移动互联网的影响下，营销方式也发生了很多变化。对于餐厅来说，顾客不是过客，在竞争日益激烈的时代下，做好会员营销，对会员进行信息收集、消费行为分析、精准营销等方式，都可以帮助商家达到提升经营效率、提高营业额、提升消费体验等目的。
为什么要搞会员营销？根据一些餐饮老板的数据：只占整个会员群体20%的高粘性会员通常会为一家餐厅贡献70%-80%的流水！而西贝、星巴克等在会员营销上玩得风生水起，餐饮企业愈加认识到客户管理和会员营销的重要性。
会员的意义在于“精准”而不在于多，与其把经历平均浪费给每一个潜在目标，不如把精力放在挖掘潜力顾客，让他们保持对于品牌的高度热情。
会员营销的重要性以及作用我们都了解到了，那么到底该如何开展会员营销呢？可以从以下四个步骤入手。
1、善用数据营销工具
目前市场知名度比较高的餐饮营销平台，比如支付宝的口碑、美团外卖（商家平台）、大众点评等线上工具都能帮助餐厅实现“排队、预定、扫码点菜、扫码支付”的功能，大大节省人力。
更重要的是这些工具能帮助经营者存留到店客户的个人资料、偏好信息，进行会员管理和营销服务。
2、设置会员体系
实际上在整个会员运营中，设计来给到用户的实际会员玩法。在业内有几种常见的主流玩法，主要分为一下几类：
第一类——会员的等级成长
这个模式在游戏、餐饮中的茶饮行业都是比较常见的。
星巴克就是一个比较典型的例子，它的会员有玉星级、金星级等，不同的等级有不同的权益，通过这个等级的提升来吸引会员做个回头客、更高频的回来消费。
在餐饮行业我们常见的主要有两种升级门槛，第一是消费次数，第二就是消费金额，通过这两个方面的积累达到升级门槛。
第二类——付费的会员身份
付费会员的特点和它的名称是一样的，就是消费者需要支付一定费用来获得这个会员身份，以享受这个会员身份带给他的特殊权利。
举个例子，像山姆的付费会员卡，就是通过消费者付费购买会员身份才能享受到会员权益，给到他的一些特殊的折扣，或者是特殊权益。
第三类——会员是种促销方式
本质上把会员作为一种促销的方式，它并不是为了解决长周期留存的。
我们比较常见的就是美团外卖的会员，其实就是消费者付费购买了一个券包，里面有多张优惠券，在他们每次消费时都能使用优惠券都能获得一定金额的减免优惠，本质上是为了做促销。
3、会员运营
在深刻的了解会员之后，就要开始运营会员了。在互联网时代，会员营销内容的渠道也不局限于短信轰炸了。
微信公众号平台、社群、朋友圈等等，都成为了商家运营会员特选的场景，并且将营销内容通过符合目标受众生活习惯的特定场景推送出去，会使效果大大提升。根据会员数据，可以针对性去做活动，选择不同会员群体进行推送不同的活动信息。比如优惠券、现金券、新品体验券、充值送等活动都可以比较精准地推送给目标客户，迅速提高营销效果。
4、客户关怀
其实如今，很多商家都有在做客户关怀这个事情，比如说生日营销，已被商家广泛运用。
顾客在面对商家送出的生日祝福、定制活动，甚至是小礼物时，会因为“感动”而增加对餐厅的好感的。
随着中国餐饮进入到企业化竞争阶段，会员势必成为餐饮企业及其重要的一个必备利器和竞争手段，所以餐饮商家们一定要根据自身情况，做好会员运营这件事情。
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餐饮行业中，会员管理系统的作用不言而喻。会员管理系统是对会员进行分级管理、会员消费、会员营销、会员卡积分等的工具，实现了对客户信息的收集，以及对客户的有效管理。那么什么样的会员管理系统适合餐饮行业呢？ 简单易用：功能简洁易用，操作简单。 稳定安全：系统稳定，数据安全。数据准确：专业的后台统计数据，为经营决策提供科学依据。灵活适用于各种类型的餐饮门店，满足不同场景需求。下面是纳客餐饮会员管理系统详细功能介绍：
会员管理
会员基本信息：会员姓名、性别、年龄、电话等基本信息。会员生日：顾客在办理会员时，可在系统中设置会员生日，系统将自动提醒顾客。会员储值：顾客在办理会员卡时，系统会自动识别并显示储值信息，并可根据顾客的需求，设置储值金额、打折力度等。
< class="pgc-img">会员营销
优惠券：商家可以设置优惠券，会员可根据消费金额和次数获得相应的优惠券，优惠券可以在不同场景下使用。储值：商家可根据储值金额，设置相应的储值优惠，会员可在店内享受储值优惠。短信推送：商家可利用短信群发功能，发送会员营销短信。可以按照等级、会员类型、会员消费金额等进行统计，帮助门店查看消费数据，针对不同的会员消费情况，可采取不同的营销策略，如针对 VIP客户赠送优惠券、满减优惠等。
