见过这样吃火锅的吗？
上来一个游泳圈，摆着几种不同的食材，只要往锅的方向划拉两下，才就进到锅里啦！
位于科华中路146号，靠近泛悦mall，不仅是网红们的集结地，就连各路明星都曾纷纷来打卡。
经典锅底，确实有点儿意思
店内有老板特意准备的锅底，无论你是养生大咖，还是嗜辣星人或是清淡口味，都可以找自己想要的~
有意思的是牛油锅底，还别贴心地分了，“感觉辣”和“确实辣”两种，有意思，实在让人怀疑这家店老板是个秀儿。
锅底拒绝回收油，采用花椒、辣椒、孜然等天然香料，混合香醇的纯牛油与大骨高汤。
随着“咕噜咕噜”的翻腾声，锅底的香味也渐渐散发出来，十分的诱人！
涮菜、辣卤、小吃，组队吃起
吃过四层高的巧克力喷泉，也吃过行李箱大的海绵面包，但周长近2m直逼姚明身高的游泳圈火锅，我还是第一次见到。
环状的摆盘方式，看上去整整齐齐，超级方便拍照，黄金比例完美入镜框，而且省却了点菜时的纠结，只需一个“游泳圈”，好吃又管饱。
爽脆的绿色毛肚不得不提，遵循经典涮法，只需10几秒就熟啦，每一口都在刺激味蕾，给人十足的惊喜！
火锅界的“绝世美人”——鲜鸭肠，凭借一副粉嫩嫩的面孔吸引眼前，味道也是妥妥的好评，又脆又嫩。
鲜鸭肠是每日新鲜到店的，限量供应，去晚的人就要等第二天了。而且洗的很干净，吃起来很放心。
鲜鸭血，特别“狡猾”，在锅里滚来滚去的，没有一点筷子功夫压根夹不起来！吃起来，爆多汁，口感十足。
店内特色的卤味耙耙爪一定要煮了再吃，卤香味加上纯牛油的火锅味，让人啃到停不下来！
这里还有各式经典成都小吃，手工红糖糍粑、手搓冰粉、小油条，全部都是店里的厨师手工做的，很有小时候的记忆，很“土味”。
花哨火锅，禁欲与热情的两幅面孔
从店名到装修，再到菜品装盘形式都是老板一手策划，的！走的也是现在流行的市井火锅模式，虽然市井，但装修一点都不怀旧，很是洋气。
一进门就是一大面红墙和IFS同款的大熊猫，恍惚间感觉自己来到了成都超繁华的春熙路呢~
店内有两层楼，每一层都是两种风格，一种张扬的大红色热情面貌，一种精致的黑白金属禁欲面孔，两者无缝融合，构成了一个网红拍照圣地。
帅气的老板贴心地为这些拍照人士，准备了柔光灯，真的是相当用心了。
看到这里，是不是迫不及待想去了呢~满满都是好评的刁俏是不会让你们失望的，快去为它打call吧~
重庆这个拥有魔法伤害的冬天，必须要整一顿正宗火锅提神，额头出了毛毛汗，才可以驱除这种寒冷，“雄起”寻找真正的渝菜。人们常开玩笑说：“冒菜就是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜。”
火锅太过艳丽，一招制敌，导致其他菜都被掩盖了下去。如果在重庆有本地人带路，开胃先锋百分百是先吃火锅，“此味开过百味开”。火锅不能找着外地人云集的点评榜单吃，不然吃完再说给当地人就会遭到嘲笑。重庆每年都有“小面50强”榜单的激烈竞争，都火没得。连锁无数或几十年的老店都低调得很，不管哪家火锅在火，都不可能称为第一。来到洪崖洞旅游的朋友们，一定要体验洪崖洞的陪都61°怀旧老火锅，这也是明星打卡很多的店，已被打造成重庆知名旅游景点之一，来重庆必来洪崖洞成了很多旅游网站的slogan。其实很多人不知道，洪崖洞曾是利用原有的山洞、岩厦改建的防空洞。而陪都61°怀旧老火锅因多个综艺真人秀在这儿取景而名声大噪，坐在这里感受一下文化历史和嘉陵江风景炒鸡爽！
如果在重庆有本地人带路，开胃先锋必是火锅，“此味开过百味开”
吃火锅肯定也不能忘记点毛肚这个必须点的菜，把毛肚慢慢地提起一放，从圆心轻轻向外划，但始终连着汤，不完全提到空气里，一个大汉的姿势倒像玩工夫茶一样秀气，在锅里给我看外皮已经起了绿豆大小的连片的小泡。就可以夹起来了“火锅中间沸腾的是汤，旁边不动的是油。中间烫熟，边缘给味，吃起才是麻辣。”还有鸭肠，鸭肠烫的时候就要下一点功夫了，如果你不仔细看着他可能都会“跑了”，鸭肠烫个几秒就可以，吃起来爽脆巴适，如果你不看着就会煮的很小不见了，以至于到时候你只有在锅里面翻半天都可能翻不到。
中山网红美食必吃榜有一个大排档非常出名兼热闹：
< class="pgc-img">明记食店(三角镇店)
地址：广东省中山市三角镇高平村新裕路明记食店（高德导航就可以找到）
人均：70-100
?时间：17:00-3:00（越早去越好占位置，食材选择越多）
?停车：有免费停车场
食材：肉丸、猪腰，罗氏虾、濑尿虾、生蚝、螃蟹、八爪鱼、黄鳝、排骨、牛肉、蘑菇、板栗、蔬菜、瓜果、扇贝等等，食材生猛新鲜，种类超多!
粥底免费（免费续），无论是什么菜品，全部都是10元一碟！！！别看便宜，海鲜很生猛！罗氏虾还一直在盘里跳！毕竟粥底火锅，食材新鲜最重要！最重要是大排档很接地气，很适合朋友家人一起聚会觅食，人间烟火气非常浓厚！
如果你刚好遇上周末外出游玩，如果你靠近中山，非常值得过去一试！
