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黄梅·火锅季|麻辣番茄鸳鸯锅里的牛蛙红魔

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:蛙有这么大,锅有这么辣;店铺很红很红,番茄锅有罗宋汤的味儿;另外,5.8折优惠······走起走起 ~辣蛙番茄鸳鸯锅,66元/份

蛙有这么大,锅有这么辣;

店铺很红很红,番茄锅有罗宋汤的味儿;

另外,5.8折优惠······走起走起 ~

辣蛙番茄鸳鸯锅,66元/份

牛蛙,原价16.5/只

牛蛙处理的非常仔细干净,

Melissa最主要标准是牛蛙的脚是否斩断,

在视觉和口感上没有造成冲击。

每只牛蛙都是壮实肥美,

上来都是完整的一只,个子忒大,

没有辜负奔着TA们来的初心。

自制芝士虾滑,46元/份,可点半份

著名90后中年人许豪杰在某一个亿的创业项目里说,

要想成为网红,必须要放芝士。

也是第一次在麻辣锅里面吃到“能拉丝”的虾球。

的确和外面的妖艳X货不一样,

鲜、Q、拉丝,淡淡的咸与辣,

网红Get,美味Get ~

麻辣土鲶鱼,29元/份,每日限量

Melissa数了一下大约嘛擦6-8片的样子,

和某些水煮鲶鱼全靠黄豆芽撑场面的浮夸风,

这份鲶鱼可以说是相当的实在了。

生鱼片上的辣椒做入味用,

锅里一涮,就显得清纯可人非常滋润啦~

招牌雪花肥牛,88/份,可点半份

作为必点款的前辈,牛羊向来是平分秋色。

鉴于优惠力度,雪花肥牛非常值得下锅。

有人说最好吃的花是牛肉里的雪花,

最开心的是好吃又性价比高的雪花,

就是这么容易开心~

滑类双拼,38元/份

家乡酥肉,22元/份,可半份点

每次吃火锅,都要点酥肉作为点心的怪习惯坚持着,

并且不打算纠正。

吃的是新鲜出炉、肥瘦得当、咸淡合适。

这一家,完美过关,直接光盘。

很喜欢红魔能点半份的菜单,

观望了一下店里情侣档的还不少,

大多数是牛蛙为主,

能适量点单真是贴心的很呢。

附上优惠信息,供参考啦~

红魔重庆美蛙火锅(宝山万达店)

一二八纪念路988弄1号室内步行街4F层4011号商铺

电话: 021-53836777

6月23日起

午市5.8折(11:00-16:00)晚市6.8折(16:00-22:00)

优惠折扣以实际下单时间为准

锅底、牛蛙、自助饮料/调料除外

仅堂吃,不与其他优惠同享

龙湖商业独创的品牌IP活动——66天街欢抢节于6月9日迎来收官。6月7日-6月9日3天时间,龙湖虹桥天街商场总客流突破29万人次,同比增长143%;总销售额超1600万元,同比增长162%;超级物种、荣泰、仲璇苹果、明翼舞蹈等多家商户活动期间业绩创全市第一。今年年初,龙湖虹桥天街提出“城市新奇遇”的全新定位,从品牌引入、空间叠用、服务升级、联手知名IP打造特色商场活动等方面不断寻求创新,取得了亮眼的成绩。

创新场景营销,携手品牌共赢

从去年开始,龙湖商业将6月6日设为天街品牌日,谐音“遛遛”,倡导实体商业空间里自在遛街的健康生活方式,每年这天准时开启狂欢盛宴。今年的“66天街欢抢节”更是在去年基础上全面升级,联动购物中心众多主力品牌,携手跨界资源,打造一场融合线上线下的节日狂欢。

线上,龙湖虹桥天街利用大众点评和天街会员平台作为线上阵地,在大众点评推出66团100元团购券,使用范围覆盖场内餐饮、零售、美容美发、休闲娱乐、教育培训机构等近80家商户。6.5上线至6.9活动期总共售出近15000张,核销率达85%。在会员猫酷平台,上线了6积分抢购奶茶券、66积分抢购电影票等活动,活动上线的半小时内即被会员抢兑一空,粉丝忠实度可见一斑。

此外,虹桥天街此次活动还联合主打内容的亲子互动型家庭娱乐中心方程市(Formuland)和国内首家高品质大型室内动物园茱莉动物园以及幸福蓝海国际影城,特别推出66畅玩卡,于大众点评线上销售。有机整合商户和线上线下资源,为购物中心全渠道销售服务提供了新思路。

除了线上折扣活动外,在线下,虹桥天街联手上海市飞镖协会进行异业合作,举办飞镖表演擂台赛,为“遛街”添加趣味竞技色彩。引入海底小纵队快闪亲子乐园,在三天活动期间推出限时免费玩。更有上海知名DJ带来电音派对,将活动现场气氛推向高潮。

