我国人口出生率不断的下降,人口老龄化趋势越来越严重,劳动力不足,影响社会经济发展。高速的经济发展男性生活、工作带来了一定的压力,长期的高压正状态,严重影响男性健康,男性不孕不育的问题日趋严重,这也是我国人口出生率下降的一个重要因素。
人口老龄化趋势
人口老龄化趋势
影响男性不孕不育、男性健康的原因有哪些呢?
1、适当调节房事频率:科学研究发现每天性~交1次,精液质量会有所降低,隔1天精液质量就能够保持正常。若精液长期不予排出,精子又会在生殖道内老化而失去活力,并被其他细胞所吞噬。因此,平时不要故意克制性生活要求,而把希望寄托在排卵日的前1天开始。隔天性交1次,这样就可以使精子与卵子结合的几率上升。
适当调节房事频率
2、避免不良环境因素:由于环境因素影响了睾丸的生精功能所致。如接触放射线、化学产品和重金属及高温作业等,敏感的人很快可以使生精细胞受到损伤,而使精子无法生成。咖啡因对于生精细胞来说是一种有害物质,每天喝咖啡超过4杯就会影响生育,故应避免。同样,也不要饮含有咖啡因的可乐和浓茶等饮料。尽量避免烟、酒。大量吸烟会增加精液中硫氰酸的含量,可抑制精子的活动力,吸烟人精液中畸形精子的数目也都明显高于不吸烟者。酒中所含的乙醇(酒精)对睾丸也是有害的,长期过量地饮酒,可使体内合成雄激素的3种酶活性受到严重影响,以致睾丸不能正常地产生雄激素和精子。每天平均饮烈性酒250g,持续2~5年,还可使勃起功能障碍的发生率明显升高。
不良工作环境
3、保持阴囊内较低温度:阴囊的温度比体内温度低2~3℃,不要使阴囊温度上升。对长时间静坐工作、长途驾驶员和喜欢穿紧身裤的人,都可使阴囊部位的散热受到影响,而致局部温度升高。故前两种人应该定时起立或下车活动,对后者来说穿宽松的裤子更有利于生育。有些人阴囊表面温度较高,可以在晚上用冷水贴敷阴囊,以适当降低阴囊的温度,这样更有利于精子的产生。
4、增加营养:营养成分中的胆固醇、精氨酸和锌与生育的关系最密切。胆固醇是合成性激素的重要原料,适当多吃一些肝、脑、肠、肚等动物内脏会有利于性激素的合成。精氨酸是精子形成的必要成分,它是蛋白质的基本成分,所以多食富含蛋白质的食物,如瘦肉、鱼、鸡蛋、牛奶等会有利于生育,尤其是多吃冻豆腐、豆腐皮、核桃、芝麻等含精氨酸较多的食物更有益于生精。锌是人体重要的微量元素,缺乏可使睾丸萎缩、性功能减退,食物中以牡蛎、牛肉、鸡肝、蛋黄等含锌最多,如经常服些含锌的药物,如硫酸锌、葡萄糖酸酸锌等都可以使精液质量改善。
健康饮食
5、情志易怒:情绪上的不稳定,易怒肝郁气滞也可以造成生精功能和性功能的障碍,据统计,由于情绪障碍引起的不育约占全部不育人群的5%,可见稳定情绪的重要性。
情绪异常
在生活工作中,适当的减压,适当运动可增加全身血液循环、提高身体机能,可有效提高雄性激素改善男性功能障碍,有助于男性健康。
高中低筋面粉的转换方法、使用范围、保存方法、如何区分、如何选购
杨姐教美食
为了方便自己后期烘焙使用,特意记录下来可以随时查阅。
用料
高筋面粉
克
中筋面粉
克
低筋面粉
克
王米淀粉
克
细网筛
1个
蒸锅
1个
干屉布
2~3块
水
适量
擀面杖
1根
高中低筋面粉的转换方法、使用范围、保存方法、如何区分、如何选购的做法
低筋面粉调配方法
1.高筋面粉:玉米淀粉 1:1
2.中筋面粉:玉米淀粉 4:1
3.高筋面粉:澄粉 3:2
4.中筋面粉:澄粉 3:2
5.中筋面粉或高筋面粉铺在干屉布(又名纱布)上,最好铺两层干屉布,然后用筷子在面粉上插孔,上面再盖一层干屉布,水开后计时蒸15分钟变熟面,放案板上晾一晾,用擀面杖擀开,再用细网筛筛一下变低筋面粉。
6.把高筋面粉或中筋面粉放碗里压紧实后在面粉上插孔,再盖保鲜膜,水开后计时大火蒸15分钟,晾一晾,块状用手捏散,再用细网筛筛一下变低筋面粉。
7.锅中无油无水,中筋面粉放炒锅里小火不停的翻炒,炒到有面香味即可,晾一晾,再用手捏散,用细网筛筛一下变低筋面粉。
中筋面粉调配方法
1.高筋面粉:低筋面粉 1:1
2.高筋面粉:玉米淀粉 4:1
3.高筋面粉:低筋面粉 7:3
