/文 Sherrylin
责编丨石晚嘉
此时，我正在澳门33度的阳光炽晒下加快脚步，满心只祈祷那家店不要满座——每次来澳门，总是深深迷恋着那条小巷里的茶餐厅。
迅速从大路拐进熟悉的小巷，终于回到这家红色的老店，我赶紧推开门焦急地问：“仲有冇位啊？”（澳门白话：还有位置吗？）
虽说香港、澳门都有茶餐厅，但澳门的茶餐厅在由人情味和历史洗练的同时，还多几分当年历史遗留的葡国风味：多彩奔放的异域元素与中式菜肴在中西合璧之下，焗、焖、炒出更多可能。而我最爱的就是「胜利茶餐厅」——电扇空调配上猪扒包、醇奶茶和虾多士，就足够快活一下午！
这间店带有浓浓的年代感，内部装修也有如九十年代电视里的茶餐厅。
但就是这样一个貌不惊人的茶餐厅，却做了多年的当地老街坊生意，菜单被翻出了年月的痕迹，种类繁多让人目不暇接，就连墙上也挂着澳门美食榜，以及澳门民众对店铺的肯定。
良心强推之一：厚切巨无霸猪扒包
不同于澳门别家，这里大过拳头的「猪扒包」非常特别——面包皮不软反酥，一口咬下去“脆啵啵”（澳门白话，酥脆之意），苏打饼般脆口的烤面包皮非常厚实；除了面包，这里的猪扒更是独树一帜，不烤反炸，炸得外焦里嫩。
一口咬下酥皮，里面就是嫩滑多汁的扒肉。每一口都结结实实有肉感，更重要的是，你会吃到“满手流油”！
来澳门却不来胜利吃猪扒包，你的良心不会痛吗？
良心强推之二：芝士焗海鲜饭
这盘饭看起来乱吗？乱就对了！
胜利茶餐厅胜在用料扎实，看似乱堆成小山的海鲜饭其实是因为用料已经良心到溢出来！轻轻用叉子划开表面焦香凝固的马苏里拉芝士，里面浓郁的芝士白汁已经迫不及待地流出来，从中还能窥见满满的鳕鱼、鱿鱼、龙脷柳、彩椒等丰富材料，咸中带奶香！
私以为焗饭最忌“干巴巴”与“酱不够”的问题，然而这个焗饭的每一粒饭都能蘸上浓稠的芝士汁，直到吃完也不会腻。裹着炸粉的鱿鱼条吃起来有焦香的麦子味，犹如西式烤串海鲜，美滋滋！
良心强推之三：虾多士
作为这里最热门的必点小吃，虾多士必须要在下午4点前才能“抢到”。虾多士以虾滑作为烤土司中的馅，后将制成吐司小方块，经过油炸后口感焦脆咸香，内里的虾滑非常鲜甜！
因为虾多士制作繁琐，许多澳门茶餐厅已经从菜单上剔除了它。而胜利茶餐厅的老板依然坚守虾多士：“当然希望能够让街坊们继续吃到虾多士，坚持我们的老味道！”
良心强推之四：西洋焗鸡意粉
店里的西洋焗鸡意粉现点现焗，上菜的时候没把我们震惊：这又是一盘快要溢出来的什么？只见焗盘里盛着的菜快要溢到流下来，黑橄榄、番茄和大块鸡肉若隐若现！
由于历史原因，澳门的菜式大多融合了中西方的美食特色，以古老的东方烹饪结合传统葡式食材，这也是别处的茶餐厅无法比拟的。
重点是，这盘焗意粉的意粉还是另外蘸着酸甜的茄汁端上来的，意味着刚才满满一盘都是用料多多的西洋焗鸡！
西洋焗鸡将土豆块、鸡肉、彩椒、番茄、黑橄榄混合椰浆、番茄汁与咖喱制成特色“葡汁”，浓郁裹着每一块柔嫩的鸡肉块，开胃的茄汁中隐约吃到浓郁的椰香，主调酸甜而咸香。虽然是大块鸡肉，但是丝丝分明、嫩滑软绵，一点也不柴！
良心强推之五：丝滑奶茶
谢安琪有一首《我爱茶餐厅》，里面最让人牢记的一句就是：牛油餐包再配以百年浓茶，令倦透的身躯也升华。
然而在胜利，猪扒包配香醇丝滑的奶茶更胜一筹！
怎么才能做出合格的奶茶？三种以上的红茶叶配滚水冲撞出深色茶汤，融入奶味！港式奶茶的茶底更甘苦浓郁，而胜利的奶茶虽甘浓，奶味却更柔和，多了几分过渡性。
有待改进之一：娜沙鱼汤
如果不是非常喜欢忌廉的童鞋，要慎点娜沙鱼汤。喝起来口感像忌廉+淡淡的罗宋汤，里面有鱼柳和彩椒、洋葱，较粘稠无味，不是热爱西式口味的话慎点……
有待改进之二：咖啡
奶茶与咖啡永远是茶餐厅饮品界的扛把子，经过尝试后我果断弃咖啡而奔奶茶，毕竟胜利的奶茶真的太丝滑浓郁，而咖啡不知是温度还是别的原因，酸涩得差强人意，待改进。
吃饱喝足之际，店里走进两位衣着讲究的老妇人，熟客般自如坐下，啜着奶茶叙旧。
老板走上前开心地打招呼：“好耐唔见你地啦！”（好久不见你们啦！）
而我把杯中最后一滴奶茶饮尽，却久久不愿离开。
因为坐在胜利茶餐厅里，你能闻到各种葡国菜肴的香味，看见澳门街头的车水马龙，听到耳边澳门人的叙旧和欢喜抱怨，尝到嘴里猪扒包的酥脆。
店名：胜利茶餐厅
地址：澳门特别行政区新马路营地大街94号
电话：+853-28573745
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土奶茶评测
