在,随着餐饮行业的飞速发展,许多新创业者开始涌入餐饮业。由于传统餐厅管理模式粗放、管理效率低、业务流程不清晰,以及存在大量的库存管理成本等问题,从而导致餐饮企业面临着巨大的危机,同时也严重影响到了餐厅门店的经营管理效率
现在疫情期间,餐饮业受到了前所未有的影响,很多餐饮门店都在不断探索如何能将经营成本降到最低,提高客单价以及增加利润空间。这其中进销存在疫情期间为我们提供了一种全新的管理方式。进销存可为客户提供高效精准运营服务,有效提高客户体验和经营效益。
< class="pgc-img">>1.利用“进销存”提高餐厅的管理水平
“进销存”作为最常用的餐厅软件之一,不仅能让餐厅实现对日常业务的管理,还能实现餐厅财务管理的数字化。例如,对于餐厅来说,“进销存”不仅可以用来采购和销售商品,还可以进行库存管理。同时,餐厅还能查看门店每日的营业额。餐厅还利用进销存来及时了解餐厅消费状况,从而确保商家制定和调整餐厅活动或服务水平。例如:在“进销存”中可以查看其库存情况和每月的销售额情况等数据。餐厅能够根据系统提供的数据进行经营决策;同时可以实时查看“进销存”中的销售、采购、会员等相关数据,这样就能对消费者进行及时促销活动和会员管理了。此外,“进销存”还能将所有经营活动信息统一到一个平台上,这样就可以提高餐厅老板的整体管理能力,也为餐企的发展提供了强有力的保障。
< class="pgc-img">>2.有效降低库存压力
餐饮之间的竞争是关于库存的竞争。如何有效控制库存压力?答案是使用进销存数字化订货系统!餐饮店可以通过它来控制自身成本、库存的准确和有效控制客户的流失、扩大销售、提高利润、降低库存压力。对经营者来说,库存管理是提高经营效率、降低库存成本、降低管理成本及提高餐厅利润的有效途径之一。
< class="pgc-img">>3.节省餐厅运营成本
首先,进销存不仅是仓库,而且是门店运营管理的工具。进销存能够自动收集客户信息,实现门店商品数据的实时监控。用户通过手机客户端或电脑端可以查看门店的所有商品信息,并及时了解门店所有的进销情况。其次,进销存还能有效地降低成本和提高营运效率。进销存可以与各种销售数据相连,通过分析客户的消费记录、在线支付以及查看销售进度来了解该餐厅的实际运营情况。
< class="pgc-img">>4、有效降低人工成本,提高工作效率。
餐饮企业的人力成本一直是一个比较头疼的问题,门店经常需要请专人来进行订餐、收银、整理账目等等工作。这些都是非常耗人工的事情,如果使用进销存来进行管理就可以轻松解决这一问题。门店使用进销存之后不需要每天打报表,也不用担心一天下来没记多少账目给你看。对于一些数据不准确及不能及时更新等问题可以直接登录进销存进行查看并及时反馈,避免数据流失。老板们在做任何事情之前都可以通过进销存查看当天所销售产品状况。而且进货的时候可以随时使用手机APP进入软件内查看货品的库存状态。
< class="pgc-img">>5、数据自动生成报表,为企业决策提供准确依据。
所有数据都可以自动生成,无需人工录入,降低了人力成本,提高了工作效率,让经营管理更加高效和精准。疫情下,餐饮企业如何应对市场变化,保持持续稳定的盈利能力,是每个餐饮企业都在思考的问题。而进销存在疫情期间可以说是为餐饮门店起到了很大的作用。进销存能实现全程数字化、无人工干预,帮助餐饮企业高效应对疫情带来的挑战。而且它能支持小程序、平板、电脑等多端访问。实现餐饮企业随时随地都能使用进销存进行采购、出货、库存管理、财务等操作。
餐饮业是一个高投入,高风险的行业,随着我国经济的不断发展,人们生活水平的不断提高,越来越多的消费者开始追求品质,追求健康的饮食生活,随着餐饮行业的不断发展进步,也为整个餐饮行业带来了许多发展机会,而随着智能技术的成熟和发展,餐厅也将开始通过进销存实现数字化经营管理。
、餐饮小程序可以为餐饮行业解决痛点
对于传统餐饮行业来说,其最大的问题,就是到店人流少,商家无法持续地跟踪维护客户,客户的流失率高。
商家如果有了小程序之后,就可以通过小程序进行线上引流。用户可以通过搜一搜、扫一扫、微信群聊等多种方式进入门店小程序,与商家形成长久联系。
