注“齐乐圈”微信ID: chilequan
相信今天走在福州街头的小伙伴们，都有个共同感受
热
热
热
天气一热就想喝奶茶
甜丝丝~ 冰冰凉~ 好顺滑~
一口下去爽歪歪！
好喝的奶茶看这里！
来自宝岛的清新果茶
店内的粉圆绿茶口感与奶茶相近，带着淡淡的绿茶味，粉圆比珍珠要小，口感更软糯些，店家给的量很多。
一芳水果茶，内含多种新鲜水果，有百香果、苹果、橙子等，清新爽口~
柠檬清茶，青柠比黄柠檬入口更酸一些。信义脆梅绿，里面有一颗完整的脆梅，喝一口满嘴脆梅的酸甜~
招牌果茶传承了曾祖母的秘方，口味酸甜，环境清新整洁。
一芳台湾水果茶（首山店）
地址：上三路学生街人行天桥旁
人均：15元
图文：@王小湸0426
感谢：@走路到月球啦啦啦啦啦
颠覆传统的血糯米奶茶
血糯米奶茶，煮熟的紫米口感黏糯，紫红色外皮又有脆脆的口感，奶茶使用鲜奶调制，口感顺滑，甜度适中，入口清爽~血糯米量超足，一份能喝到饱！
甜酒酿奶茶，甜米酒加入奶茶中，带着些许酒的芳香，口味相当奇特。有些人可能喝不惯，点之前斟酌一下。
门店不大，黄色调装修，很亮眼。特别设置了用餐区，走累了可以喝喝奶茶歇歇脚。
张阿姨奶茶(西洪路店)
地址：西洪路107-01号
人均：10元
图文：@lollollollolloll
穿越到老香港喝丝袜奶茶
招牌丝袜奶茶，装在经典的玻璃瓶中，奶茶香、滑、浓，茶味偏重，微带涩感。
店内两层，装潢用了大量老香港元素，墙上挂满了大幅港片海报。
广芳园老香港茶点(三坊七巷店)
地址：吉庇巷与澳门路交汇处
人均：30元
图文：@陌泠_
这杯鸳鸯奶茶喝出TVB风情
丝袜奶茶，带有奶油的口感，奶脂够浓郁，入口不会佷苦涩，奶味和茶味平衡得刚刚好，层次丰富。
店员一手提起一大壶烧开的滚水，拉那么高手冲奶茶，实在佩服！
大通冰室（西洪路店）
地址：西洪路199号
人均：13元
图文：@挖哈Fz
奥利奥奶茶，内外在兼修
奥利奥奶茶，口感滑润，甜而不腻，奶茶味浓郁~冰块是用特定的制冰机制作的，不易融化，避免了化水后奶茶变淡！
青柠养乐多，青柠搭配薄荷、苏打和养乐多，碰撞出清爽酸甜的口感，热的时候喝一杯太舒爽~
店内装修以嫩绿为主，饮品清爽，座位边还配备了多功能充电器，贴心到爆！
Halotea
地址：杨桥东路24-8号 （三坊七巷旁麦当劳对面）
人均：20元
图文：@ChxVision
泰式奶绿，健康顺滑
泰式奶绿，能闻到浓郁的香气，口感醇厚，使用泰国进口绿茶，搭配黑白淡奶和炼乳做成奶绿，入口顺滑，毫无粘腻感，嘴里萦绕的都是奶绿的回甘！
店内还有许多甜品美食清爽解渴，颜值和口感都在线。
糖潮（达明路店）
地址：达明路双抛桥二里22号
人均：35元
图文：@竹欣纪
老香港的半糖主义
丝袜奶茶，用进口红茶煮茶底，保留了茶的涩感，茶香浓郁。半糖主义，甜度刚刚好~
店面装修以绿色为主，墙上挂满了香港老电影海报，坐在这里喝奶茶吃茶点仿佛来到了老香港。
澜记老香港茶点（西洪路店）
地址：西洪路222号
人均：20元
图文：@_小夜卡kkkk忙
这家奶盖会卖萌
堂食的厚壁玻璃杯很有质感，奶盖都是澳洲进口食材，喝起来厚实浓郁，奶盖上的图案用的是抹茶粉绘制。
日月潭乌龙茶色较深，上面的澳洲芝士咸味适中，厚度和稠度恰到好处，咸味浓郁的芝士加上清爽的茶，口感赞！
朝茶TSAOCAA
地址：七星井公交站对面
人均：20元
图文：@糖小色
奶盖厚到没朋友！
点了波霸奶茶+冰淇淋+奶盖+珍珠+半糖的组合。奶茶香甜，半糖刚好，波霸QQ的很有嚼劲！奶盖超厚，先喝一口奶盖，满嘴软绵，再吸一口奶茶，最底层的冰淇淋和奶茶混合，绝赞！
店铺开在万象负一层，生意很火几乎都要排队等，店员很热情，逛街好伴侣。
1點點（万象店）
地址：西环中路万象生活城负一层
人均：15元
图文：@CHEN哈哈哈
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<>近，某奶茶店被爆用腐烂水果事件引起热议，网友纷纷咂舌，并对奶茶店的后厨环境表示质疑。网红经济时代，奶茶店也顺应了网红经济消费。在各大社交平台的大力宣传下，奶茶被许多年轻人所追捧，甚至有人为了一杯网红奶茶排队一个多小时。面对如此爆红的行业，不少朋友们都跃跃欲试，想进入奶茶行业。但是奶茶店的经营，跟一般的做生意的原则没什么区别，需要用心经营、保证各种原材料新鲜才能持久经营，享得名誉。
