密集通报！北京百家餐饮商超等企业防控不严，涉西单大悦城、京客隆等

来源：餐饮加盟

作者：小吃加盟· 发布时间

2025-10-14

核心提示：源：北京晚报当前北京市疫情得到初步控制但疫情防控形势依然严峻复杂近日各区持续加大检查未按要求履行疫情防控主体责任的市场

源：北京晚报

当前

北京市疫情得到初步控制

但疫情防控形势依然严峻复杂

近日

各区持续加大检查

未按要求履行疫情防控主体责任的市场主体

通报详情如下

↓↓

西城区

1月8日第五批名单通报如下：

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1月7日第四批名单通报如下：

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朝阳区

1月7日通报名单如下：

1. 三间房地区北京蜀辉快餐店没有消毒记录和员工体温记录。

2. 三间房地区北京爱万宏达商贸有限公司人员不戴口罩，没有消毒记录，没有体温记录，没有健康宝。

3. 望京街道源盛永乐(北京)科技有限公司入口处没有测温人员，经营场所聚集区域未设“一米线”，健康宝二维码设置在收银台处，不醒目。

4. 奥运村街道米粟米餐饮管理(北京)有限公司朝阳第一分公司进口牛肉未独立存放、操作员工未戴手套。

5. 亚运村街道沃歌斯(天津)餐饮管理有限公司北京第三十分公司无单独存放进口冷链食品的冰柜。

海淀区

1月6日通报名单如下：

一、18家商场、超市测温验码不严格、“一米线”不落实、人员佩戴口罩不规范等问题

1.物美超市（增光路店）出入口扫码测温落实不到位。

2.永辉超市（清河店）入口扫码测温落实不严格，超市外底商防控措施落实不到位。

3.京客隆（万柳店）“一米线”落实不到位。

4.卜蜂莲花超市（金源店）“一米线”落实不到位。

5.绿源生鲜超市（万柳店）扫码登记落实不严格，熟食间员工不规范佩戴口罩。

6.金四季购物中心入口处测温不严格。

7.紫金庄园西门街坊邻居生活超市门口测温扫码落实不到位。

8.新隆嘉超市（宝盛里）排队结账人员密集、员工对顾客不佩戴口罩未提醒。

9.鲜安民果蔬超市（六里屯店）门口测温扫码落实不到位，店内部分员工佩戴口罩不规范。

10.地利生鲜（万泉庄路店）入口处测温扫码不严格。

11.憨邻福超市（蓝靛厂西路店）测温扫码不严格。

12.好适口（泰鑫源店）高峰时段查验健康宝不严格。

13.福泰康源平价大药房（宝盛路）店员未规范佩戴口罩。

14.北京安吉环美商店（四道口）员工未规范佩戴口罩。

15.味多美（永泰庄地铁站店）店内员工对顾客不规范佩戴口罩未提醒，人流量大时店员对顾客验码测温不严格。

16.稻香村（永泰店）客流量大时，顾客未能保持1米安全距离，员工对顾客未佩戴口罩现象不提醒。

17.新侨三宝乐面包店（六里屯店）对进店人员没有测温扫码。

18.东风本田4S店（万泉河店）入口只验码不测温，未专门划定“一米线”，对休息区客户不戴口罩未提醒。

二、4家写字楼个别单位员工佩戴口罩不规范、“一米线”不落实等问题

1.IMOMA大厦1-0503北京网能经纬科技有限公司员工未按规定佩戴口罩。

2.悦MOMA大厦209室北京沃瑞亨种业科技有限公司员工未按规定佩戴口罩。

3.元吉大厦排队测温时“一米线”执行不到位。

4.金泰富地大厦1202-1203北京派特森科技有限公司部分员工未按规定佩戴口罩。

