源：如皋高新区发布
进入冬季,是各类聚餐活动和饮食进补的高峰季节，同时，也是各种食源性疾病的高发季节。广大居民应增强食品安全意识，确保饮食消费安全。
购买食品环节
1、购买定型包装食品时要注意检查食品外包装上是否有“QS”或“SC”标识、产品名称、生产日期、保质期、生产单位、生产地址、保存条件等信息，检查包装表面是否整齐光洁、有无破损。
注意:凡真空包装食品出现漏气、胀袋等现象的，罐头出现鼓盖、胖听的，干货、调味品出现霉变、生虫的不要购买、食用。
2、购买散装食品时，要注意选择盛放食品容器的显著位置或隔离罩上有标签标注的食品，同时查看生产日期、保质期和生产单位等。
注意:建议不要购买没有任何包装标识的散装食品。
3、购买豆制品、熟肉食品等应选择有固定生产经营场所、证照齐全的正规生产经营单位。
注意:不要到不符合卫生条件的食品流动摊点去购买。不买未经动检部门检疫的肉类制品和死因不明的畜、禽、水产动物及制品。
4、购买食品、餐饮消费时要索要发票等购物或者消费凭证，以防出现问题后可作为申诉、举报、维权的依据。
外出聚餐环节
1、外出聚餐时应选择卫生状况较好、具有有效《餐饮服务许可证》或者《食品经营许可证》、食品安全信誉等级达标的餐饮单位消费。建议前往购买了食品安全保险的餐饮店就餐。凡标有食品安全量化分级管理A级或B级的，表明该餐馆卫生条件良好;标有C级的为卫生条件一般。
2、用餐时应注意分辨食品是否变质、是否有异味;尽量少吃或不吃生食水产品、海产品。
3、发现食品安全问题时，保护好认为存在食品安全风险的饭菜原状，并与餐饮单位负责人交涉。发生食物中毒时，及时到医院就诊，并及时向所在地市场监督管理局投诉。同时保存好消费发票、病历卡、化验报告等证据，以便及时得到调查处理。
居家饮食环节
1、购买的食品原料要按照食品包装标签或根据食品特点妥善保存，食用、加工前要仔细检查食品安全质量。食品应当烧熟煮透，食品中心温度在70度以上。生吃瓜果蔬菜一定要洗净消毒，所用工具与其它食物用具分开。
2、存放和加工食品时，注意生熟分开。生熟食品存放冰箱时，尽量用保鲜膜将熟食品包装，存放时做到上熟下生。厨房刀板、盆筐、碗碟等工具用具也要尽可能做到生熟分开，不可混用。
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厅是我们吃饭的地方，因此餐厅的装修对于我们来说特别重要。餐厅是我们招待亲朋好友的重要场所，所以装修得美观也显得越来越重要了。而且餐厅的装修风格会影响我们的就餐心情，同时餐厅的装修风格也会彰显一个家的品味。那么要设计装修一个好的餐厅我们应该注意什么呢？
一：装修餐厅的注意事项
1．注意色彩搭配
装饰餐厅时应注意色彩的搭配。色彩能够影响人们的食欲和心理。除了与整体家装风格相协调外，餐厅的装饰可以采用明快、鲜艳的色彩。一般来说，明快鲜艳的颜色能够促进人们的食欲，也能营造一个愉快的就餐氛围。如整体家装风格采用实木家具或色彩较沉稳时，墙面、装饰画或者桌布可采用浅色装饰。
2．灯具的选择
这块区域的灯照大多是以吊灯为主，为了构建良好的用餐氛围，灯光一定要柔和，比方说白炽灯就很不错，并且不同的亮度灯光能营建出不同的氛围，对于促进家庭成员的情感交流有很大帮助，另外切勿将灯光直接照射到用餐人的头部，否则会影响吃饭人的心情。
3．餐厅的顶面
应以素雅、洁净材料做装饰，如漆、局部木制、金属，并用灯具作衬托，有时可适当降低吊顶，可给人以亲切感。墙面：齐腰位置考虑用些耐磨的材料，如选择一些木饰、玻璃、镜子做局部护墙处理，而且能营造出一种清新、优雅的氛围，以增加就餐者的食欲，给人以宽敞感。地面：选用表面光洁、易清洁的材料，如大理石、地砖、地板，局部用玻璃而且下面有光源，便于制造浪漫气氛和神秘感。
4．餐台的选择
餐台是餐厅的核心，文化传统对就餐方式的影响，集中地体现在就餐家具上。中国人的餐台，是正方形和正圆形的，因为中餐的方式是共食制，围绕一个中心就餐。随着餐饮中引进了西餐的某些形式，餐台的形状发生了变化，长方形的餐台（俗称大餐台）进入了普通人家。
但许多人买大餐台主要是赶时髦、图好看，并不了解自己的真正需要，也不了解现代家庭就餐的真正意义。餐厅应舒适、增近胃口，用餐本身出具有交流、娱乐的含义。现在家里吃饭，即便有客人，也都是亲朋好友，所以都相当随意、亲密、平等、民主的。不是一本正经的宴会，也不是匆匆忙忙的快餐。这样的就餐应该是相当休闲的。
5．座椅的搭配
其实饭厅座椅很大一部分是搭配购买的，这样更加符合人们的习性，若是分开去买的话，还要考虑它们之间的高度，所以最好成套买，否则若是买到不合适的，不仅会影响进食，同时还会对胃部造成不好的反应。
二：餐厅装修风水注意事项
