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（信息源：本文陈述所有内容皆有可靠信息来源赘述在文章结尾）
文|鱼丸
编辑|鱼丸
前言
一些商家，为了更高的利润选择使用“黑科技”制作食品，导致价格低廉获得消费者的青睐。
2块钱一升的精酿鲜啤你敢喝吗？商家用它发大财，而你还以为捡到了什么大便宜。
而这四种黑科技食品制作手法令人咂舌，甚至仅需两秒就能打败30年老厨师的味觉。这些食物你都吃过哪个？
< class="pgc-img">假羊肉
在炎热的夏季夜晚，夜市成为了人们消暑的好去处。其中，羊肉串作为烧烤摊上的热门美食，以其独特的风味吸引了众多食客，也成为许多人夜宵的首选。
< class="pgc-img">然而，羊肉的价格一直居高不下，而市面上的羊肉串定价却令人费解——即使是分量较小的烧烤摊，羊肉串的价格也异常低廉。这与高昂的羊肉市场价形成了鲜明的对比，不禁让人对羊肉串的真实成分产生怀疑。
< class="pgc-img">而真是的情况是一些商家为了降低成本、提高利润，不惜采取以次充好或者“挂羊头卖狗肉”的做法。这种现象不仅损害了消费者的权益，更是对公众健康构成了威胁。
鸭肉作为一种相对便宜的肉类，在某些情况下可以作为羊肉的替代品。然而，这种替代并非总是安全无害。
< class="pgc-img">部分不良商家可能会利用廉价的劣质肉品，甚至掺杂其他动物的肉，制成所谓的“羊肉串”。这样的做法无疑增加了消费者的健康风险。
< class="pgc-img">对于消费者来说，辨别肉类真伪的能力至关重要。许多人自信地认为，凭借自己的味觉就能分辨出羊肉和其他肉类。
然而，羊肉的独特风味主要来自于其脂肪组织中的短链脂肪酸，而这些成分可以通过科技手段被模拟或复制。因此，即便消费者的味蕾再敏感，也难以完全确保自己能够准确识别出真正的羊肉。
< class="pgc-img">白开水白酒
白酒作为传统文化的重要组成部分，其质量和价值问题也日益受到关注。然而，在当前的白酒市场中，存在着不少使用劣质原料酿造的现象，甚至有些商家通过虚假宣传，宣称“一杯白开水，就能调出一杯好酒”，误导消费者。
< class="pgc-img">此外，不良商贩出售假酒的情况也时有发生，使得消费者在选择白酒时面临诸多困扰。
大家都知道白酒是用粮食酿造而成，但现在市面上的酒，已经连一点粮食的影子都看不到了，并且造假酒的手段越来越高明。
< class="pgc-img">市面上打着纯粮食酿造，很可能就是白开水加点酒味的香精以及添加剂兑出来的，而这种酒的口感基本上与真品的酒口感不相上下。
< class="pgc-img">面对这些问题，消费者应该如何辨别真假白酒呢？首先，在购买白酒时，可以选择去超市等正规渠道，这样可以降低购买到假酒的风险。
< class="pgc-img">其次，观察白酒的标签信息至关重要，尤其是执行标准。如果标签上标注有“固液法白酒”或“液态法白酒”，那么这种酒就是用酒精勾兑出来的，算不上是真正的白酒。
< class="pgc-img">在者可以检查白酒的外观，包括瓶身质量和标签印刷。真酒的瓶身通常具有较好的质感，而假酒的瓶身则可能存在瑕疵。
< class="pgc-img">其次，可以通过闻香味来判断白酒的真伪。真酒的香味纯正，而假酒的香味则可能带有刺鼻的气味。最后，要注意查看白酒中是否添加了过多的添加剂，因为过多的添加剂可能会影响白酒的口感和质量。
< class="pgc-img">消费者在选购白酒时，应正确看待白酒的品质和价值，增强辨别能力，避免受骗。同时，相关部门也应加强对白酒市场的监管，严厉打击假冒伪劣行为，确保消费者的权益得到保障。只有这样，我们才能享受到真正高品质的白酒，传承和发扬中华民族的优秀文化传统。
