力品牌包装设计|原创编辑
火锅店近两年生意可谓是十分火爆，陈赫连《爱情公寓五》也只客串演出，跑去开火锅店了，可见有多红火！
但竞争也相当激烈，下面的牛杂火锅品牌，不管是口味特色还是视觉形象都另辟蹊径，看得人惊呆了！
< class="pgc-img">其实牛杂火锅品类在四川已有很多年历史，但基本都以苍蝇馆子的方式出现，所以除了当地人，外来用户认知比较少。
也正能从一众传统火锅口味中脱颖而出！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">所以，从品牌差异化层面出发，做差异化的视觉！
< class="pgc-img">用综艺节目的流行称呼，将品牌称之为“袁百万，牛杂火锅厂牌”，瞬间加入了年轻人话题中。
< class="pgc-img">不规则的几何图形、酷炫黑与荧光绿的品牌色，具有视觉冲击力，更融入年轻人喜好。
< class="pgc-img">为了贴合餐饮行业及牛杂火锅品类，以“牛“为基础打造品牌IP，个性的IP形象“袁百万”诠释品牌特色。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">“袁百万”代表了追求个性的年轻一族，也代表专业牛杂火锅的继承人。即拉近了与年轻消费者的距离，又能带来信任感。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">以3D效果呈现，更加生动、逼真！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">周边应用设计延续品牌调性，将个性十足的牛杂火锅品牌进行到底！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">店铺作为连接品牌与消费者的场所，当然是非常重要，店铺设计延续品牌理念，主题氛围足够让消费者感受到。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">产品宣传照，也是将个性的年轻人和产品共同呈现，传达品牌独特差异化的理念。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">via 理所设计
目：黄三爷牛杂火锅
via：柳玉晓ing
老广的街边档里，牛杂绝对是霸主——试问有几个老广，没有驻足手推车、蹲坐摊档小板凳，大口嚼着滋味牛杂的经历？ . 牛肚、牛肠、牛肺、牛蒡……爽的、滑的、糯的、粉的……不同部位各有质感。经过浓郁汤头的浸润和复合香料的洗礼，这些曾经的牛下水，已经成了老饕眼中的艺术品。 . 如今物资丰富、物流发达、分工细致，市场上较易买到小份量预处理的牛内脏，在家煮一锅牛杂也变得没那么困难。 . 天冷了，选一根沉甸甸的萝卜，再挑些喜欢的牛杂，炖一锅飘着浓香的萝卜牛腩牛杂煲吧！
By Hui食 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 牛腩 500g
- 牛筋（自选） 250g
- 金钱肚（自选） 250g
- 其它牛杂（自选） 500g
- 白萝卜 1根
- 牛骨（可选） 500g
- 生姜 1块
- 大蒜 1头
- 葱白 适量
- 八角 1个
- 草果 1个
- 香叶 3片
- 花椒 一小撮
- 甘草 3片
- 小茴香 一小撮
- 罗汉果 1/4个
- 南乳 2砖
- 生抽 8汤匙
- 蚝油 2汤匙
- 海鲜酱 1汤匙
- 柱侯酱 1汤匙
- 黄豆酱 1汤匙
- 花生酱 1汤匙
- 广东米酒 1小碗
- 食用油 适量
做法步骤
1、准备食材：选购自己喜欢的部位，例如牛腩、牛筋、金钱肚，综合牛杂（牛肺、牛蒡、牛脸等）可选购预制的（商家清洗干净、焯过水的）。
2、小葱取前半段，大蒜去皮，香料用干锅焙香入盒/袋。
3、牛骨加姜片和清水，煲一锅牛骨汤做汤底。如果运气够好，买到牛脆骨，脆骨也可以作为牛杂一部分。
4、萝卜去皮，切滚刀块，加入牛骨汤中用小火煲20分钟。
5、另准备一锅清水，加入姜片和料酒，先将牛腩整条冷水下锅，汆烫出血沫。然后再汆烫牛筋、金钱肚，及其它牛杂部位。
6、将汆烫过的牛腩和牛杂冲洗至水清澈，沥干后改刀成大块。
7、将所有酱料混合均匀。
8、铸铁锅冷锅下油，烧至五成热，将姜蒜煸香。
9、加入牛腩炒至外表变褐色。
10、再加入牛筋、牛肚等牛杂，以及⑦酱料翻炒均匀。
11、然后倒入牛骨汤，略没过食材，并加入葱结和香料，加盖烧开后转小火煲1小时。
12、最后加入萝卜再煲10分钟即可。
13、单吃、配面、配料中的干香料，可以先在干锅用小火焙香，再装入干料盒。 酱料中的海鲜酱、柱侯酱、黄豆酱都是粤菜中常用的酱料，本ID之前po的食谱中，也有不少有用到。配粉都非常棒！
小贴士
①配料中的干香料，可以先在干锅用小火焙香，再装入干料盒。 ②酱料中的海鲜酱、柱侯酱、黄豆酱都是粤菜中常用的酱料，本ID之前po的食谱中，也有不少有用到。
牛腩的营养功效
1.调节病后体虚
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。
2.补血养血
牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
3.强筋壮骨
水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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