三、8家餐饮企业测温验码不严格、从业人员佩戴口罩不规范等问题

1.渡娘火锅（清河店）高峰时段查验健康宝不严格。

2.满座儿（益园店）个别员工未佩戴口罩。

3.肯德基（永泰庄店）门口没有测温。

4.北京奈雪餐饮有限公司海淀第二分公司“一米线”不落实。

5.丰茂烤串（金源店）部分后厨员工未佩戴手套。

6.玫瑰花园自助烤肉店（金源店）部分顾客取餐不佩戴手套。

7.蓟鑫大厦北京草原青餐饮管理有限责任公司消毒记录、员工体温记录不全。

8.品质伊骊（紫金店）门口无人员测温。

1月6日通报名单如下：

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顺义区

1月7日第三批通报名单如下：

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昌平区

1月7日通报名单如下：

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房山区

1月7日房山区市场监管局检查问题清单通报如下：

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1月7日房山区城管执法局检查问题清单通报如下：

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1月7日房山区文化和旅游局检查问题清单通报如下：

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密云区

1月7日通报名单如下：

1.鼓楼街道爱秀紫韵美容美发店存在无监测记录制度、未指定专人负责体温监测和消毒、员工口罩佩戴不规范的问题。

2.鼓楼街道北京博信快乐娃科技文化有限公司密云分公司存在顾客未佩戴口罩、工作人员未佩戴一次性手套的问题。

3.果园街道北京俊顺通自行车销售部存在员工佩戴口罩不规范的问题。

4.西田各庄镇董各庄村正红冉冉生活超市存在未对进店顾客扫健康宝二维码、测量体温的问题。

5.十里堡镇北京惠众普发商贸有限公司存在员工佩戴口罩不规范的问题。

6.鼓楼街道北京荣泽建城快餐店存在部分顾客进店未扫健康宝二维码的问题。

7.太师屯镇北京贵源居饭店存在个别人员未佩戴口罩的问题。

8.高岭镇北京金麦地餐饮服务有限公司存在餐饮服务从业人员未佩戴口罩的问题。

9.北京千龙网都宏扬创业上网服务有限公司存在消杀记录填写不及时的问题。

10.北京金沙岛娱乐有限公司存在前台测温人员在打扫卫生时未佩戴一次性手套问题。

11.北京富华鑫标准件有限公司存在消杀记录不齐全、就餐间距不足1米的问题。

12.北京京科博达科技发展有限公司存在消杀记录不齐全的问题。

13.北京市密云区金源机械配件厂存在员工佩戴口罩不规范的问题。

14.鼓楼街道车站路沙河三角地、车站平房区两处平房区存在未对返京人员进行“京心相助”信息登记的问题。

15.高岭镇上甸子村存在未制定核酸检测工作预案的问题。

16.果园街道西里社区果园西里卡口存在卡口无人值守的问题。

大兴区

1月8日通报名单如下：

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（编辑单宏鑫）

期食品店集体“黑化”了？

不，是时代变了

这个世界不变的，就是它一直在变。