品牌升级营造“城市新奇遇”

如今随着购物中心的核心客群向90后甚至00后的转变,消费者需求和关注点已发生巨大变化。对他们而言,购物不是唯一关注点,追求个性化十足的娱乐体验和社交互动,才是重点。虹桥天街在洞察消费者需求的基础上,不断在业态上进行创新。

2019年以来,虹桥天街已有多家新店陆续开业。上海首家高品质大型室内动物园——JOLI ZOO茱莉动物园,运用先进的技术设备再现热带雨林、原始森林以及水上世界等真实自然环境,让生活在钢筋水泥城市中的人近距离与动物互动。占地近3000m?的方程市(Formuland)家庭娱乐中心是全国首家以“家庭娱乐+真实赛车体验”为主打内容的亲子互动型家庭娱乐中心。餐饮品类包括火锅界的头部品牌海底捞、红魔重庆美蛙火锅、泰妃殿、台北吴记老锅底、N2U熨斗烤肉、古道村落、Coco都可,零售服务类包括千叶珠宝、周大福、若朴家居、蛋白agge等新店也陆续进驻天街开业。

下半年,虹桥天街还将有好时Hershey’s全国第四家甜品概念店 、新元素、萨莉亚等知名品牌陆续开出。这个暑期,占地近7000平,中国首家集卡丁车运动、时尚生活、圈层社交为一体的大型卡丁车馆——IKART卡丁车馆也即将开业。虹桥天街的特色业态正逐步形成独特矩阵,创新体验基因正逐步凸显。

空间叠加实现空间价值提升

在商品力不断提升的同时,上海虹桥天街针对商场最主要的两大客群——家庭客群和办公白领——特别打造了两大主题空间。主题为“格林梦境”的儿童休闲娱乐空间总面积超400㎡,为亲子家庭提供了一个遛娃、社交的公共空间;主题为“城市共享客厅”的白领社交休闲空间主要针对虹桥商务区的白领,带有自习室、书吧、展示区、休闲娱乐区、休息区等功能,在工作之余、会客之时为他们打造自由、多元的空间选择。通过空间改造,不仅为消费者提供了更丰富的休闲娱乐空间,更带来空间价值的提升。

今年5月,虹桥天街更是在“城市共享客厅”的内部进行升级改造,联合上海广品文化传媒,打造了一个购物中心内的全透明演播厅,未来,该演播厅将进行网红直播、节目录制等,消费者也有机会近距离观察直播场景、甚至有机会参与其中。

除了空间的改造,虹桥天街还在空间服务升级中不断钻研。在客服台和商场各入口处引入人工智能语音客服机器人,通过高颜值吸引顾客注意力,提供店铺位置指引、常见问题咨询、智能聊天互动等服务。同时,针对大型停车场常见的寻车难的痛点,商场停车场在传统寻车系统的基础上引入人脸识别智能寻车系统,同时增加了载客寻车服务,智能科技+暖心服务双管齐下,提升顾客满意度和好感度。

日常运营中不断升级品牌、完善服务,在重要节点中联动商家、寻求爆发,追求极致的空间运营能力加上不断创新的品牌营销策略,满足消费者基本购物需求的同时,更能时常带来惊喜,打造真正“转念即达的欢乐入口”,是龙湖虹桥天街为“城市新奇遇”作出的深度解读。

嫩如豆腐的蛙腿肉,配上藕片,莴笋等一众蔬菜,加上重麻重辣的口味,那股刺激一下子就在舌尖蔓延开来。

作为一个牛蛙死忠粉

哪里有牛蛙哪里就有我!

蒜瓣一样紧实的美味蛙腿肉

个大肥美,嫩滑可口

光想想舌头就要高潮啦!!

嗨锅

梅川路1412号梅川路步行街内(近真光路)

021-32585398

人均:102元

招牌:沙爹麻辣双拼锅

橘红色的部分就是此锅的沙嗲汤底,很醒目的躺着一只青壳大螃蟹,旁白散落的金针菇都不意思打招呼;另一侧浸在红色汤底里的,则是此锅的另两大主角:牛蛙和龙利鱼,光看着就相当诱人。

招牌:烧烤牛蛙

有没有看到这牛蛙的大小,从腿部的肌肉到身型到肤色...咦,对哦,怎么肤色还不一样,因为这三只牛蛙分别是特色奥尔良、日式照烧和麻辣口味的,运用了不同的调料新鲜烤制异常入味。