< class="pgc-img">牛骨汤
一种名为三花淡奶的食品添加剂开始在市场上流行起来。这种添加剂可以在短时间内使熬制数小时之久的牛骨汤迅速变成浓稠的奶白色，这一效果令一位拥有30多年厨师经验的老师傅都感到惊讶。
< class="pgc-img">他以前每次制作牛骨汤都需要耗费大量时间和材料才能使其变得奶白，而现在只需添加一勺三花淡奶就可以轻松完成，而且颜色比自己熬制出来的还要白。
< class="pgc-img">三花淡奶的出现，无疑提高了食品生产的效率，改善了食品的色泽、香气和口感，同时也延长了保质期，满足了其他特殊需求。
然而，这种食品添加剂也可能带来一定的健康隐患。当这些添加剂与科技结合时，就会产生意想不到的效果，甚至可能对人体健康造成潜在风险。
< class="pgc-img">食品添加剂的种类繁多，包括防腐剂、增稠剂、香料和色素等，它们在食品加工中的应用非常广泛。科技的进步使得食品添加剂的使用更加便捷，但也带来了一些负面影响。
< class="pgc-img">三花淡奶是由雀巢公司生产的一种灌装脱水牛奶产品，虽然其营养价值相对较低，但在一定程度上符合国家标准。
< class="pgc-img">然而，当这些添加剂被用于掩盖食品的真实品质时，问题就出现了。不良商家用三花淡奶来冒充自家熬制的高汤，这种行为不仅欺骗了消费者，还可能对他们的健康造成影响。
总的来说，三花淡奶食品添加剂在食品加工中的广泛应用有其优点，但也有可能带来一定的风险。
< class="pgc-img">食品安全问题的严重性不容忽视，消费者对食品添加剂的关注度也在不断提高。因此，我们在享受科技带来的便利的同时，也要关注食品添加剂的安全性问题，以确保我们的饮食健康。
< class="pgc-img">小笼包的高科技狠活
随着生活节奏的加快，许多人的早餐选择往往是在外就餐，方便快捷成为首选。然而，当我们在享受这份便捷的同时，是否曾考虑过其中的安全隐患呢？
< class="pgc-img">浙江余姚市一家点心店在卫生安全检查中被查出含有铝泡打粉，引发人们对食品安全问题的担忧。那么，我们该如何保障自己的饮食安全呢？
< class="pgc-img">在浙江余姚市的这起事件中，该店所销售的小笼包中含铝的残留量为361mg/kg，这个数字远远超过了国家规定的安全标准。
长期食用含铝的食品会对人体造成严重的危害，包括记忆力减退、智力下降等问题。此外，类似的案例并非个例，一些无良商家为了降低成本、提高卖相，不惜在食物中添加各种有害物质，如明矾、防腐剂等。
< class="pgc-img">那么，究竟是什么驱使这些商家铤而走险呢？答案很简单——利益。他们通过使用廉价的原料，如猪肉边角料、大豆拉丝蛋白等，来降低生产成本。
而这些原料虽然价格便宜，但其安全性却令人堪忧。例如，大豆拉丝蛋白虽然可以提高包子的口感，但却可能对人体健康产生潜在的危害。
< class="pgc-img">面对这些问题，我们该如何应对呢？首先，我们应该提高自己的健康意识，尽量在家自制早餐。比如，我们可以提前一天晚上将包子包好，然后放入冰箱冷冻。
第二天早上，只需将其加热即可，既方便又健康。总之，食品安全问题不容忽视。我们应该从自身做起，关爱自己和家人的身体健康。让我们共同努力，为自己和家人营造一个安全、健康的早餐环境。
< class="pgc-img">如何避免买到假货
鉴于此，消费者在购买食品时应格外谨慎。选择正规渠道购买，不仅能保障食品质量，还能避免因贪图便宜而忽视自身的健康与安全。毕竟，健康是无价的，我们不能因一时的便利而牺牲自己的身体健康。
