重庆这59家“放心肉菜示范超市”，你去逛过吗？

一扫即可了解蔬菜“前世今生”的溯源码、安全专业的食品快速检测箱、全天滚动播放农残检测结果的电子屏……“放心肉菜示范超市”已成为消费者信任的品牌和购物地点。

2月24日，重庆市市场监督管理局消息，全市已验收通过59家“放心肉菜示范超市”，去年新申报参加“放心肉菜示范超市”创建的20个食品超市，即将接受现场评审验收。

“肉菜放心示范超市”宣传标语。重庆商社新世纪百货连锁经营有限公司解放碑英利店供图

全市已创建59家

“放心肉菜示范超市”

“超市里的商品有二维码，市民可扫码溯源。”据重庆商社新世纪百货解放碑英利店超市工作人员介绍，超市里的肉类、蔬菜等所有商品都有自己的“身份证”——价格标签上的二维码。

消费者选购商品时，只需要拿出手机微信扫一扫，就可以在商品追溯平台页查看该产品的产地、供应商、检测结果等信息，“比如说，这颗大白菜是从哪块地里挖出来的，哪个供应商负责销售的，农药残留有没有超标都能查得到。”

据该超市负责人陈涛介绍，解放碑英利店是重庆市第一批通过“放心肉菜示范超市”验收的超市之一，并多次通过了复核，“作为示范超市，我们将更加严格把控食品准入关，让消费者买得放心、吃得安心。”

据了解，自2017年重庆开展创建“放心肉菜示范超市”活动以来，截至目前，全市已验收通过59家“放心肉菜示范超市”并向社会公告。2020年新申报参加“放心肉菜示范超市”创建的20个食品超市，也即将开始接受现场评审验收。

“放心肉菜示范超市”里的每件商品，通过层层把关，最后才能成为老百姓桌上放心、美味的饭菜。

超市工作人员向市民讲解“扫码溯源”。夏金梅 摄

严防源头严管过程

守护好百姓一桌饭菜

据市市场监管局有关负责人介绍，在开展“放心肉菜示范超市”创建活动中，市市场监管局以严格落实超市食品安全主体责任，提升食用农产品质量安全水平为目标，加强对肉品、蔬菜等食用农产品实行源头严防、过程严管，“着力培育和打造一批经得起检验的示范典型，树立食用农产品销售行业标杆，以点带面，形成示范引领效应”。

● 在源头管控方面，突出“严”。要求超市加强食用农产品安全管理档案建设，对供货商资质认证、质量检测、包装与标签等方面作出明确规范。同时，要求超市采用订单农业、农超对接、厂超挂钩等供应链模式，保证肉菜来源可查证、去向可追溯、问题可追究。

● 在主体责任方面，突出“实”。要求超市完善食品安全质量管理体系，注重在四大环节——源头“寻”鲜、冷链“锁”鲜、配送“护”鲜、分销“守”鲜上提高管理水平。同时，强化创建帮扶，对创建过程进行跟踪服务，确保创建工作扎实稳步推进。

● 在宣传引导方面，突出“广”。要求超市结合国家食品安全示范城市创建、食品安全周宣传等活动，在超市醒目位置张贴宣传标语、设置指引标识等。并利用新兴媒介，多层次宣传创建“放心肉菜示范超市”工作，积极营造良好的创建氛围。

到2025年，拟创建

“放心肉菜示范超市”120家

市市场监管局相关负责人表示，今年上半年，重庆将完成对2020年新申报参加“放心肉菜示范超市”创建的20个食品超市现场评审验收。

到2025年，全市拟创建“放心肉菜示范超市”120家，并将持续开展“放心肉菜示范超市”创建活动，不断扩大创建范围，完善创建标准，保障创建质量，努力打造来源可溯、质量可靠、群众放心的肉菜消费环境，切实增强消费者的幸福感和获得感。

59家“放心肉菜示范超市”

名单来啦

快看看你去逛过吗？

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2019年度评定“放心肉菜示范超市”名单

2019年度“放心肉菜示范超市”复核通过名单

庆鸡公煲，作为一道具有浓郁地方特色的美食，近年来在国内市场异军突起，赢得了众多消费者的喜爱。随着其知名度的不断提升，越来越多的创业者开始关注重庆鸡公煲连锁品牌，希望能够在这个行业中找到财富的源泉。本文将为您揭示最新重庆鸡公煲连锁品牌排行榜，助您在创业的道路上找到最佳的合作伙伴。

口味独特，品质卓越

在重庆鸡公煲连锁品牌中，卓越的口味和优质的品质是衡量品牌实力的重要标准。优秀的品牌往往选用上等食材，采用独特的制作工艺，将重庆鸡公煲的麻辣、鲜香、醇厚发挥得淋漓尽致。同时，他们严格把控产品质量，确保每一份鸡公煲都符合食品安全和卫生标准，让消费者吃得安心、放心。

品牌实力，市场认可

一个成功的重庆鸡公煲连锁品牌，必然拥有强大的品牌实力和广泛的市场认可。这些品牌在市场竞争中占据优势地位，拥有稳定的客源和良好的口碑。他们注重品牌建设，通过多元化的营销策略提高品牌知名度，吸引更多潜在消费者。同时，他们还具备完善的运营体系和成熟的加盟模式，为加盟商提供全方位的支持，降低创业风险。