4.高筋面粉:低筋面粉 4:6
高筋面粉调配
1.中筋面粉100克加入4~7克谷朊粉。谷朊粉蛋白质含量75%~85% 谷朊粉的加多加少可以根据公式去换算,例如中筋粉每100克蛋白质为9克,谷朊粉每100克为85克。那么我用250克中筋粉加入12克谷朊粉。换算公式为2.5x9=22.5 0.12x85=10.2 22.5+10.2=32.7 32.7÷2.62(指用的面粉总克数250+12克谷朊粉共262克)=12.48 这样得出的结果我们自制的高筋面粉蛋白质为12.48 我们买的中筋面粉蛋白质高就少加点谷朊粉,蛋白质低就多加点,自己去换算一下就得出结果了。
2.中筋面粉加入适量鸡蛋清揉合,10:1的比例,100克的中筋面粉加入10克的鸡蛋清。
3.在低筋面粉中加入百分之70的中筋面粉,再加百分之30的玉米淀粉,一起放入低筋面粉中进行搅拌,可以加入一点点水分,放入微波炉加热2至3分钟,就变成高筋面粉。
高中低筋面粉的区分
1.从外观上区分
高筋面粉:颜色较深
中筋面粉:颜色乳白,介于高低粉之间。
低筋面粉:颜色较白
2.从触感上区分
做法:用手用力握住面粉,打开后轻轻晃动
高筋面粉:质地松散光滑,不易成团。
中筋面粉:质地半松散,半团状。
低筋面粉:固结成团,能保持形状不散。
3.用细网筛筛一下,高筋面粉流得快,低筋面粉粗而流得慢。
高中低筋面粉的使用范围
1.高筋面粉蛋白质含量在13.5%左右,通常蛋白质含量在11.5%以上就可以算高筋面粉了。因蛋白质含量高,所以筋度强,常用来制作具有弹性与嚼感的食物,面包、吐司、松饼、千层酥、泡芙、油条、披萨、面条、饺子皮、做软式面包,甜面包时要选合格的高筋面粉就挑蛋白质含量12.5%以上的更合适。制作吐司则要13.5%~14%的更合适。
2.中筋面粉通常蛋白质含量在8.5%以上,指普通面粉,适合制作中式面点,如馒头,饺子、烧饼、烙饼、芝麻球等。
3. 低筋面粉蛋白质含量在8.5%以下(包含8.5%),筋度弱,常用来制作口感柔软,组织疏松的蛋糕、蛋挞、月饼、桃酥、饼干、酥皮类点心等。
4.特高筋面粉蛋白质含量14%以上,通常用来做面筋,油条、通心面。
高中低筋面粉的保存方法
1.把面粉放在干净密闭的容器里,然后将花椒粒用透气性好的纱布包好,放入容器中。
2.花椒放热水里浸泡十分钟,花椒捞出,把一张纸放在花椒水里浸泡五秒钟,然后晾干,放在面粉上,可以防止面粉生虫。
3.把生面粉的袋子放置在花椒水中浸泡,晾干后再成面粉,能有效防止面粉生虫。
4.用密封塑料袋保存面粉。
5.准备几颗剥好的大蒜,然后用纸巾包好,放到面粉中间,最后扎紧口袋,放在通风不潮湿的地方就可以了。
高中低筋面粉保存要注意的几点
1.环境干净,没有异味。
2.通风性良好:保持放置面粉的容器空气流通。
3.合适的温度:理想温度为18~24℃。
4.适宜的湿度环境:湿度60%~70%之间。
5.密封容器加花椒:每次取面后,最好用力将面压实,再取一张牛皮纸盖在面粉上,撒几粒花椒后再密封容器。
6.新旧面粉分开:面粉宜少存,勤买。没吃完的陈面粉和新面粉不能混杂在一起。
7.离墙离地:离墙距离不得小于20厘米,最好放在栈板上面。
8.避免阳光直射,存放在干燥处。
购买面粉的几个诀窍
1.闻:闻一下面粉有没有霉味,酸味,煤油味及其它异味,若有就不要买。
2.看:面粉色泽是不是黄中带白,若是面粉色泽非常白也不要买。发暗,发霉结块的不要买。
3.尝:优质小麦粉味道可囗,淡而微甜,若发酸,刺喉,发苦,发甜或有其它异味则不要买。
4.摸:手捏有滑爽感,伸手插入阻力小,轻拍面粉即飞扬。受潮含水多的面粉,捏而有型,不易散,手插阻力较大,且内部有发热感,容易发霉结块。
5.买成品袋装面粉,必须要有GB标志,GB的意思就是国标的意思。GB/T8607代表高筋面粉,GB/T1355代表中筋面粉,GB/T8608代表低筋面粉。GB后面还有写等级,一级好于二级,以此类推。
6.看出厂日期,买最新鲜的日期,少买勤买。
7.国家标准规定面粉的含水量不可以超过14%,这样能够延长面粉的保存时间。