024上半年首店list已经交卷
在餐饮这个“卷生卷死”的赛道
又有一批满载活力的新面孔们
不断收割流量成为新生代顶流
火锅烧烤、快餐小吃、地方风味、异国料理
......
最能打的包河区餐饮首店
都在这27家里，盲选不踩雷！
FIRSTSTORE
< class="pgc-img">IN THE FIRST HALF OF THE YEAR
正！式！揭！晓！
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三出山跷脚牛肉火锅（安徽首店）
三出山 - TRUESHAN，是以四川乐山风味汤底为原型的创意火锅料理品牌，品牌遵循古法汤底风味工艺的同时，深入对食材的发掘与筛选，融合出符合现代饕客味觉审美的新型火锅体验。
营业时间：周一至周日11：00-21:30
特色菜：出山鸳鸯锅、招牌牛肉、山葵牛肉
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香渝湾·臻选川菜（安徽首店）
「香渝湾」主厨团队专注川菜创新，多年来始终致力于在传承与创新中守味川菜。我们以重庆富饶的地产风物为基，融合众家之长，创新川味之美，且保留川菜之魂，让经典川味在延续与传承中焕然新生。
营业时间：周一至周五10:30-14:00 16:30-21:30、周六至周日10:30-22:00
特色菜：特色芋儿鸡、水煮肉片
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驸马巷淮扬菜（安徽首店）
驸马巷，是历史文化名城江苏淮安境内的一处旅游景点。这里也是一代伟人，开国总理周恩来的故居。淮安自古以来就有运河之都的美名，是淮扬菜的发源地，明清两代皇帝沿运河下江南，更是推动淮扬菜的发展达到了巅峰。
营业时间：周一至周日11：00-14:00 17:00-21:00
特色菜：功夫松鼠鳜鱼、匠心红烧肉
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牛new寿喜烧（安徽首店）
牛New寿喜烧，一家大唐和牛关西风味寿喜烧畅食餐厅。牛New的产品，不单是菜品。好味道、高品质，值得复购的价格，沉浸式的体验环境和服务，是创始人对牛New这个品牌产品的定义。
营业时间：周一至周日11：00-22:00
特色菜：寿喜锅、冰山和牛、豪华海鲜
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白玉串城（安徽首店）
白玉串城创始于1997年，主打延边朝鲜族烤串，以果蔬腌制之技法，致力于把朝鲜族民族特色风味传扬于世界。
营业时间：周一至周日11：00-22:00
特色菜：招牌白玉串、金凤梨白玉串、延边风味明太鱼丝
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四道菜·福建菜馆（安徽首店）
凭借好食材的优势，扎根福建12年后，四道菜成功立足南京和西安等新一线城市，并先后荣获“福建连锁餐饮50强”、“闽菜推荐餐厅 (第一批)”、“2022-2023连续两年大众点评必吃榜(南京新街口金鹰店)”等荣誉，为福建本土餐饮企业和福建菜的发展争得荣光。
营业时间：周一至周五11:00-14:00 16:30-21:30、周六至周日11:00-22:00
特色菜：福州荔枝肉、福建海蛎煎、古法黄鱼汤
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战斧牛排餐厅（安徽首店）
战斧牛排为了让每位客户吃到安全放心的健康牛排，从食源、出品、上桌各环节都严格把控，保证食品的健康安全与美味，汇聚了多元的饮食文化，将高档的西餐牛排和美味的副餐美食完美融合，包含面包、浓汤、沙拉、饮品、甜品，提供30余款精致副餐免费无限量!
