐的当下值得从事的5个暴利的小本生意。

总之，经营小本生意的路子很多，最主要看你对此有没有兴趣，能不能坚持，有没有好的创意点，当然，经营生意的过程中，营销方法也是必然的。

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食住行都是人们日常生活中离不开的，其中吃对于人们来说更是重中之重，因此餐饮行业的市场一直不缺乏需求。日前，统计局有数据显示，2017年仅餐饮业收入就接近4万亿元，可见在许多行业都缺乏活力的时候，餐饮业却依然是一派欣欣向荣。

我国的餐饮种类非常丰富，各种各样的餐饮项目层出不穷，正是因为这些餐饮项目，才促进了餐饮业的发展，最终实现近4万亿的行业营业收入。这么多餐饮项目中不乏佼佼者，那么，哪些餐饮创业项目是其中的明星呢？

火锅、串串

火锅和串串本来普遍存在于在川渝地区，可是不知道从什么时候开始，川菜突然火了起来，其中火锅和串串扩张到了各大城市，甚至是不吃辣的地区。许多创业者都在自己的家乡开起了火锅店，把川菜的味道带到了全国各地。据数据统计，2017年火锅的营业额占了餐饮行业总比重的22%，是当之无愧的第一餐饮创业项目。

烧烤

现代都市人的工作压力大，因此许多人都通过夜生活来释放压力，下班后，邀上几个朋友一起去撸串，喝几瓶酒，因此烧烤店的生意一般都很好。在现实中，做烧烤有的开店有的摆摊，开店的优势就是让食客感觉更卫生，摆摊的优势就是不用担心房租，不管哪种做生意的方式，做烧烤只要肯起早贪黑、能吃苦，就能赚到钱。

快餐小吃

要问餐饮行业中开店数量最多的是什么，毫无疑问是快餐小吃点，你走到任意一条街都会看到“XX餐馆”、“XX小吃”，据统计，快餐小吃店的数量占据了餐饮店数量的三分之一。快餐小吃店的数量虽然庞大，竞争很激烈，但是只要做出自己的特色就不愁生意。毕竟餐饮店是做回头客生意的，只要你家的味道、服务做得好，就能在竞争中脱颖而出。

国内的餐饮行业市场巨大，“吃”这个话题也永远不会过时，选择了一个好餐饮项目就成功了一半。

以食为天，从古至今人们对于美食的追求从未间断过，比较出名的东坡肉，就是苏东坡先生发明的，不仅对于诗词有研究，对美食的追求也不曾放下。根据文献记载，宫中大宴所用宴桌，桌面摆设，点心，果盘，群膳、冷菜、热菜的数量，所用餐具形状名称，全都有严格的标准。光绪朝时贫苦农民因饥饿而死的高达一百三十万人，而光绪帝的大婚宴却耗费白银五百五十多万两！真是“金樽美酒千人血，桌上佳肴万姓膏”！

餐饮发展至今，也是越来越多的人加入进来，每天开店的多，倒闭的也不少，做餐饮你投入几百万几千万可以做，投入几万几十万也可以做。餐饮行业种类繁多，菜系就分八种，各种小吃地方特色更是数不胜数，下面我就整理了餐饮行业最赚钱的前五个种类。

1.定制营养餐

做市场如果消费者全部是刚需人群，那就好办了！人们对于美食是抵抗不了的，但是部分还是能克制的，就算没吃也不会有大的影响。但是少部分人，像术后人群，肿瘤人群，高血压人群，糖尿病人群等等对于食物的要求就非常的苛刻，市面上的餐饮都是针对健康人群的，部分特殊人群是有忌口的，连使用的调味品都有要求，那么就需要定制，而市面上的定制营养餐都是大几十上百的，这里面的利润可想而知。

2.轻食沙拉

我还记得2016年上海的一份轻食，最便宜的也需要二十几一份，贵一点的四十多，我们不谈房租，如果主做轻食可以选择只做外卖不要堂食，这样租金不会太高。主要食材就是一些蔬菜水果加上坚果，主食粗粮为主，意面、紫薯团或者土豆泥，肉的话牛肉鸡肉鱼肉为主，不需要太多的调料和复杂的烹饪方法，非常简单。客单价高成本低，再加上现在谁不是有点“大肚子”，肥胖是所有人都需要解决的问题。

3.火锅烧烤

没有什么事情是一顿火锅烧烤解决不了的，如果有，那就两顿。这句话表明了大家对于火锅和烧烤的喜爱程度和需求之大。夏天坐在室外，喝着啤酒撸着串人生也不过如此了，烧烤属于餐饮里面非常辛苦的，夏天本来就热在烧烤架旁温度更高，不过利润也是非常可观的。火锅就不用多说了吧，市面上的火锅品牌都太多了，甚至都衍生出了很多火锅食材的专卖店，随便几块钱成本地卖到几十块钱，不然也不会很多娱乐明星进军餐饮业，还是做的火锅了。

4.奶茶

奶茶的受众人群已经从年轻人发展到中年人了，如果说男生的快乐是啤酒撸串，女生的快乐就是奶茶甜品，虽然奶茶的含糖量非常高，但是并不能阻止年轻人的喜欢，部分为了健康选择半糖或者无糖也非常的多，奶茶从便宜的几块钱到贵的大几十块钱都有，重点是都挺赚钱的...这就细思极恐了，甚至经常看到奶茶店的门口大排长龙，我也不知道那是不是托...可能这就是奶茶的魅力吧。奶茶成本还算比较透明的了，奶茶想赚钱一定要做品牌，这样才能卖出价格，随便开个山寨店肯定是不好做的。

5.卤味

最近经常刷到视频教你怎么做卤味，在店里花三四十块买的没多少，自己买来食材自己卤可以做一大锅。我也咨询了一些卖卤味的老板，基本利润空间在30%-50%，而且很多老板为了节约成本，都不用开店，弄个小推车售卖利润更高。卤味可以说男女老少皆宜，大家都喜欢吃，就是吃多了容易上火。

以上呢就是我总结的餐饮行业5个最赚钱的，你们觉得呢？或者还有什么你认为更赚钱的吗？