就像曾经爱上的临期折扣店铺，如今再去逛，它们也在悄悄地变了。

比如，临期食品占比越来越少了，临期食品的日期也拉长了。

随便拿一包零食保质期都还有半年到一年。这么新鲜，怎么好意思叫临期？

部分商品的折扣也变少了，几乎薅不到几根羊毛……

雪糕都能出刺客，我早就知道临期折扣店也不能一直让我占便宜，好气。

店里不认识的牌子也变多了。

好特卖里有不少如宏泰记、杨生记、淘味猫、暖小牛、零嘴魔方等没吃过也没听过的N线牌子。

有人买WonderLab的代餐奶昔，居然是很少见的陕西山药桂花酒酿味和宁夏黑枸杞桑葚味。

图源：有意思报告

嗨特购有一款“强小鲁”鸡爪，包装上浓眉大眼的小男孩，跟姓王名小卤的那位长得好像。

陈列也有变化。比如东方新天地的嗨特购，面膜、洗发水、身体护理和化妆品小样货架比其他店铺明显多了一面墙。

折扣面膜以及美妆产品. 图源：大众点评@嗨特购银泰中心店

临期食品少了？折扣不如之前大了？要开始卖美妆了？“杂牌”是不是山寨？……

种种疑惑汇集成一个更大的问号：

临期折扣店铺，为什么变了？

临期食品店

集体“黑化”了？

第一反应，难道这又是一个屠龙者终究变恶龙的故事？

良心宝藏店铺黑化、终于要“坐地起价”割韭菜？

现在下这样的结论还为时尚早。简而言之：时过境迁，商业模式也变了。

毕竟两年前折扣店铺如嗨特购、好特卖的火爆，很大程度上是疫情突发下的“偶然契机”。

品牌的货物措手不及地堵在仓库里，出不去：库存积压，滞销了。

而部分年轻人也越来越会过日子了。

折扣店铺恰恰在两者之间架起了一座救急的桥梁。

然而当年轻人在某天突然发现，1元1罐的咖啡突然变成了2.3元，伸向货架的手和笑容都凝固了。

亏了一个亿的心理落差油然而生，好委屈，好想哭，下次不想来了。

但“店家走红了，有钱就变坏”的吐槽，店家觉得自己有点冤。

嗨特购联合创始人赵蓬表示，折扣高低是动态变化的。

一是跟供需关系变化相关。

简单说，如果品牌急着把大量的积压库存卖出，商家进货价折扣会很大，也能以更低的价格卖给消费者。

但如果某商品本来生产量就不大，也就没有太多临期商品积压，折扣也就很小。

二是跟产品保质期新鲜度有关。

还有9个月生命的薯片，和“3个月后马上到期的”也卖不到同样便宜的价格。

况且，再便宜也要有“底线”——店里价格不能低于品牌允许的最低价，否则会被“拉黑”。

但只想快乐薅羊毛的消费者可不会管这些，只觉得变贵就是背叛。

海底捞自热火锅折扣商品. 图源：大众点评@萍萍17

品牌没法去对消费者解释“价格受市场规律影响”，只能是“曲线救国”，尽量压低价格。

以嗨特购为例，一方面，它在以每个月以10-15家的速度扩店。

市场规模大了，议价空间才会高，才有可能跟品牌谈到更低的价格。

另一方面，与代工厂合作，推出像“强小鲁”这样的自营商品作为“大牌平替”，没有中间商赚差价。

超市里23-24元一袋的王小卤鸡爪，在嗨特购里20.9-19.9元就能买到。

而“强小鲁”还能便宜30%-40%，压低到15元一袋不成问题。

“味道的辣或甜会有微小差异，但是强小鲁的品类更多，卖鸡爪、也卖鹌鹑蛋和火腿肠，横向拓宽了销售额。”赵蓬表示。

当然，能成功晋升“大牌平替”的自营商品背后，是品牌要谨慎选择品质不错的代工厂，否则就是反例——

当某自营牛肉干的香精味在嘴里久久不散，当某自营南瓜干以坚硬的身躯对抗你牙齿的咬合力，你就会明白，为何它们会出现在这里。

“薅羊毛圣地”

