麦吉泰茶奶茶饮品连锁店运营小技巧分享

品店要想在市场竞争强烈的奶茶店销售市场上面有一席之地，那麼在经营的情况下就需要大有作为。要想将我经营小技巧就需要保证详细的掌握，那麼麦吉泰茶奶茶店怎样存活下来呢？

1、精准定位客户。

奶茶店遭遇同样细分市场，要保证专而精，成效很有可能“四不像”，奶茶店的投资人应考虑到塑造自身 的健康饮品特点。必须有自身的主题风格，并紧紧围绕这一主题风格去深入分析、发展趋势。

2、精确而高瞻远瞩的门店开店选址。

如何让一家奶茶店给你绵绵不绝的产生盈利? 成功人士的历经是：在开实体店以前，选择的一个好的开店地址是关键的一步我们理应选择有增值发展潜力的地区。如果开店地址选择不当之处，空有让人的装饰设计、优秀的口感、悠然自得的气氛，却拉拢不上顾客进门，说白了“人是铁饭是钢 ”，沒有“民（消费者）”，不太可能经营取得成功。

3、健全售后服务，积累忠诚顾客。

顾客始终是创业投资者的衣食父母，尤其是忠诚顾客，这不但取决于事后花销，至关重要的是她们能给你 的饮品店产生口碑营销，使忠诚顾客的总数越滚越大，销售市场也就越来越大。

门店

4、运用好自身优点 。

无论黑猫白猫能抓住耗子的便是好猫。奶茶饮品连锁店原本就会有许多经营方法，来将优点变成宣传策划 营销手段。在其中的重要还取决于如何运用，任何一种新主意的诞生都要通过大量的考虑，只需好好利用它，使它产生很好的成效，那么奶茶店的成功就可以期待了。

人合伙开店可能是因为资金问题，可能是需要技术资源，也可能纯粹是彼此关系好想要一起做事。原因有单方面的，也可能互相存在，大多数人为的是能彼此一起出钱、一起出力、一起共担风险、一起盈利赚钱。

但现实中，有人能够因为合伙而最终实现1+1大于2的结果，却有很多的合伙关系会因为各种问题，导致最终事情的失败。主要原因是对于合伙人的选择、合伙人之间不同的目标以及合伙之初没有把可能出现的问题想清楚，没有确立出具体的合伙规则。

1、合伙常见问题

今天给大家讲一个合伙开店的案例，通过这个例子，一起看看他们在合伙中都出现了哪些问题，这些问题最终又应该怎样解决。

张三、李四两人合伙开了一家奶茶店，开店的事最初由李四提出，他因手里资金不够，找来朋友张三，张三只需出大部分资金，不管具体事情，李四出钱也出力。店铺很快顺利开张了，开始时生意挺好，结果仅仅过了六个月，店铺就因两人经营不善转让了，是什么原因导致的呢？先跟大家讲讲他们两人在开店过程中是如何分工的。

张三，原本有其他生意做，手里有闲钱，基于对李四的认可，也认为奶茶这个行业单店投入不高，易于标准化，将来有向连锁发展的空间，自己只是投钱，反正有李四操心去做，自己平时不需要管具体事情，也就答应投钱了。

李四，开店的事一开始就是李四挑头要做的，李四身边有朋友开过奶茶店，自己也在朋友店里打过工，熟悉奶茶产品制作，看到朋友开店赚到了钱，自己也一直有开店的想法，苦于手里资金不够，又不愿继续打工，现在有了张三的加入，李四心里有把握了。只要能开店成功，自己吃点小亏也无所谓，把店长、产品、营销、采购的事都揽下来了，一心只想将奶茶店作为自己未来的事业。

就这样，两人凑齐了，同时一起开了个会，签订了股东协议，合伙协议的大致内容是总投资30万，张三出资18万元，占股60%，李四出资12万元，占股40%，除此外每月按店长待遇再给李四5000元工资。由于张三投资额大，同时也有多年做生意的经验，所以他拥有这家店的决定权和财务权，李四负责整个店面的管理和产品技术。

