在更多的中式快餐店更多的都是加盟店，因为加盟可以使他们进入行业更轻松，而且加盟也是一种很好的选择，加盟的初始成本会高一些，但是后续经营费用要低，因为进货及配送要便宜很多。
举个例子，一家50平方米的中式快餐店，如果每天平均出两百个单i子，那么这个店的单日营业额肯定是在2000元以上的，一个月就有六万元以上的营业额。毛利润实在很不错，换成净利润也是可以的。
中式快餐是一个火热的行业，国民的经济水平也在日益渐长，创业者会越来越多，中式快餐行业将会迎来大动静
创业的人越来越多，但是成功的占少数，创业是辛苦的，只要记住一句话，回报是与付出成正比的！
现在开一家中式快餐店还是赚钱的，因为中式快餐是相对于西式快餐而言，以中国人餐饮习惯为基础，结合快餐的某些元素，是一种全新的属于中国本土的餐饮形式。 做到物美价廉的快餐服务，适合国人口味，市场巨大。
正确的店面选址是赚钱多少的关键。正常的来说，中式快餐赚钱是挺快的，一个三四百平方左右的快餐店，一天的营业额基本上有两万多三万块钱左右。当然了，这个是在人流量大，饭店位置好的情况下，这个规模的饭店，对客人会有一定的吸引力，人均消费二十到三十块钱，只要运作得好，投资半年就有可能赚到百万以上。
< class="pgc-img">利润计算：
饮店的利润计算，有几个大概的计算公式，当然不完全准确
第一个，保本的情况下，大致纯利润约为营业额的20%-40%，为什么有这么大区间？因为有些餐饮毛利润很高，比如包子，馒头，面条等，但是客单价低，人均消费几块钱，有些餐饮利润低，比如火锅串串类，但是人均消费高。
第二个餐饮利润计算公式，保本情况下，一个月的纯利润，大约就是一天的营业额乘以十比如一天卖1000元，一个月差不多可以赚一万元。据上面的情况，每日营业额为2000元，那么，快餐店一天净利润为2000*10/30=6667元。
经过对市场的调查以及快餐店店主的反馈，我们大致了解到开快餐店赚钱是肯定的，不过也因店面规模和经营方式的不同利润有所不同。
一般来说，做得好的快餐店一年赚个二三十万是正常的，而做得不怎么样的一年也就几万的样子。
但整体而言，快餐店的行业前景是比较好的，通过快餐店赚的钱的朋友也不少。
特别是近几年兴起的“十元快餐店，十三元自助店”这类的快餐店在一开店就受到了消费者的热烈欢迎，最终带来的营业额和利润是十分可观。
< class="pgc-img">败屡战，网红小菜馆再冲IPO！
2024年7月16日，距小菜园第一次递交招股说明书正好半年，小菜园再次向港交所更新了招股说明书。
< class="pgc-img">作为大众便民中式餐饮的引领者，小菜园自2013年成立以来，扩张迅速，目前已拥有628家门店，年营收达到45.52亿元。
这几年，餐饮业的日子都不好过，小菜园能取得如此成绩，实属不易。
< class="pgc-img">小菜园从安徽小城铜陵走出来，创始人汪书高今年52岁，曾是一名厨师。
汪书高是开安徽菜馆起家，之后开过连锁酒店，最终经营不善，亏了不少钱。
2013年，汪书高又回到了老本行，干起了“徽菜馆”，创立小菜园餐饮品牌。
这个品牌自诞生之日起，便打出“新徽菜”的旗号，在传统徽菜的基础上，创新性地采用少油少盐、轻调味的烹饪方式，紧贴现代人对健康饮食的追求。
< class="pgc-img">小菜园定位于大众消费的中式餐饮市场。
菜单融合了“大单品”与“大杂烩”的精髓，每季推出约45至50道精选佳肴，覆盖冷盘、炖菜、炒菜、红烧菜等多种类别。
餐厅价格亲民，即便是招牌菜徽州臭鳜鱼也仅售128元左右，其余菜品价格控制在9元至60元之间。
为了提升顾客满意度，小菜园还制定了严格的服务标准：承诺所有菜品25分钟内上桌，超时即免费赠送；对菜肴不满意的顾客，可无条件退换。
同时，小菜园坚持现场烹制，拒绝预制菜，确保每一道菜品都充满“锅气”。
< class="pgc-img">与一些同行直接将菜品加工成预制菜包不同，小菜园有自己的中央厨房。
主要进行食材的粗加工及料包配置，保留了门店厨房对食材的最终烹饪环节，既提高了食品制备的标准化水平，又保证了菜品的品质与口感。
在供应链管理上，小菜园通过统一采购、中央厨房等模式，有效降低运营成本，保障菜品口味的统一。
目前，小菜园已构建起涵盖一个中央厨房、12个仓库及200多辆运输车的强大供应链体系，确保物资高效、精准地送达每一家门店。
近年来，小菜园持续保持强劲的发展势头，在全国范围内实现覆盖了13个省份的135座城市及县级地区，累计开设了623家直营门店。
< class="pgc-img">随着门店的扩张，小菜园在2021年-2023年的三年里，复合年增长率高达31.1%。
2023年实现营收45.5亿元，利润5.3亿元。
在取得丰厚利润的同时，汪书高在分红上一点也不含糊。
即便2021年的净利润仅为2.2亿元，公司还是宣派了1.5亿元的股息。
2023年前三季度，公司再次宣派并结清了1.353亿元的股息。
< class="pgc-img">然而，进入2024年后，小菜园的业绩出现了一些波动。
前四个月营收虽然保持上升态势，达到16.8亿元，同比增长12.0%，但净利润率为11.5%，与去年基本持平。
同时，单店日均销售额显著减少了约15%，堂食日均销售额也呈现下降趋势，而翻台率同样出现了下滑，
此外，前四个月内有66家门店出现亏损，经营亏损总额为1110万元。
小菜园对此回应：
业绩下滑的原因主要包括2023年前几个月餐饮业“报复性消费”导致的高基数效应、公司对菜品价格的调整以及新开门店尚处于爬坡期等。