关于奶茶原料的如何正确保存，很多店主认为全部扔进冷柜就可以。但其实没这么简单，面对性质各异、存储要求不同的饮品原料，科学、正确的保存才能不影响奶茶的口感。
按需采购，切勿积货
< class="pgc-img">采购相应需求的原材料，才能够将原料新鲜感保存。采购的成本优化，更加方便科学的对店铺库存进行管理。
根据存储方式不同，大致可分为常温、冷冻、冷藏。
< class="pgc-img">一常温保存
这种存储方式主要针对粉类、糖浆、果汁、果酱、茶叶、咖啡、花茶等，它们大部分的存储条件以常温为主。
另外，煮好的珍珠也是在常温下保存，保存期在5小时至10小时，不可冷冻或冷藏保存，否则影响口感。
常温保存需要注意以下事项：
1、环境要通风且干燥阴凉，避免阳光直射。
2、对于粉类、茶叶类、咖啡等易潮产品，建议采用分装密封罐装好。
3、注意密封性，用完后应该立即封好，尽量要减少原材料与空气接触。
< class="pgc-img">二冷冻保存
冰淇淋、冰块等都需冷冻存储。
在冷藏保存情况下要注意以下事项：
1、要注意保质期。
2、针做好相应原料的位置摆放，
防止各种原材料冻在一起。
3、要不定期的融冰。
< class="pgc-img">三冷藏保存
除了豆类、燕麦、芋头紫米等罐头类的食品，椰果、烧仙草、果冻、布丁、奶盖、奶泡、西米等都是需要冷藏保存的。还有各种鲜榨果汁以及牛奶、淡奶油、酸奶和奶酪制品等都是需要冷藏保存的。
在冷藏保存情况下要注意以下事项：
1、要注意原料的密封性，用完后应该立即盖好盖子，减少原料与空气接触。
2、针对没有用完的饮品加料及半成品，应该用保鲜膜封好，做好相应的位置摆放，避免相互间的串味和污渍污染。
3、一定要保证存储环境的卫生和健康，记得及时做好冰箱或冰柜里的卫生和防菌工作。
< class="pgc-img">好了，以上就是小编为您带来的奶茶原料储存非常实用的方法啦，喜欢的朋友一定要点赞，收藏加关注哦，如果您想了解更多的话欢迎关注微信公众号【赞冰冷柜易购】，联系在线客服小姐姐还能获取神秘礼品哦！
<>过海盐味的奶茶，草莓味的奶茶，香草味的奶茶，那姜味的普洱奶茶你喝过吗？
推荐三款用普洱茶做的奶茶，简单美味，大家有时间不妨在家试试。
< class="pgc-img">第一款：原味普洱奶茶
用料：七彩云南普洱熟茶，奶粉，炼乳
第一步：进行洗茶，先将普洱茶用沸水闷20秒，将水倒掉后再用沸水闷30秒经过茶漏倒进杯子放好；
第二步：取适量奶粉用凉白开化开，倒入普洱茶，搅拌均匀；
第三步：按自己所需加入适当炼乳，一杯既有奶香又有茶香的普洱茶就制作而成。
< class="pgc-img">第二款：普洱酸奶紫米露
用料：七彩云南普洱熟茶，紫米，酸奶，冰糖
第一步：紫米冲洗两遍，不用用力搓洗，泡两个小时，紫米平铺于笼布上，隔水蒸20分钟，不用蒸太多，否则没有嚼劲；
< class="pgc-img">第二步：蒸好的紫米趁没有凉，放点冰糖进去，趁热融化；
第三步：洗茶，将普洱茶洗好后，将普洱茶水倒入紫米里，加入酸奶，进行搅拌，放凉5分钟左右即可食用，加入冰块，味道更美哦~
< class="pgc-img">重口味的黑暗奶茶登场了，快来看一下。
第三款：姜味普洱奶茶
用料：糖，盐，生姜，七彩云南普洱生茶，牛奶，电饭煲
第一步：先切10片姜片待用；
第二步：将牛奶倒入锅中，加热至牛奶明显变烫但还未沸腾，再加入普洱茶，生姜片和糖煮沸后转到保温（非电饭锅的话就直接关火）。
第三步：电饭煲闷五分钟后加入一丁点盐（约一厘米大小），重新加热到沸腾，过滤倒出就可以。
加少许盐不会出现咸味，更让口感顺滑，激发香味，为什么不用红茶和熟茶？因为用生茶会更冷冽清香，另外一个风格。
< class="pgc-img">留言询问茶知识，请先关注小七哦~
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