< class="pgc-img">食品的质量问题不容忽视。消费者在选择食物时，应保持警惕，尽量选择信誉良好的商家。
同时，相关部门也应加强对市场的监管，严厉打击不法行为，确保食品安全。只有这样，我们才能享受到真正的美味，同时保护好自己的健康。
< class="pgc-img">结语
近年来，食品安全问题备受关注，食品添加剂的使用成为人们关注的焦点之一，很多人将其视为洪水猛兽。
因此，我们在消费过程中应当保持警惕，关注食品标签上的成分表，尽可能选择天然的、无添加的食品。
< class="pgc-img">同时，我们也应该提高自己的辨别能力，减少在外就餐的机会，或者在选购食品时仔细查看配料表，以便排除大部分潜在的陷阱。
通过消费者自我警惕、理性选择和监管部门的严格监管，我们有理由相信餐饮业乱象将逐步得到改善，使广大消费者能够更安心、健康地享受美食。
< class="pgc-img">文章信源：
中国江苏网-关注苏州《明知违法仍贩卖“铝包子”苏州首例案件被提起公诉》
中国网-郑州晚报《KTV经理曝娱乐场所酒猫腻》
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环球网科技综合报道】12月19日，室内智能配送机器人企业普渡科技正式发布首款送餐机器人“贝拉BellaBot”与首款回盘机器人“好啦HolaBot”，希望通过人机协同实现回盘自动化，在当下机器人行业拥挤的赛道上跑出“一来一回”的新闭环。
送餐机器人“贝拉Bellabot”
“贝拉”预计将于明年春季发售，作为全新产品在外观、人机交互、导航算法等方面均有升级。
外观方面，“贝拉”以广受年轻人喜爱的宠物“猫”为原型，在送餐机器人主流的多层大托盘结构基础上进行重新设计，从视觉和触觉上更易于亲近。其托盘采用快拆结构，方便餐厅调整数量与空间，且托盘可直接感应托盘是否有餐品放置，服务员只需点击托盘对应的桌号即可完成配送，真正实现“一键配送”；在取餐时，服务员可通过托盘的灯带提示确认具体送达托盘，当有物品从托盘取下后，托盘可及时收到感应并确认已无餐品放置，进而推动机器人自动进行接下来的送餐任务。
在人机交互方面，“贝拉”从声、光、触、画四个方面与用户多模态互动。“贝拉”搭载的智能AI语音系统可实现语音唤醒、声纹鉴别、语音识别、语义理解、语音合成等全链路的语音能力。其头部的显示器不仅是服务员操控的主面板，还会在工作时显示或开心、或难过、或慵懒、或生气等数十种灵动表情，让顾客能感受到机器人的“情绪”。显示器上方的摄像头作为“贝拉”的“眼睛”能识别顾客的性别与年龄，让“贝拉”能用“小哥哥”、“小朋友”等专属称呼与顾客交流。触觉方面，“贝拉”搭载“触觉反馈系统”，当顾客触摸其头部、耳朵等不同部位，“贝拉”将给出不同的反应，不同任务状态还能触发对应的灯效交互让状态指示更清晰。
导航方面，“贝拉”采用普渡科技自主研发的多传感器融合算法——PuduSLAM。该算法融合视觉摄像头、激光雷达、RGBD深度相机、IMU、编码器、超声波等多种传感器的数据，能实现厘米级高精度与高健壮性的地图构建与定位，确保了机器人在餐厅这类复杂、混合场景的高效运行。同时，“贝拉”还有最优路径规划、瞬时智能避障等功能。
跟其他场景的移动机器人相比，餐饮机器人对减振性能的要求极高，比如固态的菜品不能破坏摆盘，液态的菜品要防止液体倾斜程度过大和溅洒。为了解决这样的难题，普渡科技在行业里率先研发出了车规级的独立联动悬挂系统，能有效吸收地面不平带来的冲击，提高了对路况的自适应性和越障性能，增强了机器人整机运行时的平顺性，也让送餐机器人的应用场景从火锅品类拓展至中餐、西餐等更多细分市场。
值得一提的是，“贝拉”在续航方面通过一分钟快速换电设计降低对充电桩的依赖，减少对餐厅空间的占用，同时采用了普渡科技独立研发的全新多机器人分布式调度系统——PuduScheduler。
