新网8月11日电 据“北京朝阳市场监管”微信公众号近日消息，北京朝阳区市场监督管理局于近期组织开展了“餐饮业食品安全大检查”专项整治工作，并通报了检查问题处置情况，包括必胜客东大桥餐厅、袍公馆港式火锅等。具体包括：
1.北京必胜客比萨饼有限公司东大桥餐厅(必胜客东大桥餐厅)
检查发现当事人存在水池混用的问题。当事人的行为涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第(四)项的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(十三)项的规定，对其责令改正，给予警告的行政处罚。
2. 北京古川香韵小吃店(渔夫码头海鲜加工坊)
检查发现当事人存在未取得许可从事食品生产经营活动的问题。当事人的行为涉嫌违反了《北京市小规模食品生产经营管理规定》第十条的规定。依据《北京市小规模食品生产经营管理规定》第二十二条第一款的规定，对其给予没收违法所得并处以罚款的行政处罚，罚没款合计49561元。
3.北京华阳金港餐饮管理有限公司
检查发现当事人存在采购不符合食品安全标准的食品原料的问题。当事人的行为涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第一款的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款第(四)项的规定，对其给予没收违法所得并处以罚款的行政处罚，罚没款合计5101.4元。
4.北京中奥马哥孛罗大酒店有限公司
检查发现当事人存在未按规定建立食品进货查验记录制度的问题。当事人的行为涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第二款的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(三)项的规定，对其责令改正，给予警告的行政处罚。
5.北京和平街惠宾餐饮中心
检查发现当事人存在未按规定建立食品进货查验记录制度的问题。当事人的行为涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第二款的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(三)项的规定，对其责令改正，给予警告的行政处罚。
6. 北京无量山下餐饮管理有限责任公司(半山腰侨福店)
检查发现当事人存在未按规定建立食品进货查验记录制度的问题。当事人的行为涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第二款的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(三)项的规定，对其责令改正，给予警告的行政处罚。
7.北京常棣燕乐餐饮管理中心
检查发现当事人存在未按规定建立食品进货查验记录制度的问题。当事人的行为涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第二款的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(三)项的规定，对其责令改正，给予警告的行政处罚。
8.北京花蝶北岛餐饮有限公司
检查发现当事人存在未定期对食品安全状况进行检查评价的问题。当事人的行为涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十七条的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(十一)项的规定，对其责令改正，给予警告的行政处罚。
9.北京德歆宏弈科技有限公司
检查发现当事人存在生产经营条件发生变化的问题。当事人的行为涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十七条的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(十一)项的规定，对其责令改正，给予警告的行政处罚。
10.北京驴一绝餐饮有限公司
检查发现当事人存在超范围经营的问题。当事人的行为涉嫌违反了《食品经营许可管理办法》第二十七条第一款的规定。依据《食品经营许可管理办法》第四十九条第一款的规定，对其责令改正，给予警告的行政处罚。
11.北京乐懿阁餐饮店
检查发现当事人存在超范围经营的问题。当事人的行为涉嫌违反了《食品经营许可管理办法》第二十七条第一款的规定。依据《食品经营许可管理办法》第四十九条第一款的规定，对其责令改正，给予警告的行政处罚。
12.北京香飘意浓咖啡有限责任公司
检查发现当事人存在超范围经营的问题。当事人的行为涉嫌违反了《食品经营许可管理办法》第二十七条第一款的规定。依据《食品经营许可管理办法》第四十九条第一款的规定，对其责令改正，给予警告的行政处罚。
13.北京小康乐国际商务会馆有限公司
检查发现当事人存在超范围经营的问题。当事人的行为涉嫌违反了《食品经营许可管理办法》第二十七条第一款的规定。依据《食品经营许可管理办法》第四十九条第一款的规定，对其责令改正，给予警告的行政处罚。
14.北京京卓跃餐饮有限公司
检查发现当事人存在超范围经营的问题。当事人的行为涉嫌违反了《食品经营许可管理办法》第二十七条第一款的规定。依据《食品经营许可管理办法》第四十九条第一款的规定，对其责令改正，给予警告的行政处罚。
