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饭店就餐 商家能否收取餐具费?

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示: 1月17日,在合肥市蜀山区客如意三分店就餐的张先生发现,饭店提供未密封餐具,每套收费1.5元,一桌6个人,光为餐具就多花9元钱

 1月17日,在合肥市蜀山区客如意三分店就餐的张先生发现,饭店提供未密封餐具,每套收费1.5元,一桌6个人,光为餐具就多花9元钱。张先生对此有点哭笑不得:饭店难道不应该向消费者提供餐具,如今碗碟都要收钱,而且还没密封,连消毒与否都不知道。记者从客如意三分店了解到,餐馆一楼仅提供收费餐具,在店内贴有告示,属于明码标价。

  合肥市消费者权益保护委员会的工作人员介绍,餐饮经营者可以提供塑封收费的“一次性消毒餐具”,但前提是需要提前告知或者张贴告示。此外,餐饮经营者应同时提供其它达到安全卫生标准的免费餐具,供消费者自主选择。

  顾客: “餐馆就餐 结账时被告知收取餐具费”

  1月17日,张先生和朋友一同前往客如意三分店就餐。在结账时,张先生发现对方多收了9元钱。经过询问,张先生得知,6个人使用的餐具是需另外付费的。

  “当时,服务员说是疫情期间,餐具被蒸汽消毒过,需要收费,而在吃饭前,对方并未告知餐具需要收费。”张先生回忆:“在用餐的过程中,餐馆也没有提供热毛巾,使用的餐具也不并是密封的,都无法确定是否消毒过。”

  在张先生提供的结账单中,记者看到,蒸汽消毒餐具6套,餐馆确实收取了9元钱。“虽然钱不多,但花得有点冤。”张先生表示,饭店本来就该向消费者提供餐具,如今连碗碟都要收钱了,以后是不是使用饭店的桌椅、洗手间也要收费了呢?

  商家: “自营业起就收取餐具费 一律明码标价”

  1月19日,市场星报、安徽画报、安徽财经网(www.ahcaijing.com)记者前往客如意三分店发现,在一楼收银台附近,放有一台高温蒸汽消毒机。蒸汽消毒机上方的海报上,标有“高温蒸汽消毒餐具 1.5元/套”。

  一旁的塑料箱内,放有用透明塑料薄膜密封的餐具,薄膜上印有“有偿使用,每套2元,有偿使用,自愿选择”的字样,里面装着包括茶杯、碗、勺、碟在内的四件套。两位服务员正在将被透明塑料薄膜密封的餐具,逐一拆开。

  其中一名服务员介绍,餐具可能有破损,为了保证客人使用舒适,在使用前,会进行筛选,然后再放进消毒机里进行二次消毒。

  “我们一直都是这样的,并不是疫情期间才收费的,我们店里也贴了告示说要收费。”客如意三分店经理张女士告诉记者,该店从2020年8月份开业起,一楼的餐具就是明码标价,有偿使用的。

  张经理介绍,一楼的餐具,是从专业的餐具消毒公司采购的,是需要有偿使用的。而二楼的餐具,属于店内自备,相对较高档点,放在消毒柜消毒,是无偿提供的。记者看到,二楼的餐具有茶杯、玻璃酒杯、碗、勺、碟等的六件套。每套餐具旁,放有一包湿巾,上面标注“有偿使用,开包两元”。“我们一楼的餐具都是有偿使用的。”张女士告诉记者,餐馆一楼并不提供免费餐具。

  探访: 收费餐具并非个例 市民态度不一

  1月19日,记者走访多家餐馆发现,不少商家都有收费餐具。

  在潜山路附近的银泰百货内,记者询问多家餐馆发现,店内均有收费餐具。4楼某餐馆前台告诉记者,店内除了收费餐具外,也提供免费餐具,具体提供是根据顾客需要。

  随后,记者以饭店采购员的身份拨通了合肥市一家餐具消毒公司的电话,接电话的李先生介绍,该公司的餐具都要经过380℃高温消毒并烘干。消毒餐具标价一般在1~2元钱,采购价在8角钱左右,如果采购数量多的话,可以再优惠。

  针对商家能否收取餐具费的问题,市民们的态度也各不相同。“谁的钱也不是大风刮来的,这些钱虽然只要一两元,但是积少成多,也不是笔小数目。”家住博澳丽苑的吴阿姨表示,在就餐时,商家往往会提供收费餐具,并不会告知是否有免费餐具,令人难以接受。

  住在半岛新村的刘先生坦言,有些饭店的餐具是真不干净,现在疫情期间,卫生安全就显得尤为重要了,而这种消毒餐具不仅卫生安全,收费还不贵,完全可以接受。

  合肥市消保委: 可以收费 也要提供免费餐具

  合肥市消费者权益保护委员会的工作人员介绍,餐饮经营者可以提供收费的有塑封“一次性消毒餐具”,不过,餐饮经营者需提前告知消费者,或是在店内显眼处张贴收费公告。

  该工作人员介绍,《食品安全法》规定,餐饮经营者为顾客“免费提供符合国家卫生标准的消毒餐具”是法定的基本义务。餐饮经营者除了提供有偿餐具外,应同时提供其它达到安全卫生标准的免费餐具,供消费者自主选择。