但这些数据都让业界怀疑，小菜园在上市申请书即将失效之日，重新递交是为了补充现金流。
< class="pgc-img">小菜园的上市申请遭遇驳回的背后，实则暗藏着诸多不容忽视的问题与隐忧。
小菜园想要维持“平价且高品质”的餐饮定位，对供应链管理和运营效率提出了极高的要求，这在实践中显得尤为艰难。
在追求这一目标的过程中，小菜园和绿茶餐厅等连锁餐饮品牌均遭遇了食品安全问题的挑战，多次陷入争议之中。
在报告期间，小菜园因涉及食材不新鲜、餐具卫生不达标、配料不合格、超出经营范围等一系列问题，频繁遭遇行政监管部门的处罚。
< class="pgc-img">尤其是2022年和2023年，累计遭遇了18起行政处罚。
此外，小菜园还面临社保缴纳合规性的问题。
公司在招股书中写明，过去存在未按时给部分员工足额缴纳社会保险及住房公积金的情况，或将导致相关机构要求公司补缴并加收滞纳金。
同时，小菜园解释称，主要是由于餐饮行业员工流动性高，部分员工因个人原因不愿全额缴纳，或倾向于参与其他社会保障计划所致，这一现象在中国餐饮行业中具有普遍性。
这样的解释对于一家想要上市的公司来说不免有些牵强，也很难让人信服。
另外，小菜园在上市前“突击”分红，让投资人信心不足，上市前把分红给了股东，回头就用股民的钱募资还债？
对此，证监会已经严厉监管，并有多家企业因此终止IPO。
< class="pgc-img">其实，近年来，网红餐厅纷纷冲刺上市，但鲜有成功案例。
成功上市的餐饮公司多具备标准化、快餐化、去厨师化等特征，这些正是中式餐厅品牌上市路上的障碍。
绿茶餐厅多次冲击港交所未果，老娘舅转战北交所，老乡鸡撤回A股申请，多家知名中餐企业上市之路坎坷。
业内普遍认为，中餐厅上市难在于标准化程度低、菜品创新不足及社交属性弱，影响了公司的规模化与融资能力。
困难重重之下，众多的中餐厅中谁能第一个吃到螃蟹呢？
-END-
参考资料：
央广网：《最新！小菜园更新招股书：直营门店623家、23年营收45.49亿元》
新浪财经：《小菜园：“新鲜现制”之谜》
澎湃：《网红小菜馆，困于IPO》
作者：锦瑟
#夏日生活打卡季#
中客餐厅想要搭配出格调，可选来选去挑到眼花。如果你有这样的烦恼，不妨参考这份搭配方案，10款清美雅正的新中式家居，让家中每个细节都充满品质感和格调，美到令人沉醉。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">入户玄关是留下第一眼印象的地方
也是最见心中巧思的地方
主人家于方寸之间打造出动人景致
玄关案桌+花架+摆件+挂画
入户处就如画卷般展开
徐徐铺陈出东方意境之美
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">温润如玉的黑檀木
与光亮的黄铜五金件
皆是满满的质感
是目光与掌心
都可触及的美好
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">你如果更注重实用性
带有收纳功能的柜式玄关桌
可以存放鞋子与一些小物件
让家美观的同时
又将物品收纳的十分规整
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">客厅中选用
新中式多人位组合沙发
贵气优雅 坐感舒适
全实木框架将木的天然美
展现得淋漓尽致
坐垫有多种材质与颜色
真皮、法兰绒、亚麻
可供选用 随心可搭
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">全实木电视柜与高低柜
可组合搭配在电视背景前
放置上摆件、瓷器或书画
绿植等装饰物品
让家中充满雅韵书香
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">餐厅摆放上新中式实木圆桌
便是独属于中国人的团圆和美
寓意团团圆圆的大圆桌
搭配上颇具分量感的底座
和灵活流畅的转盘
承载了阖家欢乐温馨的就餐之用
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">还有一件实用的家具
是餐厅不可或缺的
那就是餐边柜
台面可放置画幅或者烛台
摆件等装饰物
柜内收纳碗碟等餐具
好看又好用就是它
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">提升家中氛围和格调
这款新中式铜木灯具那效果
绝对是妥妥地
汲取古建筑中飞檐画角元素
黑胡桃木搭配上黄铜件
暖光从磨砂灯罩中
映射而出 美轮美奂
还可根据家中空间
来增减灯头数量
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">灯具之外营造雅致氛围
还可选择一些摆件
这款倒流香山水禅意摆件
木艺+陶艺
造型与质感古朴
其上装点的绿植
生机勃勃
为家带来禅意静谧之感
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">中式的意蕴在于山水之间
一款充满禅寂感的枯山水沙盘摆件
安置于茶几案桌上
既符合了居家风水
又体现出你的审美意趣和品味
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关注我，和您一起创造更美好的中式生活