相较于传统的的中心式机器人调度系统，PuduScheduler采取了去中心化、灵活自组网通信方案与算法架构，每台机器人都可以与同一网络里的任意机器人直接通信，并且快速计算和决策。这样的设计降低了对于网络的要求，减少了一个算力要求很高的中心计算节点，更接近于人与人之间的交互机制，对餐厅等动态场景有更强的适应性。
回盘机器人“好啦HolaBot”
“好啦HolaBot”将于明年春季正式发售，主要突出高达120kg的承载能力。
作为核心卖点，“好啦”采用了120L的可拆卸可冲洗（IPX5级）超大封闭式舱体，三层大容量托盘每层承重达15Kg，最多可同时运送120个小盘子、39个大盘子、33个碗，回盘效率为服务员的6倍。其底盘设计的电机动力充足，使其承重最高可达120Kg，爬坡能力达到10°。因此，针对大多数餐厅提升后厨地面高度的防水台设计，“好啦”也能安全、稳定地通行。
在呼叫应答方面，在自主回盘模式中，服务员或专职收台员可通过固定在桌面的呼叫器或平板电脑呼叫机器人前往餐桌，收台完成后机器人返回后堂，通过智能手表通知清洁人员取出机器人回收的餐盘；在呼叫收台员回盘的模式中，服务员通过呼叫器或平板电脑呼叫机器人后，后厨清洁人员或收台员也将在智能手表上收到机器人前往的餐桌号，可及时前往大堂，完成多台机器人的收餐后再返回后厨；在统一收取模式中，“好啦”采用智能感应秤呼叫方式，回收碗柜重量超过阈值时，机器人将自动前往回收地点，服务员将回收筐放入机器人舱体即可。
在任务调度方面，回盘机器人与送餐机器人操作逻辑有所不同。多台送餐机器人通常停留在同一个出餐口，任务的发出点与机器人接受任务点是相同的，因此可以完全由员工决定使用哪一台机器人；而为了快速响应前厅任务，回盘机器人通常位于前堂停靠点，但任务发出点是在餐厅的任意餐桌或收餐柜，且同时发起任务数量相比送餐任务更多，需要由中控平台通过最优任务分配策略，将多个同时发起的任务分配给多台机器人，让机器人前往不同地点。
为了实现任务调度，普渡科技为“好啦”打造了一套专属自组网通信系统，一系列产品无需连接WiFi也可进行通信，整套系统能“零延迟”地完成调度。
在导航方面，“好啦”采用了与“贝拉”相同的PuduSLAM多传感器融合算法、最优路径规划、瞬时智能避障和PuduScheduler多机器人分布式调度系统。
另外，“好啦”与“贝拉”均提供普渡云服务2.0，方便机器人将工作日志7x24小时不间断上传至云平台，再经过自动化的数据处理、统计和分析。一方面，云服务可以可视化地为不同角色的用户提供业务管理工具，另一方面也可以用于半自动（远程控制）或自动的故障诊断和故障处理。此外，云平台也集成了普渡多项自有或第三方软件和算法服务，主要包括业务管理平台、自动化运维平台、场景数据采集平台和云端智能服务平台，从而为普渡的机器人提供了强大的云端智能服务支撑。
值得一提的是，“好啦”采用非接触式感应，为免收台员手上沾染油污后不便操作，“好啦”支持隔空操作的手势感应方案，当服务员将餐具回收至机器人舱体时，只需在机器人顶部感应区挥一挥手，“好啦”就能接收到指令，返回后堂清洁区。同时，“好啦”也支持语音呼唤，通过音向追踪功能识别收台员位置，自动前往。
拓宽餐饮机器人想象空间
数据显示，2018年中国餐饮收入突破4万亿元，同比增长9.5%；2019年中国服务机器人市场规模有望达到22亿美元，同比增长约33.1%。随着餐饮行业的竞争走向白热化，智能化成为其中一个突破口，头部餐企纷纷部署机器人让餐饮与机器人两个高速增长的行业产生交集。
据普渡科技创始人兼CEO张涛介绍，普渡2019年的销售保持了超高的增长率，仅“欢乐送”一款产品的销量就超过5000台，覆盖了全球20个国家的200多座城市，共进驻超过2000家餐厅。他表示：“两款新产品的市场规模至少在前一代送餐机器人欢乐送的10倍以上。”