15.北京吉盛祥商贸中心
检查发现当事人存在食品生产经营者安排未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品工作的问题。当事人的行为涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十五条第二款的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(六)项的规定，对其责令改正，给予警告的行政处罚。
16.北京鑫锋餐饮管理有限公司
检查发现当事人存在食品生产经营者安排未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品工作的问题。当事人的行为涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十五条第二款的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(六)项的规定，对其责令改正，给予警告的行政处罚。
17.北京康馨餐饮管理有限公司(康馨美食城)
检查发现当事人存在食品生产经营者安排未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品工作的问题。当事人的行为涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十五条第二款的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(六)项的规定，对其责令改正，给予警告的行政处罚。
18.北京茗扬嘉合餐饮有限责任公司
检查发现当事人存在环境脏乱的问题。当事人的行为涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第(一)项的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(十三)项的规定，对其责令改正，给予警告的行政处罚。
19.康妮餐饮(北京)有限公司(袍公馆港式火锅)
检查发现当事人存在未在外卖平台及时更新变更后的食品经营许可信息的问题。当事人的行为涉嫌违反了《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第九条的规定。依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第三十二条的规定，对其责令改正，给予警告的行政处罚。(中新财经)
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源：北京青年报
近日，朝阳区市场监管局对组织开展的“餐饮业食品安全大检查”专项整治工作中发现的问题餐厅进行了通报，共涉及19家问题餐厅。其中，必胜客东大桥餐厅因存在水池混用问题被责令改正并给予警告；康馨美食城被发现存在食品生产经营者安排未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品工作问题，被责令改正并给予警告。
1.北京必胜客比萨饼有限公司东大桥餐厅（必胜客东大桥餐厅）
检查发现当事人存在水池混用的问题，对其责令改正，给予警告的行政处罚。
2. 北京古川香韵小吃店（渔夫码头海鲜加工坊）
检查发现当事人存在未取得许可从事食品生产经营活动的问题，对其给予没收违法所得并处以罚款的行政处罚，罚没款合计49561元。
3.北京华阳金港餐饮管理有限公司
检查发现当事人存在采购不符合食品安全标准的食品原料的问题，对其给予没收违法所得并处以罚款的行政处罚，罚没款合计5101.4元。
4.北京中奥马哥孛罗大酒店有限公司
检查发现当事人存在未按规定建立食品进货查验记录制度的问题，对其责令改正，给予警告的行政处罚。
5.北京和平街惠宾餐饮中心
检查发现当事人存在未按规定建立食品进货查验记录制度的问题，对其责令改正，给予警告的行政处罚。
6. 北京无量山下餐饮管理有限责任公司（半山腰侨福店）
检查发现当事人存在未按规定建立食品进货查验记录制度的问题，对其责令改正，给予警告的行政处罚。
7.北京常棣燕乐餐饮管理中心
检查发现当事人存在未按规定建立食品进货查验记录制度的问题，对其责令改正，给予警告的行政处罚。
8.北京花蝶北岛餐饮有限公司
检查发现当事人存在未定期对食品安全状况进行检查评价的问题，对其责令改正，给予警告的行政处罚。
9.北京德歆宏弈科技有限公司
检查发现当事人存在生产经营条件发生变化的问题，对其责令改正，给予警告的行政处罚。
10.北京驴一绝餐饮有限公司
检查发现当事人存在超范围经营的问题，对其责令改正，给予警告的行政处罚。
11.北京乐懿阁餐饮店
检查发现当事人存在超范围经营的问题，对其责令改正，给予警告的行政处罚。
12.北京香飘意浓咖啡有限责任公司
检查发现当事人存在超范围经营的问题，对其责令改正，给予警告的行政处罚。
13.北京小康乐国际商务会馆有限公司
检查发现当事人存在超范围经营的问题，对其责令改正，给予警告的行政处罚。
14.北京京卓跃餐饮有限公司
检查发现当事人存在超范围经营的问题，对其责令改正，给予警告的行政处罚。
15.北京吉盛祥商贸中心
检查发现当事人存在食品生产经营者安排未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品工作的问题，对其责令改正，给予警告的行政处罚。
