消费可真有意思。中午了，没处吃饭，就想起张洋洋来了，说我替你干会活，
你请我中午吃顿蒸饺呗，张洋洋说我也不请你吃饭，你也别给我干活，你猜高消费一点活没干，直接就进了饭店了，说的是吃蒸饺，到了饭店人家又要了两个菜，其中一个菜是干煸牛肉，这一顿饭啊，又花了100多呀，洋洋不让他点啊，人家高消费，有的是办法，到了出菜口抢了别人一份菜就端回来喽，就吃上了，然后说了张洋洋，
你就算账去吧，我再拿瓶饮料，别的我就不要了，哈哈，高消费的脸皮咋这么厚？这顿饭吃的不孬啊，稀里糊涂又叫张洋洋，花了100多吧，张阳阳，你赶快给他离婚吧，就你这样的老婆，
一般人还真养不住啊，他太馋了，太能造了，他要馋了，想吃的那个玩意儿，她肯定能吃到，你哪是他的对手啊？
圳，这座璀璨的明珠之城，宛如一位风情万种的美食女神，在繁华的舞台上轻轻舞动着她那神秘而诱人的美食裙摆。她巧笑嫣然，向我们伸出了热情的双手，邀请我们一同走进那如梦如幻的顶级高档餐厅世界。朋友们，快跟上她的脚步，让我们一起去揭开那令人心驰神往的美食面纱吧！
< class="pgc-img">1、店名：花悦庭 CHEF（前海店）
地址：深圳市南山区前海卓越金融中心 3 号楼 L301-L306
营业时间：周一至周日 11：00-14：00，17：00-21：00
餐厅面积：较大，拥有私密包间，除了宴请也适合各种庆功宴、生日宴等
人均消费：300 元以上，丰俭由人
人气菜品：柠汁牡丹虾、果木四季烤鸭、蟹粉芙蓉河虾仁
评价：“美食佳肴盛宴开，深圳顶级餐厅来。” 这是一家在当地颇具声誉的高档餐厅。店内环境优雅，装修精致，营造出一种高雅的用餐氛围。客流量较大，尤其在晚餐时段，常常需要提前预订位置。食物种类丰富，涵盖了各种经典的中式菜肴和创新菜品。柠汁牡丹虾虾肉鲜甜，配上特制柠檬汁，去腥提鲜；果木四季烤鸭皮脆肉嫩，带有果木的香气；蟹粉芙蓉河虾仁，豆腐鲜嫩，蟹粉汁浓郁。价格相对较高，人均消费在中高端水平。总体来说，花悦庭的菜品口感鲜美，制作精良，是商务宴请和亲友聚会的不错选择。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">2、店名：3019 君尚 dreamson（中心路店）
地址：深圳市南山区中心路 3019 号君尚 L5 楼 502
营业时间：以店铺实际公布时间为准
餐厅环境：入门有宽敞酒墙，包厢宽敞幽静
招牌菜：黄贡椒蒸湘香水库大白刁、青麻椒水鸽皇
评价：“深圳餐厅真高档，环境服务都周到。” 这是一家当地小有名气的餐厅。店内空间宽敞，布置时尚，环境舒适宜人。饭点时顾客较多，生意颇为红火。食物种类多样，以精致的中式菜肴为主。黄贡椒蒸湘香水库大白刁咸香鲜嫩，青麻椒水鸽皇越嚼越香。价格适中，性价比较高。总体而言，这家餐厅的菜品口味独特，能给食客带来不错的用餐体验。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">3、店名：粤菜王府·海鲜·茶市（南山店）
地址：深圳市南山区粤海街道海珠社区海德一道 88 号中洲控股金融中心 A 座裙楼 2 层
营业时间：周一至周日 8：00-15：00，17：00-22：00
餐厅规模：新中式典雅大气，大厅可容纳各类宴会，拥有不同规格包间，适合聚餐和宴请
招牌菜：蜜汁黑豚叉烧、石斛螺头炖刺参、沙姜乳鸽
评价：“佳肴美酒香四溢，深圳餐厅美名扬。”这是一家当地知名的老店。店内装修豪华，空间宽敞，能同时容纳众多食客。无论是早茶还是正餐时段，都有不少顾客光临。食物种类丰富，以正宗的粤菜为主。蜜汁黑豚叉烧肥瘦相间，咸甜适中；石斛螺头炖刺参食材上乘，汤鲜味美；沙姜乳鸽皮脆肉嫩，香气扑鼻。价格偏高，但与菜品的品质和环境相匹配。总体而言，粤菜王府是品尝地道粤菜的绝佳场所。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">4、店名：深圳四季酒店“馥”西餐厅
地址：深圳市福田区福华三路 138 号
营业时间：全天候营业