能变“网红打卡地”吗？

“XXX没有错，错就错在它一直不变”。

这是某品牌沦为时代眼泪时的“通用死因”。

而这，也是折扣店铺们大费周章改变的原因。

临期行业，本身就是在误差中产生的生意。

货品囤积的本质，往往是供应商对市场的判断失误，或是像疫情这样的突发事件导致的危机。

随着疫情放缓、经济逐步平稳，误差和错误也会慢慢消除。

挨过“艰难岁月”后，年轻人依然踮脚张望着有品质的生活……

此时，压力就给到了临期食品店铺这边。

“几十块钱能买一大袋子”的便宜，当然很吸引人。

但那是特殊时期下的“特殊优势”。

种种迹象表明，如今只有性价比已经不够。

消费者印象中，折扣店铺常常是对标“2元店大甩卖”的粗糙和廉价，最亮眼的标签也不过是“可薅羊毛”。

按繁荣集市创始人范智峯的话说，极致性价比的产品一旦变成全部，厂商只会把自己当做处理尾货的“下水道”，而没有任何的附加价值。

这些就是折扣店铺们自我改变的原因。

赵蓬表示，嗨特购已经在“品牌升级”的路上试探，比如食品中进口产品占到50%的份额。

围着货架走一圈，就能体会到被韩国薯片，东南亚虾条、日本软糖和巴黎巧克力包围的快乐。

折扣饮品. 图源：大众点评@小鱼

再比如，在白领出没的店铺里加大了美妆产品的比例。

小红书上刷屏的敷尔佳美妆面膜和春雨韩国蜂蜜面膜触手可及了。高端商场的临期店铺里甚至有卖六七折的雅诗兰黛、兰蔻等高端化妆品小样。

入驻北京和上海大悦城、合生汇、以及长沙国金街等热门商圈的嗨特购，部分店铺的Logo也改成了时髦咖的银色。

嗨特购上海静安店. 图源：大众点评-网友晒图

而最典型的创新，是嗨特购每月要更新30%-50%的产品。

这速度，堪比折扣界的Zara……甚至快到连嗨特购自己都觉得有挑战。

“我们会看盒马鲜生、Olé在卖什么，会看小红书、抖音上流行什么，物美大卖场和永辉超市里的大路货商品就不是对标货品。”赵蓬表示。

与其被当做采购必需品的“尾货大超市”“传统折扣店”，嗨特购更想具有年轻、潮流感，甚至有点打卡网红店的意思。

最好是那种，大家去折扣店铺不仅是为了省钱解馋，更有那种主动张罗去逛泡泡玛特、乐高，或名创优品，看看店里又出了什么新系列的隐隐期待——

巴旦木奶是什么奶？澳洲棉花可可麦片好吃吗？

德国彩色跳棋水果硬糖，好精致啊。

黑椒味海盐洋芋球3D镂空薯片，真有意思，买。

不知道下次又能淘到哪些没吃过的宝藏小零食。该死，被开盲盒般的喜悦拿捏了。

大量上新和替换，当然也会造成一些误伤。

好容易吃到一款让人两眼放光的鱼皮花生，下次去围着货架转了八圈也没找到。

店员说它随着换新已经下架了，不一定会补货。

啊，爱情里没闹明白的“曾经拥有又失去”的感觉，现在体会到了。

变化是保持生命力的法则，这没错。

那么，临期折扣店铺的新变化，真的能为品牌乃至行业的未来开路吗？

店铺“网红打卡化”当然有趣——

但在万物皆可以网红化的当今，总有吸引年轻人注意力的更新事物出现。要怎样维持这份新鲜感？

开创自营商品当然是抵御外界风险的方式——

但目前折扣店铺的自营产品中，大多依然是模仿大牌的“擦边”与默默无闻的零食，怎样才能自营品牌的影响力？

以及，“低价”依然是大家常来逛折扣的最直接原因。

在不断的更新进化中，折扣店铺品牌又如何能稳稳地护住这一核心竞争力？

这可能是转型中的嗨特购好特卖们，更要思考的问题。

参考资料：

好特卖们要撕掉“临期”. AI财经社. 2022-06

作者：郭艺

来源：中国新闻周刊

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PART 02海底捞

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美团是一家科技零售公司，始终以“零售 + 科技”的战略，践行“帮大家吃得更好，生活更好”的公司使命。自2010年3月成立以来，美团持续推动服务零售和商品零售在需求侧和供给侧的数字化升级，和广大合作伙伴一起努力为消费者提供品质服务。2018年9月20日，美团在港交所挂牌上市。

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PART 04阿泰包子

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阿泰包子，始于2004年，创始人江忠泰坚持食品安全与健康为核心，迅速赢得口碑。品牌不断扩展加盟业务，并成功注册商标。作为早餐工程合作单位，阿泰于2010年建立生产基地，实现自主研发与品控。近年来，品牌不断创新，融合南北风味，形成健康便捷的中式快餐。凭借高品质和团队努力，阿泰包子已成为广受欢迎的中式快餐品牌，传承中华饮食文化。

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物美集团成立于1994年，坚持全面数字化、线上线下一体化战略，打造以生鲜为核心的数字化供应链，提供多渠道的标准化商品及服务，包括以食品服务配送引领的强大的B2B业务、快速增长的APP线上销售到家业务和自有品牌主导的会员店和社区超市。物美践行“面对生命、唯有良心”企业价值观，积极履行社会责任，服务民生，稳定市场，得到社会各界肯定。

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