在市场拓展方面，普渡科技宣布将于2020年1月启动“千城计划”，为全球上千个城市中符合机器人配送条件的餐厅提供低成本或免费试用服务，让餐饮机器人惠及下沉市场，进一步推动餐饮机器人大规模普及。普渡科技“一来一回”的新闭环能否打开餐饮机器人市场更大的想象空间，将很快在2020年迎来检验。
责编：李浩
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言
现在餐厅的厨房，正经炒菜的很少，正经做“化学研究”的却很多。我们以为那些看起来很健康的食品，里面其实包含着不少科技与狠活。
< class="pgc-img">就比如前段时间一位网友发布的视频，一杯白开水也能被他制作成“精品茅台”，这让不少酒友心碎，自己多年来对酒的认知全被推翻，原来很可能喝的不是酒，只是有酒味的饮料。
< class="pgc-img">而除了酒以外，其实平时吃的饭不少都暗藏玄机，就算是买的一碗稀饭，也可能骗得你“头晕眼花”
< class="pgc-img">特别是这6种食品，一吃一个不吱声，尤其是第二种，让消费者被骗了，也不知道是在哪个环节出了错。
白开水白酒
现在的白酒别说是用精品粮食酿造的了，连一点粮食的影子的都见不到。
< class="pgc-img">更夸张的还有“一杯白开水，就能调出一杯好酒”的配方，简直就是把人迷的一道一道的，就连一些牌子大的贵酒，只要你不是在正规途径买的，很可能到手一瓶四位数的酒，只有瓶子是真的。
< class="pgc-img">里面各种添加剂，想要茅香、酱香来点添加剂就行，如果有些喝起来一口假的，那只能说是添加剂放少了。连酒花都能给你1:1复刻到位，放两滴酒花精就可以了，只需注意千万别放多，不然喝着像肥皂水。
< class="pgc-img">而其实想要分辨出什么才是正经粮食酒也很简单，只要你不是找私人购买，去超市里看看就能看出名堂，拿起一瓶酒首先看它的执行标准后面是不是标注有“固液法白酒”或者“液态法白酒”。
< class="pgc-img">如果有，那这就是酒精酒，用酒精勾兑出来的，算不上是白酒，充其量只能算一个酒精饮料，而之后在喝酒也要注意了，不是便宜的酒就一定是假酒，贵的就是好酒，一切都是执行标准说了算。
< class="pgc-img">面包味的香水
而面包房中的科技与狠活，就更不用说了，面包里面的增香剂、面包改良剂像不要钱式的放，当然最主要的原因还是因为这东西根本不值钱，就是全放进去，也比好好做一个面包划得便宜。
< class="pgc-img">其实去面包房里买的面包你还能发现，这自己在家烤的面包放一天就干了，怎么买来的外面买来的面包放个两天还挺松软的，其实这是因为里面添加了填充剂。
< class="pgc-img">面包吃起来甜甜的？不是因为糖放的多了，而是一种甜味添加剂，一点点就比正常白糖甜几十倍，这用一句话来形容就是“吃了低血糖变高血糖，高血糖直接抬走”
< class="pgc-img">而这些只限于面包本身，面包房更大的秘诀你绝对想不到，每次路过面包房，发现里面总是传来一阵阵新鲜面包出炉的香味，吸引人进去看看，这看一圈就很有可能买点回家。
< class="pgc-img">但这时绝对没人能反应过来，其实自己已经中招了，因为这个香味根本不是烤箱面包里发出的香味，而是专门的面包香水，往店里喷一喷就总是有一股面包的甜香、奶香味，只能说这就是每天上一当，当当不一样。
粥用增稠剂
看到这里就会有人想，这在外面吃饭这么容易被科技把控啊，那喝碗粥肯定不会被骗了吧。
