了提高楼面销售业绩，提高大家的积极性，根据我们店的实际情况，经过管理层讨论一致决定，从这个月开始，通过并执行以下业绩提成的规定。
< class="pgc-img">自己的客户订餐0一50000元以下按2％提成（每一百元自己得2元）；订餐50001一100000元以上按3％提成(每一百元自己得3元）。
< class="pgc-img">1、此提成方案针对店里每一个员工（包括厨房人员和后勤阿姨），实施全员营销，只要有业绩就会提成奖励。
< class="pgc-img">2、订餐客户必须打本人手机或微信订餐（截图发到前厅或厨房群里面）如果客人到店和打店里手机订餐不能算。如果有违反作弊行为，必处以当餐提成三倍处罚，工资再扣除50元／每次。
< class="pgc-img">3、自己的客户要自己去维护，以自己的贴心服务，留住客人，并加微信，使之成为自己的客户。每天开餐之前（中午11点之前，下午4点之前）发一些关于店里的抖音和微信，店里推新菜要多发朋友圈，使客人在用餐之前第一印象会想到我们的酒店，才会打你电话订餐，这样自己的客户才会越来越多。
< class="pgc-img">4、当事人订完餐后必须在订餐本上详细注明，经理用专门的本子进行登记（日期、包厢名、消费金额）详细写清楚。每个月15号统计好上个月的业绩，和工资一起发放。
餐饮行业，财务会计人员扮演着至关重要的角色，需要密切关注成本和收入的核算。他们不仅要确保准确记录各项成本，如原材料、人工、租金等，还要及时反映营业收入，包括销售额、服务费等。通过精确的会计核算，财务会计人员可以帮助企业进行成本控制、盈利分析，制定有效的财务策略，确保企业长期稳健经营。
< class="pgc-img">餐饮行业成本收入的会计核算
< class="pgc-img">酒店餐饮住宿开票税务避坑指南
餐饮行业涉税风险手册
< class="pgc-img">餐饮公司财务管理制度
< class="pgc-img">餐饮业成本管控制度
< class="pgc-img">餐厅进货统计台账
< class="pgc-img">餐厅库存日报表
< class="pgc-img">餐厅营业收入日报表
< class="pgc-img">食堂菜品采购清单
< class="pgc-img">餐饮行业销售成本毛利计算表
< class="pgc-img">餐饮店收支表
< class="pgc-img">由于篇幅有限，剩下的内容就不一一展示了，电子版资料已打包，有需要的朋友可以带走。
饮人要知道的这三十六个公式。
做餐饮以下几个数据有一个不达标，赚不到钱。菜品毛利占营业额(50%-68%)。菜品是菜品食材占营业额(32%-38%)。调料占营业额(2%-3%)。人工工资占总营业额(14%-25%)。
< class="pgc-img">针对于我们看这个重点，各岗位的员工的如何分钱，控制在降低我们的人工占比。对于前厅和后厨各岗位的精细化管理来提高我们员工的工作。
< class="pgc-img">这4本手册我整理好了，可以直接点击购买。