培训完善，支持到位

对于想要加盟重庆鸡公煲连锁品牌的创业者来说，完善的培训和支持体系至关重要。优秀的品牌通常会提供全面的培训课程，包括制作技术、经营管理、营销策略等方面，帮助加盟商掌握核心技能。此外，他们还会定期举办加盟商交流活动，分享成功经验，解决实际问题，实现共同成长。

创新研发，引领潮流

在重庆鸡公煲连锁品牌排行榜中，那些注重创新研发的品牌往往能够脱颖而出。他们紧跟餐饮市场的发展趋势和消费者需求的变化，不断推陈出新，丰富产品线。例如，开发不同口味的鸡公煲、推出特色小吃和饮品等，以满足不同消费者的口味需求。这种创新精神不仅有助于提升品牌竞争力，还能吸引更多潜在加盟商。

运营稳定，持续发展

一个成功的重庆鸡公煲连锁品牌需要具备稳定的运营能力和持续的发展潜力。这意味着品牌方需拥有完善的供应链管理系统、规范化的运营流程以及强大的风险防控能力。只有这样，才能确保品牌在市场竞争中立于不败之地，并为加盟商提供持续稳定的收益。

庆火锅热度只增不减，越来越多趁着休闲假期跑来重庆吃火锅，重庆好吃的火锅有哪些呢？每个人心中都有自己的一份火锅排行榜吧，小编也是！作为重庆土生土长的重庆人，以下是小编心中的重庆老火锅排名。

德庄火锅：

重庆德庄火锅提倡绿色、健康、营养的餐饮食品，坚持走多元化发展之路，德庄火锅底料就可与贵州老干妈齐名，主打菜系是毛肚。毛肚被誉为“德庄三宝”之一。火锅辣香四溢，口感麻辣适中。

孔亮火锅：

成立于1992年，形成了集餐饮,底料生产,厨师培训为一体的大型餐饮服务公司，,且以经营“孔亮火锅”为主,并致力于新口味、新技术的开发和原料配送。他家味道确实不错，但是现在也感觉没有什么踪迹了。

渝味楠老火锅：

渝味楠是上世纪80年代末川渝火锅的传承与再现，结合“火锅不仅是一种美食，更是聚会文化”的理念，将新鲜、美味、健康、生态的味觉体验与欢乐、舒适、放松的休闲环境融为一体，形成渝味楠风格传统老火锅。锅底主要选用石柱红和茂汶花椒搭配特级厚牛油熬制而成，加上数十味中药辅之，有辣而不燥的特点，香气四溢且好吃不上火，汤色鲜亮不变，久煮不闲口，是重庆人喜欢的味道厚重但不沾唇，深受广大消费者喜爱。

巴将军老火锅：

重庆巴将军火锅研究所经过不断推新出新、兼收并蓄，广征博引取其它火锅的优点长处，在坚持“麻辣烫”的主旋律的同时，又打破麻辣味的传统模式，博采众长、中外合并形成一套“放之四海而皆准”的巴将军味型系列。

刘家佳码头老火锅：

以麻辣鲜香著称，经过多年的发展、传承与创新，集火锅底料技术研发、火锅底料加工生产为一体的大型产业化连锁企业，结合了现代消费者的观念打造出“健康、特色、美味”的传统码头火锅。

刘一手火锅：

创立于2000年，是一家专业从事火锅加盟连锁、餐饮管理的综合型企业,全国餐饮百强排名前十位，体现民营企业的担当和责任。不错的用餐环境，大厅很能容纳，卫生条件还可以，味道还可以就是服务态度一般。

渝中记忆火锅：

特色菜品和特色点心居多，尤其是特色的点心小吃真的是俘获了一波又一波的美食爱好者，百闻不如一见，更以高质量的服务俘获大批忠实粉丝，一定要去品尝一下。“记忆”二字怀揣对祖辈火锅精神的缅怀以及传承百年火锅熬制精髓，让顾客真正地体验原始码头火锅的味道，唇齿留香是顾客的点评。

黄姐火锅：

黄姐火锅是重庆市的一家火锅店，位于万丰27-12号五里店灯饰城背后，是一家小火锅店，但是味道很好。黄姐火锅店真的有些些难找，是在旧房子的里面吧，得穿过去，不用走大路，不然要走好久，里面排队要排很久的，所以可以要早点来！

小天鹅火锅：

小天鹅锅底源于本色，汤色红亮自然，入口也是油而不腻回味悠长，小天鹅以“时尚、品质、营养、健康”的产品理念，让麻、辣、鲜、香”的小天鹅火锅，美味香飘，四海传扬。

桥头火锅：

创立于1908年，主要从事餐饮服务、火锅底料生产加工销售、品牌连锁加盟等业务的企业。 桥头火锅严格采用独特的传统工艺及配方，坚持“五味中求平衡，清鲜中求醇厚，麻辣中求柔和，口感中求层次”，形成了麻、辣、烫、嫩、鲜、香的鲜明特色，深受美食界及广大顾客的喜爱，有“食在重庆，味在桥头”的佳话口碑。

重庆连锁火锅店排名？今天就介绍到这里啦！重庆火锅千千万，我既中意渝味楠老火锅的麻辣鲜香，也爱惨了刘一手的装修风格，那么你呢？这里有你喜欢的老火锅么？（PS：火锅排名不分先后。）