餐厅特色：拥有两间半开放式包房和一间私人贵宾厅，能满足客人的各种宴请需求；别具特色的甜点吧让尚品餐饮更奢华
菜品情况：提供包罗万象的精选佳肴，食物种类繁多，无论是精致的主菜还是诱人的甜点，都让人难以抗拒
评价：“舌尖上的深圳，顶级餐厅显尊贵。”这是一家知名度颇高的西餐厅。餐厅环境优雅，充满高级感。客流量稳定，始终备受食客青睐。评价：“高端大气上档次，深圳餐厅就是棒。”作为一家久负盛名的中餐厅，其环境典雅大气。顾客盈门，尤其是在节假日需提前预约。食物种类丰富多样，尽显粤菜的精致与奢华。每道菜品都精心烹制，瑶柱菜胆炖花胶口感醇厚，金虫草兰度炒海螺鲜香可口。价格较高，适合重要场合的宴请。整体而言，“卓粤轩”中餐厅是体验顶级粤菜的卓越之选。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">5、店名：深圳四季酒店 “卓粤轩” 中餐厅
地址：深圳市福田区福华三路 138 号
营业时间：午餐 11：30-14：00，晚餐 17：30-22：00
餐厅环境：拥有 10 间私人宴会厅，透过落地窗可欣赏城市盛景
招牌菜：瑶柱菜胆炖花胶、金虫草兰度炒海螺、鲜松茸炒帝王蟹肉、红酒鹅肝、冰烧三层肉等
评价：“高端大气上档次，深圳餐厅就是棒。”作为一家久负盛名的中餐厅，其环境典雅大气。顾客盈门，尤其是在节假日需提前预约。食物种类丰富多样，尽显粤菜的精致与奢华。每道菜品都精心烹制，瑶柱菜胆炖花胶口感醇厚，金虫草兰度炒海螺鲜香可口。价格较高，适合重要场合的宴请。整体而言，“卓粤轩”中餐厅是体验顶级粤菜的卓越之选。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">6、店名：柏悦酒店·皓堂
地址：深圳市益田路 5023 号深圳柏悦酒店 47 楼（近购物公园）
营业时间：周一至周日，11：30-22：00
餐厅环境：位于高层，视野极佳，店内环境优美
招牌菜：活力多彩沙拉、越南风味牛肉塔塔、黄咖喱软壳蟹、焦糖油桃等创意菜品
评价：“深圳餐厅聚一堂，美味佳肴共品尝。”这是一家备受赞誉的餐厅。店内环境优美，位于高层，视野极佳。顾客络绎不绝，是许多美食爱好者的心仪之地。食物种类充满创意，融合了多种元素
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">7、店名：大浪潮·潮汕美食
地址：深圳市福田区巴登街与东园路交叉口滨江大厦 1 号商铺
营业时间：周一至周日，11：30-14：00，17：00-2：00
餐厅规模：可同时容纳较多食客
招牌菜：大麦炖鲜鲍、生腌虾菇、卤水粉鹅肝、三丝炒鱼面、潮式湿鱿炒紫菜等
评价：“美食佳肴样样全，深圳餐厅不一般。”这是一家在当地颇具特色的潮汕美食餐厅。店内环境舒适，具有潮汕风格。饭点时客流量较大，深受食客喜爱。食物种类丰富，尽显潮汕美食的魅力。菜品口味地道，大麦炖鲜鲍鲜美滋补，生腌虾菇别有风味。价格适中，性价比不错。总体而言，大浪潮是品尝正宗潮汕美食的好地方。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">8、店名：峪园酒家
地址：福田 CBD 中（具体地址文中未提及）
营业时间：文中未提及
餐厅环境：新中式复古奢华的装修风格，构建起清爽又简洁的空间轮廓。设有优雅静谧的包房，错落有致的餐桌，以及尽收风景的落地窗。店内陈列着各色干鲍、花胶等收藏级别的珍稀品
招牌菜：澄海老狮头鹅、东星斑、米汤灼象拔蚌、炭烧澳鲍鱼等
评价：“顶级餐厅显奢华，峪园佳肴醉万家。”这家餐厅新中式复古奢华的装修风格令人印象深刻。其对食材新鲜度和制作时间成本精准把控，全是实实在在的手工菜。无论是商业宴请还是家庭聚餐都很有排面。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">9、店名：盐说 salttalk
地址：深圳市南山区望海路海上世界 C 区 116 商铺
营业时间：周一至周日，11：00-22：00