签完合作协议，李四甩开膀子干了。张三做过生意，自告奋勇的选址，最后根据他的经验接手了一家转让费10万的店铺，其实这个位置并不怎么样，张三没仔细调研店铺实际人流量，只是急于将店开起来，李四比较谨慎，去现场实际考察了一番，觉得这家店铺风险不小，但张三股份最多，话语权在他，李四也没有继续坚持，最后还是定了这个位置。在装修期间，李四从店铺命名、logo、slogan的规划，到开业活动方案、线上美团对接，同时还落实了设备、原物料采购渠道、服务员招聘、员工制度、vi物料的采购，甚至开业前的卫生，事无巨细的做全了开业准备工作。

店铺刚开张时因为有活动，加上线上美团也有优惠，生意很好，他们的产品因为打着新鲜食材的口号，也得到了很多顾客的认可，即便活动结束后，每天营业额也都超过盈利线，门口经常都能排起队，对于一家奶茶店来说，不错了。这下引起了周边同行的嫉妒，竞争对手开始利用一些小把柄进行投诉，一会投诉他们转让来的店营业执照没变更，一会向卫生监管部门投诉他们卫生不达标，甚至找人在网上进行恶意评价，加上竞争对手们也纷纷做起了让利活动，店里的生意开始逐日下滑。

两个月后，张三觉得营业额没达到预期，开始经常指指点点，认为李四做出的产品口感欠佳，找来的原物料供应商成本过高，让李四去学习新的产品来改善，重新找原物料供应商来降低成本。周边这时又开出了几家新的连锁奶茶店，生意非常火爆，张三让李四去他们店里好好琢磨人家的模式，安排李四模仿产品出新，李四既要经营店内日常，又要不断听张三指挥做出各种调整，整天被安排学习新品，不断改变产品配方，感到心力交瘁。

五个月后，由于张三持续的判断失误，奶茶店流失了很多老顾客，每天都在亏损，张三因为有其他生意撑着，提出让李四和自己增资再撑半年，继续对店里进行调整，李四这时已经拿不出钱了，张三指责李四身为股东不能和自己共进退，抱怨李四没有尽到一个店长与合伙人该尽的责任，李四觉得当初如果按照自己的想法操作店里情况可能会好很多，认为眼下一切都是张三瞎指挥造成的，两人始终沟通不顺，张三索性不干了，最终李四无奈只能把店铺亏本转了出去。

2、如何解决合伙常见问题

看完这个案例，如果你也是一个正在寻找合伙人共同创业的新手，有哪些感触呢？

首先，像张三这种只出钱并不负责具体事情的投资人，股份占到了60%，而李四这种既出钱又出力的创始人，却没有决定权和话语权。在合伙生意中，不应只是单纯凭出钱比例来进行股份分配，个人经验、技术资源以及付出程度都应该算在其中，既然这个事是由李四挑头做的，李四也全身心投入在这件事中，同时他也出了总投资额40%的资金，而张三虽然有做其他生意的经验，虽然投资额大于李四，但他并没有对开奶茶店的具体事情负责，那理应由李四来做大股东，至少也应该有决定权和话语权，由李四来承担相应的责任。所以，合伙之初应该有一个合理的股份分配方案，不能单纯以资金投入量来划分，不能把决定权交给纯投资而不负责具体事情的人。

其次，两人虽然前期商量了分工，但分工并不合理，张三既然不负责具体事情，就不应由张三来选址，李四负责技术却一直听张三指挥，完全把自己摆在了员工的位置。李四一人既做店长，又负责产品、营销、采购，做决策时却只能听张三的，纵使他再有创业热情，长此以往也是很难把每个环节都做到完善。所以，合伙人之间应该按照各自所擅长来进行合理的分工，不能两个人都说了算，更不能让只投钱不管事的人说了算，责任权利划分清楚后，各自对所划分事情的结果负责，真正做到能力互补，职责清晰。