< class="pgc-img">在炎热的夏季当中，冷饮一直让大家喜爱，无论在哪，手心捧着一本冷饮，就有着心满意足的感觉，今天，为大家介绍的主角是一杯土奶茶。
这个“土”字，所代表的是一种自然和淳朴的味道。
< class="pgc-img">纯正的斯里兰卡红茶
加上新西兰牧场鲜奶尽心调配
每一口倒是醇厚爽滑的自然清香
不用白砂糖而改用蔗糖的选择
更是突出了这杯奶茶的清香
< class="pgc-img">< class="pgc-img">在空闲的时间里
喝上一杯纯纯的土奶茶
丝丝顺滑，滑入您我心
炎炎夏日，我们都有共同选择
那就是我们相约土茶~
< class="pgc-img">喝上一杯土奶茶，绝对是不错的选择，且店员也会很热情的向你推荐他们好喝的饮品。
如果想要品尝这一杯淳朴奶茶的朋友们，可以直接搜短巷，店铺就在短巷附近，去到的时候就可以看到装修精美的土茶。
< class="pgc-img">想要尝试的朋友可以通过忆条街进行外卖订单，或者到店铺自取。
店铺地址
澳门关前后街34号。
<>孩子有两个胃
一个用来装正餐
一个用来装甜品
< class="pgc-img">那种入口即散开的甜蜜感
在舌尖跳跃
并瞬间化作幸福的电流散布全身
< class="pgc-img">这是一种类似于恋爱的滋味
没有女生能抗拒得了
既然不能抗拒
那就让我们尽情享受吧
< class="pgc-img">澳门玛记
整个店环境犹如穿越到80年代的澳门一样
满满的复古情怀迎面扑来
< class="pgc-img">墨绿色的小方砖
配上大面积的黑色
不需要任何滤镜就能很酷炫
< class="pgc-img">每一杯奶茶都是千锤百炼的手艺
先闻香
尝一口是浓郁的茶味，不甜腻
< class="pgc-img">瓦煲煮茶可谓是玛记的一绝
用瓦煲煮茶的原理和煲汤是一样的
茶叶的精华都留住了，茶味更浓
< class="pgc-img">拉茶也是不可或缺的一步
每一杯奶茶都经过三煮三拉
手动拉出丝滑奶茶让你回味无穷！
< class="pgc-img">在配上荷兰的黑白淡奶
茶香浓郁、入口柔滑的瓦煲奶茶就做好啦
< class="pgc-img">来玛记，不喝上一杯瓦煲奶茶
就算是白来了
还没有尝试过的，小哥今天就给你个机会！
< class="pgc-img">限时抢购，详情请扫图中二维码了解
< class="pgc-img">抢购日期：即日起至2019年5月25日
发码日期：即买即发码（手机短消息）
使用日期：即日起至2019年7月24日
预约方式：无需预约
套餐包含：
1、瓦煲奶茶 一杯
2、芝士四季春 一杯
3、红豆鸡蛋仔/抹茶鸡蛋仔 (鸡蛋仔二选一)
4、招牌蛋挞 一份
温馨提示：
◆ 此套餐仅限两人使用，套餐内容限一次领取完毕
◆ 因客流量大，高峰期可能需要排队
◆ 周末节假日通用不加价
◆ 仅限堂食，不提供餐前外带
◆ 一个手机号仅限购一份，不可叠加使用
◆ 套餐之外的消费请咨询店家
◆ 此套餐不与店内其他优惠活动同时使用
◆ 活动定制产品，无正当理由，不可退改
◆ 逾期未用，不可退款
◆ 营业时间：10:00-23:00
< class="pgc-img">澳门出名的不止赌场
澳门小吃更是驰名海外
玛记将几款澳门经典小吃都带来南宁
< class="pgc-img">其中鸡蛋仔可以说是人气王了
一道预热、二道过油、第三道做的鸡蛋仔才算合格
从原味的鸡蛋仔衍生出了很多的新口味
最受欢迎的就是抹茶口味啦
< class="pgc-img">抹茶味的清新色彩与口味
配着香脆的抹茶鸡蛋仔
略苦的抹茶口感搭配鸡蛋的清香，简直是绝配
< class="pgc-img">外壳特别脆，里面软软的
咬一口会看到里面的抹茶绿
抹茶控必收
< class="pgc-img">还有一进门就能看到的招牌葡式蛋挞
每天也是供不应求
< class="pgc-img">刚出炉的蛋挞，浓郁的奶味蛋香
隔着好远都能闻到
心里的馋虫顿时就被唤醒
< class="pgc-img">外层的酥皮在口中噼里啪啦作响
中间凝固的蛋液，细腻丝滑
吃过一个就停不下来了
< class="pgc-img">地址： 南宁市青秀区新民路4号华星时代广场一层商场GA023-A104号澳门玛记（美食汇大门旁）
