日喝一杯微苦醇香的奶茶，看窗外灿烂阳光，腊梅花微微的香气吹拂过我的脸庞……时光凝固，岁月静好。
By eosthor溜溜
用料
- 红茶 一大勺
- 牛奶 400毫升
- 水 800毫升
- 香草糖 15克
- 可可粉 5克
- 淡奶油 20克
做法步骤
1、简单的奶茶做法：小锅子加入800毫升左右的水煮到微微开，关火，放入红茶一大勺，盖盖子焖3-5分钟，过滤，将得到的红茶原液与400毫升牛奶（用三花淡奶好，没有就牛奶哈），混合后，小火再次煮开，加入几勺香草糖，完成～
2、奶盖是淡奶油打的，没加糖，最后筛上可可粉，一杯简单的可可奶盖奶茶就完成啦～茶和奶的比例约为2:1，口感可微调～。 注意：奶制品易变质，制成后及时饮用哦。
3、筛可可粉
4、400毫升一大杯，爽！
小贴士
茶和奶的比例约为2:1，口感可微调～。 注意：奶制品易变质，制成后及时饮用哦。
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备材料：牛奶 100 毫升、茉莉绿茶 150 毫升、巧克力 25 毫升、糖浆 20 毫升、冰块适量。
首先，在备用的两个杯中加入适量的冰块。
接着，倒入 100 毫升的牛奶，倒入 150 毫升茉莉绿茶。
< class="pgc-img">然后，按次倒入 20 毫升糖浆和 25 毫升巧克力酱。
< class="pgc-img">最后，摇晃均匀，分层倒出就大功告成了。
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我的记忆里，小时候没喝过奶茶，第一次喝是在读高中的时候，同学聚会，在一个18块钱就可以随便吃喝玩乐的奶茶店. 奶茶喝了一杯又一杯，只要你不走出去，就可以无限量的喝。只是种类没现在这么多，无非是珍珠或椰果两种，但好在醇香浓郁，因此也成了学生们聚会的最佳去处，打牌做游戏，从下午玩到深夜。 读大学时，每天早饭心心念念地就是一杯珍珠奶茶以及一份加蛋的鸡蛋饼。 后来，在宿舍区进进出出，顺便到路边小店捎奶茶成了习惯，有时晚上下了自习也不忘光顾一次。 再后来，各类奶茶铺在学校附近满地开花，种类和做法也复杂起来，这下可乐坏了我们，从周一到周日完全可以七天不重样. 奶茶不再是饥肠辘辘的温暖，而更像饭后甜点后的好心情，三三两两，一杯奶茶就是一段时光。 我不清楚到底从什么时候开始喜欢奶茶的，但我清楚地记得每一个人生阶段，喝它时候的心情。 现在，渐渐学会了自己做奶茶，才了解自己做出来的奶茶，和街边小店那种用添加剂和香精勾兑出的奶茶有多大的区别，那些所谓的奶茶，既没有奶，也没有茶，早就失去了奶茶本真的味道。 想要喝奶茶，还是自己在家做吧，之前做过焦糖玫瑰奶茶后，就有很多朋友说，能不能多几种奶茶的做法，这样以后无论是家人，孩子，还是聚会的时候，都可以亲手煮一壶奶茶，好喝又放心。 而今天做的这款奶茶，据说，必须按顺序放材料，才是最完美的奶茶。 茶叶要先在水里煮开，唤醒茶叶，这样茶香才浓郁，肉桂和可可粉用来提香，太早下锅会破坏香气，奶油最后放，因为不能煮的太久，也不能大火煮冒泡。 其实，不讲究的时候，所有材料下锅一起煮，也能喝，而且很多人也会觉得挺好喝的，但是生活本就是追求更多的情趣与慢节奏，亲手煮一杯最完美的奶茶，连喝的心情也不一样了。 用心体察每一种食材的心情，去感受它们之间最细微而美妙的表情，本身也是一种享受，不是吗？