人气菜品：招牌焦香牛肉芝士汉堡、蜂蜜蒜香鸡中翅、提拉米苏、焦糖海盐芝士蛋糕等
评价：这家餐厅是当地的热门之选。店内环境温馨时尚，吸引了众多顾客。客流量较大，尤其在周末。食物种类丰富多样，融合了西式和创意元素。菜品口感出色，招牌焦香牛肉芝士汉堡层次丰富，蜂蜜蒜香鸡中翅香嫩多汁。价格适中，具有一定的性价比。总体来说，盐说是一家值得一试的餐厅。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">10、店名：菡濔 hamic
地址：深圳市南山区南头古城社区中山南街 74 号街铺 NT104
营业时间：周一至周日，11：00-14：00，17：00-21：00
人气菜品：创意酥肉、一品红烧肉、泡椒跳跳蛙、秘制酸菜鱼等
评价：这是一家独具特色的餐厅。店内环境古色古香，富有韵味。客流量稳定，颇受周边食客欢迎。食物种类丰富，以创意中式菜品为主。菜品口感独特，创意酥肉外酥里嫩，一品红烧肉肥而不腻。价格适中，适合亲朋好友聚餐。总体而言，菡濔是一家能带来独特用餐体验的餐厅。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">亲爱的读者朋友们，深圳的美食世界丰富多彩，这只是其中的一部分顶级高档餐厅。如果您有其他的用餐体验或者推荐，欢迎在评论区分享，让我们一起探索更多的美食之旅！同时，期待为您带来更多关于深圳美食的精彩内容，记得关注哦！ 文中介绍只是个人观点，排名不分先后#美食#
IAGO集团旗下北京所有门店均已关闭，在北京米其林摘星的高端意大利餐饮Opera BOMBANA微信公众号发布“道别信”……近日，两家知名北京米其林上榜餐厅被爆出闭店消息。
随着消费者需求的变化，餐饮行业正在经历着结构性调整。有业内人士认为，品质和极致的性价比越来越成为消费者在就餐时看重的因素，而环境、服务等“附加值”不再像以前一样能成为“卖点”吸引顾客买单。也有观点指出，高端餐饮受到冲击只是暂时的，虽然消费者的消费频次不一定高，但只要适应市场变化，其潜在市场也会更加广泛。
两家高端餐饮品牌相继闭店
4月11日，Opera BOMBANA Beijing微信公众号发布了“道别信”，4月14日正式停业。根据公开信息和报道显示，Opera BOMBANA是北京高端意大利餐饮店的代表之一，于2013年5月开业，由米其林三星国际名厨Umberto BOMBANA创立。多年来，Opera BOMBANA还是众多明星的私密聚会地。
Opera BOMBANA Beijing 微信公众号截图
Opera BOMBANA在2022年摘得北京米其林指南一星，并连续3年获得北京米其林指南一星、连续7年获得黑珍珠餐厅指南荣誉。
4月19日，新京报记者在社交媒体上看到，多位网友发帖提到了Opera BOMBANA停业的消息。其中一位网友称，自己时隔多年又来侨福芳草地吃Opera BOMBANA，“没想到竟然看到滑稽的一幕，昔日辉煌的意大利菜如今竟因为财务不给供货商结账，导致供货商堵到门口讨债。”
无独有偶，TIAGO旗下在北京的所有门店近日被爆关闭。一位网友告诉新京报记者，4月10日晚其与朋友相约去颐堤港的TIAGO HOME KITCHEN吃饭，却发现门店大门紧闭。“原来的玻璃门都被购物中心的广告包起来了，我们从门缝里往里看了看，里面黑乎乎的。”后来发现门店贴了商场通知，显示TIAGO从4月1日晚就闭店停业了。
成立于2014年的TIAGO集团，十年里创立了4个餐饮子品牌，门店最多时达到8家，是北京“西餐老网红”。旗下的泰餐品牌摩登泰，也曾获得北京米其林必比登推荐餐厅。
根据TIAGO微信公众号的信息，TIAGO旗下共有TIAGO HOME KITCHEN、KEAAMI·摩登泰、CASA TALIA以及TIAGO URBAN KITCHEN4个品牌，在北京共有6家门店。目前，包括曾获北京米其林必比登推荐的摩登泰等门店在大众点评上均已“查无此店”。
