京报讯（记者陈琳）近日，国务院印发《关于促进服务消费高质量发展的意见》（以下简称《意见》）。8月9日，国新办举行新闻发布会，对其进行解读。商务部服务贸易和商贸服务业司司长王东堂介绍，今年上半年，全国餐饮收入达到2.6万亿元，同比增长7.9%，总体上继续保持了较快增长态势，且增速比商品零售额快4.7个百分点，对社零增长的贡献率达到了22.8%。
今年3月份，商务部会同相关部门印发了促进餐饮业高质量发展的指导意见，在保障食品安全、提升餐饮服务品质、创新消费场景以及优化营商环境等方面提出一系列政策举措。同时，各个地方如上海、北京、陕西等也因地制宜，出台了一系列具体落实举措，还有一些地方正在研究制定细化的措施。商务部将指导各个地方建立健全促进餐饮业高质量发展的工作机制，加强统筹协调，推进相关政策落地见效，持续释放政策红利。
在激发消费活力方面，商务部将会同有关部门持续办好“中华美食荟”系列促消费活动，以及“中华美食文化季”有关活动，着力培育餐饮消费热点；还将培育、认定一批中华美食街区，推动提升餐饮业数字化水平，推进餐饮与商贸、文旅融合发展；指导地方加快发展特色餐饮，培育特色小吃产业集群，以及这次国务院文件里明确提出的名菜、名小吃、名厨、名店。
此外，商务部还将会同相关部门积极优化餐饮业营商环境，规范行业经营秩序，挖掘宣传餐饮从业人员优秀事迹，提升餐饮从业人员职业荣誉感。持续监测餐饮业发展动态，总结梳理各地推进餐饮业高质量发展的有效做法和典型经验，特别是在场景创新、品牌培育、数字赋能以及优化营商环境等方面的好经验、好案例，及时做好宣传推广。
编辑 刘梦婕
校对 张彦君
特色 提档次 聚人气
邯山区住宿餐饮行业升级换颜
今年以来，邯山区大力开展住宿餐饮行业提升攻坚行动，通过培特色、提档次、聚人气，让住宿餐饮行业迅速“升级换颜”。通过持续提升，让住宿餐饮成为展示邯郸形象的重要“窗口”。
文化赋能培育“邯郸菜品”。围绕“名宴、名菜、名小吃”三大核心，邯山区深度挖掘赵文化精髓，创新性提出“品赵都宴、吃邯郸菜、喝邯山酒，享三千年赵文化”的餐饮理念。本着“一道美食一个故事、一个菜品一种文化”，多家知名酒店纷纷推陈出新，拿出各自“一招鲜”，推出特色“邯郸菜”，让每一道美食既满足顾客“舌尖上的幸福”，又承载着邯郸深厚的文化韵味，如维也纳国际酒店推出“赵都宫廷宴”“赵都成语宴”，新凯悦酒店推出系列“赵都名宴”，金龙大酒店研发推出“古赵名筵金龙宴”等，品牌效应日益凸显。邯山区还通过“寻找老百姓记忆中的邯山美食”主题征集评选、短视频展播等，多维度推介地方特色餐饮品牌，提升“邯郸菜”的知名度和影响力。
宾馆酒店创星创钻创绿。邯山区引导宾馆酒店在硬件、菜品、服务、管理四方面同步改造提升，加强新技术应用、智能化改造、智慧化提升、亲情化服务，提升宾馆住宿品质和档次。按照《旅游饭店星级的划分与评定》《餐饮企业的等级划分和评定》《绿色饭店》标准规范，支持鼓励4家重点宾馆酒店和引进、新建宾馆酒店“创星、创钻、创绿”。邀请专家一对一指导，“走出去、请进来”开展服务技能培训，并将邯郸成语学习纳入服务人员的素质提升中。
点线结合打造特色街区。邯山区以“品邯郸美食、讲邯郸故事、展邯郸形象”为主题，打造“餐饮+文化+旅游+夜景”的餐饮新体验，将特色餐饮与文艺表演、文化旅游、休闲娱乐、“夜经济”相融合，带活了餐饮、聚集了人气、带来了财气。依托赵邯郸故城遗址——大北城遗址、啤酒厂旧址两大遗址文化，打造了总建筑面积10万平方米的旺角广场商业街区，成为集文化创意和风情美食于一体的新地标，设立古赵都文化和老啤酒厂主题区域，内设多个特色剧场和博物馆，融入“邯郸成语典故街”、博物馆、戏楼剧场等文化元素，为大众提供了吃、购、游、玩等于一体的街区“嘉年华”，成为大众餐饮消费和观光休闲的“打卡地”，日均接待量3000至5000人次。
通讯员 韩艳萍 蒋梓涵
商务部：将会同相关部门积极优化餐饮业营商环境 持续监测餐饮业发展动态】财联社8月9日电，商务部服务贸易和商贸服务业司司长王东堂9日在国新办新闻发布会上表示，将会同相关部门积极优化餐饮业营商环境，规范行业经营秩序，挖掘宣传餐饮从业人员优秀事迹，提升餐饮从业人员职业荣誉感。商务部还将持续监测餐饮业发展动态，总结梳理各地推进餐饮业高质量发展的有效做法和典型经验，特别是在场景创新、品牌培育、数字赋能以及优化营商环境等方面的好经验、好案例，及时做好宣传推广，与相关部门、各地方密切合作，共同推动餐饮业的高质量发展。
