化艺术网-文化艺术报讯(全媒体记者 唐伟)春日汉中，油菜花香四溢，为这片丰饶之地披上金色外衣。3月11日，汉中市饭店与餐饮界盛事——2024新岁共启暨首届表彰大会在汉中市百悦国际酒店举行。此次大会不仅是对过去一年餐饮行业辛勤付出的肯定，更是对未来的展望和规划。
< class="pgc-img">汉中市商务局党组书记、局长薛小兵，市人力资源和社会保障局党组书记、局长李本福，市工商联副主席齐红玲，市文化和旅游局四级调研员李铠江，陕西省烹饪餐饮行业协会会长杜西峰，省烹饪餐饮行业协会秘书长刘淑红，汉中市饭店与餐饮行业协会会长贺小军，市名厨专业委员会主任曹永胜，以及全市九县二区的餐饮企业家和职业经理人、厨师长齐聚一堂，共同见证这一荣誉时刻。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">在热烈的掌声中，大会对新增副会长9名、新增副秘书长3名、 新增战略合作伙伴6家、汉中酒店餐饮杰出品牌企业25家、酒店餐饮明星企业32家、酒店餐饮“功勋”人物5人、酒店餐饮领军人物23人、 薪火传承尊师16人、酒店餐饮优秀职业经理人41人、薪火传承导师20人、汉家菜饮食文化传播使者5人、汉家菜传承总厨奖36人、汉家菜创新星厨奖34人、酒店餐饮服务明星40人，进行了集中授牌和颁发聘书。
< class="pgc-img">陕西省烹饪餐饮行业协会会长杜西峰在致辞中，对汉中市饭店与餐饮行业的成就给予了高度评价。他表示，随着国家扩大内需政策的推进，餐饮行业将迎来更多的发展机遇。同时，他也希望行业同仁能够继续努力，传承中华饮食文化，为百姓生活添彩。
< class="pgc-img">汉中市饭店与餐饮行业协会会长贺小军满怀信心表示，2024年将是汉中市饭店与餐饮行业发展的关键之年。随着国家扩大内需战略的深入实施，餐饮行业将迎来前所未有的发展机遇。然而，同时也将面临激烈的市场竞争。因此，行业必须紧抓机遇、迎接挑战、不断提升竞争力和创新能力以应对未来的市场变化。
同时，他强调了饭店与餐饮行业在服务民生中的重要作用。他指出，作为直接服务于广大消费者的行业，餐饮企业必须坚持以人民为中心的发展理念，不断提升服务质量，满足人民群众对美好生活的向往和期待。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">在表彰环节，他对获得荣誉的优秀企业和个人表示热烈的祝贺，并鼓励他们继续保持优秀表现，为汉中市饭店餐饮行业的持续繁荣做出更大的贡献。同时，他也呼吁全体会员紧密团结、携手共进、共同书写行业发展的新篇章，为地方经济和社会发展贡献更大的力量。
< class="pgc-img">汉中市商务局党组书记、局长薛小兵在讲话中，对全市酒店餐饮行业的显著成就给予了充分肯定。他指出，在市委、市政府的支持下，汉中市餐饮业近年来取得了长足进步，为经济发展注入了强大动力。同时，他也强调了行业自律的重要性，呼吁制定更加完善的规范和标准体系，引导餐饮企业坚持诚信经营。
在讲话中，薛小兵还特别关注了食品安全和卫生问题。他表示，食品安全是餐饮业的生命线，各企业必须加强服务质量和管理水平的提升，确保消费者的权益不受侵害。同时，他也呼吁全市酒店餐饮企业在即将到来的油菜花节期间，提供卓越的服务体验，以展示汉中餐饮的魅力。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">此外，薛小兵还强调了创新的重要性。他表示，随着时代的发展，餐饮业也需要不断创新，以满足消费者的多样化需求。因此，他鼓励行业同仁勇于探索新的菜品、烹饪技艺和服务模式，推动餐饮业迈向更高的发展阶段。
这场表彰大会不仅是对过去一年汉中市餐饮行业成就的总结，更是对未来发展的展望和期许。在这个充满机遇和挑战的时代，汉中市餐饮行业将继续保持信心，紧跟时代步伐，努力开创更加繁荣和美好的未来。