目前，TIAGO旗下品牌所有门店电话均无人接听。TIAGO微信公众号截图
4月19日，新京报记者分别拨打了TIAGO HOME KITCHEN颐堤港店、王府中環店、西单大悦城店的电话，均无人接听。
新京报记者还注意到，TIAGO的突然关闭，导致有消费者的储值“石沉大海”。在社交媒体上，有网友晒出VIP卡储值，余额少的有数百元，多则数千元。一位网友表示，TIAGO事先并未通知消费者退卡，“之前问店里，还说设备维修。没想到突然就关门了，我卡里还剩下1200多元的储值余额。”
高端餐饮承压？
有数据统计显示，2023年，一线城市购物中心的地下层新开餐饮门店排名第一的是饮品，占到近30%，其次是快餐简餐，占比26.28%，烘焙甜品、小吃占比也在10%左右，且大部分人均消费在40元左右。尼尔森IQ中国发布的《2023年中国消费者洞察暨2024年展望》显示，43%的中国受访者表示将严格把控整体花费金额，37%的受访者表示将改变消费方式寻求最优价格/更低价格产品。相较于2023年1月，对价格敏感度较低的“悠然自若型”明显减少，从29%降至15%。
红餐网发布的《2023年中国餐饮消费趋势报告》显示，高端餐饮总体承压，2022年10月至2023年4月，近半年的时间内，人均300元以上的门店占比逐月下滑；人均100元-300元、人均50元-100元的门店占比略有升高；人均在50元以下的低端门店数占比则基本保持稳定。整体呈现K型分化，即真高端和真刚需门店仍在上涨，但伪豪华、轻奢侈出现下滑。
多个高端餐饮闭店，是否意味着以“米其林”为傲的高端餐饮的辉煌时代落幕？有业内人士认为，很多消费者已经变得非常“务实”，与高级餐厅的“氛围感”相比，方便快捷、高性价比甚至极致性价比的餐饮品牌已经成为更多人的选择。
2020年，米其林进入北京，很多业内人士认为，2020年前后正是高端餐饮“爆炸式”增长的时间。甬府餐饮创始人、主理人翁拥军回忆，在2020年前后，上海人均过千的餐饮增长迅速，甚至“数不胜数”。但也出现了“原来人均500元左右的餐厅，装修改造后立刻变成高级餐厅，人均也上涨到超过千元。”盲目地追求高端，导致的是供大于求，而且同质化严重。
翁拥军曾表示，“高端餐饮”跟“精致餐饮”并不是可以画等号的类型。“精致餐饮可以价位做得很大众化，也可以做得很高价位。但是，高级餐厅肯定是高价位的。符合消费理念的高级餐厅应该最具有的是它的独特性，不是每家餐厅都能做成高级餐厅。”
红餐网创始人陈洪波认为，有些消费较高的中高端餐饮关店，主要和消费环境变化有关。首先，这种现象反映出当前餐饮市场的竞争态势和消费者需求的变化。随着生活水平的提高，消费者对餐饮的需求逐渐从单纯的口味满足转向对品质、体验、性价比等多方面的追求。在消费趋谨慎的趋势下，未来具有高性价比的餐饮将大行其道。
其次，在经济增长放缓或不确定性增加的情况下，消费者的消费观念可能更加保守，对价格敏感度提高。中高端餐饮势必会面临一些冲击或挑战。“早在2013年左右，就有一些高端餐饮、米其林餐厅做团购、做外卖，他们选择做出一些改变和尝试来适应市场的变化也属于正常现象。”但中高端餐厅之所以人均消费高于大众餐厅是因为它们提供了更好的产品、环境还有服务，而这背后是餐厅昂贵的运营成本。“如果定位中高端的餐厅过多地搞团购，降价促销，势必会影响他们的口碑和服务。”
陈洪波认为，从客群方面来看，高端餐饮受到冲击是暂时的。以前高端餐饮的客群多数是以消费实力强的消费者为主，但是如今消费者的消费习惯在发生改变，很多年轻的消费者喜欢猎奇尝鲜，并且注重品质和情绪价值。“他们不一定追求贵，但是会追求品质和性价比。他们去高端餐饮的消费频次可能不会像‘家常便饭’那样高，但是新一代消费者更注重仪式感，所以他们也会在重要的时刻选择去高端餐厅，去享受其出品、环境和服务。这种消费习惯的变化，也让高端餐饮未来具有很大的潜在市场。同时，更多的高端餐饮品牌都在积极谋变，通过不同定价的菜单设计来尽可能覆盖更多的消费群体。未来，高端餐饮向着精致餐饮转变将成为大方向。”
新京报记者 王萍
编辑 王琳
校对 卢茜
