茶，人人爱的饮品！心情不好的时候，来杯温热的奶茶慢慢品，甜丝丝香滑美味，好像烦恼就被治愈了！奶茶也变换出无穷尽的口味与搭配，但外面卖的奶茶，植脂末、奶精等对健康不利的添加剂让心里总是有那么一丝丝的担忧，想喝又害怕！直到我发现这款鸣盏奶茶机，简单几步在家就完成爱喝的各种奶茶，几乎所有口味的奶茶都能变的很简单！这几天胃不好，自己琢磨出了这款陈皮红枣奶茶，喝完暖暖的，胃很舒服！

By 清露风荷 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 红枣圈 15克
• 红茶 一撮
• 枸杞 15克
• 陈皮 一小块
• 红糖 一块
• 牛奶 250毫升

做法步骤

1、准备好鸣盏奶茶机、牛奶、陈皮、红茶、红枣圈、枸杞和红糖。

2、把陈皮和红茶先放入奶茶机的茶篮。

3、再放入红枣圈。

4、再放枸杞。

5、放入红糖块，再倒入250毫升纯净水。

6、盖好盖子，接通鸣盏奶茶机电源，选择养生模式，时间选择15分钟，先煮出陈皮、红茶与红枣的营养成份。

7、再倒入250毫升牛奶，选择奶茶模式，自动确认煮15分钟，一壶香浓的养生奶茶就煮好了！

8、打开孩子，把茶篮拿出，细密的茶篮，不会漏出丝丝茶叶，让奶茶更细滑可口。

9、倒入杯中，一股浓香噢，热热的喝，胃很舒服！

10、奶茶机还有打奶泡的功能，想喝带奶盖的奶茶，也可以在家轻松做到。

11、来吧，享受温暖的下午茶，一杯陈皮红枣奶茶，温胃养胃又营养好喝！

小贴士

1. 陈皮一定只放一小块，大概指甲盖大小，放多了会比较苦。 2.随个人喜好，红糖可用黄冰糖代替。 3.鸣盏奶茶机有保温功能，可以慢慢喝，不用担心奶茶会凉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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天大喵一早被热搜榜的奶茶吸引注意力了↓↓↓

很多人喝了奶茶晚上会失眠，包括大喵，却又找不到原因。

眼光光到天光

近日，深圳市光明区消费者委员会开展珍珠奶茶比较试验发现，喜茶、奈雪の茶、台盖、YO!Tea有茶、COCO都可、一点点、KOI、维星、大卡司、米芝莲十个品牌奶茶均被检出含有咖啡因，平均含量为258mg/kg。其中米芝莲-经典丝袜奶茶（黑糖波霸）咖啡因含量最高，为522mg/kg（换算成365mg/杯），1杯该奶茶的咖啡因含量相当于7罐红牛（或3.5杯中杯美式咖啡）的咖啡因总量。

看完这个，喝奶茶失眠的原因总算有根据了！

上周喝了一杯米芝莲的丝袜奶茶，一夜没闭眼…终于破案了！

但是也有对咖啡因是免疫的，没有了奶茶就活不下去的朋友，此时应该有一份以上奶茶店必点清单↓↓↓

茶颜悦色

放牛斑

Koi

卡旺卡

益禾堂

喜茶

贡茶

暖花开，来一杯奶茶可好？奶茶对于好多人来说都爱不释手，出门逛街、在家休憩时都想喝一杯奶茶，用它独特风味和醇厚的感觉，来增加味蕾的幸福感。最初的奶茶出现在蒙古高原游牧地区，在牧区，人们习惯“一日三餐茶”，著名的草原奶茶是由砖茶混合的鲜奶加盐熬制成的，兼具牛奶和茶的双重营养，在吃各种干食时可当水饮用，单独饮用时解渴又耐饥，比现代饮料更胜一筹，广受欢迎。

现在处于特殊时期，想喝一杯奶茶并不容易，多数的奶茶店都不营业，只有极个别的一两家营业，而且只有外卖，不能去奶茶店自取，但是叫外卖配送时间长，会影响奶茶的口感，不妨在家自制一杯奶茶，制作方法简单又实惠，只需5块钱不到的成本，就可以做一大杯香浓顺滑的奶茶。比奶茶店的味道好多了，特别的香浓。自制焦糖奶茶的做法分享给大家。

焦糖奶茶

所需食材：白砂糖3勺、茶叶半包、纯牛奶1盒。

第一步：在煮锅中加入3勺白砂糖、小半包茶叶。在做焦糖奶茶时，用红茶熬制，这样熬出来的奶茶更醇香。

第二步：开小火慢慢慢炒制茶叶和白砂糖，直到白砂糖完全融化并色泽变成焦糖色为止，在炒制茶叶和白砂糖时要不停地搅拌，以免粘锅。

第三步：在煮锅中加入1小碗清水转大火煮开后，再转小火煮至茶叶完全舒展开并煮出茶叶的色泽。

第四步：最后在煮锅中加入1盒纯牛奶煮2分钟搅拌几下就可以关火了。

第五步：用滤网把茶叶捞出来，把奶茶倒入杯中，一杯丝滑香醇的奶茶就做好了。

——老井说——

• 茶叶的量和白砂糖的量都可以根据自己的喜好增减，喜欢更香甜可以适当增加白砂糖的量，喜欢茶香浓郁可以增加茶叶的量。
• 炒制白砂糖和茶叶不要炒制时间太久，炒制太久的话煮制出来的奶茶会微微发苦，口感不佳。
• 如果没有红茶也可以用绿茶、乌龙茶等，用红茶做出来的奶茶口感最佳。
• 如果家里有肉桂粉，可以在奶茶装好杯后，撒上适量的肉桂粉做点缀。

厨艺有限，多多指教，吃好玩好，明天见。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，和你一起分享这个世界。