营业时间：周一至周日10：00-22:00
特色菜：豪华战斧牛排、炙烤雪花小排、香烤肋眼牛排
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慢刀鲜牛肉火锅（安徽首店）
十年磨一刀，慢工出细活。无国界锅底，精选鲜牛肉，明档鲜切，每一片都是牛肉的本味。这里还有宋氏点茶、非遗漆扇、古风发簪等互动活动，在就餐中体验中式文化的古风魅力。
营业时间：周一至周五11:00-15:00 17:00-21:30、周六至周日11:00-21:30
特色菜：头牌港式黄金汤底、鲜肥牛、山野合集
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东门口·新式老北京火锅（安徽首店）
北京四季香餐饮管理有限公司成立于2019年。公司自创立以来，以特色餐饮经营为基础，汲取传统美食优良经验，致力于打造高品质餐饮品牌。
营业时间：周一至周日10：00-14:00 16:00-21:00
特色菜：草原水爆肚、手切鲜牛肉、A眼牛肉
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罗勒湾·新加坡花园餐厅（安徽首店）
神秘东方气息中的花园仪式料理，传承古法娘惹文化，餐厅产品打造均来自新加坡星级宝藏主厨之手，严选空运进口食材，巧妙构思了法式的装盘美感，呈现给每一位尊贵的食客！
营业时间：周一至周五10:30-14:00 16:30-21:00、周六至周日10:30-15:00 16:30-21:00
特色菜：迷迭香炭烤拼盘、吞拿鱼金薯沙沙、海南鸡
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世爷桑拿鸡（安徽首店）
桑拿鸡顾名思义，就是抓鸡去做桑拿。桑拿的做法保留了鸡的鲜美，俗话说得，好鸡有鸡味，是对鸡最高的评价。顺德本地菜品牌——世爷桑拿鸡，对于时间的把握和食材的搭配很苛刻。鸡这种食材，最能体现这种烹饪食法的鲜甜。
营业时间：周一至周日10：30-21:00
特色菜：桑拿鸡、养肝草汤、桑拿牛肉
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Ameigo梅果·云贵川bistro（安徽首店）
Ameigo梅果希望在当今生活情绪赋予的需求之下，给予客人们bistro轻松社交餐饮氛围的同时，通过中华地域特色食材与西餐烹饪方式的碰撞创新，呈现出更多美味、新意与可能。
营业时间：周一至周日11：00-14:00 16:30-21:00
特色菜：毛辣果酸汤鱼、铜锅油焖鸡、坚果手撕海鲈鱼
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OTO樱酒日料烧鸟（安徽首店）
国内首店 “樱酒”日料烧鸟，定位高端消费客户群体，精选当前国内最好的食材，通过专业料理烹饪，将传统经典日料的高品质与在美国特创并深受当地人民喜爱的美洲风味料理、西餐料理深度融合，打造Oto Sushi的品牌精髓，呈现给大众美味可口的日式菜肴和优质的用餐环境。
营业时间：周一至周四、周日12:00-23:00、周五至周六12：00-24:00
特色菜：海胆、三文鱼、寿喜锅
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小東贝 东北菜（安徽首店）
小東贝东北菜创立于2023年，定位精致东北菜品牌，品牌运营极具团队和产品优势，围绕“白山黑水有好菜”的产品内核为方向，深耕产品，将东北饮食文化传承和发扬。
营业时间：周一至周日11：00-21:00
特色菜：锅包肉、拔丝地瓜、冻梨
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羊村小馆（安徽首店）
相约羊村小馆由资深餐饮团队创建，专注于新疆特色菜系的传承、创新，将午间快餐与小型商务宴请相结合，既有消费者喜爱熟悉的日常餐食如：新疆拌面、抓饭、烤包子、烤肉，又有适合朋友小聚、商务宴请的手抓肉、大盘系列。做为一家纯正的新疆菜餐厅。
营业时间：周一至周日11：00-21:00
特色菜：新疆大盘鸡、特色羊肉烤包子、羊村手抓肉
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小鞍徽（合肥首店）
小鞍徽隶属蚌埠桂花藕餐饮公司，创始人乔勇专注徽菜家常菜，深耕品类聚焦，汇集安徽16城地方美食，打造极致性价比。凭借好食材好手艺好味道，用最小空间、最强供应链、最舒服的用餐体验，为安徽人民做好家常菜，让世界了解安徽家常菜。吃安徽家常菜，就到小鞍徽！
营业时间：周一至周日10：30-21:00
特色菜：非遗小炒鸡、爆炒鲜牛肉、黄山香辣臭桂鱼