哥老官重庆美蛙鱼头

徐家汇路618号日月光中心5F-RJ01室

电话: 021-60761927

人均:113元

招牌:美蛙鱼头锅

一进门就一股花椒和香辣的味道迎面扑鼻。锅底上来的时候满眼红红的一片,当时还有点担心会不会很辣,真的尝了下还好微辣。牛蛙个头蛮大的,肉质也很紧致,加上一大个鱼头,煮得酥烂,那汤的滋味自己琢磨去吧~~~

红魔重庆美蛙火锅

政通路189号特力时尚汇2楼(国宾路)

021-55898677

人均:81元

招牌:辣蛙鸳鸯锅

招牌辣蛙鸳鸯锅,一眼望去全是辣椒,但其实锅底不是很辣,却非常香,每只蛙都有半斤重,不仅个头大,肉质也特别鲜嫩。牛蛙配上红油,香滑可口,尝一口就再也舍不得放下碗筷,实在诱惑难挡。

老兴隆

天津路528号(广西北路口)

电话: 021-63222947

人均:85元

招牌:酱爆牛蛙

一家本帮小馆把牛蛙做成招牌菜,不要说20年前了,即便放在今天也很少见。二十年前上海开始流行吃牛蛙,但大多做成川味,这家店的老板尝试用当时的招牌菜酱爆猪肝的做法老做牛蛙,结果做成了新的招牌菜!

辛香汇

金陵东路500号亚龙国际广场4楼

4001001717

人均:71元

招牌:馋嘴牛蛙

还用说吗,没吃过这家,自觉去吃一下。反正这家店的馋嘴牛蛙,永远是我心中的No1,没有之一。

精悦蓉

西江湾路388号

虹口凯德龙之梦购物中心A座B2楼61号

021-66279972

人均:74元

招牌:悦蓉香锅牛蛙

环境一般,服务一般,但说起这家的干锅牛蛙,味道绝对赞赞哒,料儿超多~每次路过都看到陆续排队等号中...

侬好蛙干锅传奇

邯郸路395号(近国定路)

021-55661597

人均:80元

招牌:干锅牛蛙

这家店主推干锅牛蛙、排骨、虾、沸腾鱼之类的,是我最爱的牛蛙店之一。位置很好找,复旦邯郸校区附近,靠近邯郸路国定路路口。关键听名字,都传奇了,这家店真的有地位。

爆爆椒香辣虾干锅三绝

国济路12号(近百联又一城)

021-65107873

人均:73元

招牌:干锅牛蛙

开了有点年头了,在五角场商区,百联后面的国济路。重新装修过后的环境好了很多。这是一家以干锅为特色的餐馆,用祖传秘制酱料将鲜虾用野椒、鱿鱼、山芋、仙菇豆腐等经特殊爆炒烹饪手法“碰撞”出了美味干锅,锅锅可吃见底。

孔雀川菜

太仓路181弄

新天地北里235号02单元(黄陂南路上)

021-57575799

人均:145元

招牌:盐帮仔姜蛙蛙跳

孔雀招牌的蛙蛙跳就是地地道道的四川自贡味,虽然越吃越辣,也让人越辣越想吃。大厨精心挑选4两左右的牛蛙,保证招牌菜的稳定出品,小米辣、二荆条辣椒和仔姜作为辅料,汤色红艳,蛙肉柔嫩鲜香,辣的一个荡气回肠!

川堂风

浦北路9号中星城3楼(近柳州路)

021-54107068

人均:65元

招牌:馋嘴牛蛙

这里的环境十分不错,现代风的装修非常加分。馋嘴牛蛙辣度温和,但胜在肉质细嫩。相较于辣,这里的麻味更为突出,口感上还有些偏甜,不像是传统的川菜口味,但也很受本地人喜欢。劲道的蛙肉,蘸上满满的汤汁,一个字,嗲!

古意湘味浓

富民路87号巨富大厦1楼A座(近巨鹿路)

021-62495628 021-62470758

人均:140元

招牌:竹筒牛蛙

这里的湘菜一点也不像传统湘菜那样油色浓重,口味也比较温和。菜的卖相也相对精致,比如剁椒鱼头、竹筒牛蛙等。湘菜著名的红烧肉也入乡随俗,甜丝丝的,难道是为了照顾上海人的口味?不过说到辣,还是蛮够劲的,环境不错,来这吃的人很多,所以难免有点吵。

呱呱叫干锅主题餐厅

国济路30号

(近百联又一城 扬族百货对面)

021-65651768

人均:76元

招牌:干锅牛蛙

杨浦附近你要找家传川菜不用排队的就属国济路上的这一条小吃店吧!据说这家店的老板来头还不小,就这一条街,就有三家店是他一个人开的。这家店的招牌自是牛蛙,个头很大量也足,炸的香香脆脆的,留有了蛙肉本身的嚼劲,辣而不燥、香而不腻,口味不要太嗲!

