月15日，2020年度辽阳市中式烹调师、中式面点师职业技能竞赛决赛在辽化宾馆举行。来自本市餐饮行业的几十名烹饪、面点高手现场对决，展现出了高超的厨艺。
本次大赛由辽阳市职业技能竞赛委员会主办，辽阳市饭店烹饪行业协会承办。比赛最终的获胜者将获得现金奖励和高级技工职业资格，一等奖获得者还将赢得五一劳动奖章荣誉。
本届职业技能大赛充分践行了“厉行节约，反对浪费”的理念，为广大餐饮从业者提供了切磋技艺的平台，有助于行业整体水平的提升。
来源：辽阳日报
末，暖暖的阳光透过纱帘，慵懒地照在床上。我赶紧梳妆简单地吃了早餐，和先生计划好要去爬山。难得的好天气，把所有的有烦恼都抛在了九霄云外。先生说：“我发现你一出来玩就快乐得像只小鸟，什么都忘记了。”是啊，我想人就是应该这样来排解自己吧。
古城辽阳襄平大桥
我们愉快地游玩，不停地拍照，转眼间就到了中午。先生说：“你的视频《鸭绿江断桥》突破了10万播放，给你的第一个爆款庆祝一下可好？”好啊，这个视频就像是我的孩子，用心制作成了爆款，还真的是特别开心！中午就去我们爱吃的特色小店吧！
明泽手擀面骨头馆是我喜欢的小店，在古城辽阳教委小区东兴路附近。这家小店开了有十几年了，一到饭点就没桌，来晚了等上几分钟甚至个把小时都正常。店面不大，也不太临街，除了包间一共才六张桌子。
顺着辽阳东兴路和八一街的交叉路口往北走，紧挨着旺角超市就是这家特色小面馆。这家小面馆开了有十几年了，走进屋里空间不算大，但是桌椅收拾得整整齐齐，足够干净又很舒服。
老板娘是个热情的中年人，每次来都像是在老朋友一样。喜欢来这家小店，最主要的是每一道都是特别的味道。
01 打卤面
过水的手擀面，煮得晶莹剔透，口感超有嚼劲，家常的青椒鸡蛋酱，吃起来却特别过瘾。
青椒鸡蛋打卤面
02酱脊骨
酱脊骨是小店的特色菜，一般喜欢吃肉的人都会点这道菜。脊骨一点不柴，酱得特别软烂，味道真是好极了。
酱脊骨
03手撕黄花鱼
这是一道凉拌菜。黄花鱼是炸好后手撕的，配上小葱、香菜、蜜汁辣椒油一拌，口感不硬还有嚼劲。比较惊艳的一点就是很入味，越啃越香。
手撕黄花鱼
04烧茄子
用的是东北绿茄子，比大饭店的还要好吃。外表被炸的脆硬，里面的茄子肉还是嫩绿的，一口咬下去外焦里嫩比肉段还好吃。
烧茄子
05 溜肥肠
作为一个爱吃肥肠的吃货，这盘真的太诱惑了，里面除了肥肠还有肚片，肥肠收拾得特别干净，肥而不腻。配上青椒、胡萝卜红绿相间是很经典很常见的一道菜。
溜肥肠
06酱大骨头
酱大骨头也是小店的招牌菜，大骨头酱的软烂但不同于酱脊骨，它带肉筋的，啃起来特别爽。啃完肉吸骨髓吃，简直美滋滋～
酱大骨头
07拌鸡骨架
孜然味的吃着很特别，新鲜入味，配上秘制辣椒油好吃加倍。这是一道下酒菜，里面香菜洋葱都跟着好吃，来瓶啤酒跟拌鸡骨架最配了。
拌鸡骨架
08家炖小嘴鱼
平时在家很少炖鱼，但对家炖小嘴鱼却格外钟爱。一份里面有好几条鱼，处理的干净一丁点都不腥，炖的酱汁味道刚刚好。
家炖小嘴鱼
09 酱牛肉
酱牛肉是牛腱肉，火候特别到位，但有嚼劲儿，切成薄薄的片不塞牙，牛腱的花纹清晰可见，闻着就特别香，看起来也很有食欲。
酱牛肉
10日本豆腐
用锡纸包住再用炭火烤，这个豆腐是我吃过最特别的，青椒、胡萝卜、木耳配料，色泽鲜艳，淋上酱汁，格外好吃。
日本豆腐
辽阳市井小巷里的小面店，没有大饭店到位的服务，也没有虚伪的敷衍和假意的讨好，但就是这样一碗简单的面，就可以盛满与你环环相扣的世界美好。
在这里吃的都是大众菜，但是感觉每道都有着独一无二的味道。看起来普普通通的一家小店，虽然谈不上多惊艳，但是实惠好吃就够了。本着好东西就要分享出来的精神，就把这私藏的老地方都告诉大家啦！
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据辽阳市疫情形势，辽阳市疫情防控指挥部决定从2022年4月6日起，允许灯塔市以外地区饭店有条件恢复堂食。具体要求如下：
饭店经营者要认真落实各项防疫措施，严格查验行程码，不允许红码、黄码和带星号人员进入饭店，不允许有发热等“十大症状”人员进入饭店，不允许举办人员聚集性宴会。
疫情防控人人有责。希望广大饭店经营者和就餐人员遵守相关规定，对违反规定的饭店立即予以关停。
辽阳市疫情防控指挥部后续将根据疫情防控形势动态调整防控措施。
辽阳市有序恢复部分公交线路运营
按照辽阳市统筹推进新冠肺炎疫情防控和经济社会发展指挥部2022年4月3日通告要求，辽阳市公汽公司决定从2022年4月6日开始恢复部分公交线路运营。
恢复线路：001路、003路、006路、007路、008路、008路直线、009路、010路、012路、013路、017路、018路、019路、020路、023路、028路、033南环、033北环、039路、043路。
乘客需知
一、乘客乘车期间须全程佩戴口罩，对不佩戴口罩乘车、在乘车期间不全程佩戴口罩、出现发热，咳嗽等症状及不落实市防疫措施的乘客，驾驶员有权拒绝乘车。对于拒不执行相关规定及防疫措施的乘客，将移送公安机关依法处理。
二、车厢内乘客应保持适当安全距离，乘客达到一定数量时，途经站不停车载客。
三、为降低乘车人员密度，减少乘车风险，暂时停止所有优免卡（证）使用，待疫情形势平稳后，逐步恢复使用。
记者：严佩鑫
来源： 辽宁日报