< class="pgc-img">024年是中马建交50周年暨“中马友好年”，在“一带一路”倡议的引领下，中国与世界各国的经济联系更加紧密。江苏一直致力于对外开放和国际合作。8月9一12日，江苏省餐饮行业协会马来西亚参访团一行观展会、谈合作、访餐饮、叙友情，为企业来马发展提供服务，推动产业落地，促成合作交流，举办餐饮活动，弘扬饮食文化，在美食领域争做中马间好邻居、好朋友、好伙伴。
服务共享、贸易共赢
8月9日，2024江苏国际服务贸易展览会（马来西亚）在吉隆坡会展中心开幕。160多家江苏企业齐聚一堂，展示江苏服务贸易领域高质量发展成果。常州江南美食研究院、中吴宾馆、欣龙生态园、合和圆缘、冠鼎食品、镇江锅盖面、镇江香醋、建湖特产等以食为媒，书写中马传统友谊。
马来西亚投资、贸易及工业部副部长刘镇东、江苏省商务厅副厅长姜昕、中国驻马来西亚大使馆经济商务处公使衔参赞孙淑强、江苏省文化产业联合会秘书长楚昆、马来西亚中华总商会总会长丹斯里卢成全上议员、马中总商会总会长卢国祥、马来西亚江苏总商会总会长孙建炜、马来西亚中国企业家联合会总会长拿督李中平、马中商务理事会董事拿督刘梅英、江苏省餐饮行业协会会长于学荣等出席开幕式、巡展。
合作互动、双向奔赴
8月11日，马来西亚江苏总商会总会长孙建炜、江苏省餐饮行业协会会长于学荣签署两会友好合作协议，马来西亚江苏总商会常务副会长孙克强、江苏省餐饮行业协会副会长周运签定合作备忘录。双方将致力于推动两地餐饮产业化合作。双方表示，打造金茉莉美食品牌，推动江苏风味淮扬美食在马来西亚的落地。双方认为，通过建设中马餐饮产业学院加快人才培养，促进中餐品牌与马来西亚合作。双方赞成，每年建立互访机制，举办美食活动，促进互鉴交流，拓展合作领域，扩大合作成果。
江苏省餐饮行业协会马来西亚参访团一行参观马来西亚江苏总商会并座谈交流，拜会马来西亚中华总商会总秘书拿督陈镇明。
行业交流、形成共识
8月10日，马来西亚中国餐饮业协会署理事长张益凡、镇江市锅盖面行业协会会长刘斌就推动镇江锅盖面在马来西亚落地达成《吉隆坡共识》。双方积极推动镇江锅盖面产业的特色汤卤、面条、浇头及调味品等建设标准化工厂。推进镇江锅盖面包装产品在马来西亚商超的进驻。达成镇江锅盖面店铺在马来西亚选扯、开设，举办美食推广活动等。
江苏省餐饮行业协会会长于学荣、马来西亚中国餐饮业协会总会长高浩云见证《吉隆坡共识》合作签约仪式。双方商定将于今年举办马来西亚中华名小吃美食文化节。
美食美酒、文明互鉴
8月11日，马来西亚洋河文化体验中心、常州江南美食研究院达成菜品交流、人员安排、文化活动等友好合作。江南美食研究院将因地制宜研发适合马来西亚洋河文化体验中心的菜品，安排人员赴马来西亚交流制作。双方将在美食美酒、中餐养生、美食旅游等方面加强合作。马来西亚江苏总商会将对接高品质燕窝、水产资源为江南美食研究院提供食材服务。
马来西亚江苏总商会总会长孙建炜、江苏省餐饮行业协会会长于学荣、洋河股份国际部副部长丁一等见证签约仪式，并参观马来西亚洋河文化体验中心。
投资马来、务实共赢
8月11日，南京美禾城商业管理有限公司董事长张玉曲与JS国际（马来西亚）贸易有限公司董事经理陈扬泽达成务实合作意向，南京美禾城将引入中国知名品牌餐饮并在马来西亚吉隆坡等主流商业综合体投资店铺。JS国际（马来西亚）贸易有限公司将在法律服务、财税政策、劳务用工、商铺信息等领域为美禾诚提供服务。
马来西亚江苏总商会总会长孙建炜、常务副会长孙克强，江苏省餐饮行业协会会长于学荣、副会长周运、协会美食艺术委主席王强等见证签约仪式。
江苏省餐饮行业协会马来西亚参访团成员省餐饮行业协会副秘书长陈雨、镇江市锅盖面行业协会秘书长高履霞、张嫂子运营管理公司董事长张玉龙、福帝门大酒店董事长于荣海、伙头烧蟹黄汤包董事长戴晓丽、总经理孙卫成、万源酱醋副总经理许青、人力资源部经理刘天军、一口半山茶业总经理潘继全等参加有关活动。