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吕氏疙瘩汤（安徽首店）
吕氏疙瘩汤遍访山东传统面食制作专家，并深入到普通人家的桌肴，充分汲取疙瘩汤制作精华，并在此基础上进行一系列尝试、研发，经过10年多的不懈努力，最终成为岛城乃至全国唯一一家以疙瘩汤系列为特色的品牌店。二十年用心做，真实料放心吃！
营业时间：周一至周五10:30-21:00、周六至周日10:30-21:30
特色菜：招牌炸虾仁、海鲜疙瘩汤、青岛戳子肉
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藏の炎烤·和牛焼肉·活鱼料理（安徽首店）
向客人提供日式高端烧肉、料理、精酿酒吧为一体的综合性餐饮管理公司，其特色、菜品质量、就餐环境、服务、营销、售后是企业总体管理水平和特色的重要组成部分。
营业时间：周一至周日11：00-14:00 17:00-22:00
特色菜：活鲷鱼刺身、澳洲和牛小排、刺身三拼
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云潇潇抚仙石锅鱼（安徽首店）
云潇潇致力于将蒸汽石锅鱼这一传统美食进行升华和创新。融合当地优质食材，采用独特的蒸汽石锅技术，保留食材的原汁原味，为顾客带来健康、美味的饮食体验，让每一份美味都承载着抚仙湖畔的清新气息。
营业时间：周一至周日09:00-22:00
特色菜：抚仙湖鱼汤锅、云南牛肝菌、鲜奶浸羔羊肉
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楊陳張江湖川菜（安徽首店）
食材精选千岛湖有机胖头鱼，流水饲养，自带身份证认证。每份鱼都是经过八道水艺工程、49种香辛料熬制而成的沸腾鱼，在220度的高温下激发出香辛料与鱼的味蕾结合，使其入口顺滑，辣而不燥，麻而不苦，让人回味无穷。
营业时间：周一至周日10：30-21:00
特色菜：招牌麻辣沸腾鱼、老坛酸菜鱼、当红辣子鸡
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克茗冰室（安徽首店）
克茗秉承着“昨日香港，今日深圳”的创新理念，以“现烤叉烧，现场拉茶，现煮米饭”为经营核心，延续传承了40年的烧腊工艺，招牌产品黯然销魂饭一年卖出超200万份，并持续推出原创爆品。
营业时间：周一至周日10：00-22:00
特色菜：黯然销魂饭、牛叉滑滑蛋饭、泥石流爆奶华
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赞酱川式烤肉（安徽首店）
依托草原红太阳和九田家的强大研发能力和供应链能力，连续8年垂直专注于川式烤肉这个细分品类。独家研发秘制香辣、蒜香等10多种味型，多年来一直致力于将四川本土的川味很好的与烤肉结合起来。
营业时间：周一至周日10：00-22:00
特色菜：赞酱9拼、发财牛肉、招牌五花肉
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火地铁板烧（安徽首店）
火地始终坚持“品质第一、服务客户、创新务实、诚实互信”的坚定信念，以“发掘创新美食，励志以打造中国式铁板烧”为己任，在中国餐饮管理服务行业争创一流品牌的路上不断前行！
营业时间：周一至周日10：00-21:00
特色菜：菲力牛排、芝士大明虾、柠檬银鳕鱼
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魔宗烧肉（安徽首店）
魔宗烤肉成立于2019年，开业至今连续3年蝉联武汉日式烤肉口碑榜第一。区别于传统日式烤肉以和牛为主打的理念，我们更加注重将高性价比的牛肉料理出令人惊叹的美味，给顾客好吃且超值的就餐体验!
营业时间：周一至周日11：00-22:00
特色菜：招牌魔王心头肉、薄烧肥牛、蒜香黄油一口牛
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王繁星面馆（安徽首店）
王繁星面馆，主营上海本帮面，集上海本帮口味与传统特色于一体，更加注重出品质量，坚持浇头现炒、浓油赤酱，环境以80年代为设计背景，让食客在就餐过程中品尝本帮风味的同时也能体验老上海风情。
营业时间：周一至周日11：00-14:30 16:30-21:30
特色菜：虾仁牛肉拌面、鳝丝虾仁拌面、小炒牛肉鸡杂拌面
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金佬倌川菜（合肥首店）
金佬馆川菜始终秉持“用心做川菜，只用好食材”的经营理念，致力于为顾客提供地道的川味美食体验。在继承传统川菜精髓的同时，金佬馆也在不断创新，以适应现代人的饮食理念。选材精道、讲究调味、味厚香浓、辣而不燥，金佬馆的菜品以其独特的风味赢得了广大食客的喜爱。