会员积分
会员积分是对会员消费的一种鼓励措施，它不仅可以增加会员对商家的粘性，还能促进企业与顾客的关系。通过会员积分，可以帮助商家提升服务质量，提升顾客体验，提高顾客的回头率和忠诚度。纳客餐饮会员管理系统内置丰富的积分规则，商家可灵活设置积分规则和积分类型。商户可以根据自己的需求设置不同的积分规则和不同的积分类型。纳客餐饮会员管理系统具有强大的数据分析功能，能够为商家提供多种经营决策依据。
数据分析
会员分析功能可以统计会员消费金额、消费次数、消费金额占总消费金额的比例、人均消费额等；销售分析功能可以统计销售商品、销售金额、销售商品数量等。统计报表功能可以根据不同的需求选择不同的统计报表，也可以根据不同的需要进行自定义编辑。
< class="pgc-img">纳客餐饮会员管理系统功能齐全、操作简单，具备快餐叫号、拍照识别菜品、库存管理、外卖对接、营销中心、开台必点、手机APP点餐、活动促销、沽清/挂单、团购核销、酒水寄存、财务报表、会员管理、老板助手、离线收银、菜品管理、后厨打印、KDS厨显等功能。对餐饮会员管理系统感兴趣的商家可以到纳客官网咨询。
024年口腔行业会更加内卷，一些大机构已经开始寻找转型之路，疯叔认为当下的口腔运营可以参考和学习医美行业，比如VIP服务运营方面。
< class="pgc-img">通过提供VIP服务，口腔机构可以获得更多的利润增长点，提高整体营收和利润水平，还可以满足客户的个性化需求，提高客户满意度。同时，这种服务也能够增加客户黏性，提高客户忠诚度，从而为口腔机构带来更多的回头客和口碑传播。
< class="pgc-img">这里疯叔分享一个构建VIP服务运营的方法论，剖析如何搭建VIP服务的底层逻辑。
一、定位目标
疯叔认为，凡事都得首先有目标，将目标定位好了，就才能展开更多的战略和战术的操作。
例如定位：
XX地区服务最好的口腔机构。
优于五星级酒店服务的口腔机构。
这个定位目标，相当于给到执行团队的一个思想高度。
< class="pgc-img">二、量化目标
可以执行的工作，一般情况下，都是可以量化的。只有量化的东西，才能建立SOP标准，从而可以变得可复制性。
1、VIP客户人数
VIP客户的基数就决定了VIP服务运营的效果，所以VIP人数的数据方面包含现有VIP人数、新增VIP人数、VIP人数增长率。
新增VIP人数的主要来源客群是高频活跃消费群体、老带新、消费VIP产品（如家庭卡之类）或者充值客户等。
2、VIP客户消费业绩
通过运营VIP客户所产生的消费业绩。
3、VIP客户产生的利润
通过运营VIP客户所产生的利润，这个要除去礼品、赠送项目等的成本。
< class="pgc-img">实现这些指标，需要从以下2方面去执行的：
1、客户管理：客户激活、回访以及邀约上门。
通过有效的客户管理，口腔机构可以更好地满足VIP客户的需求和期望，提高他们的满意度和忠诚度，从而促进业绩和利润的增长。
2、vip客户运营的过程管理：管控好流失率、做好渗透率、提升满意度、保持活跃度等。
（1）、客户流失率管控：
定期分析客户流失率，找出流失的原因。
针对流失的客户进行回访，了解他们的需求和反馈，以便改进服务。
制定相应的策略来减少客户流失，例如提供更加个性化的服务、增加与客户的互动等。
（2）、客户渗透率提升：
制定营销策略，提高潜在客户对VIP服务的认知和兴趣。
提供具有吸引力的特权服务或优惠政策，吸引潜在客户转化为VIP客户。
（3）、客户满意度提升：
关注客户的就诊体验，确保提供高品质的医疗服务。
及时解决客户的问题和反馈，对不满意的客户进行跟进和改进。
定期收集客户满意度调查数据，了解客户的期望和需求，以便改进服务。
（4）、客户活跃度保持：
制定定期回访计划，主动与客户保持联系，了解他们的需求和反馈。
策划各类活动或优惠措施，吸引客户前来就诊，提高他们的活跃度。
通过客户关系管理系统，对客户的互动情况进行跟踪和分析，以便更好地满足他们的需求。
< class="pgc-img">三、VIP产品
在设计vip产品时，和常规的产品设计原理差不多，会有几个梯度：
1、vip专属的个性化产品
这个产品区分于普通客户，让vip客户有特权的感觉。
2、vip利润产品