日，全国工商联餐饮业委员会首届年会在深圳第三届餐饮博览会期间同步举行。全国工商联党组副书记、副主席樊友山出席年会并讲话。广东省工商联党组成员、副主席陈昆，全联科技装备业商会会长、深圳市工商联主席陈志列，广东省工商联原主席、广东省总商会名誉会长、广东恒兴集团有限公司董事长陈丹，深圳市工商联党组成员、副主席薛兴强等出席年会。会上，餐饮业上下游行业共同发起了食品安全倡议，发布了“厉行节约、反对餐饮浪费”的深圳共识，并围绕学习贯彻全国民营经济统战工作会议精神、疫情后餐饮振兴复苏做了交流发言。会上还为首届委员颁发了证书和牌匾。
樊友山强调，要把握大势，当好“领航员”。学习贯彻十九届五中全会精神，用全会精神引领餐饮业“两个健康”，也是当前和今后一个时期餐委会的重要职责。要把握正确方向，在思想观念上领好航；要激发内在活力，在行业发展上领好航；要凝聚委员力量，在组织引导上领好航。
樊友山指出，要发挥作用，当好“服务员”。全国工商联是民营经济人士之家，餐饮业委员会的事就是餐饮行业大家的家事。在服务广度上，要把服务的触角延伸到更宽广的领域，惠及更多企业；在服务深度上，要积极建言献策，齐心协力把党中央支持民营经济发展的政策措施落到实处；在服务温度上，要充分发挥组织优势，做好中小企业帮扶和行业自建、行业维权等工作，促进行业健康有序发展。
樊友山指出，要在迎接新变革的同时，当好“排头兵”。面对世界百年未有之大变局，餐饮业委员会既要有直面变革的勇气，更要有当好“排头兵”的担当。与此同时，还要争当打造过硬品牌的“排头兵”，找准切入点，打造有特色、有亮点、有看点的工作品牌，把中华美食、东方文化做好传承、推向全世界；要争当开创行业标准的“排头兵”，挖掘深耕餐饮行业团体标准的空白领域，开展标准化工作，扩大行业影响，助力行业发展；要争当履行社会责任的“排头兵”，大力弘扬优秀企业家精神，积极带动供应链产业链发展，助力巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，促进共同富裕。
会上，多位委员就学习贯彻全国民营经济统战工作会议精神，以及疫情后餐饮振兴复苏做了交流发言。长沙五十七度湘餐饮管理有限公司董事长汪峥嵘表示，疫情后的挑战，唯创新者得以发展。五十七度湘深耕餐饮行业16年，是源于不变的初心，今后公司将深度挖掘拓展湘菜产业链，将湖南本土品种丰富、原料多彩的特色转化为湘菜产业发展的优势，履行好作为全国工商联餐饮业委员会委员企业的责任。
烟台百纳餐饮有限公司董事长王洪海表示，百纳公司既是时代发展的受益者，也是民营经济发展的践行者。王洪海表示，我们感恩时代，感恩党，为民营企业发展创造了良好的营商环境，尤其是疫情期间，各种政策的出台为中小微企业减负，让我们切身感受到党和国家政策的温暖。
全国工商联餐饮业委员会执行主席、千喜鹤董事长刘延云对今年工作进行了概括总结，对新年度进行了展望和部署。今年，面对疫情对餐饮行业的巨大冲击，广大餐饮企业克服重重困难，或亲临疫区捐送物资，或亲自为拉动贫困地区农产品消费直播带货，或带头采购滞销产品，受到社会各界广泛好评。
刘延云说，全国工商联高度重视餐饮业委员会的建设发展。餐委会要积极探索党组织建设的渠道和路径，主动创造条件建立健全组织。要积极引导委员单位参与社会公益事业、加大产业带动、实施就业促进等，既为推动高质量发展作出积极贡献，又在落实党的重大决策部署中实现自身的发展壮大。秘书处要定期推送政策咨询、时事资讯、行业信息以及党建方面好的经验做法。
会上，餐委会还与农业产业商会组织了“食乡味浓”地道食材餐饮渠道对接意向签约，旨在建立从农田到餐桌的合作渠道。
作者：【记者胡嘉莉深圳报道】
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来源： 中华工商时报