  同时,合肥市消费者权益保护委员会的工作人员提醒,如果消费者一旦遭遇不合理收费,注意保留收费小票,拨打12315进行投诉。

地时间6月1日,美国知名玻璃餐具制造商、拥有202年历史的Libbey申请破产保护,新冠疫情引发的餐厅和酒吧“闭店潮”使其销量大跌,加剧了原本沉重的债务负担。

根据法庭文件,Libbey在疫情爆发前就一直在评估其债务,并尝试过为其定期贷款进行再融资,但未能成功。

Libbey在破产文件中列出的资产总额为5亿美元,并背负着至少相同金额的债务。该公司申请破产的仅限于美国业务,国际业务实体不包括在内。

以食为天,“食”在我们的生活中占据着不可撼动的作用与意义。提到“食”便不得不提与吃食密切相关的餐具,一副优秀的餐具可以有效辅佐我们用餐,起到锦上添花的效果。在我们的日常生活中,餐具的类型也有“高低之分”,陶瓷餐具是最频繁地适用于我们的日常用餐之中的,相较之下玻璃餐具貌似就十分少见了。

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为什么玻璃餐具出现概率如此低,不被多数人选择,反而是陶瓷餐具占据了主要市场呢?其实并不是玻璃餐具有什么致命缺陷,而是与我们的生活习惯有关。

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上古时代已有远古人类发明并开始使用陶器了。商周时期是从陶器过渡到瓷器的渐进阶段,也是原始青瓷的发生发展阶段,但当时制作工艺水平低下,瓷器的使用在唐代更为普及,瓷器烧造技术迅速发展。瓷制的茶具,餐具,酒具,文具、玩具、乐器以及实用的瓶,壶,罐等各种器皿,几乎无所不备。五代时的陶瓷造型则较多地沿袭了唐代风格。

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相比陶瓷餐具用品,玻璃材质餐具在国内的历史还很短很短,我国几千年的习惯不会这么快就改过来,玻璃制餐具使用时间短,所以不会广泛普及,还是比较小众的。

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其次,玻璃餐具相较瓷器很难做出精致古典的感觉。陶瓷餐具外形美观,花式众多,出于美观原因大多数人还是会选择漂亮的陶瓷餐具,从而忽略简单耐看的玻璃餐具。玻璃餐具也处于自身材质限制,只能在形状上做文章,花纹方面还是陶瓷餐具更为出众。

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再者,玻璃加工属于热成型加工,且加工过程复杂,所需机器成本高,而瓷器则可大可小,甚至可以小作坊生产,这就让瓷餐具的入门大大降低,使得瓷质餐具更为流行。

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事实上,玻璃餐具并没有上述所说的那样受众面小。近些年,玻璃餐具也逐渐突破了大众的刻板印象,很多不错的玻璃材质餐具也逐渐被大家所接受并选择。就比如今天小编给大家推荐的这款康宁餐具,就有很多可圈可点之处。康宁餐具是世界著名的厨具用品品牌,原隶属于世界500强的康宁公司。康宁餐具公司创始人为Amory Houghton Sr.Amory先生,他将公司搬到纽约州康宁市,并以此更名为康宁公司。美国康宁餐具在中国推出了很多类型的不同餐具产品。其丰富全能的产品线很好地满足了从备餐,烹饪,到上桌和储存的每一步需求,让现代家庭的厨房生活充满乐趣。今天为大家推荐的这款玻璃餐具也是代表产品之一。

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多功能六件套,样式齐全用处广

这套餐具是一款“钢化玻璃六件套”,整套餐具包含:双耳碗x2、平盘x2、深盘x2,功能齐全性价比高。

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这套餐具主推这款双耳碗,容量为400ml,适合盛粥品、甜食以及汤羹。两边耳朵把手的设计非常人性化,有效解决了端碗烫手、易滑落等问题,而且造型十分精致可爱,让人看着心情很好。

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平盘设计也非常简单实用,玻璃质感非常光滑无论是中餐或是西餐都能完美“驾驭”,各种风格都适用。

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其次是同样实用的深盘,可以盛放汤菜或主食,深浅刚刚好不会造成餐食泼洒等麻烦的问题。

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玻璃材质健康、易清洗

康宁玻璃餐具材质优秀,质感高级,完全不会出现普通玻璃餐具的廉价感、劣质感,表面光滑十分易清洗,油渍污渍残留易洗净,十分方便耐用。

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玻璃餐具的优势数不胜数,例如材质不含重金属、耐酸碱,使用起来非常健康安心。而且相较于市面上大多陶瓷餐具,康宁玻璃餐具不会出现掉色、易碎、重量大等问题,十分值得信赖。

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耐热耐冷双抗高,难划伤

这套玻璃餐具不仅造型美观、材质耐用,本身“硬件”也十分强大,本身十分抗热也抗冷,无论是微波炉还是冰箱冷藏都没有任何问题,包括洗碗机也可以使用的。玻璃材质可以承受瞬间温差120摄氏度,不易炸裂,非常安全。

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这款玻璃材质餐具不但抗热抗冷,且非常耐刮耐磨,使用刀具切割餐食也不易出现划痕,清洗之后仍然光亮如新,使用寿命很长久。

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玻璃餐具并不像大家想象中那样不经用,其实优点众多,非常耐用结实,偶尔换个心情选择一款玻璃材质餐具享受美食和生活也别有一番风味哦,快快购入一套康宁玻璃材质餐具尝试一下吧~

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