< class="pgc-img">那你可算是成功走进恶劣商家的下一步了，有些商家连卖的健康营养粥也是假的，一碗剩饭用水煮一下就是它的原型。
这还只是敷衍的开始，如果觉得太清汤寡水，来点“粥用增稠剂”立马身价上涨好几倍，看起来就像是精心熬煮了好久的营养粥。
< class="pgc-img">如果还觉得不像，来点红枣枸杞点缀一下也不是不可以，只不过是又有加价的理由罢了，这样一碗营养粥，可以卖到6-10元之间，如果在高级餐厅，几十块钱都拿不下这么一碗科技粥，而它的成本只用几毛钱就能搞定。
< class="pgc-img">那是不是要说只是用一个增稠剂要比其他产品科技含量少点，如果这样想就单纯了，这隔夜饭里说不定还有“大米香精”，大米刚蒸出锅时，来点大米香精，这米香味瞬间让你觉得这家餐馆太有“良心”，用的一定是好大米。
< class="pgc-img">没想到吃一碗大米被骗了，第二天喝粥又被用剩下的米骗了第二次。
没有奶没有茶的奶茶
还有现在小女生爱喝的奶茶，基本一出门就是人手一杯，这可以说是扶持了许多不良商家的生意，这些不良商家卖出去一杯最火的珍珠奶茶，卖20最起码能挣19.5。
< class="pgc-img">但是如果去看看他们的制作过程，会发现这奶茶奶茶，里面既没有奶也没有茶。
首先先来点红茶粉，没有茶总得来点茶味吧，然后在加点植脂末，这奶香四溢的结合品就是奶茶，想加点小料？可以，把糖浆里泡的珍珠给你添两勺，这一杯也是到位了。
< class="pgc-img">就这样一杯奶茶抵得上多少顿饭了，所以有些女生不是喝一杯奶茶就会胖，主要是这一杯奶茶比吃多少饭都有效果，含糖量太高，更别说吃饭时爱配一杯奶茶的，想瘦都难。
< class="pgc-img">科技鸭血
那外面的套路这么多，买点菜回家吃饭总可以吧？
说到这里就要提提鸭血了，一盒五块钱左右，买回家一切开发现什么气孔啊什么鸭血的特点都没有，就像是一块褐色的豆腐。
< class="pgc-img">别说鸭血了什么血都看不出来，口感也不是入口即化，在锅里煮多久都不会化，吃起来也像是豆腐，就是有点鸭子味，但豆腐至少还比较健康，大豆做的，这鸭血也不过就是一把学粉倒进一盆水里的事。
< class="pgc-img">如果想吃带气泡的鸭血，现在还有进化版血粉，什么样的需求都能给你弄到位。而且一份成本最多6毛，实在是太黑了。
< class="pgc-img">骨汤麻辣烫
外面的骨汤麻辣烫也是科技产品里的狠角色，看着桌上端来的骨汤麻辣烫，白花花的牛骨汤加上自己爱吃的蔬菜，实在是太勾人的食欲。
< class="pgc-img">但这牛骨汤正不正经那就不知道了，毕竟老板一勺三花淡奶放进去，这汤比熬了几天的骨汤都白，嫌没有骨汤味了就再来点骨汤粉，一碗吃下肚，什么都没发现，甚至还想再来第二碗。
< class="pgc-img">麻辣烫里除了骨汤里科技不少，这蔬菜未必就好，很有可能也包含了许多科技，在店里放好几天了依然是绿油油的，而麻辣烫里的羊肉卷、牛肉卷可能牛羊含量为0，鸭血里面不一定有鸭血，但是这牛羊肉卷里一定有鸭肉。
< class="pgc-img">只能说现在套路太多，一不小心就会上当受骗。
结语
虽然看起来这些有点不可信，其实身边不少餐馆饭店都有这样的操作，吃一点这科技产品的确不碍事，但天天吃天天喝那就不一样了。
< class="pgc-img">这些添加剂，吃进肚里既排不出去，也无法正常吸收，日积月累的很容易把身体搞垮，为什么现在许多年轻人容易生病，原因就在这一日三餐里。
< class="pgc-img">尤其是刚吃一会就感觉肚子不舒服的食品，只能说是剂量太大，但是也不是完全避不开，减少在外面用餐的机会，或者选一些能看见制作过程的餐馆，购买食品时多看两眼配料表就可以排除掉大部分的陷阱。