营业时间：周一至周日10：00-22:00
特色菜：麻辣水煮豆花鱼、泡椒馋嘴牛蛙、鲜捞麻辣毛血旺
首发经济，发轫于首店
但其内涵不仅停留于“第一家店”
对传统老味道的坚守
对其他风味的融合创新
对食客们从一而终的初心
才是源源不断的“流量虹吸制造器”
欢迎一起品鉴首店，感受舌尖新味~
京火锅店：探寻美食背后的知识秘密
火锅作为中国餐饮文化的瑰宝，一直深受爱戴。而南京这座美名在外的美食城，拥有众多颇具人气的火锅馆。今日，让我们在这里揭晓南京十大人气火爆火锅店，探求幕后秘辛。
中国悠久的食谱中，火锅独树一帜，自唐以来就已风靡全国。作为中国四大名城之一，南京以其深厚的美食底蕴为世人称道，一应俱全，涵盖广阔，无论是广东特色的粥火锅、重庆火辣的麻辣火锅抑或是北京传统的涮羊肉火锅，皆可在此品尝到正宗美味。
火锅作为将各种食材投入热汤炖煮以保留其原本滋味且提升口感的烹饪技术，已广泛受到众人喜爱。而南京最受欢迎的十大火锅餐厅，则各有其鲜明独特之处。
位于南京市仙林金鹰湖滨天地的左庭右院鲜牛肉火锅，因其独特的牛杂鸳鸯锅及鲜美的牛肉而备受赞誉。其中，吊龙、鲜牛肉以及蟹籽鲜虾滑均为该餐厅之代表性菜肴，每一口品尝均可领略到食材原汁原味的魅力。
接下来推荐的是位于云南北路天星翠琅大厦二楼名为“洞子口重庆鲜货火锅”的美食场所。该店凭借豪华的奔驰锅以及丰富多样的菜品种类吸引了大量食客。其中，生态脆毛肚、特色嫩牛肉及液态鲜鸭血堪称该店的招牌佳肴，每一道都能令人回味无穷。
坐落于中山路艾尚天地的玖隆坡火锅，凭借其独特的三味锅底及代表性菜品深受顾客喜爱。鱼头与美蛙的新颖组合引人注目，加上脆嫩毛肚的美味更是令人回味无穷。
瓜西西火锅位于南京市洪武东路中山电子城首层临街处，其独特的麻辣九宫格锅底和鲜美诱人的巴掌嫩牛肉等招牌菜品，深受众多美食爱好者喜爱。特别推荐的是，创新融合了重庆老三样与八秒土豆丝，过口难忘。
禄合门美蛙火锅位于中山南路上大洋百货五楼，凭借独特的黄椒锅底及精选食材，如现杀牛蛙，深受广大消费者喜爱。而一枝园红庙店内经营的黔多多安顺夺夺粉也凭借酸辣锅底及特有风味食物，包括夺夺粉在内，深深吸引了众多美食爱好者。
地处繁华的丰富路上，橘丽·海南糟粕醋火锅，以独特的海南糟粕醋锅底以及新鲜海鲜制胜，赢得了众多美食爱好者的喜爱。位于弘阳大道的板桥总店，牛总店·贵州黄牛肉馆，则凭借清新的牛肉清汤锅底与鲜切黄牛肉的美味口感紧紧抓住了品尝者的味蕾。
这些火锅连锁店不仅供应精美可口的火锅料理，还展示了南京食客对美食的执着与激情。它们不论是价格策略，或是口味创新，均具有吸引顾客的特色之处。
餐饮文化中的标志性项目火锅，被视作颇具传统意义的中国烹饪方式，已然深深烙印在人们的日常生活之中。无论家宴团聚或是友人畅饮，涮锅都是广获大众青睐的烹调方式。矗立于美食之林的江苏省会南京城，以其丰富多彩的火锅名品以飨食客，满足各类人士对于美味佳肴的奢求。
随着社会的进步和人们对于美食需求的增长，火锅业呈现出创新式发展。展望未来，我们有理由期望涌现出更具创意、口味独特的火锅餐厅。与此同时，火锅文化亦得到深层次的延续与弘扬。经过调查研究南京市十大热门火锅餐馆，我们既享受了众多火锅美味，又深入挖掘了相关知识内幕。作为中国烹饪文化的重要构成部分，火锅不仅满足了人类对美食的索求，更为我们展现了对生活热忱的追求。让我们携手珍视这道美食文化瑰宝，迈向更加丰富多彩的火锅旅程。
身为热衷于火锅的同道中人，您可在本区域抒发美食心得与偏好的火锅餐厅及其特色风味。同时，敬请将此文分享至亲朋好友处，共襄盛举，领略南京大众火锅的色香味俱全。期待携手推崇并酝酿我国食文化！
022年绿色餐饮创建申报表
绿色餐饮是行业发展趋势，餐饮企业要坚定不移地走绿色发展之路。要建立绿色消费文化、绿色供应链体系，在绿色设计与装修、绿色采购与烹饪、线上线下绿色服务、绿色包装与配送、餐厨废弃物回收、绿色办公、绿色宣传等方面建设标准化体系，实现发展效益最大化，资源浪费最小化。省餐饮行业协会依据团体标准《绿色餐饮评价通则》开展绿色餐饮创建。本期推荐：南京金元宝快餐发展有限责任公司
南京金元宝快餐发展有限责任公司是经国家工商核准注册，专业经营企事业、园区食堂、美食广场的餐饮服务企业。隶属全国著名企业、“江苏符号”——南京金箔控股集团。
公司前身南京金元宝餐饮集团，专业从事餐饮业近30多年，业务范围涉及社会餐饮、团餐、快餐、美食广场、食品等模式运营，专注服务企事业园区食堂、政府机关食堂和园区美食广场服务。公司秉承“以人为本，保本微利”的经营原则，不断规范管理，完善服务，已成为江苏省地方餐饮著名品牌。
特色菜肴
< class="pgc-img">· 鱼头捞饭
· 秘制红烧肉
· 黄焖大甲鱼
· 羊肚菌炖牛尾
【南京金元宝快餐发展有限责任公司】地址：南京市江宁区科宁路268号订餐电话：18021395177
