次餐厅设计项目位于上海，1300m2的东方美学新空间，直面陆家嘴的超广角视野。餐厅融合了江南粤味的新派准扬菜，欲品淮扬味，何须下扬州。
入口处，以整墙的酒柜铺垫，灯光的渲染下，低调且优雅。通过镜面的天花板，将氛围感放大，在克制与舒缓中，调动着视线与空间的感受。
餐饮设计营造出一种复古、轻松、温暖的用餐氛围。往里走，长长的走廊两侧，皆是以中国传统节气命名的卡座空间。设计师以淮扬菜的温婉柔美，结合江南的绿意点缀其间，尽显中式雅韵。在朴素的“自然”中，干净柔和的处理手法，赋予了空间细节与质感。
为充分表现淮扬菜的温婉柔美，餐具的搭配上也以白、绿为主，每个餐桌上都有搭配艳丽盛开的花朵。餐椅以白鹭椅作配，素雅高级的白色皮面搭配深沉的木色，在提升高级氛围感的同时，营造独特的品牌视觉个性。
整体餐饮空间设计结构分明，功能清晰。特别是空间动线设置有种误入桃花源后，豁然开朗的感觉。也正是这种明暗交替的设计，不断引导着食客由最初的探索到之后豁然开朗的心境。整个过程让人很容易忘却都市喧嚣，全身心地感受并进入空间的核心。
包厢多以矩形或正方形的堆叠形式充盈空间，天花板的镜面材质、墙面的石砖纹理、装饰画中的江南水景与窗外的都市繁华联系起来，构建出一个富有变化、灵动的餐饮空间。
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每次说点新东西
隐匿于新西兰Britomart的小巷深处的一家非凡餐厅。这家餐厅位于一座拥有150年沧桑历史的建筑中，餐厅巧妙地将古老建筑的外壳与现代设计理念相融合，通过精心策划的剧院式空间布局，为每一位踏入其中的宾客打造了一场视觉与感官的双重盛宴。它不仅是对Britomart地区深厚文化底蕴的致敬，更是对其丰富历史与多元风貌的一次热烈庆祝，让每一次用餐都成为一次穿越时光、探索城市灵魂的难忘之旅。
▼餐厅环境概览
< class="pgc-img">< class="pgc-img">▼餐厅环境
< class="pgc-img">从Britomart酒店的大堂进入餐厅，迎接顾客的是一棵有着两万年历史的Kauri树干，树干旁有吧台和由玻璃花瓣构成的吊灯。左边的古树将人们引向露天柴火旁，建筑的外壳向巷道敞开，将自己部分置于室外，同时仍保留了室内的特质。
▼餐厅入口
< class="pgc-img">▼吊灯
< class="pgc-img">< class="pgc-img">▼吧台
< class="pgc-img">每一个转角都有活动发生。在顾客的前方，一个镶嵌着马赛克的深绿色包厢是厨师们准备精美菜肴的剧场背景，包厢外堆满了准备好的木柴。两个壁炉呼应了庭院，一个为季节性的菜肴增加风味，一个为周围的顾客提供温暖。在大理石桌旁，花朵的芳香和沿着巷道的树旁，一大群的顾客或者单独的顾客都可以在这里就餐。这里是Tuawhiti小巷的核心，顾客可以以旁观者的身份欣赏工匠和创作者的精湛技艺。
▼就餐区域
< class="pgc-img">▼细部
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| 箴言 16：32|
忍怒者愈于勇士，制心者愈于克城
饮店铺是人们用餐、休闲、聚会的场所，其设计风格和特点直接影响着消费者的用餐体验和情绪感受。在当今竞争激烈的餐饮市场中，一个独特而吸引人的店铺设计能够起到吸引顾客、提高知名度和留下深刻印象的作用。下面，小编来简单说说餐饮店铺设计的特点，为餐饮从业者提供一些知识。
一、整体氛围的营造
餐饮店铺的设计首先要考虑的是整体的氛围营造。通过合理的灯光、颜色搭配、音乐等元素的运用，可以为顾客创造一个愉悦、舒适的用餐环境。比如，在浪漫的情调中设立一家法式餐厅，可以运用暖黄色的灯光和轻柔的音乐，营造出浪漫而温馨的用餐氛围；而在时尚潮流的餐饮场所，可以运用明亮的彩灯和动感的音乐，创造出年轻活力的氛围。通过整体氛围的营造，能够让顾客更加享受用餐过程，让他们乐于再次光顾。
< class="pgc-img">二、空间布局的合理利用
餐饮店铺的空间布局是设计的重要方面之一。合理利用空间，能够最大限度地提高店铺的容纳量和顾客的舒适感。一般来说，餐厅的入口处应设置在视线最好的位置，以便吸引顾客的注意力；同时，入口处应设立一个舒适的等候区域，为顾客提供方便。在餐厅的内部，应根据不同的用餐需求划分不同的区域，比如包间、大厅和露天座位等。此外，还应合理设置服务台、厨房和洗手间等功能区，以便更好地服务顾客。通过合理的空间布局，能够提升顾客的用餐体验，提高工作效率。
三、风格与主题的统一
餐饮店铺的设计风格和主题应与餐厅的定位和菜品风格相统一。无论是西餐厅、中餐厅还是特色餐厅，都应根据其特点和目标人群的需求来设计。比如，中餐厅可以运用传统的中国元素，如红色、中国画等，以展示传统文化的魅力；而西餐厅则可采用现代简约的设计风格，突出其高品质和创新的特点。特色餐厅可以根据其特色菜品，如海鲜、火锅等，来设计独特的装修风格，吸引目标人群。通过风格与主题的统一，能够增强餐厅的特色和亮点，提高顾客的认同感和好奇心。
< class="pgc-img">四、细节的精心打造
在餐饮店铺的设计中，细节是至关重要的。一些小的细节设计能够为顾客留下深刻印象，并增加他们的满意度。比如，用餐区域的桌椅设置、餐具的选择、装饰品的摆放等，都需要精心斟酌。此外，餐厅的服务员的着装、服务礼仪等也是细节的一部分。通过精心打造细节，能够提升店铺的整体形象和品牌价值。
五、绿色环保的考虑
随着人们环保意识的提高，绿色环保已经成为餐饮店铺设计中的一个重要方面。在餐厅的装修中，应尽量使用环保材料，如水性漆、环保地板等；同时，应合理运用自然光和通风系统，减少对能源的消耗。此外，餐厅还可以鼓励顾客减少浪费，提供环保餐具和纸巾等。通过绿色环保的考虑，能够提升店铺的形象，吸引更多有环保意识的顾客。
六、创新与个性的展示
在竞争激烈的餐饮市场中，创新和个性是吸引顾客的重要因素。店铺设计应考虑如何通过独特的创意和个性化的元素来吸引顾客的注意力。比如，可以在餐厅的墙壁上展示艺术作品或独特的装饰品，创造出与众不同的用餐环境；可以设计一个特色的菜单和包装，提升店铺的形象和品牌价值。通过创新与个性的展示，能够让顾客对店铺产生好奇心和兴趣，增加他们再次光顾的意愿。
总结起来，餐饮店铺设计的特点包括整体氛围的营造、空间布局的合理利用、风格与主题的统一、细节的精心打造、绿色环保的考虑以及创新与个性的展示。通过合理运用这些设计特点，能够为餐饮店铺打造一个独特而吸引人的用餐环境，提高顾客的满意度和忠诚度。
