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网红|舌尖上的杭州探店之-老台北奶茶

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:018最火的词是什么?请大声的告诉小编!是的没错,就是“网红”!■网红真正意义上是基于各种潮人、博主的种草。那么,今天老台

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018最火的词是什么?

请大声的告诉小编!

是的没错,就是“网红”

网红真正意义上是基于各种潮人、博主的种草。那么,今天老台北奶茶就迎来了“舌尖上的杭州”美食节目的意外探店,可以说是超级耐思了~

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和往常一样,店员们到店后便开门整理和打扫,没多长的时间便看到了栏目组的人到店。

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跟记者小姐姐简单聊聊之后发现,原来他们是奔着最近大火的【黑糖蛙蛋】来的,可以说是非常优秀了,因为这款一直是老台北店里的招牌产品。

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记者小姐姐点了店里几款火爆的单品作为推荐!

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店长小哥哥,突然地采访还有点害羞呢~

我的海外日记

台湾已经暂停对大陆开放两年了,下面就和小伙伴们一起分享一下那些年在台湾喝的部分奶茶 。

台湾奶茶店和所有临街商铺一样,需要排队买奶茶。奶茶店需要现金新台币支付,记得提前备好零钱。如果你有uu卡就可以直接刷卡付款。排队付过款之后,店员会给你一个号码小票,你只需在旁边等着叫号就可以 。(顺便补充一下我们国内奶茶店,毕竟我们没有排队的习惯,只希望可以早日实现排队)

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这一杯是在 #野柳# 买的

一个非常有代表性的景点,在这里顺便提一下景点附近的物价。和市区同价!哈哈,想不到吧!

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这一杯背景是高雄地标建筑

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这一杯是在山里面自酿的

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他们家的奶茶店最多

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这个是在夜市。台湾的珍珠奶茶商家完全不会吝啬他们的珍珠,每一杯都是这么多珍珠。味道不错,前几次喝的时候记得给店家讲,少珍珠。

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这个是7-11便利店的,没记错的话应该是红茶拿铁。即便来到了来了两个小时山路的阿里山,价格和市区也是一样。

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这一杯的后面是日月潭

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这杯也是夜市的奶茶

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还有这杯,台北故宫的奶茶。这杯奶茶应该算是贵的,在台湾当地来说。大概RMB20左右,实际上还没有大陆普通一家xi茶(我没喝过)或者nai雪的茶(我也没喝过,没喝过的原因很简单,就是不值这个价)。整个台湾我接触过的地方除了机场和故宫物价稍微高一些,别的地方还没发现物价高的离谱。即便是在电影院,买一大杯可乐也只是30台币左右。因为便利店的瓶装饮料也是25-30左右。

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现在好像在内地找不到他们家的奶茶了

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这家的在内地也没有了

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背景还是日月潭 #我的海外日记#

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还有加了养乐多的奶茶,毕竟台湾的养乐多和我们的养乐多味道完全不一样,奶茶的味道就也不一样。

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还有好多好多,类似台湾的都可奶茶,店铺也有。

不翻朋友圈不知道,原来我已经很久没去过台湾了!

台湾的奶茶你喝过哪些,欢迎留言讨论


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新社记者 摄 / 何美锟?????

腊月二十八一大早,台湾青年陈韵如来到位于成都市郫都区的奶茶店,开始准备一天的食材。“今年春节我们不关店,就是要趁这段时间增加曝光。”制作茶冻的间隙,她向记者解释不回台过年的缘由。

今年31岁的陈韵如大学毕业后就来大陆闯荡,先后去过厦门、泉州、深圳、广州、桂林、南宁等多个城市。2019年,她看准大陆西南的发展机会,来成都创业。

“台湾青年要在大陆扎根,先要深度了解一个地方。”笑称“在社会上呛过水”的陈韵如,有着自己的“生意经”。她来成都后首站到访成都市规划馆,了解发展方向,“这是大陆很特别的一个地方,每个城市都有自己的规划馆”。

作为世界美食之都,成都很重视餐饮服务业发展。看到这一点并考察市场后,陈韵如入驻亚台青(成都)海峡青年创业园,开创了台湾奶茶品牌“紫气茶来”。借着成渝地区双城经济圈建设的东风,她还将奶茶店开到了重庆。

进入奶茶行业,陈韵如有自己的底气——台湾奶茶行业发达,自己家在新北经营一家茶园。她将四川元素与台湾奶茶融合,原材料来自台湾,制作纯正的台湾风味手工奶茶,让成都人感受台湾饮食文化。

“他们的奶茶真的跟其他店不一样,在成都能喝到纯正的台湾味道,很开心。”捧着一杯“熊猫duai duai奶茶”,成都市民肖雨说,虽没去过台湾,但有机会一定会去,“到台北夜市尝小吃喝奶茶”。

记者注意到,许多来奶茶店的顾客,都会被这款“熊猫duai duai奶茶”吸引。陈韵如特意解释,“duai”是台湾发音,意为“Q弹”,这款奶茶将黑色茶冻做成大熊猫的模样,配上白色牛奶,“口感丰富,又有趣味”。

近年实体餐饮因新冠疫情受到冲击,陈韵如无奈关闭了重庆的店面,立足成都本地,在坚持中“活了下来”。自2022年12月大陆优化疫情防控政策后,生意越来越好。于是她决定,今年春节不回台湾与家人团聚,利用假期进一步推广品牌。

“台湾有句老话叫‘戏棚下站得久了就有你的位置’,意思是哪怕暂时没位置,但是你站久了,坐在你前面的人总会离开,就会轮到你。”陈韵如说,疫情期间,自己与合作伙伴一起磨合,积累经验,目标就是要“扎根坚持住”。

“虽然过去几年因为疫情没有赚很多钱,但我们能‘活’下来,就是最大的收获。”陈韵如坦言,能坚持下来并非靠一个人的努力,而是靠各方实实在在的帮助,“我们在创业园的办公室只用交水电费、物业费,申办营业执照也有绿色通道,省了不少力”。

在成都开奶茶店这几年,每次回台湾,陈韵如都会向亲朋好友介绍大陆的真实情况。“通过我的奶茶生意,让大家了解真实的大陆。”在她看来,这样才能真正帮助到有想法的台湾年轻人,去找到真正适合发展的市场。

离兔年春节仅剩两天,随着周边饮品店进入“放假模式”,陈韵如的奶茶店生意越来越好,她也越来越忙碌。她开玩笑说,“地球不爆炸,我们不放假,要让更多成都人在春节喝到台湾奶茶。”

“新年我要先把成都的生意‘稳起’,未来也一定会再回重庆。”陈韵如说,兔年她还有新计划,“将农产品跟餐饮结合,把我们的产品带到乡村,利用乡村振兴的机会,做一个农民参与的创业项目”。

来源:中新社 文/王鹏

網易新聞:【台青入川】台湾奶茶店店主陈韵如:春节不打烊 续一杯“台湾味”|成都|广州|桂林|王鹏_网易订阅 (163.com)

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