1．现在我们普遍的家庭是餐厅紧靠着厨房，这样做饭用餐都会比较方便，但需要注意的是，餐厅的位置一定不要离天然气灶或操作台过近，因为靠的太近的话，“火”气就会太大，会影响家庭和谐健康，这在风水上来说是个禁忌，中间最好要用推拉门或屏风隔开。餐厅的整个色调应该比较明亮，让人在用餐时心情比较愉悦，如果餐厅呈灰色调就应该进行调整，采用明亮的装潢和明亮的照明。如果餐厅面积较大的话，宜选用方形餐桌，这样能够广纳四方聚集人气，增加财运，餐桌椅子的数量也应该选择4、6、8等比较吉利的双数，按照民间说法，最好不要是3个，双数可以预示家人身体健康，事业有成等。
2．餐厅方位和位置
餐厅自身方向最好设在南方，如此一来，在充足的日照之下，家道将会日益兴旺；若餐厅内设置冰箱，则方位以北为最佳，不宜向南。餐厅应位於客厅和厨房之间，位居住宅的中心位置。但不可直对前门或後门。还有一些问题也应避免。
3．餐厅位置的布置
餐厅应位于住宅的中心位置，最好位于客厅和厨房之间。这样的布局可增进亲子关系和家庭关系的和谐。餐厅切忌位于上层楼的厕所正下方这样餐厅的好运就会受到压制。餐厅的位置有几个吉方，即住宅的东，东南、南与北方。餐厅的方位必根据具体情况选择才能创造良好的用餐环境居室的南部日照光线充足而且南面属火。
4．此外餐厅和其他房间一样，格局要方正，不可有缺角或凸出的角落。长方形或正方形的格局最佳，能容纳更多的人也最容易进行装修设计餐桌上的照明以吊灯为佳也可选择嵌于天花板上的照明灯。餐厅的灯光一定要较为柔和，才能增加用餐的温馨气氛。
一个舒适的餐厅环境，可以让我们在进餐时拥有好的心情。同时餐厅装修的风水也是不容小觑。为了家人的身体健康，所以我们在装修餐厅时，一定要先了解到关于餐厅的相关知识，以上内容就是关于装修餐厅需要注意的地方。希望可以帮到大家。
前已有部分餐饮恢复堂食，
但疫情没有完全结束，
仍需注意防护，
那应该怎么做？
注意什么？
我们一起来看看！
< class="pgc-img">消费者
一、进入餐饮场所须佩戴口罩，并扫描“贵州健康码”；
< class="pgc-img">二、应采取分时错峰、隔座就餐等分散式简餐方式，应统一就餐方向，避免面对面就坐；
三、排队取餐及就餐时与他人间隔1米以上，避免聚集，除就餐时应全程佩戴口罩；
四、排队时若打喷嚏或咳嗽，应远离他人，并用纸巾或肘部遮住口鼻；
五、在付款时尽量选择扫描二维码等非直接接触的电子支付方式，减少采用现金结算；
< class="pgc-img">六、如有条件，可自行准备餐具；
七、取餐时应避免用手直接触碰频繁接触的柜台等物品表面；
八、在就餐前选择表面清洁的桌椅，最好是靠近门窗等通风比较好的位置就坐；
九、就餐时，摘下口罩一定要注意保持口罩内侧的清洁，避免污染；
十、尽量缩短就餐时间，减少与同行人员的交流，如果餐厅人员比较多，应选择打包；
十一、就餐后要尽快离开，减少在餐厅的逗留时间；
十二、就餐前、后须注意手卫生，用洗手液在流水状态下洗手或用手消毒剂。
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餐饮服务经营者
一、在继续鼓励外卖送餐的同时，除学校内部餐饮外的餐饮场所（含餐饮夜市、咖啡馆、茶馆等）可有序恢复堂食；
二、餐饮服务经营者应控制就餐人流量，引导消费者分散就餐，保证就餐人员统一就餐方向且距离不小于1米；
三、恢复堂食的餐饮场所，要加强内部从业人员管理：
（一）应建立全体员工健康档案，要求所有人员不得隐瞒行程，对于外地返岗员工，特别是到过疫情发生地区、与疫情发生地区人员有过接触、与确诊病例有接触等情况，应按规定及时向当地防疫、社区、街道等相关部门报备，并按规定隔离观察 14 天，待确认传染风险排除后再行返岗；
（二）掌握员工近期及每日外出情况（所到区域、是否去过医院、是否接触疑似患者、是否出现发热、咳嗽、呼吸困难等相关症状），并做好登记，员工应予配合并不得隐瞒与疫情有关的情况；
（三）从业人员应每天进行体温检测，严禁带病上岗。配备正常的洗手设施和速干手消毒剂，按要求进行自我消毒防护处理；
（四）要做好从业人员疫情防控知识和食品安全知识培训，做好培训记录；
四、餐饮服务经营者应通过“贵州健康码”对消费者进行扫码管理，并对其体温测量，健康码为黄色和红色以及体温高于37.3℃、咳嗽、流涕等不适症状，积极劝离并提醒其按照要求做好隔离或者及时到医院就诊，并及时向相关政府和监管部门报告，餐饮场所根据需要制定用餐人员可追溯制度，形成档案管理；
五、75座以下的餐饮场所，餐桌间距应保持1米以上，座位间隔应保持1米以上，就餐时使用公筷公勺；75座以上的餐饮场所，接待量不得超过正常容纳量的50%，餐桌间距应保持1米以上，座位间隔应保持1米以上，就餐时使用公筷公勺。自助类餐饮应提前分餐并由服务人员协助盛添；
六、餐饮场所要严格餐饮用具清洗消毒工作，做好室内清洁，保证室内空气流通，落实餐厨废弃物处置制度，做好餐厨废弃物回收处理工作；
七、餐饮服务经营者应当密切关注各级政府发布的有关要求，利用多种形式开展疫情防控知识健康宣传，告知顾客需配合和注意的有关事项。
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来源:贵阳市疾病预防控制中心