再次，两人没有一个明确的退出机制，说不干就不干了，没有在一开始就确立清晰的退出机制。比如有一人提出不干了，他所占股份如何由其他人按照一个逐年递减或店铺净资产、估值的折扣回购的具体规则来收回。很多人创业之初彼此十分信任，大家对事情也都信心满满，当生意不好时，经常就会出现彼此抱怨，有人提前打退堂鼓，如果没有一个合理的退出机制，遇到不顺，可能就会以倒闭来收场。

最后，在现实中经常还有三人合伙开店的情况，其中有人只出钱，有人既出钱又出力，有人纯以技术入股，开奶茶店这种线下实体生意中，如果单纯以技术入股，这种捆绑也是不牢靠的，只有在盈利的情况下技术入股才能感受到股东的价值，平时大多时候还是会以打工者的心态做事，这种合伙方式，一旦遇到些挫折，是难以坚持下去的，很快就会散伙。所以，合伙创业不要找太有退路的人，即便是以技术入股，也应有合理的资金投入才可能坚持更久。

3、兔哥结语

大家合伙开店为的是能够借助彼此的能力、资源把事情做的更快更好，可现实中有太多合伙开店最终不欢而散、甚至反目成仇的例子，分享这些并不是说合伙开店不好，只是希望大家在合伙开店之初，在合伙人的选择以及合伙规则的制定上考虑的多一些，作为朋友交往时大家关系可能还不错，一旦牵扯上利益后各自站的角度就完全不同了，依靠规则而不是情感，才可能更加牢靠持久。

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现在想喝一杯奶茶已经不是什么难事了，只要我们出门逛街，必定都是人手一杯奶茶店，奶茶店也成为了潮流的前线。当然先在开一家奶茶店也是相当的轻松，不管是你想那种的形式的奶茶店，都有各种的奶茶连锁店的出现。那么我们开一家奶茶店的流程是怎么样的呢？小编今天就来给各位说说。

一、市场调查

奶茶行业的市场调查肯定是少不了的。我们为什么要做市场调研呢？第一我们要对我们开奶茶店的位置周边一定要有个了解；第二我们要对周边的奶茶店对自己的奶茶店能够才造成影响要知道；第三我们要了解淡旺季的差异；第四要了解周边的消费者消费水平如何等等这样的问题。

二、店铺选址

在店铺的选址问题上一定要慎重的选择，要求店铺的位置的租金一定是要在自己的承受范围里。列如，你找了一个很多的位置当然租金也不会便宜，每个月赚来的钱全都交给了房东，有时候还得往里补。所以在选择店铺的位置时，一定要慎重地考虑好每一个问题。

三、店铺的装修

在现在的这个时代，我们不仅要饮品好喝，店铺的颜值我们也不能够落下，所以在店铺的装修上，一定要符合大众，简单时尚的装修风格一定不会“踩雷”。

四、奶茶技术学习

我们在学习奶茶技术时，一定要找一个好的技术学校，在学习的时候一定要认真地对待，因为学习好基础我们就有可能在基础上创新。

五、原料设备

在我们学习奶茶技术的同时我们还有两件是也是需要我们做的，第一就是奶茶设备与原料的准备，只有在我们学习奶茶技术的时候我们才能够知道我们需要的原料有哪些。在我们挑选设备的时候，一定要货比三家。

六、办理各种证件

我们开一家店铺最重要的就是，营业证、健康证等等店铺的相关证件，具体需要哪些证件，各位可以去相关网站查询。

七、店铺试营业

店铺准备就绪之后，我们一定要有个试营业的期间，在试营业的时候我们能够看出奶茶店里的很多问题，我们就能够对这些问题作出相应的解决方式。

以上就是开一家奶茶店的大概流程，希望对各位有所帮助，各位还有什么疑问欢迎各位的留言，小编随时问各位解答。以上内容仅供各位参考！最后小编恭祝各位开业大吉。