针对vip客户复购的利润产品，例如：美白产品等。
3、VIP裂变产品
通过裂变策略，制定vip裂变产品，例如：可以转让洁牙卡之类的。
< class="pgc-img">四、VIP服务
vip服务的核心思想，除了物质上的好处，还需要有精神上的满足。口腔医疗vip服务分为几个方面：
1、医疗服务
一些特权的医疗服务，例如：外籍专家亲诊、院长亲诊、医学关怀、24小时医疗服务、定制化诊疗方案、专属医疗团队、免费口腔保健咨询等。
外籍专家亲诊：为VIP客户提供国际化的医疗服务，邀请外籍口腔专家进行亲诊，为客户提供更专业、更先进的诊疗服务。这种服务可以增加客户对机构的信任感和忠诚度。
院长亲诊：安排机构院长或资深口腔专家为VIP客户提供诊疗服务，确保客户得到最优质的医疗服务。这可以提升客户体验，并展示机构的专业水平和实力。
医学关怀：为VIP客户提供全程跟踪的医学关怀服务，包括定期口腔检查、健康咨询、病情跟踪等。这种服务能够让客户感受到机构的关心和专业服务，增加客户黏性和满意度。
24小时医疗服务：为VIP客户提供24小时的紧急口腔医疗服务，确保客户在任何时间都能够得到及时、有效的诊疗服务。这可以提升客户的信任感和忠诚度，同时增加机构的口碑传播。
< class="pgc-img">2、行政服务
口腔机构还可以根据实际情况和客户需求，提供便捷、贴心的行政服务，提高vip客户就诊体验，例如：VIP专属休息区、专人接待服务、vip绿色通道预约、vip餐饮服务、vip无等待就诊通道等。
接送服务：为VIP客户提供专车接送服务，确保客户能够方便、快捷地到达机构。这种服务能够解决客户出行难题，提高客户对机构的满意度。
VIP绿色通道预约：为VIP客户提供专属的预约渠道和快速预约服务，确保客户能够优先安排就诊时间和专家。这样可以减少客户等待时间，提高客户就诊效率。
VIP餐饮服务：为VIP客户提供高品质的餐饮服务，包括定制化的餐饮、营养餐等。这可以提升客户在机构的体验，增加客户对机构的满意度。
VIP无等待就诊通道：为VIP客户提供无等待就诊通道，确保客户能够快速、优先就诊。这样可以减少客户等待时间，提高客户就诊效率。
< class="pgc-img">3、特权服务
口腔机构的VIP客户专属特权活动确实能够有效激发消费者的购买欲望。消费者在了解成为VIP会员后能够享受到更多福利和优惠的情况下，更愿意购买机构的产品或服务。
通过专属特权活动，口腔机构可以提供一些独特的服务和优惠，例如VIP专属折扣、亲友折扣、定制个性化服务、情绪价值服务等。这些特权活动能够让消费者感受到成为VIP会员的价值和优势。
< class="pgc-img">五、vip的感知管理
在进行口腔vip客户服务时，需要注重其感知管理，它是指客户对服务过程中的各种感受和认知，即：满足感、舒适感、愉悦感、被尊重感、俯视感。
满足感：
确保VIP客户在服务过程中得到满足，无论是医疗技术、服务态度还是环境设施方面。
关注客户的个性化需求，提供定制化的服务，让客户感受到VIP服务的独特性。
及时解决客户的问题和反馈，确保客户的需求得到充分满足。
< class="pgc-img">舒适感：
提供舒适的环境和设施，确保客户的就诊体验舒适。
在服务过程中，关注细节，例如保持诊所的清洁卫生、提供舒适的座椅等。
在沟通中注意语气和措辞，让客户感受到尊重和关心。
愉悦感：
通过积极互动和沟通，让客户在服务过程中感受到愉悦。
提供个性化的关怀服务，例如赠送小礼品、生日祝福等，增加客户的愉悦感。
在服务过程中，关注客户的情绪变化，及时调整服务方式，让客户感受到愉悦的体验。
被尊重感：
尊重客户的隐私和个人信息，确保客户的安全和隐私得到保护。
在服务过程中，避免使用带有歧视或贬低意味的语言和行为。
尊重客户的意见和建议，及时反馈并改进服务。
俯视感：
提供专业的医疗服务和咨询，让客户感受到机构的专业性和技术实力。
在服务过程中，保持自信和专业，展现出机构的优势和特点。
通过提供高品质的服务和关怀，让客户感受到机构对VIP客户的重视和关注。
六、设计会员等级和积分制
设计合理的口腔VIP服务会员等级和积分制，可以为客户提供更多的优惠和特权，鼓励他们更频繁地访问机构，增加消费。
以上是构建VIP服务运营框架的方法，在具体的执行中，还需要细化每个模块的操作内容。vip服务的本质实际上就是存量和增量的场景应用，强调的是对优质客户的增值服务，提供更多的附加值。