16.北京鑫锋餐饮管理有限公司
检查发现当事人存在食品生产经营者安排未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品工作的问题，对其责令改正，给予警告的行政处罚。
17.北京康馨餐饮管理有限公司（康馨美食城）
检查发现当事人存在食品生产经营者安排未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品工作的问题，对其责令改正，给予警告的行政处罚。
18.北京茗扬嘉合餐饮有限责任公司
检查发现当事人存在环境脏乱的问题，对其责令改正，给予警告的行政处罚。
19.康妮餐饮（北京）有限公司（袍公馆港式火锅）
检查发现当事人存在未在外卖平台及时更新变更后的食品经营许可信息的问题，对其责令改正，给予警告的行政处罚。（北京青年报记者 王薇）
乾隆广彩开光花卉人物纹双狮耳带层盖冰壶
粉彩花卉纹花口杯碟
清乾隆广彩开光花卉纹带盖执壶
清乾隆广彩锦地开光洋人狩猎图潘趣碗
广彩开光花蝶人物纹镶铜椭圆大碗
直击黄金周
中国是手工艺大国，广州是手工艺重镇。地处南海之滨，得交通之便，领风气之先，在多元文化的交融中，广州地区很早便形成了极富地域特色的传统手工艺生产和销售网络。特别是明清以后，依托对外贸易的领先优势，广州手工艺逐步迎来了自己的黄金时代。许多“广作精品”成为欧洲贵族的高级定制，折射出当年欧洲上流社会对“中国风”的向往。
正在广州塔“岭南之窗”展出的“华彩云集—广彩及岭南工艺新品展”堪称一次广州、广东传统手工艺的大荟萃。当中，有一批反映当年十三行贸易情况的特色展品，向观众讲述着一段属于广州、也属于世界的历史。
文/广州日报全媒体记者卜松竹
图片由广州十三行博物馆提供
十三行商馆遗址上建博物馆
十三行博物馆位于清代十三行商馆区遗址上（现广州文化公园），成立于2016年，馆藏文物4800件（套），包括广州彩瓷、通草画、广绣、象牙器、外销扇、五常家具以及银器、珐琅器、玻璃画、水彩画、油画等文物，涵盖了清代广州的主要外销工艺品。该馆常设“清代广州十三行历史展”和“王恒、冯杰伉俪捐赠文物专室陈列展”。
“此次我们的展品都是文物精品，都是成组成套的。洛克菲勒广彩瓷可以成组欣赏，其他展品主要反映广彩‘式多奇巧 岁无定样’的特点。”广州十三行博物馆副馆长章荣玲介绍。
比如“清乾隆广彩锦地开光洋人狩猎图潘趣碗”，敞口，孤腹，高圈足。内口沿饰花形纹饰，碗心绘西洋人物图。外壁以锦地纹作地，对称开光绘两幅洋人狩猎图，另开两窗绘中式庭院人物图，圈足饰花卉纹一周。“潘趣碗”音译自英文punch bowl，欧洲人曾大量从景德镇和广州订烧这类大碗。该碗中西结合，色彩丰富艳丽，是乾隆广彩的典型风格。
广彩是中国风致与西方需求的完美结合
这批展品中，也包括一对“清乾隆广彩开光花卉人物纹双狮耳带层盖冰壶”。章荣玲介绍，乾隆晚期，有一种色彩极为富丽、绘工特别精美、题材各异的广彩瓷器，外国藏家追捧为“皇室瓷”。美国洛克菲勒家族藏有数量不菲的该类瓷器，此类风格特色的乾隆广彩瓷被称为“洛克菲勒瓷”。
另一件“广彩开光描金花鸟人物纹双耳带盖奖杯形花瓶”也展现出当年广州对外贸易的繁荣。章荣玲介绍，除了海上交通的发达，还有一个重要原因，就是充满了东方元素，因此在西班牙、葡萄牙、荷兰逐渐演变成为奢侈品以及王公贵族生活的必需品。清代是中国外销瓷发展的全盛时期，广彩是中西文化交流的产物，专为外销需求而诞生。广彩瓷器始于清康熙晚期，是以景德镇产的素白釉瓷为胎，由广州的艺人施加彩绘后入炉烘烧而成的釉上彩瓷器。大约在清乾隆、嘉庆时期，广彩瓷形成独特风格。在清道光至光绪时期发展最成熟，形成了绚彩华丽、金碧辉煌、构图丰满的风格。广彩瓷器既保留了中国传统陶瓷艺术特征，又融入了受西方人喜爱的艺术风格及题材，并根据西方人的生活方式定制成各种大碗、茶具等。
“式多奇巧 岁无定样”是高明的商业智慧
作为大规模生产的外销品，许多传统广州手工艺品特别注重日常生活的使用。比如“广彩描金锦地开光花卉徽章纹小杯”是一组徽章瓷茶具，包括杯碟、茶壶、奶壶。清代十三行贸易时期，中国瓷器及茶叶大量输出国外，对欧洲人的生活和饮食习惯影响深远，尤其是英国，到18世纪晚期已诞生了举世闻名的英式下午茶，饮茶时加入牛奶和糖，搭配面包、蛋糕等。因此在现存清代出口的广彩瓷器中常常可见茶盘、杯碟、奶茶壶等和饮茶相关的器具。杯碟上有荷兰Wiltens威尔顿斯家族徽章，可知这是威尔顿斯家族专门定做的茶具。
这不禁让我们想到广州非遗的“活化”问题。如今，以“三雕一彩一绣”为代表的广州传统手工艺，重新回到人们的生活。除了老拥趸，新生代对它们的深邃魅力也越来越着迷。传统手工艺在广州这座老城市中的“新生”，已经成为一种令人欣喜的现象。在记者的采访中，有不少从业者明确指出，非遗的活力，加大保护力度是一方面，另一方面也在其内生潜力的挖掘。现今众多非遗项目在历史上都曾是卖得火爆的产品，而它们生生不息的生命力，正在于对从设计环节到营销推广整条产业链条的专业性把控。这种职人本色、匠人精神可最大限度把本土资源和成熟的产业配套，转变成难以简单复制的核心竞争力。在本次展览中，我们能看到许多当代手工艺师、设计师以他们的方式，继续在这条道路上前行。同时他们对于知识产权等新产业要素的重视，较之前人更是远远进步。
仔细想想，“式多奇巧 岁无定样”并非只是广彩的柔软身段。许多当年的广州外销工艺品，都针对不同地区有不同题材调整，成为适合全球贸易的产品。今天我们要“活化”非遗，想让它们为当代中国设计、广州制造赋能，是不是也可以从这句话中，得到一点借鉴呢？
来源： 广州日报