并且商家也可以通过小程序做一些合适的营销活动,刺激用户消费,精准维护老客户,引导用户进行老带新、新带新,实现裂变营销。
到店点餐也是一个痛点,顾客到了餐厅之后,排队点餐、找座位、等餐这些环节其实都在消磨着客户的时间和耐心。
如果客户在你的餐厅中没有一个很好的消费体验,自然不会进行二次消费。这对于餐厅而言,客户的流失率其实是很高的。
如果有了餐饮小程序之后,客户可以提前通过餐饮小程序进行点餐,预约到店时间,就可以实现随到随吃,随吃随走,非常方便,为客户节省了很多时间。
客户也可以到店点餐,商家只需在桌子上贴上小程序的二维码,客户拿出手机直接扫一扫即可在线点餐,直接砍掉了客户排队点餐的时间,提升了客户的就餐体验。
2、餐饮行业的成功案例分析
随着小程序生态逐渐成熟,越来越多的餐饮企业试水餐饮小程序,并取得了不凡的成绩。
自从去年12月麦当劳上线小程序点餐功能后,其小程序每天的使用人数就相比之前有明显的增长,小程序点餐的便利性也大大提升了线下麦当劳门店的点餐效率。
据了解,麦当劳于2017年在全国推出会员计划以来,至今已累积近5000万会员。目前大部分会员都是通过小程序点餐累计积分,并通过小程序的「积分商城」兑换积分商品。
如今年8月份的88会员节活动,麦当劳就充分利用了线上小程序与线下门店的结合,大量用户通过公众号和小程序了解到会员节活动,再通过小程序领优惠券并到线下门店消费。
?3、餐饮小程序如何打造和使用
不可否认,餐饮小程序给餐饮行业带来了一次新的机遇。但是,对于大多数的餐饮企业来说,由于资金、技术等因素的约束,想要打造自己的小程序绝非易事。那么,这些企业又应该如何在小程序风口上,牢牢抓住这波市场红利呢?
得有店,可以帮助中小微企业低成本转型升级,打通线上和线下,实现线上线下场景无缝联动。
得有店通过为企业提供线上经营工具,帮助商家快速生成小程序、H5微商城、APP。从企业的展示、营销、交易三大的经营场景入手,全方位地满足企业的线上开店的所有需求。
?在线点餐
得有店,可以帮助餐饮企业实现在线点餐,从而减少使用餐厅服务员的流程,为餐厅平均节省人力成本约30%,减少顾客用餐时间,为餐厅提高翻台率,能够增加营收约30%。
裂变营销
商家也可以通过营销活动进行引流,商家通过使用得有店提供的拼团、砍价、优惠券、积分活动等营销玩法,帮助企业进行裂变引流,产生口碑营销,积累粉丝。
强化客户关系管理
商家可以通过得有店实现数据化经营,标签化管理客户,强化客户维系,做好精准营销,沉淀粉丝效应,实现经营效益最大化。
小程序的风潮袭来,可以说,小程序是餐饮行业的一次大机遇,未来的红利更是超乎想象!企业携手得有店,共同掘金万亿市场红利!
着智能手机功能的日益完善,手机给人们的生活带来了更多的便利,同时也彻底改变了我们的生活方式。商家为了提升市场业绩,开始利用各种媒体网络进行宣传,推出了层出不穷的营销策略,并提高了服务质量。餐饮应用程序正是在这样的市场背景下应运而生。在APP或小程序中,用户只需输入相关文字,该平台就可以快速提供本餐厅附近分店地址及美食信息,以满足用户的消费需求。
餐饮APP的基本功能包括:为顾客提供下单、点餐、送餐、堂食、在线支付、在线预约订位、会员积分、不定时优惠券等服务,而为商家提供更多曝光率、产品橱窗展示、节省人工、店铺管理成本、提高用户黏性,帮助餐厅实现更有效的管理。
< class="pgc-img">>除了这些基本功能,还可以添加哪些功能呢?餐饮APP的功能升级可以不再是单纯的点餐工具,而是以内容生态为搭建,服务内容更加丰富,实现从点到逛的一站式消费。这种功能也符合大众当下的消费习惯。会员活动、量贩商品、新品测评、充值满减等特色服务,可以全方位展示品牌形象。
< class="pgc-img">>用户可以通过注册会员累积消费积分在APP商城兑换丰富的产品。除了美食优惠券,还有琳琅满目的生活好物、美妆个护、数码产品、影音卡券等,选择品类丰富,从吃喝场景到洗用场景不断拓宽消费场景,间接或直接吸引用户下单消费。
< class="pgc-img">>除了提供更多消费场景,在产品功能上也可以在设计上花心思引导用户进行更多互动,使体验更加顺滑。