们一定要试试这道外婆茄子，是最好吃的茄子，没有之一。用料简单，步骤简单，满满都是小时候的回忆，外婆的味道。第一次发现螺丝有触须，是我孤陋寡闻了。
·茄子洗干净，太长了就分成两段，油热直接放进去，赶紧盖上盖，这油蹦的到处都是。
< class="pgc-img">·中小火慢慢煎几分钟，翻个身，就是这个皮酥酥的感觉。
·准备一点苦藠、鱼香菜，它们两个真的是茄子的完美搭档，少一个都差点意思。
·开盖看到茄子软了，就用锅铲把它叉烂，一直叉，一直叉。
< class="pgc-img">·油有点多，盛点出来，把灵魂伴侣放进去，再来点盐，炒匀就可以。
有时候记忆里的味道真的是跟随一辈子的。你们记忆里最好吃的是什么？喜欢就点赞关注。
小我就羡慕表哥表妹，因为他们有外婆疼，但我没有。
妈妈结婚前，外公外婆就过世了。所以关于外婆的点点滴滴，我只能从妈妈碎片化的回忆中去想象。
没想到，当我结婚后，我却得到了一个外婆，而且比我童年幻想中的外婆更亲切，更慈爱。
任何时候我们去外婆家，她的开场白永远是这一句：“吃饭没有？”
如果上午10点到外婆家，她老是怀疑我们没吃早饭，还边问边往厨房走。如果不是我们拦着，她就真的要烧火给我们做饭了。
如果下午三点到外婆家，她根本就不相信我们吃了午饭。直到反复确认后，她才终于放弃给我们投喂食物。
外婆的屋里仿佛永远准备了吃的东西，要么是瓜子、花生，要么是饼干、米花糖……她随时都有可能拎一包吃的出来，冷不丁地抓出来塞到我们手里。拒绝是不可能的，她会塞到你接受为止，甚至塞到你的口袋里，或者包里。所以我们只好乖乖地张开双手，笑呵呵地接过外婆送来的食物。如果实在吃不下了，就趁她不注意时又偷偷放回去。
很多时候，我都觉得外婆啰嗦，把食物看得比天还大。但是那一次，当外婆打着火把，踩着泥泞的小路走到车站，给我们端来一碗热乎乎的鸡汤米粉时，我终于理解了外婆。
那时我们刚结婚不久，回外婆家唯一的交通工具是长途班车。春节后的班车特别拥挤，因为很多打工人要赶着回城务工。车次也不多，挤不上车是常有的事。为了确保赶上班车，我们五点多就起了床，打算早早到外婆家附近的车站去等车。
外婆叫我们吃了早饭再走，但我们担心错过第一趟班车，任性地拒绝了外婆的好意，急匆匆地赶往车站。黑漆漆的车站只有我们两个人，冬日的寒风吹冷了我们的身体，也吹冷了我的心。我们饿着肚子，眼巴巴地等着那班不知什么时候才能到来的班车。
不知道过了多久，外婆居然来了！她一手举着火把，一手提着食盆，踩着泥泞的乡间小路，到车站给我们送早餐来了！
才下过雨，外婆家到车站的那段路是那么泥泞湿滑，我空着手走那段路也觉得费劲。真不知道年迈的外婆一手举着火把，一手提着食盆，是怎么艰难地走过来的。
早知道外婆要给我们送早饭来，我就不那么任性，我就吃了早饭再走了。我心里满满的愧疚，只有大口大口吃，才不辜负外婆的爱。
那是我记忆中最美味的一顿早餐，那是来自外婆的幸福味道。
今天是外婆90岁生日，这篇文章就算给外婆的特别贺礼吧，祝亲爱的外婆健康长寿。
< class="pgc-img">外婆88岁时，跟婆婆家的猫在一起
暑如期而至
食欲却和气温成反比
天气越热越吃不下饭
大鱼大肉开始让人提不起胃口
吃什么成了很多人
每天最惆怅的事情
你是否还记得
小时候的夏日
看着外婆一刀刀剖开茄子
往里面慢慢嵌进盐的样子
是否还记得偷偷拿一根
在农家小院里晾晒的落苏干
解馋的日子
今天，小编就带你一起重温
记忆中的味道
唤醒你的夏日味蕾
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落苏干、黄瓜干
炎炎夏日
许多人就喜欢就着酱菜吃泡饭
清爽的口感瞬间驱散酷热暑气
这回小编来到金星村宋阿婆家
向她学学如何制作夏日小菜
制作落苏干
一、挑选新鲜的茄子
二、茄子脱水
将菜洗净，滚刀块，倒入适当的盐，把菜揉搓，捏出汁水。
三、把茄子烧熟
洗净后煮熟，并去除水分。
四、制作酱汁,将茄子炒收汁
放入生抽、老抽、冰糖、白砂糖、食用油，炒至酱汁粘稠冒泡，放入茄子，中火翻炒收汁。
五、盛出茄子，置于太阳下酱晒
将茄子分摊到竹匾里，盖上纱布，置于太阳下酱晒，晒干的酱落苏便可端上餐桌了。
制作黄瓜干
一、黄瓜切条
将洗净黄瓜挖去籽，并切条。
二、腌制黄瓜
撒盐，不断揉搓。
三、晒黄瓜
将黄瓜分摊到竹匾里，盖上纱布，置于太阳下晒，晒干的黄瓜便可端上餐桌了。
耐
心
等
待
中
伴随着太阳炙烤
一股浓郁的酱菜香气
扑面而来
口水都要流出来了
接下来就是
享受美味的时刻
晒成干的酱菜
早上搭配稀粥
喝起来“唏溜唏溜”
味道直抵舌尖深处
回味无穷
是不是嘴馋了？
那还不赶快行动起来
弄点酱菜778
报送：金汇镇
编辑：吴妍