渝香情绿色怀旧餐厅

肇嘉浜路825号(近宛平南路)

021-64411115

人均:88元

招牌:干锅牛蛙

渝香情的干锅牛蛙里,最受欢迎的与其说是牛蛙不如说是香脆到无与伦比的薯片。牛蛙的味道也很不错,酥酥脆脆,口感极佳,火候控制的刚刚好,嫩而不腻,略带微辣的口感十分上瘾。

瓦晒川菜

徐家汇路618号

日月光中心5楼瑞金区02号

电话: 021-64680717

人均:108元

招牌:美腿馋嘴蛙

正宗川菜讲究色、香、味、型,不仅食材要新鲜,好吃才是王道!美腿馋嘴蛙用的是新鲜蛙腿,秘制油料和四川河鲜烹饪手法,一只只蛙腿紧实饱满,热辣又性感~霸道毛血旺用铜锅盛放,满分鸭血,相当滑爽、嫩而不烂,零腥味。

九香牛蛙店

东诸安浜路127号(近镇宁路)

021-62128936

网红牛蛙店,量是实打实的多。这里的牛蛙要用特制的干锅酱炒好,然后上煲仔,煲仔相对干锅来说汁水更丰富,吃完牛蛙可以接着涮火锅。牛蛙煲虽然看起来十分重口味,但是鲜嫩的口感让很多人是欲罢不能。

探鱼

淮海中路138号

上海广场商场三层313、304、314b号

021-63910228

人均:91元

招牌:炙烤牛蛙

虽然是烤鱼店,最火的是重庆豆花味。但你听过炙烤牛蛙没?这里的炭烤牛蛙简直是良心出品!牛蛙个大肉多,味道咸酥口感嫩滑!喜欢吃牛蛙的人一定要尝一尝!

蓉派牛蛙料理

茅台路179号

金光绿庭广场LG2层LG2096、2099

电话: 13816697643

人均:63元

招牌:状元稻香牛蛙

不太好找的一家店,在金虹桥LG2层的一个小角落里。招牌状元稻香牛蛙有一种很特别的口感,是干锅的,里面的配菜也很有特色,像薯片口感的土豆片,做成星星形状的年糕,还有莴笋,口味都不错,也不是特别油腻,推荐!

哈灵面馆

浙江中路221号(福州路)

021-63138980 15821206352

人均:28元

招牌:牛蛙面

爱心牛蛙饭

他们家的牛蛙面口口相传,引的大批食客慕名而来!招牌牛蛙面,很大一碗,端上来就已经色香味俱全。牛蛙分量十足,差不多有2-3只,又嫩又大块,汤汁浓稠又很入味,绿色的辣椒圈也使得汤汁甜中带辣,胃口小的女生两人一碗也绝对足够了!

富贵面馆

安顺路175号(近凯旋路)

店名很响亮很讨喜,人气也颇高。这家的牛蛙面绝对需要尝尝,一大块一大块看着就十分畅快,豪迈地一大口塞进嘴里,还未咬浓郁的酱汁就渗出来了,那个鲜啊~咬起来更是入味十足,很嫩很嫩,但绝对不腥...

莫乙安

大沽路421号(成都北路)

021-63276632

人均:51元

招牌:泡椒牛蛙面

这家的泡椒牛蛙面很有特色,与一般牛蛙面的浓油赤酱不同的是,汤底清透鲜美,吃了面还可以喝汤,面条也选择了宽面,有嚼劲,满足。主角牛蛙量大味美,腿肉丰满弹润,一整只的量刚刚好,再配上从四川当地空运来的泡椒,增加了更多鲜辣的滋味,吃到流汗都不肯停。

哈灵面道

宛平南路262号近斜土路(斜土路)

021-54561016

它们家的牛蛙面口口相传,引的大批食客慕名而来!招牌牛蛙面,很大一碗,端上来就已经色香味俱全。牛蛙分量十足,差不多有2-3只,又嫩又大块,汤汁浓稠又很入味,绿色的辣椒圈也使得汤汁甜中带辣,胃口小的女生两人一碗也绝对足够了!

蜀爷霸王面

黄河路99号

电话: 021-63338318

人均:25元

招牌:霸王牛蛙面

环境很赞的一家店,大红灯笼亮的晃眼,有种穿越的感觉。招牌霸王牛蛙面霸气十足,非常夸张的铺面了整碗面。都是现炒的,而且吃着超嫩,很新鲜,很能感受牛蛙腿肉的纤维拉丝,很入味,配面一绝。

好了好了

就说这么多

小编这种牛蛙控

写这一篇真是留了一地口水

今晚已经约了局准备吃嗨了

各位小伙伴呢~

- End -

吃货 G小T

想尝尝同类

本文信息:网络

投稿:bonnie_j@126.com

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